Somos cara dura, vestimos con pluma, somos raíces que sueñan, somos de pape.
Somos laboratorio, de ritmo, frejito, sin accesorio, somos el cable que enciende tu luz.
Somos todo lo que quieras tú, somos coyotes y avetruz.
Somos el viento, somos caló, somos poquete en el pantalón, somos pequeños y salvaje.
Somos valientes, lo digo yo, todos tenemos la solución, somos más dicho que los propios animales.
Les 10 del matí, 12 minuts.
Cançons com aquesta de Los Delinqüentes podrem escoltar demà a la nit a partir de dos quarts d'onze al recinte final del Palau de Congressos.
en el gran concert de Carnaval, de les festes de Carnaval de la ciutat de Tarragona.
Actuarán Los Delinqüentes, ho faran aproximadament a la mitjanit.
Arribarà la seva música després de la banda tarragonina Tombuctú,
que obrirà foc a partir de dos quarts d'onze
i completarà aquesta nit de festa, aquesta nit de Carnaval al recinte final,
la música de DJI-la.
Tot això, com dèiem, demà a la nit al recinte final,
en un concert, en una actuació,
amb un preu de 16 euros a la venda anticipada
i de 20 euros a les pròpies taquilles del recinte final.
Los delinqüentes posaran música demà divendres
a les festes de Carnaval de Tarragona.
Això serà demà perquè avui, dijous,
el que toca és la gastronomia,
tradicions gastronòmiques en un dia com aquest dijous gras,
en què les coques de llardons i la botifarra d'ou
són protagonistes.
Busquem la primera connexió a l'ambient aquesta hora del matí
a la Rambla Nova,
perquè el Carnaval gastronòmic suposem que ja ha començat.
Joan Maria Bertran, Jordi Sorinyac, bon dia.
Hola, bon dia, Ricard.
Ja ha començat l'esmorzar amb coca de llardons?
Vaja, ha començat fa sona i podríem dir que sou en plena efervescència,
perquè, efectivament, com comentaves,
a la Rambla Nova, davant del Col·legi de les Tres Dines,
però no a la coca central, sinó a la vorera,
just davant del col·legi,
perquè avui, el seu dijous, hi ha mercadet central
i el mercadet, òbviament, ocupa aquest espai,
però a la mateixa vorera del Col·legi de les Tres Dines
està duent a terme aquest repartiment de coca de llardons,
típica, com no podia ser d'una altra manera,
d'aquest dijous gras, d'aquest dijous de Carnaval.
Música de fons, bona animació,
fins i tot ara fa uns instants
assemant també diferents persones hospitalitzades
al centre del dia, a Cap Llevant, diferents voluntaris els han portat aquí
perquè puguin tastar ells també coca de llardons
i, de fet, s'han fet el seguiment a aquesta gent del Cap Llevant
en diferents actes del Carnaval,
diferents voluntaris els porten do a les activitats matinal
perquè ells també puguin participar en els actes del Carnaval de Tarragona.
Però parlem pròpiament de la coca de llardons,
és una activitat que du a terme des de fa ja una bona pila d'anys
la colla a la bota
i ens acompanya una de les seves responsables,
és la Maria Codina.
Hola, què tal? Bon dia.
Hola, bon dia.
D'entrada, primer, que tot està bona, la coca o no?
Està molt bona.
Vindrà el cagat.
A mi m'agrada poc, però m'agrada i està molt bona.
No la venem bé, no la venem bé.
No, no.
No, està molt bona, està molt bona.
I el preu és simbòlic, o sigui, està molt bé.
Un euro per a tothom,
que hi vulgui pot vindre aquí a la Rambla durant tot el matí
i que la vendrem molt encantadament.
El funcionament és molt senzill.
Dones un euro, un euro tall de coca,
tants caps, tant barret, si vols tres talls, tres euros.
Exacte.
No hi ha mentides ni d'això.
O sigui, aquí ve la gent, tantes coques, tants euros.
O sigui, la gent, quan vulgui, ja sap, estem aquí.
Esteu aquí, el repartiment ha començat a veure a les 9 del matí,
vosaltres esteu des d'una estoneta abans per acabar de muntar la parada.
Amb tota la zona que porteu aquí, què tal?
Què és el que us ha explicat la gent?
Bé, aquí, de moment, des de les 8 del matí portem,
que ens han portat les coques,
el pastisser no dona la identificació mai.
I, bé, la gent ens pregunta de qui és, de qui és,
però, clar, no podem dir de qui és.
I ara a les 9 hem començat a començar a vendre
i, de moment, portem molt bon matí.
Si la gent pregunta de qui és el pastisser,
senyal que la gent té ganes de repetir, no?
Exacte, de lo bona que és, però ens diuen que no podem dir això.
O sigui, nosaltres arribem a les 8, ens donen les coques
i no sabem d'on arriben.
Ja, com el res mags, eh, que te trobes el dia 6 de gener regal
si no se'ls donen sortir per a la màgia.
Exacte, exacte, exacte.
O sigui, no ens diuen el què, no...
Ell ho fa per Tarragona o és un dia del dijous gras i mira.
La Colla a la Bota, però, ja fa un munt d'anys que du a terme aquesta activitat,
participant, doncs, molt activament en aquestes festes, no?
Exacte, des de fa bastants anys ja, 20 em sembla més o menys que ja em porten
i mira, aquí estem penent coques i tal.
Un dijous del matí, primera hora del matí, treballant, doncs, durant força hores.
També suposo que a nivell organitzatiu, a nivell logístic,
això implica força feina, no? Mobilitzar força gent.
Sí, sí, molta gent, toca mobilitzar bastanta gent de la colla
perquè, bueno, moure la gent que ha de manifestar la feina
per vindre aquí a vendre coques i, bueno.
Ens estem organitzant bé, aquest any tenim gent nova
i, bueno, acostumem a renovar personal any rere any.
Ara parlarem amb alguns dels clients que estan comprant coques,
vaja, això és no parar, eh?, perquè continuament hi ha rotació,
però aprofitant que estem parlant amb la Maria de la Colla a la Bota
hem de comentar que és una de les colles més actives en aquestes festes de Carnaval.
Com van els preparatius de la rua, d'aquesta rua d'artesania de dissabte
i també de tots els actes de l'enterrament del Carnaval del dimarts?
Doncs, mira, de la rua, de moment, anem força bé,
la carrossa en si està molt avançada
i el que és el disfres ja el tenim bastant tot, bastant organitzat.
A nivell d'enterro, doncs, tenim bastant organitzat,
aquest any vindre persones noves,
perquè la gent, doncs això que et deia,
renovar darrere any va bé.
I, bueno, ara aquesta tarda,
doncs, començarem amb els preparatius de l'enterro, aquesta tarda.
A quina hora s'acaba?
Vaja, quan ho acabeu de tenir tot enllacit, per exemple,
ara que tenim una oportunitat,
el tema de la rua d'artesania,
dissabte al matí encara seu enllestint els últims detalls
o es treballa amb més previsió, si es pot?
A veure, amb previsió, aquest any hem anat una mica retressats,
però dissabte al matí toca organitzar carrossa i res més.
Vestits dissabte intentem no tocar res.
Dissabte ha d'estar tot enllestit.
I a nivell d'enterro,
acostumem a deixar-ho tot preparat abans de la rua,
perquè així ja el dilluns anem més descansats,
pot ser que hi hagi alguna cosa el dilluns a preparar,
però acostumem a no tindre res.
Maria, moltes mercès per atendre'ns
i que vagi bé aquest repartiment.
Asseu més o menys encara fins a les 11, no?
O fins aquí no asseu?
Fins a quarts de dues intentem.
Fins a quarts de dues?
Sí, sí, de moment anem venent.
Quan s'acabin...
Sí, sí, digues, digues.
No, no, que pregunte-li quantes coques tenen encara per vendre.
Ens pregunta el Ricard des del directe
quantes coques teniu preparades?
De moment ens n'hem portat unes 1.500.
1.500 racions de coca, Déu-n'hi-do, no?
Sí, sí, moltes aquest any.
I al migdia la previsió és que siguin totes enllestadíssimes.
Sí, a migdia, quarts d'una, quarts de dues,
acostumem a tancar ja perquè ja no en queden.
O sigui, la gent ja ha vingut.
Normalment ve ara durant el matí la gent.
Maria, això que deia, moltes gràcies i bona feina repartint.
A vosaltres.
Fins ara.
Havíem fet abans l'absos aquest de parlar de les 11,
però perquè les 11, després suposo que tindrem oportunitat de parlar-ne,
comença el repartiment de l'altre element clau gastronòmic
per excel·lència del dijous gràs, com és la botí Ferradou.
I també s'hi posen el mateix indret.
Com, com, perdona?
També s'hi posen el mateix indret.
El mateix indret, sí, sí, s'han a tocar, eh?
Mentre la colla a la bota està repartint aquests trossos de coca,
doncs la gent de la charcuteria Bardoleta
està acabant d'enllestir els preparatius del repartiment d'aquesta botí Ferradou.
Hacem aquí un grup de noies.
Perdona, hola, buenos días.
Hola.
Hola, ¿hablas espanyol?
Sí.
Sí, són un grup de noies orientals.
¿De dónde sois?
Somos de China.
De China.
Estáis estudiando aquí en Tarragona,
en la Universitat de Rovira i Virgili.
Són, suposo, del grup d'alumnat xinesos que estan aquí a la URB.
¿Qué tal el carnaval, por cierto?
Nos gusta.
Nos gusta.
Sí.
Y nuestra profesora nos dijo que participara en este carnaval.
Pues allí por anoche vimos el desfile del carnaval y hoy compramos este.
Aún no has tenido oportunidad de probarlo, ¿no has probado ya la coca?
Ahora no, pero sabemos que es una cosa muy típica y queremos participar en esta fiesta.
Ahora te la dejamos probar, pero ¿existe un carnaval o cómo se celebra una fiesta de este tipo en China, por ejemplo?
¿En China?
Sí.
¿Existe un carnaval, una fiesta similar?
No, no hay fiesta semejante. Esta fiesta es muy apasionada y abierta, pero nosotros, los chinos, también hay fiestas muy típicas, pero es diferente como esto.
¿Tienes pensado un disfraz ya para este fin de semana o no?
¿Qué?
¿Un disfraz, un vestido para este fin de semana? ¿Te vas a disfrazar, no?
No, no, solo somos...
¿Espectadores?
Sí, espectadores.
Muchas gracias y buen carnaval.
Sí, gracias.
Hasta luego.
Estudiants d'aquests xinesos, joves xinesos, un grup d'aquests que formen part dels estudis culturals espanyols que s'imparteixen per a estudiants xinesos a la Universitat d'Orobiri i Virgili,
que també s'integren, doncs, a aquests dies de les festes del carnaval des de diferents vessants, per exemple, la gastronòmica.
Sempre aquí amb més consumidors. Hola, bon dia. Disculpi, en directe per Tarragona Ràdio.
Ai, mare, no s'espanti, dona. S'ha comprat coca. Veig que ve bastant carregada, no? Suposo que per tota la família, potser.
Per la feina.
Per la feina. Cada any.
Vostè és l'encarregada de comprar la coca pels seus companys de feina.
I se mateix, sí.
I l'esperen endelit, suposo.
No ho saben, perquè enguany estic jubilada.
I m'han recordat i dic, bueno, doncs, continuo la tradició.
I avui, fins i tot que s'ha jubilat, visita sorpresa.
Clar.
Ho sé prou puntual a la cita, cada any a la Rambla comprar la coca.
Sí, sí, sí.
Què té aquesta coca de llardons? Diuen que, per cert, no ens volen dir mai la identitat del pastisser, perquè és sorpresa.
Bueno, doncs, ho trobo molt bé. Té aquestes secrets, són molt bones.
Com viu, per cert, les festes de Carnaval?
Bé, doncs, a Tarragona, i sortim a la rua, i, bueno, disfressant els nets, i bé.
A disfretar bones festes.
Moltes gràcies.
Busquem, si podem, uns últims clients. Hola, bon dia, en directe per Tarragona Ràdio, que compra molta coca, vostè.
Pues sí, 12.
12 racions, Déu-n'hi-do, per la família, pels companys, per...
Para los amigos.
Ah, és a Fidel, els ve a comprar cada any, aquí?
Sí, pues suelo venir, ahora lleva unos años que no, pero bueno, sí me suelo subir, eh.
Nosaltres encara no l'hem tastat, però diuen que està boníssima, no sé si vostè ho ha pogut...
No, no, está muy rica, sí que es verdad, está muy rica.
Ens la recomana, doncs?
No, sí, sí, la recomiendo, y tanto que sí.
Vosaltres és allò de cada dijous grans mantenir la tradició, la coca, la botifarra...
Sí, bueno, como tradición, tradición no, pero sí que lo sé, eh.
Perfecte, moltes gràcies, i bon profit.
Gracias, gracias.
Déu-n'hi-do, Jordi.
Per cert, la gent de la colla a la bota va disfressada o no?
O va de carrer la Maria i companyia?
Porten uns avantals, podríem dir, especials per l'ocasió, més de festa que no pas d'una altra cosa,
però van vestits de carrer.
Ja saps que les comparses normalment són molt rassaloses amb això dels seus vestits de la Rua d'Artesania
i no es estrenen fins que no toca, per tant, suposo que ens haurem d'esperar fins dissabte a la Rua d'Artesania per veure'ls.
Porten tant en secret les disfresses ells, les comparses, com la identitat del pastisser de les coques.
Un gran secret, deixa'm dir només per acabar, Ricard,
Paral·lelament, mentre ara aquí hi ha festa i menjar a la Rambla Nova,
el Carrabal també està present ara en d'altres punts de la ciutat,
de la mà dels tombets, del rei i la reina.
El sèquit del rei i el sèquit de la reina avui i d'ama al matí visiten diferents escoles de la ciutat
i ara, per exemple, el sèquit de la reina es deu trobar a la llar d'infants Boubap,
després continuarà pel col·legi de la Rebassada, mentre que el sèquit del rei es troba en aquests moments
a les escoles Bressol Municipal del Ninot I i després de la Taronja.
La festa, el Carrabal, que arriba avui, encara que sigui un dijous laboral al matí,
a gairebé tots els punts de la ciutat.
Demà nosaltres farem aquest tomb també per les escoles.
Abans, però, tenim una altra cita.
Tornem d'aquí una estona, Jordi i Joan Maria.
Més cuina, per dir-ho d'alguna manera, més gastronomia relacionada amb el Carnaval.
Parlarem d'aquesta botifarra d'ou. Fins aquí una estona.
Fins ara.
Els delinqüentes, com dèiem fa uns minuts, protagonistes musicals d'aquest Carnaval.
Falten 5 minuts per arribar a dos quarts del matí.
De seguida, després de la publicitat, canviem de registre, parlem de plans d'ocupació.
Carnaval, que es un...
Carrapatero, carrapatero, carrapatero.
Una más.
Carrapatero.