Un minut, un quart de dues, ja saben vostès el que tenen les celebracions.
Si són així d'importants, doncs tens les celebracions d'afecte i compromís
i després tens la celebració, podríem dir, més amb la gent de casa,
amb la família, amb la gent més propera.
Jo no sé si aquest símil és correcte, si no ens rectificarà el següent convidat.
És el director de Cosetània Edicions, en Jordi Ferrer, bon dia.
Hola, bon dia.
Benvingut. El juliol vau fer la festa a Barcelona.
Exacte.
La festa dels 10 anys i ara la fem a casa.
Jo recordo que vam parlar d'aquest desig aniversari d'aquesta dècada d'història
i de vida de Cosetània i tu mateix ja deies que ara a la tardor farem una festa a casa,
com cal i en condicions, no?
Sí, sí, sí. Evidentment, nosaltres al mes de juliol vam fer, com has dit, la festa a Barcelona
perquè el que volíem aconseguir, i ho entendràs perfectament,
era un impacte mediàtic d'aquests 10 primers anys, no?
Això calia per obtenir-ho i obtenir aquest impacte en els mitjans de l'àrea metropolitana,
calia fer-ho allà.
Ho vam fer, vam aconseguir els objectius que ens havíem proposat.
Però sí que ens feia molta il·lusió fer també una festa amb la nostra gent,
amb la gent del camp de Tarragona, amb els que ens veiem dia a dia, no?
Amb els mitjans de comunicació d'aquí, amb els col·laboradors d'aquí, amb els autors d'aquí, no?
I ja teníem clar que em deixaríem l'estiu i que acabat a la tarda ho faríem, no?
I per això fem la festa i, de fet, ens fa molta il·lusió fer-la, no?
És un editorial que tots hem vist créixer a través dels seus llibres,
amb aquesta modèstia que es plantejava a l'inici dels 10 llibres l'any,
ara són 100, no?, més o menys?
Sí, sí, sí, sí.
Per tant, si fem comptes, quants llibres teniu ja editats?
Sí, més de 500.
Això t'anava a dir.
Clar, més de 500, perquè penso que, clar, els primers anys eren 10 llibres el primer any,
15 el segon, i, clar, per arribar a 100 llibres vam tardar 4 anys, no?
I, clar, i ara estem amb això, amb aquestes xifres de 500 llibres,
que són molts llibres per nosaltres, això, sí.
Jordi, no ha estat premeditat, ha estat casualitat.
Fa escassament 20 minuts, un quart d'hora,
ha marxat dels nostres estudis Josep Sobirats Pinyana.
Ah, sí, molt bé.
Hem estat parlant una bona estona d'aquest magnífic llibre de les obrates de la presó de dones.
Es presenta aquest vespre i vam pensar que era una bona oportunitat de conversar amb ell.
La veritat és que és un llibre boníssim, així li hem dit a ell,
dins del que és aquesta temàtica de recerca històrica.
I, de fet, aquesta va ser de les primeres apostes, no?
No aquesta, sinó apostes similars de recerca,
de tenir en compte aspectes relacionats amb la història, amb el territori,
i amb la geografia, tot i que el propi creixement de l'editorial,
el pas del temps, doncs ha fet que calaboreu altres productes que han tingut molt d'èxit, no?
Sí, mira, jo diria que hi ha tres pals de paller que aguanten el que és la nostra estructura, no?
Per un cantó són els llibres de la col·lecció Azimut, d'excursions,
que n'hem parlat d'altres vegades, no?
Per l'altre cantó són els llibres de cuina, no?
Que també n'hem parlat, i per l'altre cantó són les monografies, no?
O que poden ser, per un cantó, monografies locals,
com n'hem fet tantes, té més moltes especialitats,
com, per exemple, el llibre que presentàvem dissabte passat sobre els diables d'Altafulla, no?
O monografies històriques on n'hem publicat molt
i on hem fet una incidència important en el que són els llibres d'història, no?
No fa, que deu fer, cosa per Santa Tegla,
que també presentàvem el llibre sobre la història de Tarragona, no?
Sí.
Doncs una miqueta, això ens interessa.
I ens interessa molt tots aquests treballs que són de recuperació de la memòria històrica, no?
Tenim una col·lecció que ja només és una col·lecció que es diu Memòria del segle XX de llibres d'aquests tipus, no?
Hi havia Garfies, també, no?, que contempla aquesta col·lecció.
Exactament. I dins d'altres col·leccions, com és aquest cas, el Tintier,
que no ens... pel tractament que és el llibre, no per la temàtica,
no ens entra dins el cas de la col·lecció de Memòria del segle XX,
tenim un munt de llibres, també, que són de recuperació de la memòria històrica.
M'ha de la memòria, el llibre de l'Àngela Isaacson,
més enllà del camp de batalla, el llibre del Jaume Aguadé,
que era el diari de guerra de Lluís Render.
I el llibre, per exemple, de l'Albert Manent, que vam publicar aquesta primavera, no?,
sobre la repressió a diferents pobles del camp de Tarragona, no?
És un llistat exhaustiu. També recordo que va venir aquí a la ràdio,
vam parlar amb ell i el vam tenir el llibre.
És un llistat exhaustiu, un treball impecable.
Per tant, sí que hem estat, i seguirem encara estant susceptibles en aquests temes,
perquè tenim ja pel calendari de l'any vinent, que fins al juny el tenim pràcticament tancat,
doncs hi ha publicacions també d'aquest tipus de recuperació de la memòria històrica.
Aquest llibre és magnífic, ho hem estat repetint tot el matí,
perquè a més és cert i hem tingut oportunitat de llegir-ho prèviament a la conversa amb el Josep Sobirats.
Però tornem a l'editorial.
Sens dubte, allò més mediàtic, entre cometes, si em permets l'expressió,
que a mi cada cop m'agrada menys, és allò de la cuina,
el tema de la cuina, col·leccions magnífiques,
i com tu bé deies, tot el tema que fa referència a l'excursionisme, a les guies, a Zimut.
Són aquells llibres, aquelles publicacions que arriben absolutament a tothom
i que són molt útils, que són utilitàries i que s'utilitzen sovint.
Sí, sí, i això ens ha fet gran.
I això, la veritat és que aquestes col·leccions ens han fet gran,
perquè vam trobar uns espais en el mercat en un moment en què...
Ara potser semblar estrany, però jo recordo quan vam treure el llibre de la cuina del Calçot
el mes de gener de l'any 1997, d'aquest llibre en portem quatre edicions,
que de col·leccions de llibres de cuina en català hi havia poquíssimes.
Sí.
Això, ara quan ho dius, dius, això no pot ser, perquè ara totes les editorials tenen col·leccions de cuina, no?
Doncs en aquell moment, la Magrana havia acabat de tancar la col·lecció,
el Mèdol tenia una excel·lent col·lecció, que era el que feia la Mariona Quadrada,
i poca cosa més, eh?
I poca cosa més.
I feia algun llibre prèdic de cuina en català.
Ara és impressionant.
Jo crec que fins i tot ara hem acabat saturant el mercat en aquest sentit.
Bé, però després tot torna al seu lloc, no?
Sí, i et vull donar una primícia en aquest sentit.
Mira, que bé.
Just ara, aquest mes de novembre,
traurem un llibre de la Mariona Quadrada i el Josep Borrell.
Serà un pas, un salt, en el davant, gran.
Perquè tu saps que la nostra col·lecció de cuina,
els llibres són llibres que no hi ha il·lustracions,
que no hi ha fotografies, no?
Són llibres que han d'estar tacadets de greix a la cuina,
que s'utilitzen molt, sí senyor.
Exacte.
Doncs fem un salt en el davant i comencem una col·laboració
amb la Mariona Quadrada i el Josep Borrell
per fer llibres il·lustrats de cuina.
El primer es diu Peix, marisc i bacallà, un regal del mar.
És un llibre amb tapa dura,
és un llibre amb paper estocat,
amb unes fotografies impressionants.
Home, són de Josep Borrell García Pons.
Exacte, Josep Borrell García Pons,
amb unes fotografies impressionants
i que aquest llibre el publiquem per un cantó
amb Cossetània Edicions en català
i per l'altre cantó amb Lectio Ediciones en castellà
per tot el mercat de l'estat espanyol.
És una sèrie que serà de...
que ha de ser una sèrie de deu llibres,
comencem amb aquest enguany,
però és un llibre impressionant
i volem fer aquest salt.
Hem vist que al mercat en català
hi ha molts llibres de cuina,
però n'hi ha molt pocs que siguin il·lustrats.
A més, heu agafat un tàndem, diguem-ne,
de professionals d'una talla impressionant.
Mariona Quadrada amb una gran experiència.
Exactament.
I gran persona, gran cuinera i gran pedagoga.
I el Josep Borrell García Pons,
que bé qui s'estima i coneix el món de la fotografia,
sap que també és una primera espasa.
No us esteu de res, eh, Jordi?
Ja veureu que ja veureu,
jo us l'enviaré quan el traguem.
Està...
Avui mateix entra imprenta,
vull dir que esperem que en 15-20 dies
el tinguem per poder agafar la campanya de Nadal
amb ventes importants.
Doncs ja començarem a trucar a la Mariona, eh,
i al Josep ràpidament,
perquè a més és una tornada de la Mariona Quadrada
del món del llibre.
Feia temps que no estava dins d'aquest àmbit, no?
Sí, sí, i em fa molta il·lusió treballar amb la Mariona,
perquè és una excel·lent cuinera.
Em fa molta il·lusió treballar amb el Josep Borrell,
perquè havíem treballat junts ell i jo fa molts anys,
fa més anys que a Cosetània.
Quan jo vaig començar a dedicar-me a això del periodisme,
vam treballar junts a la...
El seu estudi de Reus?
No, a la redacció del periòdic aquí a Tarragona.
Entens?
I vam treballar junts llavors.
I, per tant, em fa molta il·lusió treballar amb ell
i serà un llibre molt bonic.
I és una miqueta allò intentar...
intentar posar el mercat en català
llibre il·lustrat de cuina.
Llibre il·lustrat de cuina.
I, a la vegada, i això a ell també els fa molta il·lusió,
publicar també llibre en castellà
perquè els seus treballs se puguin conèixer més enllà
del que són les comarques de parla catalana.
Com va fins ara, tot i que és prematur parlar-ne,
segurament, l'aposta en delèctiu de les edicions en castellà?
Bé, hem començat en guany...
Per això t'ho dic, que és molt recent, no?
Sí, hem començat en guany
i tenim les dificultats que ens semblava que tindríem.
Ho diríem amb un eufemisme,
diríem que costa que hi hagi alegries.
Cosa que ja sabíem.
Cosa que ja sabíem.
Per dos motius.
Un primer, perquè el que és la distribució
a tot l'estat espanyol
no és fàcil.
No és una distribució fàcil
perquè aquí a Catalunya nosaltres la controlem molt bé.
El distribuïdor que tenim, doncs, ho fa molt bé.
I amb els distribuïdors a l'estat espanyol,
doncs, clar, és molt més lent.
Els llibres han d'estar més temps per camí,
etcètera, i tinc la sensació que moltes vegades
no és l'àgil que és aquí on hi ha hagut
des de sempre molta tradició
en el que és la creació,
l'edició i la distribució de ventes de llibres.
En aquest sentit estem treballant fora en aquest sentit.
Nosaltres vam estar a la Fira del Líber a Madrid
doncs el mes de setembre
per poder parlar amb tots els distribuïdors.
Aquí tenim la primera feina per entendre's de fer,
que ja sabíem que es tenia que fer,
que seria difícil.
I una segona, aquesta l'entendès perfectament,
estem en una marca que es coneix
completament a tot arreu.
Que es coneix completament a tot arreu, no?
A Catalunya és fàcil dir
que és la marca en castellà de Cossetània
i amb aquestes tres paraules
aviat estem entesos, no?
Però, clar, l'estat espanyol
això no ho podem dir.
I amb aquests monstres editorials que hi ha ara, no?
Que, bé, Déu-n'hi-do, són tremendos,
són titans del món editorial.
Sí, digues, digues.
I això és allà on està.
Les nostres previsions eren que
els primers dos, tres anys
més del 50% de les ventes de lècties
es facin a Catalunya.
totes les nostres previsions.
Les previsions, la feina, projectes moltíssims,
hi ha un temps per treballar
i un temps per celebrar i per divertir-se
i és la proposta que fareu el divendres,
fareu la festa de celebració al Pati de Valls,
al Pati de Sant Roc,
si ja diem directament al Pati de Valls,
com si...
Sí.
I bé, amb cares populars,
però sobretot comptant amb amics
i col·laboradors del territori, no?
Exactament.
Tindrem cares populars
que també són amics i autors de Cossetània
que vindrà a presentar l'acte el Xavier Gracet.
Xavier Gracet ja tenia que presentar l'acte a Barcelona,
però vam tenir un canvi de dia
a causa del local on ho vam fer
i llavors ell no va poder, no?
Però, i bé, bé, l'hi vaig dir,
ell és un autor de Cossetània
i ha col·laborat amb nosaltres moltíssimes vegades
i amb ell també li feia l'usió a fer-ho
i nosaltres també, no?
I per tant es presentarà l'acte amb ell, no?
Tindrem una actuació d'un grup de rock
que es diu Burmur
que és...
té molta vinculació en la casa
perquè l'Àlex Rull, que és el dissenyador de Cossetània,
doncs ell és un dels components d'aquest grup.
Per tant, volíem que fos així, no?
Vindrà a actuar l'Allull Bertrani i el Saldoni Fonoll,
els dos també autors de Cossetània.
Tindrem bombons de l'àvia Remei
que ens prepararà expressament per la festa.
Déu-n'hi-do!
I l'Aremei també vindrà.
Tindrem un gran pastís d'aniversari.
I acaba.
I es tracta que ens ho passem tots molt bé,
que ens puguem retrobar,
que puguem parlar,
que puguem explicar-nos les nostres batalletes d'aquests deu anys.
Molt bé, i parlar sobretot
i preveure totes les batalletes noves
i batalles grosses
que han d'arribar als propers en el món editorial
perquè cada cop és més una aventura
apostar per aquest negoci.
Quan s'aposta fort, doncs hi ha el resultat que hi ha.
Jordi Ferrer, enhorabona una vegada més.
No sé quantes vegades us hem felicitat com a editorial,
però bé, això no fa mal ni empatxa.
Gràcies per atendre la nostra trucada.
Fins la propera.
Moltes gràcies a vosaltres.
I esteu convidats a la festa, evidentment.
Naturalment, i vindrem. Gràcies.
Molt bé.
Adéu, Jordi. Bon dia. Adéu.