És la una del migdia, en 10 minuts,
i estem encantats ja de saludar Àngels Collado.
És la secretària del Consell Regulador de l'ADO Tarragona.
Àngels, molt bon dia.
Hola, bon dia.
Feia temps que no parlàvem,
si no vaig xerrada des d'aquella col·laboració magnífica
que vau fer amb el Festival de Dixi
i alguns restauradors de la ciutat.
Des d'aleshores no heu parat de fer activitats
amb diferents entitats i associacions de Tarragona.
Fa quatre dies amb els pastissers, pel tema de la castanyada.
En fi, que Déu-n'hi-do a l'ADO Tarragona,
en els últims dos anys s'ha posat les piles, però de valent, eh?
Sí, a veure, jo crec que sí.
Jo crec que el primer pas es va donar...
El van donar als cellers, amb la qualitat dels vins,
que, bé, sempre ho dic, però vull que la gent ho tingui clar,
que han millorat moltíssim
i invito a tothom a que els tasti,
que s'olvidi dels prejudicis raros i que els tasti.
I sí que és veritat que nosaltres també estem intentant sumar esforços, no?
Buscant gent que vulgui fer coses amb nosaltres.
Van fer-ho del TIC-SI,
després van participar també a Santa Tecla,
vam fer una promoció amb els artesans pastissers
de les comarques de Tarragona,
ara fem lo dels monòlegs...
Sempre estem buscant, bueno,
que la gent conegui els vins, eh?
Clar, és el que tu ara deies.
Vosaltres, com a DEO, com a Consell Regulador,
podeu plantejar-vos fer moltes accions,
però si no tinguéssiu un producte que pugueu posar pel davant
amb tota la seguretat i confiança del món,
us costaria tirar endavant aquestes accions.
Però els vins de DEO Tarragona,
jo ja no et preguntaré a fora,
perquè, clar, això vosaltres sí que ho sabeu,
però interiorment em consta que hi ha determinats professionals
de la restauració,
però també de bodegues especialitzades de Tarragona,
que fan un esforç,
que tenen els vins de la DEO Tarragona,
allò perquè els consumidors els veiem
i ens atrevim a tastar-los.
I ja comencen a tenir, doncs, presència a les cases,
si més no aquí.
No sé com caldria,
però, vaja, el camí ja està una mica traçat, no?, segurament.
Bé, jo crec que sí, que s'ha canviat molt, eh?
Ha hagut un canvi, la gent ja el coneix molt més
i ja és el que tu dius, no?,
amb moltes botigues de vins ja estan en un primer pla
i també amb molts restaurants,
no tant com nosaltres volguéssim,
però, sí, jo crec que els nostres sellers
en el tema comercialització
també han donat un pas important,
els restauradors, que també s'han implicat una mica
i, bueno, i entre tots...
I després també el consumidor final,
que cada vegada el tema aquest
de que coneixes un vi
i després ho demanes al restaurant
o una cosa similar o de la mateixa zona i tal,
jo crec que, bueno,
que anem sumant, de poquet a poquet.
Home, i que és bonic allò
que vas a la bodega i dius,
dona'm un adernats en 2008, per exemple,
dona'm un Ipsis, l'Ipsis, que és tan conegut.
Aviam, dic aquests
i no quedaré malament per no dir d'altres,
que són boníssims també,
sinó perquè d'alguns d'aquests vins en parlem,
perquè justament 10 vins de la DEO Tarragona
superen els 90 punts a la guia Peñín,
que com la gent aficionada al món del Bissab,
la guia de José Peñín
és un referent a l'estat espanyol
de qualitat i d'objectivitat,
que mira que és difícil en el món del Bí, eh?
Sí, sí. Cada any els tastadors de la guia Peñín
venen als consells
i fan els tastos dels vins
que ens envien els cellers
al nostre consell.
O sigui, que no és que ell va als cellers
i no sé què tal, no, no, no.
El venen a tastar allà
i el Carles González,
que és el que ve a tastar aquí normalment,
la veritat és que sempre queda bastant content
dels vins que tasta.
Jo crec que aquest any ens han puntuat molt bé
i ens fan una crítica bastant bona.
Els últims dos anys,
l'any passat també,
jo crec que va ser el primer any
que ells se van adonar
que aquí havia passat alguna cosa.
I de fet és reflex a la guia.
No ho recordo de memòria,
però alguns coincideixen
amb els que van ser els guanyadors, no?
Dels premis, potser.
Dels premis.
Alguns és que...
Algun nom més familiar.
Sí, exacte.
Sí, era d'anats.
L'Elipsis també havia guanyat.
Sí, sí, alguns coincideixen.
Els oients poden intuir
que suposa figura
amb aquesta puntuació a la guia,
però no està bé més que ho expliquem, Àngels.
Què suposa per la D.O. Tarragona
que esteu, doncs,
hi ha aquestes puntuacions
en una guia tan important?
A veure, està en una guia tan important
ben valorat,
això vol dir que els cellers
tenen molta més opció
a vendre aquest vi, eh?
Vull dir,
i que la gent s'interessa
per conèixer aquests vins.
perquè n'hi ha molta gent
que es mira aquestes guies
per comprar els vins
i per veure com estan situades
les denominacions d'origen
i que el penyín
te faci una bona o mala crítica
és molt important.
I com tu dius,
són una gent bastant objectiva.
Si a ells no els s'agrada un vi,
no te'l puntuarà bé.
Es poden permetre aquest luxe, eh?
Bé, és que, a veure,
un vi que no hagi sortit bé
és lògic,
no te'l podran puntuar bé
perquè ells no poden jugar així.
Per cert que l'altre dia
el nostre coïnist, el Francesc Lledó,
que va col·laborar
amb el tema del Dixi,
col·laborador setmanal d'aquesta casa,
estàvem parlant dels vins,
tot plegat,
i deia que enguany en general, eh?
No es referia exclusivament
a la D.O. Tarragona,
sinó als vins de la zona
del Camp de Tarragona
amb altres D.O.s,
també la de Tarragona, naturalment,
i deia que enguany
el vi havia estat
abundant i boníssim,
que hi havia molt de vi enguany
i que era d'una alta qualitat
en general.
Sí, és que aquest any
hi ha hagut una veritat
molt bona,
amb una qualitat excepcional
perquè no ha hagut res de podrit
i això donarà lloc
a vins molt bons, eh?
I a quantitat
també ha estat bé.
Jo crec que ha sigut
una acollita justa,
vull dir,
perquè no ha sigut
ni exagerada
ni petita.
Ha estat bé.
I ara que arriba
a les festes de Nadal,
cal posar una mica d'èmfasi, no?,
en aquell consum
dels vins de casa.
Nosaltres ja fa temps
que donem aquest missatge
de consum
de producte
de proximitat,
del producte propi
el que s'elabora aquí, no?
Per què?
Per què jo tinc que consumir
el producte
que s'elabora aquí?
Mira,
és com el del cinturon
de seguretat, no?
Però primer perquè és bo,
segurament.
Primera raó.
Bé,
cadascú que agafi
la que vulgui.
Primer,
perquè té una qualitat
que és justificada
i a més a més
no ho diem només naltros,
ho diuen ja
gent que
ajena, no?,
diguéssim.
O el propi consumidor
només cal que ho tasti
i decideixi, no?
Primer perquè són bons,
després,
per què no?
Perquè són d'aquí,
perquè estan a prop
i a més a més
perquè són socialment
sostenibles,
perquè si
beguem els vins d'aquí,
això vol dir
que els llocs de treball
dels cellers
continuaran
i a més a més
és que són socialment
sostenibles
i ecològicament
sostenibles
perquè s'estalvien
el consum
de la gasolina
per al transport,
vull dir,
és que n'hi ha un munt
de raons,
però sobretot,
de veritat,
perquè tenen una qualitat
molt bona.
Ara,
del que es tracta
és que els consumidors,
doncs,
quan anem als establiments
i a ciutat restaurants
en bodegues,
doncs,
podem trobar aquests vins
als quals aspirem,
dient,
escolta que sí,
que ho vaig veure
a casa d'un amic,
em vull comprar una capsa
o vull tastar-ho.
de maridatges,
mira que se n'han fet
fins ara,
vi i poesia,
vi i música,
vi i humor.
Ara és el que proposeu,
és el que diem abans
des de la Déu Tarragona,
ara proposeu fer
tota una sèrie
de monòlegs,
d'humor,
simultàniament
un tast de vins,
comenceu aquest dijous
i ho perillongareu
al llarg
dels dues properes setmanes més.
Sí, sí,
aquest dijous,
19,
el següent 26
i el 3 de desembre
farem el cicle aquest
que diem
monòlegs del vi,
que nosaltres
s'hem adonat
que la gent,
si li expliques
alguna cosa
a més a més
del tast de vins,
li agrada
que li expliques alguna cosa.
Primer vam començar
amb el cicle de tast
amb història
i ara,
bueno,
volíem fer una altra cosa
similar però diferent.
I, bueno,
vam contactar
amb l'Enric Company,
que és una persona
d'aquí de Tarragona
que té una productora
i farem aquest cicle
de monòlegs.
Primer serà
un monòleg
en clau d'humor
i després farem
el tast de vins
on ja es podran tastar
vins d'aquesta
collita.
On ho fareu exactament?
Al Palau
Firali de Congressos
de Tarragona
a les set i mitja
de la tarda.
Per tant,
és arribar allà
a assistir a un monòleg
que potser també
ha d'estar maridat
amb el tema del vio,
no?
Sí, sí.
No necessàriament o sí?
Mira,
això ja és cosa
de l'humorista.
Ja veurem,
ja veurem.
En els dos sentits,
amb B al TV baixa.
Doncs, escolta,
arribem allà,
assistim a l'espectacle
i després es fa
un tast de vins.
Un tast comentat,
sí.
Sí, sí.
Hi ha una enòloga,
l'enòloga nostra
del Consell,
que explicarà cinc vins,
es tastaran cinc vins.
I aleshores,
a veure,
és un acte
que s'han de tastar vins,
s'ha de fer una previsió.
Jo tinc entès
que l'accés
és gratuït,
però que s'ha de fer
una inscripció prèvia.
L'accés és gratuït,
però es ha de fer
una inscripció prèvia,
trucant a l'ADO
o bé enviant
un correu electrònic.
Sí,
en principi
serà així.
Doncs tothom està convidat,
ja ho sabeu,
jo m'imagino
que encara hi haurà
més notícies d'aquí
que acabi l'any,
segurament,
Àngels,
no?
Sí,
sí,
sí,
seguro que sí.
Doncs això també serà
un bon pretext
per convidar-te
novament a la ràdio
i que ens doni també
oportunitat
a parlar dels nostres
vins als de l'ADO Tarragona.
Moltíssimes gràcies
per acompanyar-nos.
A tu per convidar-nos.
Ha estat un plaer,
bon dia.
Adéu-siau.