Aquí seguim al matí de Tarragona Ràdio
i per parlar amb la següent convidada
no ens han pogut resistir a utilitzar el tòpic.
Parlem d'una de les convocatòries dolces
realment de les nostres comarques
i moltes coses més.
Estem referint-nos a Fira Abril 2009
que comença justament amb aquest mes d'abril,
aquesta mateixa setmana.
Tenim a l'altre costat del fil telefònic
l'alcaldessa del Perelló,
és la Genoveva Margalev.
Genoveva, molt bon dia.
Molt bon dia.
Benvinguda al matí de Tarragona Ràdio.
Estem parlant d'una fira centenària
que té el seu origen en aquesta venda
i intercanvi de productes del camp de la zona,
sobretot la mel i l'oli,
però en els darrers anys has devingut
una autèntica fira multisectorial, no?
Sí, la fira del Perelló inicialment,
temposa, era un lloc de trobada de ramats
i ha anat evolucionant.
Primer era una fira normal
de productes del camp
i ha anat evolucionant
i especialitzant amb l'oli i la mel de Perelló.
És una fira,
és una festa en la que jo,
mirant el programa d'actes,
que és molt ampli,
hi pren part tot el teixit associatiu
i productiu de la zona, no?
Sí, és que una fira,
creiem que a part de donar a conèixer
el producte agroalimentari,
també s'ha de donar a conèixer
què és el poble
i per això hi participen
totes les entitats del Perelló.
Inauguren concretament el dia 4, no?
Sí, al matí, allà a les 11 del matí.
I inaugura la subdelegada del govern,
Batxés a Pallarès.
Són protagonistes la cooperativa Apícola
de Tarragonina
i la cooperativa Agrícola Sanisidra,
col·laboradors d'aquest certamen,
perquè, clar, la producció de mel i oli,
diguem-ne, que és el bo que insígnia del Perelló.
Sí.
Aviam, el Perelló és conegut arreu
com el poble de la mel.
Som el primer poble productor de mel del Perelló.
Tenim la seu de la cooperativa Apícola de Tarragonina,
on estan associats tots els productors de mel
de la província de Tarragona
i ells són, diguem-ne,
els encarregats de fer totes les xerrades tècniques
o l'aspecte tècnic de la fira
i el dia de la mel, que és el diumenge.
I la cooperativa Agrícola Sanisidra
és la que reuneix el major nombre de productors
d'agrícoles del Perelló
i en aquest cas exposen
o donen a conèixer l'oli d'enguany
i també tenen oli amb denominació d'origen
de Gebre Montsiat.
La mel, en aquest cas, com l'oli o com el vi,
també té anyades, té temporades més bones que d'altres
en quant a qualitat, en quant a producció?
Sí, cada any, en funció del temps,
té una qualitat o té una altra.
Per exemple, l'oli enguany, la qualitat és molt alta
i l'únic inconvenient és que ha baixat el preu.
Però esperem que baixant el preu augmentin les vendes.
I el tema de la mel,
l'actual situació econòmica està afectant també aquest sector
o diguem que es manté estable
perquè és un producte bé de consum habitual en les famílies?
A nivell mundial, la producció de mel ha baixat,
ha baixat perquè un dels principals centres productors de mel
que és Sud-amèrica, doncs hi ha hagut molta sequera
i ha baixat la producció.
I això afavoreix, diguem-ne, a les vendes de la mel produïda,
produïda aquí i més a la produïda per la gent del Parelló.
No és només la mel com a producte, l'oli com a producte,
sinó que a partir d'aquí també es plantegen donar coneixement
de les possibilitats gastronòmiques.
I per aquí veig una de les activitats que tenen molta tradició
i molt bona acollida, que és la bunyolada amb mel, no?
Sí, la bunyolada amb mel és un producte típic gastronòmic del Parelló
que es fa amb els dos productes estrelles, la mel i l'oli,
i es fa una bunyolada popular.
A tothom que en vol, doncs tothom té el seu bunyol.
I com que són productes naturals no engreixen, no?
Xenoveva?
Cap problema.
Diguem-ne que el dia de la fira no engreixen.
El que passa que val la pena anar a aquesta fira
sense haver fet dieta prèviament,
per què un any més es dona cita a aquest concurs de la mel
tan tradicional, tan conegut,
i és que algú, alguna persona afortunada,
pot guanyar el seu pes amb mel.
Això ho continuen fent, en guany, esclar.
Sí, sí, sí.
Tots els expositors del Parelló, de la mel i de l'oli,
doncs a tothom que adquireix els seus productes
els donen una participació en una rifa que es fa l'últim dia,
el diumenge cap al tard, abans de tancar la fira,
que són, diguem-ne, les rifes estrelles.
Una és el seu pes amb mel,
com més peses més mel et tocarà,
i l'altra és l'olidera d'oli,
que és el consum d'oli per tota una família
que venen a ser 100 litres d'oli.
És un premi magnífic, aquest, eh?
Tenir un oli d'aquesta qualitat durant tot l'any
és un premi fantàstic.
I pel que fa al pes amb mel,
que fan pes a la persona que li ha tocat?
Sí, aviam, el Parelló té una...
L'Ajuntament va construir una romana,
una balança de tipus romana,
en un lloc s'assenta l'afortunat,
i en l'altre es va omplint de pots de mel,
pots de mig quilo,
i vas omplint fins que s'igual el pes.
Jo no sé si tenen un rànquing,
però jo m'imagino que les famílies,
allò, el que estigui més passadet de pes
és qui deu posar-se la romana, no?
Sí, l'altre d'any són gent que...
Més grassoneta, no?
Sí, sí.
A veure, això és com tot,
van colles d'amics i van famílies
i fan això, eh?
Que pot ser...
Van pujar a la persona que té més pes.
Deu ser un moment també, doncs, bonic i divertit, no?
Sí, i a més és molt emocionant,
allò que vas veient,
aviam si s'igual o no s'iguala, eh?
Que poden ser uns 80 quilos de mel, 60,
clar, depèn de la persona, però la mitjana...
Depèn de la persona,
però s'ha arribat a donar més de 90 quilos, eh?
90 quilos de mel.
Sí, sí, sí, sí.
I se l'han d'endur sencera, quan marxa?
Em sembla que el que fan és...
Si volen, s'ho porten tots,
o si no, o si no, doncs, de mica en mica, eh?
Van passant per la cooperativa apícola
i van trenint les caixes que necessiten.
El sorteig del pes amb mel,
el sorteig de l'olivera d'oli,
però no hem de perdre de vista
que hi ha una altra cita realment interessantíssima,
que és el concurs de la mel.
Aquí participen els apicultors de tot Espanya.
Sí, venen...
Aquest any és el 24a edició,
venen d'arreu, eh?
Perquè també s'ha de reconèixer
que els productors de mel de parelló
tenen molta relació amb altres productors d'altres indrets.
I llavors, doncs, aquí hi ha quatre categories,
que una és la Milflors,
la de Romaní, la de Tronger i d'Alta Muntanya.
Cadascun té les seves característiques.
Quina és l'especialitat del parelló,
si és que en té o les conreen totes?
No, es fan totes.
Ja que, aviam, les arnes d'arelles,
en funció de la temporada,
estan en un lloc o estan en un altre,
i en funció de la temporada
produeixen un tipus de mel o un altre.
Genoveva,
que la fira de fria abril del parelló
és tota una festa.
Hem parlat dels concursos de mel,
que són tradicionals,
però fan exposicions,
hi ha música,
hi ha proves esportives.
és un cap de setmana ple d'activitat aquí al poble.
Sí, comencem divendres
amb la inauguració d'una exposició,
que és la societat tradicional a través del vestit.
Aquesta exposició
és una exposició
que ens ha cedit al centre d'estudis
de la indumentària tradicional de les Terres de l'Ebre,
però a més a més s'ha fet
un treball de recerca
amb l'associació de jubilats
i la població del parelló
de manera de recuperar
com s'anava vestit
i, a més a més,
després de la fira
també hi haurà una sèrie d'activitats
on podran anar-hi
els xiquets i les xiquetes
dels centres educatius del parelló.
Com a acte lúdic
també tenim la macroamburgada.
La macroamburgada
és un ball,
un ball d'embalat,
però ha fet per la banda
del parelló,
l'amburgada.
És la segona edició,
el primer any va ser un èxit,
vam disfrutar moltíssim
i més que ballar
disfrutàvem veient-nos amb ells.
El ballar ja no és clar.
Perquè és totalment diferent,
no van amb l'uniforme
i així,
sinó que fan molt espectacle.
I després,
també aquest any,
dins de l'edició de Fira Abril,
doncs celebrem
i fem un amenatge
als 25 anys
dels donants de sang
del parelló
i a més a més
fem també
els 25 anys
de l'Associació de Conicultors
de les Terres de l'Ebre
que tenen la seva seu
al parelló.
Per tant,
és el que dèiem
una mostra dels productes del camp
però també una mostra
de l'activitat
de les entitats
i les societats
d'aquí del parelló.
És una fira
important
pel que dona el visitant,
però jo m'imagino
que són cites d'aquelles
que cal afiançar-les,
promocionar-les,
perquè en definitiva
estem promocionant
el que és la feina al camp,
la producció d'oli
en aquest cas
de mel
però tot el que fa
la nostra pagesia.
Sí,
aviam,
si tu tens un producte
i no el dones a conèixer
no el pots vendre,
diguem-ho així.
Llavors,
el que cal
és promocionar-ho
i des de l'Ajuntament
la manera de promocionar
els productes
fets pels productors
del municipi
és mitjançant
aquesta fira
que a més a més
el que es pretén
és donar a conèixer
el parelló
com a municipi
de manera que
qui ens visiti
per firar
torni després
a posteriori
de turisme.
Home,
vostè ja ho sap
que hi ha moltes persones
que expressament
dos o tres cops l'any
van a buscar la mel
aquí al parelló
perquè s'estimen més
la que fan aquí
que no pas
la que venen
comercialitzada
en les grans superfícies.
Això és veritat.
Els caps de setmana
i ara sobretot
per exemple
la Setmana Santa
veus
molta gent,
molts visitants
i que el dissabte
al matí
és obligat
a anar a adquirir
a les diferents
botigues
que hi ha
d'aquests productes.
Boníssim.
Són els primers consumidors
als veïns
del parelló
de mel?
En consumeixen molt
a les cases?
Sí, sí.
Sempre que tens mal de coll
una miqueta de mel.
Una miqueta de mel
i en pa amb mantega.
En fi,
ja té tantes possibilitats.
Genoveva Margalef,
alcaldessa del parelló,
ha estat un plaer
de veritat.
Moltíssimes gràcies
i ens veurem
al fil d'abril.
Segur,
serem molts
els que hi farem cap.
Moltíssimes gràcies.
Moltes gràcies a vosaltres.
Adéu-siau,
bon dia.
Adéu-siau.