.
Quan algú diu que portem una música,
un paisatge, una manera de fer qualsevol
tret característic a la sang, que sembla un tòpic,
però els asseguro que si haguessin vist ara fa un instant
les cares dels nostres convidats realment ho porten a la sang,
han començat a sonar les gaites i, escoltin, els ha canviat la fesomia.
Saludem immediatament Salvador Jacome.
Salvador, bon dia.
Molt bon dia.
Benvingut des del president del centre galegó de Tarragona,
Conxi Sauner, bon dia.
Hola, bon dia.
Benvinguda, integrant molt activa també del centre.
Es diu que és un tòpic que es porta a la sang,
però ja us he vist com canviava la cara
i que s'usmogia una miqueta el cos i tot, eh?
Jo no soc gallega, però el meu marit sí i soc gallega con suerte.
Per què ho dius con suerte?
Perquè el meu marit és gallec i, bueno, ho portem molts anys junts.
D'on és el teu marit?
De Vigo.
De Vigo.
Oh, quina ciutat, mira que m'agrada a mi, Vigo.
Sí, sí, és preciosa.
I el Salvador d'on és?
Jo soc d'Orense.
D'Orense.
Hi ha una bona representació de Galícia al centre?
Sí, sí.
Soy de la provincia d'Orense, del Cañón del Sil,
donde está mucha gente, pues está muy promocionado ahora esto.
Sí.
Donde hay buen vino, la buena aguardiente, el buen licor de café, el licor de hierbas,
todo.
Bueno, es montaña, no tenemos mar, pero tenemos el Cañón del Sil, que es muy importante.
Doncs sí, i a més és interessant, no tenemos mar, però clar, l'interessant és que justament
com passa en altres zones, és aquesta varietat, no?, que hi hagi el mar, la muntanya, és fantàstic.
Parlarem immediatament d'aquest festival que he organitzat.
Abans em comentàveu que l'objectiu fonamental és una mica obsequiar a tothom amb aquesta
manera de fer, amb aquest folclore, però també recordar, cridar l'atenció als gallecs
que viuen a Tarragona, però qualsevol persona que se senti propera a la vostra terra,
de dir, escolta, que tenim un centre, que estem allà, que fem moltes coses i que
esteu convidats a venir.
És una miqueta també per promocionar el propi centre, no?
Exacte, exacte.
I per la gent de Tarragona, eh?, que molts a lo millor no saben que tenim el centre
a gallec.
Tenim molts socis catalans de Tarragona, concretament, bueno, i d'altres llocs, però vaja, parlo
de Tarragona.
I llavors, doncs, allí, quan venen, estan molt a gust, segueixen venint i estan integradíssims.
On esteu? Comencem per aquí.
Al Passeig Torroja.
Ah, al Passeig Torroja.
Número 28, just al costat de les piscines d'Arraco.
I si passen per allà, sempre veuran llums enceses i ambients, perquè a vegades allò
que dius, mira, ja estan de celebració els gallecs aquí a Tarragona.
I el cartell del centre gallec ben illuminat.
Sí, senyora, es veu perfectament i no té pèrdua.
A més, són gent molt acollidora i que sempre tenen les portes obertes.
Això ho pot confirmar qualsevol.
jo em penso que l'última vegada que vam parlar amb el Salvador, no, però amb la Conxi, vam parlar amb la caimada tradicional que feu per Santa Tecla, que va ser un èxit, com sempre.
Fa ja uns quants anys que la fem, eh?
Sí, cada any me'n parlem, vull dir, per recordar la gent que hi ha aquest acte.
I a més ve quantitat, però quantitat de gent a buscar la caimadeta, amb la tasseta, molt bé, sí.
Què feu exactament al centre? A banda de reunir-vos, quin tipus desenvolupeu alguna activitat, us trobeu allà i xerreu?
Sí, classes de gaita.
De la teva conciutat, que...
Tenim classes de gaita.
Feu classes de gaita, comencem per aquí.
Sí, sí, classes de gaita tots els diumenges al matí.
Llavors, de pas, ensaixa també el grup de gaites, tenim una coral,
comencem ara també classes de ball, de ball gallec,
que fins ara no teníem professor.
Folclore de Galícia.
Sí, sí, sí, sí.
I a veure, què més tenim?
Sopars, cada dissabte tenim un sopar...
Aquí s'apunta tothom, segurament, no?
...de germanor, que ens ho passem genial, eh?
Perquè normalment sempre s'acaba cantant.
O sigui que aquí, però descomptat.
Però cançons també de la terra?
O diguem-ne que, escolta, tira, un cop estàs ja en ambient, no?
No, no, cançons de tot arreu, eh?
Perquè inclús ara que no es pot cantar Asturias Patria Querida,
doncs també la cantem, perquè és...
Això és sintomàtic, eh?
D'una situació ja post-sopar...
Sí, no, no, no.
A més, com tenim gent de tants llocs,
doncs un, a lo millor, comença cantant una cançó de Castella i Lleó,
perquè són de Palència, per exemple.
Un altre, doncs, seguim...
El meu avi, vamos, surt quasi sempre.
El que jo m'imagino que en el tema dels sopars,
la part gastronòmica sí que la cuideu una miqueta.
que sigui el Ribeiro, els típics, el Lacón...
La queimada, la queimada, sí, sí.
Nosotros hacemos unas fiestas, por ejemplo,
celebramos, por ejemplo, hacemos la fiesta del botillo.
El botillo.
Hacemos la fiesta como la autoridad de la campañada.
Parlem del botillo, que això del botillo hi ha molta gent que no ho conec.
No lo conec.
Jo vaig tenir oportunitat de menjar-ho, si no em vaig equivocar, l'any passat,
pensant que era un menjar inofensiu.
I em penso que vaig estar sense dinar una setmana,
perquè, déu-n'hi-do, el plat complet, que és el botillo, eh?
És inofensiu, eh?
No, no, inofensiu en el sentit...
Està boníssim.
Boníssim, clar.
El que passa és que deixa, vamos, els cafès amb règim...
No, has d'estar com una setmana sense...
Y claro, y vamos haciendo muchas cosas de comida, pues, las tradicionales,
que se hacen, pues, por ejemplo, pues, en fin de año...
La castañada, que se ha hecho ahora.
La castañada, que la hemos hecho ahora hace poco.
Hacemos, pues, San Juan, hacemos...
Carnaval, con concursos, amb els concursos de disfresa.
Sí, sí.
Y alguna más que se suelta por ahí, que nos animamos,
vamos a hacer una paella, pues, vamos a hacer una paella, vamos a hacer esto, vamos a...
Som una colla d'amics, eh?
Un caballí, eh?
Molt àmplia.
Sí, sí, sí.
Molt àmplia, sí.
Y ahora lo que yo quería recalcar, que me han llamado una vez hace cuestión de dos semanas, o sea,
y si me estuviera escuchando esta persona, pues, que le agradecería que viniera a verme.
Y vinieron allí al centro gallego, porque nosotros estamos con el trabajo y no estamos todos los días allí.
Vamos, claro, teníamos otra feina que está al centro, ¿no?
Pero los que llevan el bar y llevan el restaurante, pues, le han dejado un número que le interesaba mucho hablar conmigo
por el asunto del Camino de Santiago.
Y que se estaba haciendo una asociación para Camino de Santiago.
Aquí, a Tarragona.
Aquí, a Tarragona.
Entonces, yo he llamado a ese señor, que me ha dado el número de teléfono,
he llamado a ese señor dos veces y no me ha contestado.
¿Qué ocurrió?
Que al no contestarme, yo tuve tan mala suerte que he perdido el número de teléfono.
Ah, y ahora no tiene manera de localizarlo.
Y no puedo otra vez contactar con él.
Entonces, yo quisiera que se pudiera ponerse en contacto conmigo,
porque es muy importante. Nosotros lo vamos a hacer.
Si podemos hacer uno, no vamos a hacer dos, porque siempre habrá más eso.
Y nosotros, pues, podemos, en asunto de dejarle el local para que hagan sus reuniones,
de favorecerles mucho el pase del camino,
que creo que ahora también van a hacer, a señalizar el pase del camino
desde la Catedral de Tarragona.
Sí, también de Sant Jaume.
Para hacer la ruta directa.
Sí, también de Sant Jaume.
Entonces, es muy importante porque el año que viene ya es el Día Santo,
o sea, el Año Santo, ¿no?
L'any que ve es el Día Santo, ¿no?
Per tant, es posarà el camí tremendo, ¿no?
Entonces, nosotros tenemos muchas facilidades para facilitar el camino ese a esa gente,
por medio de la Junta de Galicia.
Entonces, me sabría mal que nosotros haramos unos y ellos hagan otros.
Home, pues, eso es pot ir por la rádio, insistir una miqueta,
ver si localizamos a esta persona.
Montado y con esto yo a ver si me entiendo,
yo soy presidente del Centro Gallego,
nada más pediríamos que esta gente que fuera,
que fueran socios del Centro Gallego,
que sería un mínimo,
todas las instalaciones las tienen,
tienen todo montado,
nada más pagar, que son 64 euros, ¿no?
Al año.
Ah, al año.
O sea, que si van a montar una asociación,
si van a montar una asociación,
yo creo, yo creo que les va a costar más.
Saps que està molt bé, Salvador,
que normalment, i crec que tenim tot el dret tots a demanar coses,
i crida l'atenció quan algú no ve a demanar,
sinó a oferir, que és el seu cas.
És a dir, ofereixo el local,
ofereixo l'associació per a aquelles persones que vulguin crear.
Per tant, això ja marca bastant l'esperit del centre que representen.
Exactamente.
Luego podemos sacar, por la Junta de Galicia,
podemos sacar muchas facilidades que aquí no las van poder hacer ellos.
Quiere decir, en asunto económico,
en asunto de albergues,
de hoteles, de todo.
Doncs es tracta que passin per allà,
tornin a deixar el telèfon,
truquin aquí a la ràdio si volen,
i nosaltres passaríem el telèfon als representants de l'associació.
Exacto, si no el meu teléfono, pues los que pasen por el centro,
que me dejen el teléfono otra vez,
y la verdad, pues se puede llegar, me acuerdo.
I si no, demà se'n van al festival,
una miqueta abans,
i es queda una miqueta després,
i poden parlar amb els responsables del centre.
Allí esperamos a todos los que venguen.
Festival Galicia en Tarragón.
És demà a les 6 de la tarda,
al Palau de Congressos,
i escolteu, hi ha molts grups que actuarán, no?
10 grups.
10?
Todos los que tienen aquí, aquí son los que actuarán.
Tocarán la gaita en el sentit literal de la paraula.
Sí, no, hay de todo.
También hemos cogido aquí, a estos,
de aquí a Tarragona.
Que es el grupo de las Bardensaira.
Exactamente.
Porque, claro,
yo he considerado que nosotros somos gallegos,
pero somos tarragonistas.
Entonces, pues,
estamos en la cosa de que queremos también promocionar eso al mismo tiempo.
Porque si vienen catalanes también quieren ver lo de ellos.
¿Qué es lo que haremos?
O es el carácter.
Es el carácter.
Entonces es lo que pasa.
Y, bueno, hemos puesto eso también para que vengan ellos.
A ver lo que podemos hacer.
Ese primer año,
y al año que viene,
ellos dirán lo que haremos.
Vindran grups de centres gallecs de Barcelona.
Sí, sí, sí.
Tenen uns grups preciosos,
molt macos,
molt macos,
molt acreditats.
Es de la Federación.
Nosotros pertenecemos a la Federación.
Nosotros estamos dentro de la Federación.
Y, bueno,
mutualmente nos ayudamos todos unos a otros.
Claro,
vosaltres també hi aneu
quan ells organitzen alguna cosa,
el vostre grup folclòric,
perquè ara que teniu un grup de gaiters.
Sí.
I com esteu de relleu generacional?
Teniu joves o són ja d'una certa edat?
El grup de gaites sí,
que hi ha joves.
Sí.
A veure,
hay unos 10 o 12,
y que tocan muy bien.
Porque serán los primeros que abrirán el...
Avui dia,
més enllà del folclore,
Mercedes Peoni
i altre tipus d'intérprets moderns
que utilitzen l'instrument tradicional
per jugar
i fer música
amb altres tons contemporanis,
doncs això també afavoreix molt
que els joves aprenguin, no?
A més,
tenim els divendres,
a la nit,
cap allà a les 11 o així,
un grup celta
que hi ha uns gaiters
que són del grup de gaiters nostre
amb uns altres tipus d'instruments
i és una xulada, eh?
És preciós.
És a dir,
algú que ens escolta ara diu
calla,
que sempre he passat per davant de la porta
i què faran aquí al centre gallec?
Passa'ns-ho bé,
però a tope.
Aquest vespre,
per exemple,
que surten de treball,
dius anem a fer un tomet
i passen per davant?
Poden entrar-hi?
Sí, sí, sí, sí.
Hola, bona nit,
soc aquí.
Està obert al grup,
i en general.
Per tant,
como para beber una cerveza
hasta comer
y bueno,
y hacer la asociación del Camino de Santiago.
Exacto.
També,
perquè a més és això.
Això ho vam d'organitzar, eh, Salvador?
Hem de fer aquesta asociación del Camino de Santiago.
A més,
jo me gustaría,
me gustaría,
lo que pasa,
yo no tengo tiempo
para hacer tantas cosas como esas,
pero bueno,
para representar,
para representar,
para el asunto económico
y asunto para la Junta,
eso,
porque tiene que ser
claro por el centro gallego,
no va a ser por cada eso.
Sí,
perquè la Junta
està molt
amb els centres gallecs
que hi ha a tot Espanya.
Entonces,
lo que quiero decir con esto
es que la Junta de Galicia,
la Junta de Galicia,
perdón,
no va a pedir,
no va a pedir
si eres catalán,
si eres andaluz,
si eres asturiano,
si eres...
És un centre gallec.
O sigui,
el centro gallego de Tarragona
y ahí entramos todos.
Molt bé.
Y nada.
Doncs,
demà,
a les 6 de la tarda puntuals.
Ens deixem algun detall
que considereu que...
No,
a la sala Eutitxes,
al Palau de Fires i Congressos...
Tothom convidat
i vindrà.
Tothom convidat
fins a cert punt.
Bueno,
convidat.
La gent del carrer
només portarà 5 euros.
Però això no és res,
no?
Bueno,
eso normalmente
es lo que nosotros
nos cobran,
por ejemplo,
porque claro...
Una mica per dir
les despeses
d'aportar la gente.
Exactamente.
Nosotros,
pues,
d'alguna manera...
No,
que guanys no fareu,
cobrant 5 euros.
Vull dir que ja es veu
que és natural.
No intentamos tampoco
de hacernos ricos con eso.
No,
lo que intentamos
es que nos vean,
por la calle que nos vean.
Salvador té moltes ganes
que la gent conegui el centre,
que s'acostin al centre,
que crea,
doncs,
aquesta xarxa,
no?
Sí,
hombre,
hemos trabajado mucho
esta junta,
hemos trabajado mucho,
llevamos unos cuantos años
trabajando mucho
por el asunto.
¿Qué piensas?
Que estábamos en la calle,
porque nos han echado
del otro centro,
de la Rambla.
Estaba allá a la Rambla,
a vegades passejava
i sentía amb les gaitas,
¿eh?
Sí,
sí,
sí.
Pues ahora hemos encontrado
un buen local,
es 450 metros,
tenemos para muchas cosas,
nos hemos gastado
una fortuna en él
y gracias a Dios
estamos un poco
orgullosos
de lo que hemos hecho.
Esta junta
se ha movido
y se está moviendo
con las cosas.
I per això voleu compartir,
voleu que la gent hi vagi,
que s'apuntin
i que estiguin allà.
Sí,
sí.
De moment,
si volen acostar-se
i veure com són els integrants
d'aquest centre,
demà tenen una bona oportunitat,
que han de folclore en gallec
al Palau de Congressos
a les Tiques,
a 6 de la tarda,
5 euros a l'entrada.
Salvador Jacome,
Conxi Saunet,
moltíssimes gràcies
per acompanyar-nos
a la vostra disposició.
A vosaltres,
per atendre'ns estupendament.
I ara,
i estarem molt pendents
quan sentim algú que vulgui,
que a mi de Santiago
que he trucat,
que he sentit
el president del centre
que deia que no sé què,
no us preocupeu
que nosaltres prenem nota
i us ho fem arribar.
Si me permita,
tenemos,
a ver si,
cuando pueda,
se lo va agachar a reír,
estoy todo ilusionado
de hacer una gastronomía aquí,
en la Rambla,
no me dejan hacerlo,
pero a veces no sé.
Oye,
es que la Rambla,
la Rambla,
la Rambla está muy complicada
últimamente,
eh.
Estoy muy ilusionado
y quisiera llegar a cabo
en asar una vaca entera
en la Rambla.
¿Qué me dices,
Salvador?
Esto iba a decir
con los de la Semana Medieval,
pero mejor que tampoco.
No.
A ver,
asar una vaca entera.
Lo que estás sintiendo.
¿Esto por qué?
¿Es una promesa
que ha hecho alguien
o qué?
La Rambla ha dicho
un poco la cosa
porque nos viene al centro.
A veure,
ara parlarem
d'una altra gastronomía
de Torredambarra
que tenen organitzades
unes jornades,
però això com seria?
Agafar una vaca?
Entera.
Però s'hauria de portar
l'escorxador
per tema sanitari
i tot plegat?
Bueno,
todo.
Tema sanitari
controlado.
i agafem la vaca
i agafem la vaca
i fem com una mena
d'assadó
i el posem
al mig de la Rambla.
I es comença
d'una voltes
a la vaca
com a les pelis.
Sí.
I després què?
Com s'organitza
el tema de la pata?
Però com es talla la vaca?
Qui talla la vaca?
Com es menja la vaca?
Com es prepara?
Ja, d'allà, eh?
O sigui, tot això...
Com una degustación.
Però vostès
han asat alguna vegada
una vaca?
Sí.
Sí?
Jo sí.
I quantes hores?
Quantes hores pot portar?
Bueno, lleva su trabajo.
Lleva su tiempo.
Però bien preparado,
sí.
Yo he visto hacerla.
He colaborado un poco
también,
pero he visto hacerla.
Doncs escolti,
mans a l'obra.
És cuestión insistir.
Ara la Rambla
ho veig jo chungo, eh?
Que li deis.
No, precisamente
decía la Rambla
porque sería espectacular.
En un lloc centric.
Sería espectacular.
Entonces es
de degustación de la vaca.
Degustación gratis de la vaca.
Por ejemplo...
Aquí a Tarragona
hi ha molta tirada
a fer jornades gastronòmiques.
Per tant, una més...
No río yo solo
por la vaca
porque la hace bastante vaca.
No, no,
però és una iniciativa curiosa
i tant que sí.
Hay muchos sitios
de España que se hacen.
Ah.
I si no és la Rambla
no serveix?
Hombre, sí que serveix.
A veure,
perquè si vostès
que et fiquen la Rambla
jo l'hi veig malament.
Ara, si busquem
un altre lloc...
Lo que pasa
que habría que publicitar
mucho,
habría que
hacer mucha propaganda
y habría que trabajarlo,
¿no?
Trabajarlo.
Y al mismo tiempo
que la vaca
pues se podría hacer
una degustación
pues un día
de la vaca,
otro día
de Mejillones,
por ejemplo,
otro día
de la empanada gallega,
otro día
todo de Galicia.
Però escolti,
és que no fem més
que menjar aquí al centre
o...
No, no sé.
Es una manera
de divertirse,
vamos a ver.
Sí,
és un motiu
per reunirse.
És un motiu
per reunirse.
Sí,
me has dicho
una cosa muy graciosa,
que no más pensamos
los gallegos
y los que van
a la puerta a emborracharse
el botollón.
Perdona,
Salvador,
los gallegos no,
yo diría que todo el mundo.
Els apats comunitaris
son una excusa
per trobar-se amb la gente.
Sí,
és que més totes
les festes
les celebrem igual.
I tant.
A un guineu
o a un sopar.
és una manera
de dar vida,
de hacer actividades
en Tarragona.
Para mí,
es hacer actividades
en Tarragona.
I iniciatives
i idees
sempre són benvingudes.
Vostè,
de moment,
vagi buscant
a veure on trobem
una vaca.
La vaca...
Te vas a reír
otra vez,
pero...
La vaca no hay problema.
La vaca,
mira,
yo me voy a mi pueblo
y la vacuno
y le pongo
la chapa
del ayuntamiento
y ya vendrá ella
por la carretera
para aquí.
Que faci el Camí
de Santiago
a la inversa
y la trobem
al Pla de la Seu.
Igual que vamos
andando
como no se acheca
que venga la vaca
también por aquí, ¿no?
Molt bé,
vagin madurant la idea
mentrestant
i això és com
tota la vida,
a força de dir-ho,
a algú potser
se li encén
la llumeta
i perfecte.
Estan al passeig
a Turroja,
són la gent
del Centre Gallec
de Tarragona,
gent magnífica,
oberta,
acollidora.
Demà els poden conèixer
si van al Palau
de Congressos
o qualsevol dia
de la setmana
que ara al vespre
al seu local.
Salvador Conchi,
gràcies,
de veritat,
i a la vostra disposició
fins la propera.
Adéu-siau,
bon dia.
Moltes gràcies.