Pobles del Camp de Tarragona i les Terres de Libre.
Avui visitem Batea, un petit municipi de 2.150 habitants
situat a la paroest de la comarca de la Terra Alta
i formant línia frontanera amb les Terres d'Aragó,
seguint amb bona part el curs del riu Algàs.
L'economia de Batea és bàsicament agrària,
especialment en el conreu de la vinya
i en elaboració de vins.
Actualment a Batea hi ha 20 cellers.
No cal dir que el vi és un dels principals atractius d'aquest poble.
Batea compta amb un nucli antic
on encara es pot endeminar la muralla que l'envoltava.
Té un magnífic traçat medieval
on els arcs, porxos i construccions de carreu són freqüents,
en especial al carrer Major,
que ens porta de la plaça Major a la part més nova,
la de l'Església i la de Vilaclosa.
A Batea es celebra cada any un mercat medieval
en record del seu origen que data del segle XII.
Farem una visita al castell.
Antigament es tractava d'un lloc militar i estratègic,
ja que el riu Algarz feia de frontera natural amb els serraïns.
La seva privilegiada posició permet contemplar el curs del riu.
Una mica més avall de les restes del castell
es conserva l'Església de Sant Joan d'Algarz.
I tot i que, com deia el Pep,
fins fa poquet a Batea era un lloc desconegut,
de tota manera el poble està molt ben comunicat,
no teniu excusa per no anar-hi.
la Nacional 420 de Gandesa a Calaseit,
la C221 a Maella, Caspi Calatayut,
la C230 a Bajaralov,
que enllaça amb l'autopista de l'Ebre i carreteres locals
que condueixen a les poblacions de Viralba dels Arcs.
I...
Ho estic llegint bé, això?
Quina és aquesta última població?
Nonas.
Nonas.
Si Batea és desconegut, on és i què és, nonas?
La millor manera, però, per arribar-hi és anar fins a Terres del Pirorat,
fins a Falset,
i d'allà, doncs, enllaceu-ho amb la capital de Ralda,
que és Gandesa,
i fareu cap pràcticament a això, a Batea.
Escolteu-me, Joaquim Paladella, que és l'alcalde de Batea.
Llocs d'interès.
Sí, a nivell general, el que més destacaria del poble
és, sobretot, la natura,
el vi, la història,
i també la seva gent, no?
En principi,
és un lloc,
ja em penso que dins de la Catalunya desconeixuda,
perquè realment la Terra Alta és la Catalunya desconeixuda,
és un lloc que en poc temps
pots trobar absolutament de tot,
i de tot del que careix molta gent
d'arreu de Catalunya o d'arreu del món.
El més destacat.
Si volgués ser destacar alguna cosa, lògicament,
la vida de Batea és el vi,
i, per tant, tot el que gira al voltant del vi.
Com he dit abans,
doncs, bueno,
els cebs,
el termini, la natura,
que es pot veure,
i també, bueno,
els cellers.
De fet, nosaltres tenim rutes preparades
per anar a veure els cellers,
per a veure les diferents botelles
que es fan a cada celler,
per a veure l'alaboració dels vins,
i per a veure, en definitiva,
com si diguéssim,
tot el que és vi conjuntament,
també,
en història,
com és batejar,
entre base de celler a celler,
per anar pel millor cascantil,
veure, bueno,
tot el que és una història
d'una comarca
i d'un poble,
sobretot,
que va ser molt important
en una dades,
que abans no veien del vi,
sinó que veien de la safrà,
però que recorda
tot el que és una història,
o sigui,
és el vi,
sobretot,
les coses,
però hem acabat un poble
enric en història.
Els nostres serveis.
Sí, bueno,
és un poble,
a dins de la comarca lateral
és un poble gran,
que tenim 2.150 habitants,
i més,
estem vivint més gent,
com si diguéssim aquí,
i encara tenim una mica de tot,
no?
Tenim,
no hi ha,
no sé si,
5 o 6 restaurants,
al·lògament rural,
o un hotel i hostal,
al·lògament rural dins del poble,
al·lògament rural fora de la població,
tenim diferents forns,
diferents,
alguns més moderns,
alguns dels més antics,
i també,
doncs,
bueno,
tot el que és derivat
d'una indústria de la carn,
no?,
pròpia d'aquí,
en fet,
aquí també hi ha pastors,
i, bueno,
han acabat,
hi ha diferent gent
que treballi amb pastors,
granxes de porcs,
han acabat,
bueno,
tot el que és derivat d'això,
no?,
en cas,
bueno,
és carres de qualitat,
i, en definitiva,
un poble
en què,
si algú vol vindre,
podrà veure i viure,
i menjar també,
bueno,
tot el que és natural d'aquí.
El més típic de casa nostra.
El plat típic són,
bueno,
és el plat que són derivats,
com si diguéssim,
del treball del camp,
del treball antic del camp,
com, per exemple,
pot ser el que normalment
anomenen aquí a la terra alta,
la clotxa,
en alguns llocs,
aquí no s'anomena clotxa,
és espanada,
és una mica diferent,
però,
bàsicament,
és exactament el mateix,
no?,
és una panada en sardina,
que és el que es diu aquí,
que era el plat dels treballadors,
l'amorzà dels treballadors,
també una mica,
un plat de treballadors
que abans del camp,
que és la tomata,
també,
en la sardina,
en llenguanissa,
en el nou ferrat,
i els plats de calories durs i forts,
en aquest sentit,
per tal que es puguis aguantar tota una jornada de treball.
Això,
qualsevol restaurant,
en trobaràs,
i, en cap,
trobaràs també tota la reposteria,
tota la reposteria típica,
no?,
que és,
per exemple,
els panadons,
que en llocs,
diuen pastissos,
o diuen casquets,
aquí,
terres de l'Ebre,
són una mica més grans que d'altres llocs,
i, bueno,
tot,
en definitiva,
és una mica de reposteria,
que és la pròpia de les terres de l'Ebre,
en alguna matització,
i una mica,
entremig d'alguns,
d'algun producte,
o algunes coses de les que es fan,
també,
al costat de la veïna a Aragó.
La festa,
les fires...
La vida del poble hem dit abans que és el vi,
i, per tant,
el que intentem fer de millor manera,
i ho fem a més a més a nivell comarcal
i dins de la D.O. del vi de la Terra Alta,
fem la fira del vi,
una fira que cada vegada ha evolucionat més
a ser una fira professional,
en la que es dona a conèixer tots els vins
de tots els cellers de terres d'aquí de la Terra Alta,
i, sobretot, lògicament,
també els d'aquí de Bater.
Acabar és una fira en la que l'Ajuntament,
la D.O. i la Generalitat,
en aquests anys,
s'hi ha volcat molt,
i és una fira de veritat
en què també l'acompaginés en gastronomia,
hem fet plats a veure quins vins hi pots posar,
i que té, com si diguéssim, dues jornades.
Una jornada que és estrictament oberta al públic,
per tal que la gent pugui veure
i veure conjuntament
tot el que es pot fer
i tot el que s'està fent a l'oví,
i, encara, una altra jornada
és una jornada més professional,
en la que apareixen més els cuiners
i apareixen més, sobretot,
els distribuïtors i personals
més lligats al món de l'oví.
Acabat, a més a més,
fem una festa de productes típics
dins de la festa major,
que, bàsicament,
està més encarada en això que han dit,
a les carnisseries,
a tot el que és també el vi,
i tot el que és el producte més típic d'aquí,
pastes i això,
i que, la veritat,
això ho fem a l'estiu,
ho fem al mig de la plaça,
i, bueno, la veritat és que
és molt ambientada
i, segurament,
la gent s'hi quedaria
una mica parada, no?,
en això.
I, conjuntament,
en guany ho hem fet
i, probablement,
ho podem fer,
fem una altra jornada,
també dins de la festa major
i una fira després de l'altra,
fem ja una mica més
de productes de Terres de l'Ebre
i una mica més
de productes catalans,
o sigui, una mica en el contrast
amb el que estem fent aquí
i el que s'està fent
al reu de Terres de l'Ebre
i també de Catalunya, no?
En Gat, bueno,
són fires que jo invito a tothom
i que veuran un poble
de la Terra Alta
que viu i té ganes de viure.
La crida.
Durant molts anys,
Tarragona i Matea
hem estat molt apropet,
però separats
per les muntanyes
que són els ports,
els ports de Falcet
i Vandellós i tot això, no?
Ara, avui,
les carreteres i tot
han millorat moltíssim,
però que siguin sent
aquesta Catalunya desconexcuda.
Una Catalunya desconexcuda
que la gent que ve
s'hi queda una mica parada
perquè pot trobar
de tot
el que no té,
normalment,
que és natura,
que és vi,
que és història,
tot el que hem estat
ressenyant
i cultura,
tot el que hem estat
ressenyant
i ressenyant
en tota aquesta entrevista.
Han acabat,
bueno,
és allò de
vineu a veure-nos,
els desconexcuts
i veuràs
com molt a prop
de la teva casa
hi ha moltes coses
que molt probablement
no penses trobar
a una població
com Patí.
Pobles del Camp de Tarragona
i les Terres de Libra.