Passen 5 minuts a dos quarts d'onze del matí.
Aquí seguim a la sintonia de Tarragona Ràdio.
Ara volem parlar durant uns minuts de la nit del turisme
de la ciutat de Tarragona, que tindrà lloc demà, dijous,
en el Marc, en l'espai del Castell de Tamarit.
Però més que de la nit del turisme, del que volem parlar
és de les persones o dels establiments guardonats
i distingits demà pel Patronat Municipal de Turisme
en aquesta trobada que plega a tot el sector de la ciutat de Tarragona.
Enguany, la dotzena nit del turisme de Tarragona
lliurarà un guardó de reconeixement a Puerto Tàraco
i es lliuraran diplomes a l'hotel AC Tarragona,
al restaurant Les Coques i a la candidatura de Tarragona
als Jocs del Mediterrani del 2017.
Així que avui hem volgut convidar, aquí al matí de Tarragona Ràdio,
un representant de Puerto Tàraco.
De fet, el conseller delegat d'aquesta empresa,
que és el senyor Javier Bisbe.
Senyor Bisbe, bon dia.
També ens acompanya Patricia Aparicio,
que és cap de recepció de l'hotel AC Tarragona,
un dels establiments que rebrà aquest diploma.
Patricia, bon dia.
Bon dia.
I també ens acompanya Elisenda Coll,
que és copropietària del restaurant Les Coques
a la part alta de Tarragona.
Elisenda, també, bon dia.
Bon dia.
Bon dia i felicitat a tots tres per aquesta distinció.
Senyor Bisbe, comencem per vostè,
que suposa rebre un reconeixement
de les autoritats polítiques,
de les autoritats municipals en l'àmbit del turisme
en aquesta nit que se celebrarà demà,
tenint en compte que, a més,
Puerto Tarragó és un projecte i una realitat
des de fa relativament poc temps.
Què suposa per vostès?
Sí, efectivament.
Després d'un any de funcionament,
que encara estem a punt d'arribar en aquesta fita del primer any,
doncs, naturalment, qualsevol premi i més aquest
fa que ens sentim molt contents
de tota la feina que hem fet.
La que ens queda per fer,
que ens doni, sobretot, molta força
per la que ens queda per fer, que és molta.
I bé, això sempre...
Aquests reconeixements sempre són tremendament positius.
Segurament el reconeixement arriba també en un bon moment,
ja que vostès van fer realitat fa poques setmanes
aquesta primera fira World Royals sobre iots de luxe
que van estar atracats a Port Tarragó.
Estan satisfets precisament per tota la feina feta
durant aquest any que ha culminat d'alguna manera
amb aquesta fira de principis del mes de maig?
Sí, efectivament, ha estat positiva.
La fira, malgrat les condicions meteorològiques
adversíssimes dels dos darrers dies,
la fira en total eren quatre,
dos dies bons i dos molt dolents meteorològicament parlant,
però el ressò que ha tingut la fira en sí
internacionalment i aquí localment
i ha estat tremendament positiva.
Després de l'exercici del primer any
d'estar en funcionament tot el complex,
doncs vull dir, s'han complert els objectius previstos,
amb la qual cosa estem molt contents
i molt encoratjats amb el que l'any vinent
en aquestes dates fes suport,
perquè els nostres exercicis s'acaben just a la primavera
perquè és una marina d'hivern
i encara que tenim la part immobiliària,
que és naturalment per tot l'any
i oberta a la ciutadania,
però l'exercici real sempre és de tardor a primavera.
Quina és la realitat present, doncs, ara mateix,
de Puerto Tarraco?
Com podem explicar als terranins ara mateix
quina és la situació
i quines són les perspectives que s'han plantejat,
potser de cara a l'any vinent
o a més llarg termini?
Bé, nosaltres en el plan de tot el que és la marina en si,
o sigui dels vaixells,
hem tingut visita de 62 vaixells
durant aquesta temporada,
vaixells de luxe,
tots molt espectaculars
i això ens deixa molt ben preparats
per l'any vinent,
que aquesta xifra possiblement la puguem doblar
degut a tots els contactes
i totes les reserves que tenim
i com funcionem.
La part immobiliària, doncs, molt bé,
ha hagut una...
Tot el que són grans despatxos i demés
ja estan en ple funcionament
amb els seus llogaters corresponents
i la part de locals,
doncs, estem superant el 50% d'ocupació,
amb la qual cosa, també hem de dir que estem contents.
Pot esperar Tarragona ser, en fi,
una ciutat referent turística en aquest àmbit
dels iots de grans dimensions,
dels iots de luxe,
d'un cert públic, doncs,
amb un poder adquisitiu molt alt
i, en fi, molt selecte?
Jo no aspiro tant en això.
O sigui, de fet, nosaltres vam néixer
com a marina d'hivern,
que és perquè els vaixells a la temporada
en què no naveguen,
doncs, tinguin un lloc on està el vaixell bé,
les tripulacions i tot tipus de servei.
Nosaltres, la part turística i, a més,
hi ha molta feina per fer a Tarragona,
ja la que no és nostra,
que és el propi port i la pròpia façana marítima.
però, nosaltres, per exemple,
un dels reptes importants que tenim
és convertir això en un gran clúster
de reparació de vaixells i de més,
en el qual donarà moltíssima feina
a moltes empreses
i, vull dir, aquesta és la nostra missió
i el nostre repte en aquest moment important
és convertir això en un clúster
de reparació i de manteniment de vaixells.
L'objectiu de Porto Tarragona
que, com dèiem, demà rebrà
aquest guardó de reconeixement
en el marc de la dutzena nit
del turisme de Tarragona.
Un dels diplomes, com dèiem,
és per un establiment hoteler,
un hotel relativament nou de fa pocs anys.
És l'hotel AC Tarragona,
situat aquí a l'Avinguda Roma,
just abans dels estudis de Tarragona Ràdio.
Patrícia París,
què suposa pels treballadors
i pels responsables d'hotel
rebre aquest diploma,
aquest reconeixement de l'Ajuntament?
Un reconeixement,
sobretot a l'esforç
i a la tasca realitzada durant tots aquests anys
i, sobretot,
impulsar el que és el turisme de negocis
entre la ciutat de Tarragona
i de congressos que l'està.
Vosaltres sou un hotel,
un establiment relativament jove,
relativament nou aquí a Tarragona.
Sí, relativament bastant.
Són cinc anys el que portem ja
i el que ens dediquem realment
és el nostre turisme,
el nostre client corporatiu,
és un turisme de negocis
i això és el que portem a Tarragona
i el que esperem que es consolida aquí a Tarragona.
fer un bon balanç d'aquests cinc anys aquí a Tarragona.
Creieu que s'estan complint d'alguna manera
les expectatives quan va obrir un hotel
que va fer augmentar l'oferta de places hoteleres
a la pròpia ciutat?
Sí, cada any s'ha anat notant
la consolidació d'aquest tipus de turisme
i esperem que cada any vagi a més
i puguem portar alguna cosa més.
Esteu molt especificats,
molt dirigits a aquest turisme de negocis?
Efectivament, la COTR és la cadena
del nostre client corporatiu
durant la setmana
és turisme de negocis,
són empreses que es dediquen a vindre
i nosaltres intentem
complir les expectatives de cada client.
Això vol dir que no hi ha turistes d'oci
o que són molt minoritaris
com a mínim el vostre establiment?
El nostre establiment serien els de cap de setmana,
suposo que la majoria d'establiments
per acabar d'omplir
aquests mesos que queden,
però realment ens dediquem
a turisme de negocis.
A un establiment com l'hotel AC,
doncs, l'afavoreix,
li va bé que hi hagi també congressos,
és a dir, més enllà de la persona d'empresa
que ve per una feina determinada,
interessa sobretot el tema de congressos, no?
Existia bastant el turisme de congressos.
No tenim suficient capacitat,
llavors juguem bastant
amb el palau de congressos.
Ells tenen les sales adients
i nosaltres amb les habitacions
juntament amb altres hotels de la ciutat.
I en aquest sentit,
fer un balanç positiu?
Funciona prou bé el ritme,
el nivell, la qualitat
i la quantitat de persones
que venen de manera regular
a participar a congressos a Tarragona?
Sí, alhora sí que fem un balanç bastant positiu.
Un any ha sigut una miqueta més baix
comparat amb l'any anterior,
però suposo que tot ve
durant la crisi, no?
Quina és la realitat actual de l'hotel?
És a dir, com és l'hotel
per a aquelles persones
que ens estiguin escoltant
i que potser hagin passat
moltes vegades per davant de l'hotel
aquí a l'Avinguda Roma
i, en fi,
no sàpiga ni quantes habitacions hi ha,
quins serveis disposa l'AFE?
L'AFE és un hotel bastant funcional.
No tenim...
Els serveis són bastant funcionales.
Són els clients que venen,
passaran una mitja de dues nits,
més o menys,
i el que és un hotel
de 115 habitacions
relativament no és molt gran.
I el que són els serveis,
a part de fitness i banytour,
serien les sales que tenim
per a les empreses,
perquè puguin realitzar
les seves petites
trobades a empreses
de reunions
o de fan-trips, coses així.
Confieu en continuar creixent
a nivell d'ocupacions?
Confiem que sí.
Malgrat la crisi que comentàvem.
Malgrat.
Com dèiem,
l'hotel L'AFE
és un establiment hotel
que rebrà aquest diploma
en la nit del turisme
i pel que fa al sector
de la restauració
hi ha el restaurant Les Coques.
Avui ens acompanya
l'Elisenda Coll
com la presentàvem al principi.
El restaurant Les Coques
que jo diria
que és un establiment
molt conegut
i reconegut a la ciutat,
tot i que ara rebrà
també aquest reconeixement
més oficial
o més institucional.
Elisenda,
què suposa per a vosaltres,
per als propietaris
i també pels treballadors
del restaurant?
home, estem contentíssims
perquè l'any que ve
farà 25 anys
que està obert
i llavors trobo que és un moment
bo
perquè ens donin aquest premi,
aquest reconeixement.
Estem encantats.
Com és el restaurant Les Coques?
Quina és la realitat actual
del restaurant
per a aquelles persones
que potser han passat per davant
o al costat
i no hi han entrat mai?
Està ubicat al casc antic,
sempre ho ha estat.
Ara fa uns anys
que estem en un altre local,
el local que ocupava
el famós Poetes,
que és preciós,
i és pràcticament
quasi totes les parets de pedra,
decorat així,
una miqueta antic,
i amb unes arcades medievals
que es conserven.
Vaja, el marc,
jo crec que entre el casc antic
i el local
és incomparable.
I el tipus de cuina
que ofereix les coques?
Sempre a Mediterrània.
Sempre cuina de mercat,
el meu marit va cada dia al mercat
i tothom el veu
i és cuina mediterrània.
És un negoci familiar.
Sí.
Com ho porteu?
És a dir,
el fet que sigui un negoci familiar
fins a quin punt dificulta o no,
o al revés,
o afavoreix que el negoci
vagi a més
i que vagi creixent
i que vagi bé?
El va inaugurar la meva sogra
fa 25 anys,
va continuar el meu marit,
vaja,
va ser l'interessat
de tots els fills
el que li va agradar
el tema de la restauració,
li ha posat,
bueno,
està dedicat en cos
i ànima al restaurant,
jo em vaig casar amb ell
i em vaig casar amb el restaurant,
això jo ho sabia.
I llavors,
vaja,
que sigui familiar
jo crec
que ha sigut
molt positiu
sobretot
per a la clientela,
es nota,
perquè és familiar
a dintre
i és familiar
a la sala,
el tracte
en els clients
és molt familiar.
Teniu un perfil
de client majoritari,
és a dir,
veieu que
teniu un client
habitual
del restaurant
Les Coques?
Sí.
Quin és?
Com és aquest perfil?
Durant la setmana,
com ha dit ella,
perquè en hostaleria
quasi
és paral·lel,
durant la setmana
doncs
és gent
de negocis
de la ciutat
i de fora de la ciutat
que venen
perquè aquí tenim
empreses molt grans
i venen gent
de fora
a parlar
de les seves coses,
dels seus negocis
i els caps de setmana
doncs
és més familiar.
Famílies
o
amb els nens,
amb els avis
i
una miqueta
més familiar.
Néstor,
contents
de la situació
actual
pel que fa
a ocupació
de taules,
el restaurant
funciona prou bé,
es nota una mica
com deia la Patricia,
hi ha símptomes
de crisi també
en el sector
de la restauració
o no?
Sí?
Es nota,
es nota.
Es nota
una miqueta
la crisi
i el que notem
molt en altres
és l'aparcament.
que estem
fa tants anys
esperant
el nostre
famós pàrquing
que no arriba mai,
l'aparcament
es nota molt.
La gent vol arribar,
aparcar,
dinar
i agafar el cotxe
i marxar.
I no volen aparcar
a la Rambla
o tan lluny,
tan lluny.
El pàrquing
de Jaume I.
El famós
i polèmic
pàrquing
de Jaume I.
Aquí tenim
exemples
realment
curiosos
podríem dir.
Una instal·lació
com Puerto Tarraco
de fa poc més
d'un any,
un restaurant
de gairebé
un quart de segle
d'història
i un negoci familiar,
un negoci
que és una cadena
que té establiments
utilitzades
a moltes ciutats
d'Espanya
de cinc anys
de vida.
Des de la perspectiva
més veterana
que té l'Elisenda,
ha vist molts canvis
en aquests anys
pel que fa
al tipus de gent
que ve a Tarragona
des del punt de vista
de negocis,
de congressos
o de turisme
de lleure?
Ha vist molts canvis?
Ha canviat molt
la ciutat?
Jo crec que sí,
molts.
perquè fa 25 anys
jo és que no sé,
no recordo,
ells van apostar
per un restaurant
al casc antic
i jo ara miro
els restaurants que hi ha
i tots s'han obert
després.
Vull dir,
jo no sé si va ser el primer,
bars sí que n'hi havia
a la part alta
uns quants,
però restaurants,
jo,
que recordi,
no sé si n'hi havien
i van apostar
per un local
allà al casc antic
que llavors
el casc antic
no era el que és ara,
llavors el tipus de gent
jo trobo que ha canviat
moltíssim,
tant el turisme
perquè,
clar,
és que el casc antic
passeges
i està ple de turisme,
ple, ple, ple.
I també ha canviat
perquè el restaurant
també ha evolucionat
i el tipus de clientela
també ha anat canviant.
En fi,
vostès són tres persones
que veuen turistes
segurament diferents
o estan en el sector turístic
com veuen la ciutat.
M'agradaria
que em fessin un petit comentari
de com veuen
des del seu punt de vista,
des del seu lloc de negoci,
la ciutat turísticament parlant
i si estem bé
o podem estar molt millor
o no estem gens bé.
En fi,
Javier Bisba,
com ho veu?
Home,
estem bé,
estem millor
que temps enrere.
Jo només porto
nou anys de Tarragona
i aleshores
doncs he vist
una evolució
indiscutiblement.
També tenim mancances
i aquestes mancances
mica en mica
les hem d'anar
superant.
L'oferta d'hotels
de fa,
quan jo vaig arribar
no era la mateixa d'ara.
Hi ha hagut
un parell d'hotels nous.
A la C,
per exemple,
que ho ha donat
en aquest cas
i aquí
la representació
en aquest moment,
doncs naturalment
també el fem servir nosaltres
per les nostres visites,
les nostres coses
som clients.
Les coques
és un referent
d'un gran restaurant
que, vull dir,
efectivament té el problema
té el problema
de l'aparcament
que moltes vegades
és molt considerable.
I bé,
una de les mancances
que tenim a Tarragona,
ja que m'ha preguntat
per mancances,
és que un senyor
que arriba el diumenge
a la nit
a Tarragona
perquè vol passar
la nit aquí
per el dilluns
incorporar-se a treballar
no s'apunten a sopar.
Aquest és un problema.
i els dilluns
ara comencem
a tenir algun restaurant
obert
de referència,
però, vull dir,
normalment,
els dilluns
era un problema
portar a un client
a dinar.
Doncs ens quedem
amb aquesta mancatsa,
jo,
com si fos
la llista de queixes
i de suggeriments.
La Patrícia,
com veu
la situació turística?
Creu que
podem millorar molt?
Vosaltres que
esteu molt especialitzats
en el tema
de turisme
de negocis
i d'empresa.
Com tot,
podem millorar tot,
molt.
Podem millorar
bastant més.
també ha parlat
de congressos
que per nosaltres
ja és bastant.
I gràcies a això
podem
donar al nostre servei
les habitacions
i podem
portar
molta gent
durant molts mesos.
Vosaltres creieu que
falten places
hoteleres?
Que seria bo
que hi hagués
més places
hoteleres?
Encara que pugui
semblar contrari
perquè seria
més competència,
però a vegades
com més places
hoteleres
també pot venir
més gent, no?
Sembla contrari,
però realment sí.
Com més places
hoteleres
podem acamparar
més congressos
molt més grans.
El que passa
que també
l'interragona
és més petita.
No sé si
podrem.
Però bueno,
per què no?
Elisenda,
com veus
el món del turisme
en general
a la ciutat
i posat-se
a demanar
o a veure
si hi ha alguna mancança?
Quina trobaria?
S'ha faltat?
Quina cosa
trobaria?
S'ha faltat?
Jo veig
força turisme,
força.
I també
estem molt
agraïts
als hotels
perquè ve
la gent
de fora
i els envien
a menjar,
a dinar
o a sopar
al restaurant.
El que passa
que també
trobo
que és un turisme
que econòmicament
va justet
perquè passeges
pels carrers
del casc antic
i estan a tope
de turisme,
d'autocars,
és que és increïble.
Quan fa bon temps
vas pel carrer
i has d'anar
com a apartat
perquè hi ha molta gent.
El que passa
que després
no sé
on fan vida.
No sé,
ho mengen,
m'imagino que
potser als hotels
o tot això,
però vull dir
que costa
una mica
el turista
que va
el que va
per lliure
encara,
però
tots aquests
grups
vull dir,
no ho sé,
no em fan cap.
En fi,
de totes les maneres
segurament tant
el restaurant
Les Coques
com l'Hotel
AC Tarragona
com Puerto Tarracó
són negocis,
establiments
que representen
segurament
un nivell
de turista,
de persona,
de visitant
a Tarragona
amb un poder
adquisitiu
força alt
i que per tant
ajuden a contribuir
a millorar
el nivell
de qualitat
del turista
que ve
a Tarragona.
Acabem aquí,
els torno a felicitar,
els torno a donar
l'enhorabona,
els donem l'enhorabona
des del matí
de Tarragona Ràdio
a Javier Bisba,
conseller delegat
de Puerto Tarraco,
a Patricia Paricio,
cap de recepció
de l'Hotel AC Tarragona
i a Licenta Coll,
copropietària
del restaurant
Les Coques
perquè demà,
com dèiem,
rebran
Puerto Tarraco
un guardó
de reconeixement
i a l'Hotel AC
i al restaurant
Les Coques
també uns diplomes
de reconeixement
a la seva tasca.
A tots tres,
com deia,
moltes gràcies,
felicitats,
l'enhorabona
i que disfrutin demà
també de la nit
del turisme.
Gràcies.
Moltes gràcies.
Bon dia.