Són dos quarts d'una del migdia, tres minuts,
i ja ens acompanya Pep Calvet, de Neil Travel.
L'hem convidat i ha fet l'esforç, com que aquest divendres és festa,
i hem pensat també que seria una bona pensada parlar-ne avui
justament d'algunes opcions i alternatives,
més o menys properes, per gaudir d'aquest temps.
Saludarem el Pep immediatament,
però ara tenim una cita a la llibreria La Capona.
Jo imagino que des del moment que ens han demanat pas,
l'àvia Remei ha acabat la roda de premsa
i potser està per nosaltres. Jordi, és així?
I tant, bon dia novament, Jolanda.
Esteu amb l'àvia Remei i el seu nou llibre.
Som just a l'exterior d'aquí de la llibreria La Capona,
el carrer Gasòmetre, avui ja estem visitant allò
els establiments amb trajectòria, si no és prou l'objectiu.
Avui estem aquí acompanyats de l'àvia Remei,
avui es troba aquí a Tarragona per presentar el seu últim llibre.
Es diu Els millors plats de l'àvia Remei,
trucs i recomanacions, i diu, ara ho comprovarem,
abans ens ha dit que li havien dit que fes el llibre de la seva vida,
perquè de llibres i Jolanda, ja ho saps,
l'àvia Remei en té uns quants.
De fet, ens va acompanyat en alguna ocasió
als estudis de Tarragona Ràdio,
però l'editor, el Jordi Ferrer de Cossetània,
diu, escolti'm, l'àvia ha de fer el llibre de la seva vida.
L'àvia, què tal? Bon dia.
Hola, bon dia a tothom, bon dia.
Ara que el llibre ja el té a les mans,
creu que aquest és el llibre de la seva vida?
Doncs no ho sé, ho diuen, i jo crec que m'agrada molt,
perquè el Veri no havia tingut mai cap en fotografies,
i totes aquestes fotografies són fetes a la meva cuina,
de casa meva, o sigui que els plats no són maquillats,
i després, com acabàvem, ens els menjàvem.
El llibre fa tres setmanes que està al carrer,
i ja té una acceptació, però és que jo quedo paradíssima,
i molt emocionada, perquè no hagués cregut mai
aquest llibre amb les fotografies i els trucs i recomanacions
de fruites i verdures,
que no són dels meus trucs, de les meves receptes,
perquè els trucs de les meves receptes ja els tenen
els plats i secrets de l'àvia remei.
O sigui que això és l'èxit d'aquest llibre,
aquests trucs de fruites i verdures,
més a més aquestes fotografies que no estan maquillades,
i això diu que sí, que és el llibre de la meva vida.
Jo molt contenta, perquè l'acceptació ha sigut molt, molt i molt important.
Perquè el llibre, ho hem d'explicar,
perquè havíem començat la casa una mica per la teulada,
el llibre és una recuperació d'algunes de les receptes
de l'àvia remei i algunes de noves,
de la cuina catalana tota la vida,
ara en parlarem, com a ella li agrada dir,
i també hi ha abans un preàmbul
amb un seguit de consells bàsics,
d'aquells de calaix,
de consells de l'àvia, de l'àvia remei
i de totes les àvies sobre les fruites i verdures.
Per què? Creu que...
Vostè deia abans a l'hora de la premsa
que per fer el llibre també necessitava
aquest afegitó, aquest text.
Per què creu que és tan important recopilar aquests consells?
Perquè si no els estem perdent.
I aquestes coses senzilles a nivell de mestressa de casa,
no a nivell de dietètica,
ni de coses de gran embarcadura.
No, el de casa.
Per què se'ns bessa l'aigua,
el perquè en el flam ens bull l'aigua
i per evitar que véssia.
Una sèrie de coses
que si no ens l'expliquen,
doncs no les sabem.
I jo ja ho recomanava,
allà on hi ha una àvia, una tia,
el que hi hagi,
pregunteu-li com ho feien abans les coses,
perquè ara ja tenim uns altres mètodes més moderns,
però la base antiga no la podem perdre.
Hem de saber el per què fan les coses.
Escolti'm, expliqui'm aquell secret o aquell consell,
vaja, secret no perquè vostè el difon,
però aquell consell que té vostè per allargar la vida d'una llimona
i perquè mantingui dues setmanes després
el valor i la propietat del primer dia.
Mira, és una cosa molt senzilla
i sembla que tothom descobreixi en la lluna
i no.
La llimona per treure unes gotes
per fer un peix per una
o per fer una mica de suc de llimona
i la llimona és grossa i és maca,
doncs simplement amb un escuradent,
punxar-la,
apretar a treure aquelles gotetes,
tornar a tapar el forat aquell
amb l'escuradent i la nevera
i la llimona et dura el temps que sigui.
Això és una cosa molt senzilla.
Però també, per exemple,
hi ha altres coses que,
com de salar el bacallà,
que no ens ho expliquen,
perquè no sigui salat,
com, per exemple,
tenim una cassola que se'ns ha escardat
per donar-li otra vegada vida
en aquella cassola,
simplement, antigament,
abans s'hi fregava una aia darrere
i com tenim l'acostum
de comprar sempre cassoles planes
i això és un disbarat,
hem de comprar una cassola
que sigui una mica conca,
que el cul de la cassola
sigui raspós,
que no sigui fina,
això vol dir que hi han posat
una terra una mica més reflectària,
o sigui,
abans es cuinava amb carbó,
la cassola,
el gruix del...
l'engruix del carbó
ja conservava la cassola,
ara tenim la mania de netejar massa,
els culs de la cassola
no es poden netejar
perquè convé que aquella esquerda
que s'ha fet per el que sigui
o per l'ús
o perquè és feta màquina
i s'ha escretat del cul,
es pot donar vida a aquella cassola,
li freguem l'ai,
la deixem
i com tornem a posar
aquella cassola al foc,
es crema aquella grassa de l'ai
que fa com un pegamento dintre
i ja està,
ja tornem a tenir la cassola bé.
De fet, abans,
ella ho han d'un company
però ell s'ha fet una pregunta
que crec que era força encertada
i m'agradaria reproduir-la.
Li he dit,
escolti, màvia,
per què tenen tant èxit els seus llibres
si avui en dia
la gent,
anem gairebé tots a bòlit
i especialment la gent jove
no tenim temps de cuinar.
Per què creu que vostè,
els seus llibres,
abans ho dèiem,
s'apunen entre tots els volums
a punt d'arribar a les 100.000 còpies
que es diu aviat avui en dia
en el món en què el mercat editorial
s'ha complicat?
Per què creu que té tant èxit
en aquestes circumstàncies
no tan favorables?
Doncs mira,
l'èxit és
perquè són receptes senzilles
i nostres,
catalanes.
Llavors aquestes receptes
tan senzilles
no són complicades
perquè tot es pot preparar.
Pots fer un sofregit
el dia abans
per fer un arròs,
pots fer un sofregit
per fer uns macarrons,
pots preparar unes llenties
el dia abans.
O sigui,
tu pots,
és organització
i el diu,
no és que no tinc temps.
No, a veure,
un moment,
no tens temps
o no ho saps fer?
O no en tens ganes
que aquest és un altre, però...
No, no,
però de ganes sí
perquè mira,
un noi,
per exemple,
jove com tu,
que estigui independitzat
i un dia fa una cosa
i li agrada,
li fa il·lusió
tornar-ho a repetir
un altre dia.
Per què?
Perquè li ha sortit bé.
O sigui,
l'il·lusió és
que com t'açort bé
i si no et surt bé
no pateixis.
La cuina
sempre té la segona oportunitat.
O sigui,
vostè ens recomana
els que són potosos
com un servidor
provar-ho, vaja.
No, no,
potosos no.
Jo el que vull...
Ja l'hi asseguro que sí.
Perquè, escolta,
els millors cuiners
són els homes,
ja ho saps.
Però això depèn.
Sí,
i t'explicareu per què.
Perquè abans
sempre tot eren cuiners.
Les cuineres
només triaven verdura,
pelaven pèsols,
pelaven patates.
I el cuiner,
per què?
Perquè antigament
totes anaven carbó
i els carbons
eren senaies
molt grosses
i de pes.
Les patates
venien en sacs
de 80 quilos,
les cebes de 80,
el sucre de 100,
els sacs d'arròs.
I ara tenim tots
envasos petits
i manejables
i llavors
les cendres del carbó
les tenia de treure
el cuiner.
Esclar,
totes aquestes feines
que eren més feixugues
les feia l'home
i per això abans
hi havia més cuiners
i la dona
era la que feia
el complement,
rentava els plats,
parava les taules,
era això.
Però de totes maneres
segueixen
seguint els homes
els millors cuiners.
Llorando,
no sé si vols fer
una última qüestió
a l'Avia Remei
que ens estàs escoltant
en directe.
Home,
a mi,
Avia,
bon dia.
Hola.
Hola,
què tal?
Com anem?
Molt bé, guapa.
L'última vegada
que va venir a la ràdio
jo recordo que van compartir taula
i mai millor dit
amb el nostre cuiner
el Francesc Lladó
ell va explicar-li
perquè vostè va mostrar
molt d'interès
per un plat
que és creació seva
el bacallà a la catedral
i a mi el que m'agradaria
tenint en compte
que som dimecres sant
és si ens podria explicar
a nivell del meu company
Jordi Sorinyac
és a dir,
que el Jordi pogués fer
un bacallà
de Setmana Santa
senzillet.
Doncs mira,
molt senzillament.
Primer de tot
ha d'anar a comprar bacallà
en llocs de confiança
i gent professional
que sàpiguen
el que li donen.
Anem al mercat,
per exemple.
Vinga Jordi,
ja compra el bacallà.
Jo m'ho apunto,
vinga,
bacallà comprat.
Molt bé,
ja som a comprar el bacallà
i el primer que ho deia
és que si el voleu sec
no teniu temps
per divendres
teniu-lo remullat.
Això tragueu-vos-ho del cap.
O sigui,
que l'heu de comprar remullat.
Llavors heu de dir
a aquest senyor
en aquest bacallaner
o aquesta bacallanera
escolti,
jo vull bacallar
pel divendres
però que no en surti salat.
Aquella senyora
si el té dolç
saldrà dolç.
Si el té salat
et dirà,
miri,
és un punç salat,
posi-lo l'altra vegada
en baigua
i si és un punç salat
una mica pronunciat
li dirà,
no el posi a la neveda,
deixi-lo fora
perquè a nivell ambient
se't d'accelerarà
més de pressa.
O sigui,
un professional
sempre et darà el consell
perquè ho facis.
Bé,
això a primera part.
Segona part,
anem a fer el bacallà.
Què hem de fer?
Agafem el bacallà
i com que s'està remullat
i és aquests bacallans tendres
que hi ha ara
perquè abans era més sec,
llavors agafem
un drap de cuina
i l'aixuguem ben aixugat,
l'enferinem,
tenim una paella amb oli
ben calent
i posem
el tall
de cara
a la pell
perquè així
ens quedarà rosseta
i tindrà més consistència.
Aquí ho posem
de cara
de l'altre cantó
se'ns trencarà
perquè el bacallà
és tendre.
Llavors,
com sigui el rosset
d'un cantó
ho tombeu de l'altre.
Això per fer aquest bacallà
que en dius tu
del...
Fàcil, fàcil.
Sí,
llavors,
si aquest bacallà
l'hem de deixar
que sigui fred,
el feu una estona abans
i que quedi fred.
Llavors,
agafeu aquella cassola
i poseu una mica d'oli
el mateix que us ha sobrat
d'afregir-lo,
el culeu
perquè no hi hagi
capes impureses
i el...
hi poseu.
Llavors,
aquí feu una petita ceba,
no massa,
i llavors hi poseu
un...
si teniu espines de bacallà
o si us han anat
un tros que d'allò
el feu amb un brou
d'aquell bacallà
i si no,
aigua.
Llavors,
poseu una miqueta d'aigua,
un sofregit de tomàquet,
ais,
i llavors hi poseu
una miqueta d'aigua
i llavors aquí hi poseu
un preu o tres d'escarxofes
perquè aquest bacallà
va així,
és això,
amb escarxofes
i llavors també
feu a part uns ous d'usos
i els parlareu
i els partireu
al moment de posar-los
a la cassola,
mai abans
perquè si no us quedaran foscos.
Llavors què feu?
Llavors això,
aquest sofregit
que ha bullit
i les escarxofes
ja són cuites
i heu de posar pèsols també
abans de veure
que si les escarxofes
estan tireu els pèsols
perquè els pèsols
ara són molt tendres
i de seguida són cuits.
Però si són tan tendres
podeu fer una altra cosa.
Feu,
bulliu els pèsols
a part
i llavors
en aquest suc d'aquesta cassola
els deixeu refredar
amb el mateix suc
que quedaran
sencers i rodonets.
Si els escurreu calents
us quedaran arrugats.
Llavors,
un cop sigui freds
escurreu aquesta aiga
que és la que posareu
a la cassola
com si els pèsols
fossin bullits
a la cassola
i ho guardeu.
Llavors hi tireu els pèsols
tireu el bacallà
i panses
perquè aquesta diada
s'hi posen panses.
Això és un plat molt antic.
És el bacallà
de Setmana Santa?
Sí,
aquest és el de Setmana Santa.
És el del divendres sant.
I llavors
si teniu un grapat de cigrons
també hi poseu
un grapat de cigrons cuits
a dintre la cassola.
I llavors
com tingueu el bacallà
mai remeneu la cassola
amb una cullera
o una forquilla.
Heu de sacsejar
la cassola
d'un cantó o l'altre
per treure entre la penta
i el bacallà
hi ha com un suquet.
És com una gelatina.
Com una gelatina
i com hagin tret aquesta gelatina
aquest suquet
us quedarà boníssim.
I llavors
si ho feu el dia abans
encara més bo.
Us ho organisseu
ho feu el dia abans
i ho deixeu reposar.
Llavors això és un plat típic
del divendres sant.
Molt bé.
Jordi, et veus amb cor?
Sí, necessitaré després
prendre punts
i el llibre ho tinc.
Ah, molt bé, perfecte.
Aleshores també tenim
una cosa molt senzilla
que la gent...
Molt ràpidament,
sisplau, aviat.
Ah, perdó.
És l'arròs del divendres sant
que és el...
Aquell ja de demà, eh?
És el de demà.
El de demà és molt senzill.
Un tros de bacallà sec
el torreu a les brases
o a l'algàs
que quedi ben negre
i ben cremat.
Llavors agafeu una ceba
amb una cassola
la traieu ben petita
no hi tireu sal
perquè el bacallà és salat
i llavors agafeu aquell bacallà
li traieu la pell
el passeu per l'aixeta
ben espremut
sense desfilar, eh?
Ben espremut
i que et marxi
l'enagró de l'escalibat
i llavors, llavors sí
les queixes a la cassola
remenes una ceba
aquella ceba
que la tenim a mig fer
el bacallà esqueixat torrat
i després
una escarxofa
un tomàquet
pèsols
i llavors aigua
i l'arròs
que bulli
13 minuts
com està?
13 minuts
és cru
és igual
vosaltres tanqueu el foc
i tapeu el bacallà
ai, tapeu la cassola de l'arròs
i mentre se reposi
allò tot es acaba de fer sol
Doncs...
L'arròs de bacallà
L'arròs de bacallà
això mateix
No diràs que això
això no és ràpid
Àvia, si no ho fa
jo li faré saber, eh?
Ja passarà
Ja passarà
Ja passarà
Aquí està l'arròs
en el llibre aquest
i ja veràs
Fantàstic
El darrer llibre
Remei, moltes gràcies
Una abraçada
I una abraçada per tothom
Fins la propera
Gràcies
Jordi, comença a fer deures ja
Jo me vaig cap al mercat directament
a comprar el bacallà
Vinga, a comprar el bacallà
Gràcies
Fins ara
Adéu
Una aventura per Jordi Sorinyac
Preparar un bacallà
i un arròs de bacallà
Això sí que és una aventura
per un perfil poc cuiner
com acaba de confessar
el nostre company
Pep Calvet
Bon dia
Hola, bon dia
Tu cuines?
De tant en tant
Per tant, no cuines?
No
Els que dieu de tant en tant
la paella del diumenge
és que no cuines
L'únic justet, no?
Però bueno, de tant en tant
fa i...
I què fas?
Què saps fer?
A veure, l'arròs
Arrós de bacallà o el normal
El normalet
Normalet
Tipo paella
Però sorbó
Sí, sí
És l'únic que feu
la majoria d'homes
per tant
ha de sortir fantàstic
I una fideuà
perquè fem un bon brou
i llavors és difícil
que surti malament
L'àvia Remei
exposava la seva teoria
de per què els homes són cuiners
deia que són els millors cuiners del món
fora discutible
el que sí que podem afirmar
que els millors arròssos del món
i les fideuàs del món
segur que la fan els homes
perquè és l'únic que cuinen
els caps de setmana
Per tant, experiència
en teniu
Ens acompanya Edu Vizcalla
Bon dia, Edu
Hola, bon dia
No ha tingut problemes
per arribar a la ràdio
perquè és una persona
molt experimentada
en temes d'orientació
per tant
no tens cap problema
per moure't pel món segurament
Bé, hi ha coses
en les quals no estic orientat
a les mapes i això sí
però altres no
Però bé
no et perds
normalment
quan vas als llocs
Avui parlem
de diferents propostes
i podem parlar
d'orientació justament
que és una pràctica
sovint ho hem dit
en aquest programa
encara desconeguda
per una part de la població
i que és una pràctica
que només té virtuts
i cap defecte
que et pots perdre
però bé
per això vas amb experts
per no perdre-t'hi
A més té la facilitat
que se pot practicar
sol
acompanyat
amb els fills
amb la teva mascota
Camines
penses
rius
perquè et fas una mica
d'embolic
amb la lectura dels mapes
és una festa
anar a fer una cursa d'orientació
Sí
si tu ho prens
com una festa
no quedaràs dels primers
perquè perds temps
més que res
jo ho plantejo
de manera competitiva
Els que aneu a competicions
tu si ho dius de competició
va d'aquí
però els que no ho han fet mai
es poden introduir
en plan d'allò de sortir
un cap de setmana
i fer alguna prova
d'aquestes
Això sí, sí
clar
que és molt divertida
sobretot quan et perds
Sí
de fet
bé
l'orientació
vull venir una miqueta
que el dia 19
hi ha una trecoorientació
als boscos de Poblet
i bé
hi ha moltes categories
o sigui que
hi ha distàncies
per exemple
hi ha circuits
el circuit vermell
groc
blau
i verd
Jo em quedo amb el verd
que és entre 4 i 6 quilòmetres
perquè clar
el vermell són entre 22 i 26
Sí
Ostres
Ostres
i tu ho dius
si tu ho dius
anem arreglats
clar
22 quilòmetres
és llarga distància
potser són 2 hores
3 hores de cursa
però segur
segur
sí
ah segur
bé
llavors doncs
era una miqueta
doncs animar
la gent
que
si aquest cap de setmana
doncs el tenim una miqueta
feixut
perquè plauria
i tal
doncs
havíem preparat
una petita
que ja no havíem parlat
aquí
una petita
excursió
als voltants
del Pont del Diable
a la Font del Garrot
per la gent
així que
que no ho vegi clar
perquè hi ha balisses
normalment per fer orientació
a la zona del Pont del Diable
Sí
hi ha un circuit fix
el que passa
que em sembla
que l'Ajuntament
no té
aquests mapes
els quals
de manera lliure
la idea era
aquesta
que de manera lliure
qualsevol poder
qualsevol persona
pogués acudir
a l'Ajuntament
i agafar aquest mapa
i fer orientació
i fer orientació
a qualsevol persona
que quan arribes
al mas
de l'Àngel
si no tens experiència
dius
saps què?
que tirem pel camí del mig
i ja no busco
més balisses
de fet
invitem aquí
a l'Ajuntament
això ens ha passat
el més dur
que demani
els mapes
que segur
que
l'Edo Vizcaya
del Club Montsant
segur que els tenen
per cert
que a mi
no m'agradaria
que se m'oblides
dir que
el Club Montsant
diferents integrants
i equips
han resultat
han tingut marques
realment espectaculars
en campionats
bueno
sí
crec que sí
això ho hauríem de dir
perquè clar
la gent que no estigui en aquest món
doncs dirà
l'Edo Vizcaya
del Club Montsant
molt bé
però és que el Club Montsant
que és qui organitza
aquesta cursa d'orientació urbana
per Santa Tecla
d'altra banda
aquest any esperem
també organitzar-la
també no
perquè ja va tenir
molt d'èxit
l'última edició
però aquí al club
déu-n'hi-do
el currículum
teniu els prestatges plens
de
sí
sobretot la presidenta
la presidenta
ja és la repera
sí
ella té
totes les facetes
d'orientació
es apunta als rai
curses
sí
la veritat
som un club petit
en cooperació
amb la resta de Catalunya
però bueno
3 o 4 persones del club
obtenim bons resultats
el que ens passa
el que necessitem
és que la gent
s'animi a participar
necessitem més gent
diguéssim
el club
fer més pinya
que ho estem aconseguint
a poc a poc
ara mateix
organitzem també
les curses escolars
i a poc a poc
anem animant els pares
i bueno
la idea és aquesta
que aconseguir
un bon grup
perquè
aconseguim
més participació
que no només importen
bons resultats
sinó que la gent
s'ho passi bé
i promocionar aquest esport
que per nosaltres
és molt sa
per la ment
i pel cos
també
parles de curses escolars
de fet és una pedrera
de primera
perquè els nois i noies
que s'apunten
per primera o segona vegada
a aquest tipus de curses
es mostren entusiasmats
a vegades el que troben a faltar
després és una certa continuïtat
perquè és una prova puntual
que es fa
una convocatòria
que feu vosaltres
en col·laboració
amb altres entitats
van els nois i noies
s'ho passen d'allò més bé
s'entusiasmen
fins i tot hi ha campionats
i han anat a campionats de Catalunya
a nivell escolar
però després
clar
allò és un tastet
i a vegades
la continuïtat
no la troben
potser perquè
no busquen la informació
perquè en el Club Montsant
per exemple
a partir de quina edat
poden formar part
d'aquest col·lectiu?
ara fem també
una cursa
que es diu
Corre Xí
que és de 3 a 7 anys
són curses molt senzilles
que es fan en parcs
per exemple
tenim aquest tipus de mapa
al Camp de Mar
aquí també
al Parc Sant Rafael
també en tenim un altre
i ara també
tenim al Col·legi Sant Pau
bé
això és la mínima edat
després
a partir d'aquí
són les categories escolars
els nens participarien
a la lliga escolar
que són
3 competicions
durant l'any
clar
a partir d'aquí
el problema principal
de per què
aquests nens
no continuïn fent orientació
és que hi ha
un tema d'esplaçament
però això
ja ho implica
aquest esport
necessitem moure'ns
i bueno
hem d'anar
canviant de terrenys
perquè clar
Copa Catalana
per exemple
s'esteng a tot el territori
per exemple
aquí a Tarragona
si nosaltres volem trobar
un terreny apte
per una bona cursa
d'orientació
ens hem de desplaçar
o a Prades
o a Rojals
que ja és gairebé
una hora
el problema principal
és aquest
que hi ha el desplaçament
la gent
suposo que necessita veure
quin benefici hi ha
en desplaçar-se
i la veritat
és que és molt
quan aprecia realment
agafar un mapa
d'orientació
i si ets gran
i ets autònom
per desplaçar-te bé
però quan es tracta de canalla
doncs amb les periurbanes
diguem-ne que ja
sembla que la cosa s'ha complès
en aquest cas
necessitem enganxar també els pares
és aquesta
la clau
és aquest
enganxar els pares
que els donin
una motivació
amb els
amb els nanos
que a més
l'agafen de seguida
la motivació
perquè el fet
d'anar
a buscar
a clicar amb una pinça
a buscar
una balissa
tot això
ja els motiva
llavors
hi han de creure
una miqueta més
els pares
que encara
ens costa una mica
la nostra federació
clar
quan volem promoure
aquest esport
entre els joves
hi ha moltes
com diria jo
beneficis
per aquests corredors
només que hagin corregut
cinc curses
de la seva categoria
tenen la seva
llicència gratuïta
la federació
li paga
també
a cada competició
que s'organitza
de Copa Catalana
tenim un servei
de guarderia
no només el nostre club
quan organitzem nosaltres
sinó
la resta de clubs
hi ha un servei de guarderia
perquè els pares
puguin córrer
i també els fills
hi ha també
en cada competició
s'organitza un corre xic
i a més
clar
hi ha gran quantitat
de categories
des dels H14
sembla que és
o H10
evidentment
significa a partir dels H
i 10
que són
homes i dones
és
bueno
categories d'aquestes
les més petites
i les més grans
que arriben fins a H65
es pot fer en família
que és d'activitat
perfectament
sí
és un esport molt familiar
el moment que t'has enganxat
a aquest esport
és molt familiar
i a més
clar
estàs exercitant
moltes coses
que és el cervell
el teu cos
la teva forma física
i a més
té una part molt social
clar
quan acabes la competició
parles amb els companys
per on han anat
quina adreçera han agafat
i hi ha també
un incentiu
de millora
una vegada
saps quins errors
has comès
ets tu el responsable
perquè clar
corres de manera individual
i sol al bosc
llavors
clar
hi ha una part de creixement
també personal
i de
motivació
és un repte
constant
i és una
va superant
més que res
jo crec que també
hi ha molta gent
que es pensa
que és molt difícil
o sigui
el que té bon
en aquestes curses
és que
a més de la cursa
normal
sempre hi ha
paral·lelament
una cursa d'iniciació
o sigui
gent que no ho ha fet mai
allà mateix
en 10 minuts
els hi explica
sí però
el temps és or
i més en una cursa
d'orientació
i la primera vegada
et plantes
ara agafo
perquè el Pep
sempre ve amb mapes
aquest mapa
aquest és de bicicleta
aquest és de bicicleta
sí, sí
no, però jo agafo el mapa
i començo a mirar les balises
i dir
això és un bosc
això és no sé què
clar, el temps és or
les primeres vegades
arribes l'últim
si no ets allò
com a molt centrat
perquè fins que trobes
el pi aquell
que t'ha de dir
per on has d'anar
a veure, però és com
tot en aquesta vida
qüestió d'experiència
no?
sí, sí
bueno, clar
en el cas de les curses
d'orientació
mira, el Pep té aquí
un de
sí, això és un projecte
de mapa
de Mas d'Angarrot
sí, sí
una nova zona
que volem
no em feu interpretar
ara aquí veig que això
és una urbanització
de moment no em perdria
però vaja
no m'aventuro
a dir moltes coses més
d'entrada el tinc bé
o el tinc de l'inrevés
sí, no
el tens bé aquí
perquè hi ha lletres
que si no
el podria tenir a l'inrevés
però a veure
ja ho has dit
una de les coses importants
és saber sempre orientar el mapa
sempre l'orientem
això que sembla una bajanada
molt bé
la part de dalt
sempre està fet
dibuixat al nord
llavors amb la brúixola
la posem damunt
la solapem
dins del mapa
llavors ja busquem
per les línies
on està el nord
llavors a partir d'aquí
doncs podem anar
trobant
o sigui
l'organització
que per exemple
en aquest cas que deies
seria Pallaresos
la part d'hostalets
la part de l'altre costat
seria Sant Ramon
sí, aquí per de Sant Salvador
cap allà
doncs ara ja
més o menys
perfecte
i sabem que és Mas
per cert que Mas d'Angarrot
és un dels circuits
aquests periurbans
que ha organitzat l'Ajuntament
que és molt bonic
i no gaire conegut
és un bon lloc
per fer orientació
en tot cas introduir-se
sí, per introduir-se
és un tipus de terreny
que per fer orientació
no és gaire apte
encara que ho sembli
per què?
perquè no podem passar
a través d'aquest tipus de bosc
aquest bosc mediterrani
és molt tancat
i normalment
clar, un error d'orientació
et pot portar
dins d'un esberzer
que és molt fàcil
acabar aquí
per tant
aquí per exemple
el traçador de la competició
no pot
ha de traçar tot
per camins
la idea
que és
com a Suècia
clar, els mapes allí
són blancs
no pinten res
per què?
perquè com tot és bosc
pel qual pots passar
no tens per què pintar res
i ho interpreten blanc
clar, l'idea és
l'ideal seria
córrer amb un bosc blanc
net
i llavors
aquest tipus de bosc
ho trobem difícilment
com he dit abans
a Prades
és una mica brut
però a Rojals
a Rojals també és molt bonic
hi ha els plans aquells
de Sant Josep
i tot allò
a Rojals
Déu-n'hi-dons
queden 3 minuts
i havies preparat
un munt de rutes
però a mi de coses
ens ha passat el temps
volant
bé, la ruta més carrera
tant com pinta el temps
era fer una miqueta
una excursioneta
amb cotxe
amb la família
o sigui
anar cap al delta de l'Ebre
bé, per anar
anem a Tarragona
amb posta
i d'en posta
anem cap a Sant Jarmò
d'enveja
i hi ha per la canalla
el fet de passar
el riu amb cotxe
això ja fa gràcia
desplaçar-se
cap a la part
de l'embarcader
per fer una excursioneta
fins
a la desembocadura
del riu
que això també
a la canalla
doncs els hi fa
molta gràcia
els pares
que també fa més gràcia
com no
que la Nuri
ja
va parlant abans
com
de l'àvia Remei
doncs
doncs hem d'anar a dinar
i a més a més
hi ha el Teltàrium
que una vegada
vam parlar així
una miqueta
això és nou
per damunt
també això de Deltàrium
el Deltàrium
és com si fos
el delta
en petit
o sigui
tota la zona del delta
en tot Catalunya
en miniatura
però no el delta
perfecte
i per la canalla
va perfecte
perquè tenen
des de tots els animals
que estan per la zona
home i a més per tot el tema
del que és l'orografia
i tot la vegada
això és molt bonic
i t'ensenyen
doncs hi ha un bon llac
està molt bé
a més
és tot un dia
que se poden passar
doncs clar
si hi ha la gent
que havien pensat
d'anar a la muntanya
on al Pirineu
doncs no s'atreveixen
doncs tenim aquí el delta
que en qüestió d'una hora
hi som
i podem passar
tot un dia
a la mar de bé
si volem muntanya
com que és el dia 19
que faran aquesta cursa
d'orientació
anar als boscos de Poblet
portar-se el menjar
més a més
perquè hi ha llocs
a dir
amb aigua
amb cadires
anava a dir
taules
amb taules de fusta
és una zona preciosa
també és una bona sortida
per aquest cap de setmana
als boscos de Poblet
i que s'espavillin a puntats
perquè
em sembla que a hores d'avui
n'hi havia 250 puntats
és que tot somple
mira la cursa dels bombers de Barcelona
de l'altre dia
que ja sabíem que potser un mes abans
ja no hi havia ni places
per la inscripció
molt ràpidament
45 segons
Edu
si algú vol fer
iniciar-se en l'orientació
aquest cap de setmana
podria trobar un mapa
una manera
alguna cosa
perquè a prop
per primera vegada a la vida
com diria jo
sí
suposo que sí
a través de la pàgina web
clubmontsamp.org
pot trobar tota la informació
allà hi pot trobar la informació
parlarem amb tu
molt abans de Santa Tecla
sobre orientació
a veure si animem aquí
a la gent que s'apunti
sí, ja parlarem
perquè tenim previstes
algunes curses
i per l'any que ve
també una grossa
doncs t'esperem aquí
no faltis
gràcies Edu
Pep Calvet
moltíssimes gràcies
com sempre
el Pep és que passa d'horaris
i tot dia amb vina
i ell bé és fantàstic
gràcies
aquí som
bon cap de setmana
adeu-siau
adeu-siau