Ara són 3 quarts de 12 del migdia, 3 minuts i mig.
Volem apuntar en aquest punt del matí de Tarragona Ràdio
una previsió que també està relacionada d'alguna manera
amb el temps de cuina que hem compartit amb el francès Lledó.
El que passa és que la mirada als productes
que ens ocuparan en els pròxims minuts
és una mirada justa, més que solidària, justa.
La Fundació La Caixa ha organitzat per aquest cap de setmana
un tas de diferents productes del que s'anomena el comerç injust.
Tenim a l'altre costat del fil telefònic Marta Estelta.
Ella és coordinadora del programa de comerç just
del programa de cooperació internacional
de l'obra social d'aquesta entitat d'Estalvis.
Marta, molt bon dia.
Hola, molt bon dia.
Això del comerç solidari, jo crec que potser la definició és aquesta, just, no?
Que a vegades es confon i no és un tema de solidaritat
sinó més aviat de justícia, no?
De repartiment equitatiu.
Sí, exactament.
De fet, cal distingir perquè a vegades és bé que hi ha la confusió
en què és un producte de comerç just
o bé que és un producte solidari.
A vegades un producte solidari pot ser un producte
que no necessàriament compleix els principis de comerç just
però que sí que a part del seu import
doncs va a una causa o a un fet solidari.
El que passa als productes de comerç just
sí que són productes que compleixen uns principis establerts
i tenen un segell de certificació conforme a una sèrie de principis.
I no és una iniciativa circumstancial sinó que el que pretén precisament
és crear un sistema d'intercanvi de comerç bastant més equitatiu.
No és una cosa que sorgeix puntual de manera anecdòtica
sinó que, tot i que és un camí molt llarg,
el que pretén és crear altres formes de relacionar-se comercialment.
Exacte. De fet, això, els productes de comerç just
intenten ajudar els productors, les cooperatives,
les entitats més desafavorides, també dels països del sud,
però tenint una relació comercial de llarg termini
i amb un intercanvi més digne i equitatiu
i també una cadena més directa entre productor i consumidor.
Intentar que no hi hagi tants intermediaris
que moltes vegades el que fa és encarir un producte
i que el productor estigui rebent molt poc
i, en canvi, que quedi en els intermediaris.
És una relació més justa, més digna, més equilibrada.
I també més respectuosa amb altres fets,
com, per exemple, amb els drets humans,
en el sentit d'encoratjar la igualtat entre homes i dones,
rebutjar totalment el treball infantil,
fer uns productes de qualitat,
amb una transparència de la informació sobre el producte,
sobre els ingredients, els canals de distribució, etcètera, etcètera.
No estem, Marta, és evident, en el millor dels mons.
La picaresca sempre troba camins per on colar-se.
Hi ha com els productes de denominació d'origen.
El producte de comerç just, diguem-ne, té un etiquetatge,
té un distintiu que realment, quan nosaltres el consumim,
sabem que estem contribuint a la causa del comerç just?
Sí, el pot tenir, de fet, hi ha la marca Fairtrade,
que aquí a Espanya està representada
per l'Associació del CGEI de productes de comerç just,
que des de 2005 és, precisament,
qui aquí a l'estat espanyol pot atorgar,
mitjançant el CGEI,
una certificació que sí que es compleixen els principis.
Llavors, els productes interessats,
en què ser certificats,
amb el distintiu Fairtrade,
que és a nivell mundial,
poden adreçar-se a l'Associació del CGEI de productes de comerç just,
i, doncs, presentar el seu producte,
fer tota la fitxa tècnica d'on ve,
com està produït,
qui hi ha darrere,
i tota la informació necessària per aconseguir-lo.
I això és una prova, doncs,
que en principi està molt controlat,
perquè precisament les persones que promocionen
els productes de comerç just
són les primeres interessades en què sigui així,
en intentar evitar tota la picaresca possible.
És un camí lent,
a vegades aquest anomenat primer món
sí que participa d'aquest intercanvi,
però de manera simbòlica,
tal d'anècdota,
compro aquella presa de xocolata,
un pot de cafè esporàdicament
per contribuir a la causa,
el desitjable fora
que entrés dins dels nostres hàbits de compra,
i per això també, doncs,
imagino que cal posar èmfasi
en els canals de distribució.
Sí, exactament.
O sigui, una miqueta també el que es fa
des de l'obra social el que podem fer
és ajudar en la sensibilització, no?,
i contribuir a donar a conèixer aquests productes,
facilitar-ne també l'accés d'alguns d'ells
al nostre mercat,
i de fet, cada cop,
les persones, per exemple,
que puguin assistir a la Cata de Productes
a un tas de comerç just
aquest cap de setmana a Tarragona,
al Centre de L'Obsercial,
podran rebre informació
sobre alguns punts de venda
a Tarragona Ciutat,
també a Tarragona Província,
i cal dir que cada cop està augmentant,
cada cop és més conegut,
hi ha més gent que ho consumeix,
també hi ha un consumidor més responsable
i solidari que vol afegir una miqueta
el valor afegit al seu consum
i a les seves compres,
sobretot de productes que consumeix habitualment,
com poden ser cafè, cacau,
o el sucre de canya,
que aquí no es produeix,
i en canvi, doncs,
que pots ajudar, no?,
als altres països.
I les vendes han augmentat moltíssim,
en els últims cinc anys a Espanya,
per exemple,
s'han duplicat,
arribant fins a uns 14 milions d'euros,
cosa que vol dir que cada cop
sí que estem introduint-los
a espais més fàcils,
no?,
pel consumidor.
Abans era una cosa molt específica
de només algunes entitats,
ONGs,
que els venien,
i ara cada cop s'està ampliant més.
Interessant que s'incorpori
i també que s'incorpori
a punts de venda més generalitzats.
Hi ha algun supermercat, eh?,
que comença a posar els seus prestatges,
alguns d'aquests productes.
Explica'ns una cosa, Marta,
en què consisteix aquestes dues sessions
que fareu dissabte i diumenge
aquí al Centre Social i Cultural
de la Fundació La Caixa?
Bé, de fet,
l'activitat està adreçada
al públic en general
i també familiar,
a qualsevol persona
que vulgui apropar-se,
que vulgui, doncs,
tastar algun dels productes.
Els productes que hi haurà
serà més aviat cafè,
que serà de Mèxic, Nicaragua,
hi haurà també xocolates,
diferents tipus de xocolates,
galetes,
després el canya de sucre,
també,
que vindrà d'Equador,
Costa Rica,
mel de Mèxic,
i així podran comprovar també
la qualitat dels productes,
perquè a vegades
al comerç just
hi havia la sensació
que tampoc era tan bo.
Quan va començar
a comercialitzar-se
algun cafè,
doncs,
la gent deia
no és tan bo
com l'altre
i, en canvi,
ara s'ha comprovat
que precisament
tenen la millor qualitat
perquè precisament
estan fets
d'una manera més pura
i no tan refinada.
I també és una miqueta
per donar a conèixer
al comerç just
als principis,
tindran l'oportunitat
de conèixer algun productor
que els pugui explicar
exactament
quina és la repercussió
que té
el consum
d'aquesta mena
de productes
des de la visió
del sud.
També,
paral·lelament,
hi haurà una petita mostra
d'alguns productes
i trobaran
la informació
d'això,
de punts de venda,
de la informació
del CGE Fairtrade,
que és el CGE
que certifica
els productes
i és una miqueta
com una activitat
participativa
perquè també
t'has tret
productes
que et poden agradar
i és una manera
de saber
a la teva ciutat
on ho pots trobar
si t'agrada
i donar-ho a conèixer
d'una manera
generalitzada.
Molt bé,
això es farà
en diferents sessions
tant dissabte
com diumenge,
no?
Sí,
hi ha tres sessions
previstes per dissabte,
una és a la una
del migdia,
després a dos quarts
de sis de la tarda
i un quart de vuit
i diumenge
serà a la tarda
a dos quarts de sis
i un quart de vuit.
L'activitat
és gratuïta
però clar,
òbviament això
deu tenir unes places
limitades
per un tema d'espai,
no?
Bé,
de fet té places limitades
perquè té les places limitades
una miqueta del centre
que s'ha de preveure sempre
però en principi
està previst
que sigui
a la recepció del centre
o sigui que serà
ben bé
arran de carrer
com si haguéssim
a dintre del centre
i qualsevol persona
que vulgui apropar-se
doncs podrà gaudir
dels productes.
No cal fer una inscripció
pràvia.
No cal fer inscripció,
el que passa és que sí
que cal entendre
doncs si hi hagués
doncs en un moment donat
doncs molta, molta gent
doncs que seria limitat
també
i que els productes
fan una previsió
però tampoc poden
si hi ha més gent
doncs ho intentaran
evidentment buscar-ho
però hi ha sempre
una previsió.
És lògic
doncs ja ho saben
un tas de comerç just
aquest cap de setmana
a Tarragona
al Centre Social
i Cultural
de la Fundació
La Caixa.
Marta Estelta
coordinadora
del programa
de comerç
en just
de l'obra social
de l'entitat
d'Estalvis.
Gràcies per atendre
la nostra trucada
que vagi molt bé
l'activitat.
Moltes gràcies a vosaltres.
Adéu-siau, bon dia.
Adéu, bon dia.