Hola, molt bon dia des del Mercat Central de Tarragona.
Hem vingut a conèixer com està aquesta activitat de les votacions
sobre el concurs fotogràfic L'ànima del Mercat.
Som al costat mateix de les fotografies seleccionades
i aquí es poden visualitzar en un panell informatiu
i després els clients del mercat voten per les tres que més els agraden.
En parlem ara amb el gerent del mercat, en Rafael Martínez.
Molt bon dia.
Bon dia, bon dia a tothom.
Són les imatges, ara en parlarem,
però abans li sembla que parlem del que passarà el proper dissabte 8 de setembre.
Crec que aquell dia hi haurà un homenatge als clients del Mercat Central de Tarragona.
Correcte, sí, aprofitarem el dia 8 per retre homenatge a la confiança
que durant tants anys han tingut els clients amb els venedors del mercat.
I també aprofitarem aquell dia per lliurar els premis
als tres guanyadors del concurs fotogràfic
i els 40 premis que es lliuraran els que han participat en la votació.
Tot això es farà el dia 8, al matí, que és dissabte.
Serà una festa, no?
Això, no.
I a més a més, llavors, al carrer el que es farà,
doncs hi haurà activitats pels nens,
hi haurà un flaules d'aquestos neumàtics,
hi haurà diverses activitats, doncs diguéssim,
per convertir el dia 8 en una festa tant per grans com per petits.
Però jo dic, és un homenatge que es farà al client del mercat.
Tot plegat és girar al voltant de les obres que hi ha aquí a l'exterior,
de la carpa professional i del futur trasllat d'aquest mercat,
doncs som nosaltres ara a l'exterior,
per poder fer les obres de remodelació d'aquest edifici modernista.
Com estan marxant les obres de la carpa?
Com va tot plegat?
Hi ha alguna previsió?
En principi, l'obra en si, pràcticament,
quasi amb tota seguretat, estarà acabada aquest mes d'agost, final d'agost.
Ara, després quedaran, lògicament, les instal·lacions interiors,
monstres frigorífics, detalls d'aquestos que fan que pràcticament
el dia d'avui sigui impossible donar una data exacta
de quan es farà el trasllat.
Però difícilment aquest trasllat passarà del mes de setembre,
quasi amb tota seguretat, que serà dins del mes de setembre.
Per moltes dificultats que hi hagi, jo crec que estaran superades
dins del mes de setembre.
Aquí en aquesta carpa professional s'ha fet pràcticament un mercat,
una rèplica del mercat, no?
És a dir, hi ha parades, hi ha rètols com aquests que veiem per aquí, no?
Bé, el mercat en si estarà en condicions molt, molt, molt millor
que les instal·lacions actuals d'aquest vell, perquè tot és nou.
Taulers frigorífics, hi haurà aire acondicionat, calefacció,
les càmeres... tot és absolutament nou.
És a dir, que tant pel client com pel venedor la situació canvia radicalment
i estaran tots plegats en moltes millors condicions que no pas ara.
Per on s'entrarà en aquest mercat provisional? Per on s'entrarà? Per davant, també?
Bé, hi haurà tres entrades, una que serà pel carrer Governer González,
una altra pel carrer Soler i una altra per davant de Correus.
I la banda dalt darrere, la que dóna el mercat, aquesta no hi haurà entrada,
perquè allà és on estan les càmeres frigorífics i de congelador.
Serà com aquest d'aquí? S'hi haurà passadissos, també centrals?
Sí, bé, les parades en si seran més o menys de les mateixes dimensions que ara.
Pot variar una mica l'estructura, perquè potser hi ha titulars que tenen dues parades
i allà han agafat i l'han posat junta, tindran una més gran.
Els passadissos seran com els d'aquest mercat, possiblement, alguna cosa més gran també.
En definitiva, de cara al client i de cara al venedor,
ja dir que estarà en millors condicions que no pas ara, això amb tota seguretat.
S'ha d'obligar per poder començar aquí a l'edifici modernista la sobra de remodelació.
Previstialment també, en fi, ha d'anar tot compensat, no?
Aleshores, clar, llavors el que esperarem és que acabin les cates arqueològiques
i una vegada estiguin tots els venedors instal·lats al mercat provisional,
doncs lògicament s'ha d'esperar que es facin les cates arqueològiques
i una vegada fetes és quan Cultura donarà el vistiplau
per tirar endavant l'autèntica remodelació del mercat, no?
I llavors, bé, fer les plantes del pàrquing, la planta del supermercat
i la planta de càrrega i descàrrega
i fer tota la planta del que és ara el mercat,
completament nova, amb les parades noves
i lògicament també condicionar-lo amb aire acondicionat,
calefacció i tots els serveis que fins ara no tenim
i que tindrem el mercat provisional, aquí sí que els tindrem
i que lògicament el mercat nou, doncs, encara els tindrem més ampliament, no?
El fet d'instal·lar una superfície a sota, una petita superfície comercial,
creu que pot beneficiar, és a dir, en el futur, eh?
Està completament demostrat, doncs, que tots el...
A Barcelona mateix va començar ja fa anys aquest sistema
i cada vegada, doncs, s'ha demostrat, doncs, que el supermercat
no treu clients al mercat, sinó que els aporta,
perquè el que és client del supermercat ja hi va el supermercat.
Per tant, pel fet que el tinguem aquí dintre del supermercat
no farà que perdem clients, tot el contrari.
És possible, doncs, que a base de venir al supermercat,
doncs, també pugi al mercat.
Per a banda d'això és que li donem un servei a comprar-te el client,
perquè, clar, tal com estem ara,
el client l'obliguem sempre a anar a fer una segona compra, sempre.
De comprar al mercat i després, per obligació,
t'ha d'anar a una altra puesta.
I d'aquesta forma, si ell vol, doncs, amb el mateix dia pot aconseguir,
doncs, tota la seva compra a efectuar-la des d'aquí.
Amb tota classe de serveis, amb servei a domicili, aparcament,
tot el que pot trobar en qualsevol altre lloc
que li donen avui dia i que nosaltres, doncs,
amb la situació que estem, no li podem donar.
Tindrà que ser, per tant, una superfície comercial
que tingui certa polivalència de productes, no?
És a dir, que tingui un ventall àmpli de productes, no?,
que com més, millor.
Sí, sí, no, nosaltres aquí el...
El que no podem tindre aquí és un supermercat,
un minisupermercat,
que allò que no atregui els clients.
Però, clar, si donem aquí un supermercat,
doncs, que no dona el que pot trobar el client de supermercat
en un altre lloc, doncs, no té sentit.
I hem de posar el supermercat amb cara i ulls,
en supermercat, doncs, com Déu mana,
doncs, perquè els clients que li agrada anar a comprar el supermercat
diguin, bueno, doncs, anem al supermercat del mercat.
I una vegada aquí ja se n'encarregarem nosaltres
de treure el cap a les nostres parades.
És a dir, que si no ve, no el podrem treure.
I si ve, doncs, sempre tenim la possibilitat d'aconseguir-lo, no?
El tracte personal, aquest tracte de tu a tu,
no, la confiança amb el venedor,
són qüestions que valoren, no?, els clients.
És a dir, que això ho continuem trobant aquí al mercat.
Una cosa, estem segurs.
Nosaltres aquí, el client que tenim actualment ara,
aquest posem al supermercat, aquest no el perdrem,
perquè aquest el tenim.
i nosaltres el que hem fet és a aquest client donar-li més serveis
dels que tenim, precisament per evitar això,
perquè moltes vegades, inclús el nostre client mateix,
a vegades, doncs, va a comprar al supermercat
perquè ha de fer la segona compra,
i a vegades diu, bueno, ja que estic aquí,
també compraré el que hi ha, compro al mercat,
perquè per no fer un altre viatge, no?
Doncs, tot això, amb el nou mercat,
ho podem evitar i podem aconseguir,
doncs, que el nostre client, si vol,
pot fer tota la compra aquí,
sense necessitat de tindre que anar amb una altra puesta, no?
I trobant aquí tots els serveis que pugui trobar
a qualsevol altre lloc,
que és el que li manca ara, no?
És a dir, ara, per exemple,
inclús estàs a trobant que, si bé,
inclús hi ha accessos en què els invalis ni tan siquiera
poden pujar.
és a dir, per nassos han de passar per un lloc,
bueno, doncs, tot aquest tipus de coses,
doncs, estaran solucionades quan fem el mercat nou.
En el futur mercat, diguéssim, remodelat,
el de fora, el professional, si en el futur mercat,
hi haurà totes les parades que hi ha aquí,
o hi ha algun paradista que ha decidit,
per la roca sigui, plegar i ja no tenir continuïtat?
Hi ha paradistes que han decidit no continuar,
però, clar, potser hi ha persones que li quedaven
tres o quatre anys per jubilar-se,
i, clar, no han volgut embarcar-se
en una aventura d'aquest tipus, no?
Però aquí, de venedors,
em sembla que són punts de venda
i hi haurà uns 70,
més grans que els que hi havia abans,
perquè, per exemple, la parada petita,
que ara fa 1,80 m,
i, sí, 1,80 m per 1,70 m,
doncs, lògicament, com a mínim,
serà quasi el doble,
perquè, clar, no té sentit una parada tan petita, no?
I les altres, les grans, bueno, ja el que tenen.
Però parades petites com hi ha aquí ara,
aquestes no tenen sentit,
perquè és que no tenen,
pel tipus de venda que hi ha, vull dir,
d'exposició que necessiten,
doncs, necessiten alguna cosa més gran, no?
És a dir, que les parades en si seran
totes més grans,
unes més i altres menys, totes més grans.
Els passadissos més amplis,
al centre del mercat, doncs, hi ha un...
hi haurà un centre d'atracció
que se comunicarà, doncs, amb el supermercat.
És a dir, que des del supermercat es veurà el mercat
i des del mercat es veurà el supermercat.
És a dir, doncs, aquesta és la idea que hi ha, no?
Hi ha hagut interès de persones
que volen adquirir alguna d'aquestes concessions
en un futur?
És a dir, n'hi ha cap lega
ni potser altres que venen de nous, o com va això?
En quant a clies que vulguin parades?
Bueno, com que estan totes, sí, que n'hi havien,
però, clar, estan totes cobertes
pels mateixos obres del mercat,
per tant, aquí ja no pot entrar ningú més
perquè ja estan tots els que...
tots els que ficaven, no hi ha cap ningú més,
és a dir, que no...
Amb això no...
Està clar, està clar, sí,
hem fet el tope de capacitat, no?
Sí, sí, no hi ha cap ningú més, no.
Doncs és el que passarà amb el mercat en un futur,
això ho hem de veure en un futur,
els propers anys, ho anirem veient a partir del setembre
amb aquestes obres que s'iniciaran en algun mes
després del setembre,
i de moment en aquest mes hi haurà el trasllat
cap a la parada exterior, no?
Cap a la carpa exterior, aquest mercat provisional,
i després a partir d'aquí les obres.
Li diem carpa, però en realitat és un mercat,
és un mercat perquè està fet d'obra
i quan entrin allà veuran que és impressionant,
l'obra que s'està fent allà.
Però clar, s'ha fet una obra que,
si convé per qualsevol motiu les obres
en lloc de dos anys, com estan previstes,
durin tres anys,
doncs que el que estigui allà no tingui cap tipus de problema,
ni el client ni el venedor,
ja s'ha fet amb aquesta previsió, no?
Hem vingut aquí bàsicament a parlar de l'ànima en el mercat,
aquest concurs fotogràfic,
i anem per la por, què parlem-nos?
En cas, al costat, com veiem, d'aquestes imatges,
veiem moltes fotografies instantànies
on es veuen peixaderes, peixaters, peixateries...
El peix pràcticament és l'element dominant, no?,
d'aquestes fotografies?
Bé, el peix és el...
Diguem-ne que és el motor del mercat,
i llavors els que han participat al concurs
potser han vist que el títol del concurs
és l'ànima del mercat,
doncs molts d'ells potser han cregut
que l'ànima del mercat és el peix, no?
Hi ha hagut algú que ha vist que l'ànima del mercat és el rellotge
i ha fet la fotografia del rellotge, no sé, cadascú...
Però, en general, el peix sembla ser
que és el que han considerat majoritàriament
que era l'ànima del mercat.
Això, el seu dia, es va fer aquest concurs,
van participar exactament, no sé quants fotores,
però de fotos van ser unes 350 fotos.
Llavors, un jurat va seleccionar 24 fotos,
que són les que s'has posat aquí al mig del mercat,
i des del dia 10 fins al dia 18,
els clients, tant del mercat central
com de la zona que envolta el mercat,
perquè hi ha diferents punts del que denominem el cor de Tarragona,
que també tenen bolletes.
Llavors, el client agafa una bolleta
i apuntes les tres fotos que ell considera
que són mereixedores de guanyar el premi.
Les diposita en la urna i llavors,
a partir del dia 18 es farà l'escrutini
i les tres que obtinguin més vots seran les guanyadores
i llavors els participants del sorteig aquest
també podran, valgui a redundància,
participar en un sorteig de 40 premis.
40 premis que entre ells podrien,
doncs mira, hi ha una càmera digital,
dues estàncies de Porta Aventura,
tres passes anuals a Porta Aventura,
20 entrades gratuïtes a Porta Aventura,
10 quits per les festes de Santa Tegles
amb la samarreta, el barret i el mocador
i 10 bosses d'esports del RAC
i alguna cosa més que pot sortir.
Però bé, hi haurà més de 40 premis
pels que hagin participat.
I amb les tres fotos escollides pels clients,
què passarà?
Bé, el que no me'n recordo
és que hi ha un safari a Kènia
pel guanyador,
és que ara no tinc el...
i després el segon me sembla que és...
que és un...
És un viatge, cert?
Aventura Aventura per a Europa
i a l'altre també...
Són tres viatges,
però tres viatges impressionants, no?
I llavors la prova està
que la gent s'ha abocat moltíssim, no?
És a dir que...
I estan tot el dia preguntant a veure...
sobretot quan tardàvem a posar les fotos
que com és quan estàvem posades,
doncs bé, ara ja ha arribat almenys,
ja estan exposades
i el dia 18 doncs sabrem...
sabrem quins són...
Bé, el dia 18 no, el dia 19 o el dia 20
que farem l'escrutini.
El motiu principal d'aquest concurs
ha sigut que degut a les obres
això es podia, tant al mercat
com al comerç que a l'envolta
es podia ressentir una miqueta
i nosaltres el que ja vam decidir
des d'un principi
és fer, prendre accions
perquè això no passés,
és a dir, perquè la gent doncs
vingués al mercat.
És a dir, que això és un curs
que s'ha fet doncs per promocionar
el mercat i la zona que a l'envolta
i que bueno, doncs al mateix temps
doncs els que els agrada la fotografia
i els agrada això
doncs puguin participar
i optar amb un premi.
Però l'objectiu principal
més que un concurs
per saber qui és bo
i qui és dolent
i què és el que es faran
amb aquestes fotos
és això.
I llavors, bueno,
que el públic decideixi
les tres que més els agrati.
Que possiblement,
igual que passat amb aquestes,
hi haurà gent que dirà
on n'hi ha de més bones.
Bueno, ja ho sabem,
això és com un equip de futbol.
Si hi ha 100.000 socis
doncs hi ha 100.000 equips diferents.
Doncs aquí doncs passarà el mateix.
Hi haurà gent que li agradar
i hi haurà...
Però bueno,
que en conjunt
el que s'ha buscat és això,
és promocionar la zona
i tot el comerç de la zona
i del mercat.
Vos d'esperar el 18 d'agost
per conèixer
les tres imatges guanyadores.
És una iniciativa,
no ho hem dit,
de l'Associació de Venedors
del Mercat Central,
també la Càmera de Comerç,
Espimsa,
Comerç de Tarragona,
en fi,
tot plegat
amb aquest objectiu
de promocionar una mica més
el mercat
i que vingui molta gent.
I tot el comerç de la zona
que lògicament
patirà tant com nosaltres
el tema de les obres, no?
Refà, Martínez,
gràcies per atendre's
Vicrof de Tarragona Ràdio
en un dia com el d'avui,
dimarts,
a plena activitat
aquí al Mercat Central
i esperem que sigui lleu
tot plegat,
el trasllat,
les obres,
la remodelació
i que, en fi,
que tothom pugui continuar treballant
i fer-ho com fins ara,
no, o més.
millor.
Jo estic convençut
que es treballarà,
bueno, convençut,
convençut del tot
que es treballarà millor
i que tant pels clients
com pels venedors
doncs serà molt positiu
el fet de fer,
d'anar allà
al mercat provisional.
Qui etic és un mercat
que doncs tindrà
unes instal·lacions
modernes
i que donaran
molt més,
o molt millors serveis
que no pas
es poden donar,
encara que vulgui ser,
no es poden donar
en la situació
en què estem ara, no?
A Rafael Martínez, gràcies.
A vostès.
Vinga, adéu.
I vostès ja ho saben,
podem venir aquí al mercat
a escollir
aquesta ànima
al mercat central de Tarragona
a través d'aquestes imatges,
aquestes instantànies.
No n'he descrit gaires,
però vaja,
és que hi ha una mica de tot,
hi ha en color,
blanc i negre,
hi ha peixeteries,
hi ha primers planos,
planos generals,
fotografies de
verdoleries,
peixeteries,
en fi,
una mica de tot.
Vinguin aquí,
agafin una bulleta
i a més a més
podem participar
en el sorteig,
com dèiem,
càmera digital,
estàncies de Port Aventura,
passis a noves de Port Aventura,
entrants gratuïts de Port Aventura,
kits de festa de Santa Tecla
i bolsa d'esports,
d'orac,
això i moltes més coses.
Això és tot des d'aquí,
des del mercat central,
que vagi bé fins ara,
bon dia.