Doncs som aquí a la casa del Transa 1, la casa on no fa gaires dies,
va ser concretament el dia 15 d'aquest passat mes de desembre,
es va inaugurar aquest servei de menjador social,
un menjador social que el gestiona la xarxa de Santa Tecla,
la Fundació de Santa Tecla, podem parlar i fer un recorregut per la instal·lació,
amb el Roger Borrull, és el responsable d'aquest servei de menjador social
per part de la Tecla. Roger, què tal?
Hola, bon dia, què tal?
Explica'ns una miqueta com anirà, s'ha de dir, tot plegat,
de quin és una mica el calendari que teniu previst, perquè fins aquests dies
heu estat oferint 60 apes diaris, no?
Correcte.
Però la previsió s'amplia.
Efectivament, nosaltres vam arrencar el passat dia 15 de desembre
oferint un total de 60 menús, però la previsió,
diguem que el límit del menjador és a 120 menús.
Funcionament serà per mig de dos torns, tal com ho estem fent fins ara,
en aquest cas ara estem en dos torns de 30 persones, 30 més 30,
fins a arribar a torns de 60, més 60.
Ho establim amb dos torns perquè ens possibilita, en primer lloc,
oferir un torn a persones que ja estan dormint a la casa,
que estan utilitzant el servei de nit de la casa de transaguns
que està oferint Càritas,
i persones que estan a projecte de Fundació Bona Nit.
El segon torn està dirigit a persones que estan al carrer,
que es troben en situació que no tenen un sostre
i no tenen la possibilitat d'obtenir un àpat.
Els dos torns seran d'un a dos, i de dos i mitja a tres i mitja.
La idea és poder també oferir, i és el que estem fent,
en realitat, un servei de dutxes per a aquelles persones que venen al carrer,
no tant per a les persones que ja estan allotjades a la casa,
perquè ja utilitzen els serveis de dutxes per les tardes i les vespres,
sinó per a la gent que ve del carrer,
per tal que pugui dutxar-se, se'ls entrega un kit de neteja
i roba neta, una muda neta,
i així poder dutxar-se tranquil·lament
i poder accedir al menjador.
Això seria la gent del primer torn.
Vosaltres, de fet, de roxer, fins ara,
abans d'obrir aquest menjador social,
ja ho fèieu al servei d'hostaleria
i també d'hostaleria i de bogaderia,
doncs, aquí de la Casa del Transaunt, no?
Sí, efectivament, Càritas i Santa Tecla
ja fa temps que venen col·laborant
a la Casa del Transaunt,
oferint el servei de càtering
pel sopar que està oferint la casa
i pel servei de bogaderia i neteja de la roba.
A partir de la segona quincena de gener,
què passarà?
És a dir, per què s'ampleirà a 120?
Què ho farà possible?
Bé, en primer lloc, ens trobàvem una mica
dos tipus de limitacions.
Un, l'espai de la casa, que és el que és,
i després la cuina.
La cuina actual té un forn
que ens permet regenerar al voltant de 60,
molt estirar 80 menús,
i que necessitàvem era adquirir un forn nou,
un forn amb molta més capacitat.
Cal dir que nosaltres elaborem el menjar
a la nostra cuina central,
a Santa Tecla-Llevant,
i es porta per mig de bandejas
amb fred els aliments,
i aquí s'han de regenerar
i acabar la cocció.
Per tant, necessitem d'un forn més ampli.
Aquest és el motiu que,
fins que no arribi aquest forn,
no podrem arribar a la màxima capacitat
de 120 nàpats.
Aquí, de tota manera, hi ha una cuina,
s'ha de dir, hi ha un personal treballant-hi, no?
Sí, nosaltres comptem amb diferents professionals,
comptem amb dues persones auxiliars de serveis,
que són les encarregades, en primer lloc,
de donar accés a les persones que van venint,
de portar un registre d'entrada,
i de supervisar les dutxes i l'entrega de roba.
Després es compta amb personal de neteja,
d'una persona encarregada de fer la neteja de dutxes
i dels espais comuns com a menjador,
i després els auxiliars de cuina,
que són les persones encarregades
de regenerar els aliments
i de servir-los en plats.
Aquí, tothom que vulgui pot venir a dinar
en aquest servei de menjador social o no?
O és a dir, són persones que venen derivades
de càritas, per exemple,
o de serveis socials de l'Ajuntament?
Sí, la idea és que tothom que vulgui accedir
al servei de menjador
ha de venir derivat o bé per càritas,
per mig de les parròquies,
per mig d'atenció primària,
de serveis socials d'atenció primària
de l'Ajuntament de Tarragona,
o per mig de serveis d'emergències,
d'emergències socials de Tarragona
o bé de la Guàrdia Urbana.
Això no vol dir que si ve alguna persona
de forma lliure, de forma espontània,
se'l pugui atendre.
El que sí que en serviran aquestes persones
seran per, en primer lloc,
si hi ha, lògicament, plaça d'un alde i un àpat,
i derivar-los cap a serveis socials corresponents.
de tal forma que aquesta persona
que entra al servei de menjador
pugui oferir altres tipus de sortides,
d'ajudes, per tant,
de fer front a la seva situació,
de necessitat amb la que estan.
Com és el menú que oferiu?
El menú són dos plats,
un primer i un segon,
i postres,
és sempre menjar calent,
i postres, que generalment és fruita,
làctics, iogurt, etc.
Per l'experiència que porteu fins ara,
d'aquests dies que està obert el menjador social,
quin és una mica el perfil de les persones
que hi han vingut?
El 90%, tot i que encara no tenim prou històric,
però jo diria que el 90% són persones
que estan dormint al carrer,
són gent que estan dormint al carrer,
o bé que estan aquí allitades
a la casa de transeguts,
però el perfil, diguem que és d'home,
hem de dir que hi ha molt poques dones
que vinguin al servei de menjador,
amb manca de recursos socioeconòmics,
i que dormen en un portal,
en un queixer,
i que no tenen capacitat
d'adquirir un àpat calent.
Seria el perfil.
Persones que ho hagin perdut tot
arran de la crisi,
que es trobui sense cap recurs,
en diurà però menys, no?
En qualsevol cas?
Sí, no és el gruix de població que tenim,
però sí que ens estem trobant,
cada vegada hi ha més gent
que, degut a la conjuntura actual,
s'han vist abocats a perdre la feina,
a no poder pagar les hipoteques,
a trobar-se en situació d'embargaments,
a trobar-se al carrer,
i que l'única opció que tenen
és dormir al carrer.
En molts casos,
i poder utilitzar aquest tipus de serveis.
Obert 365 dies l'any?
Correcte.
El servei no para,
no ens ha marcat cap limitació,
no tenim una data de caducitat,
i tampoc en els dies.
És a dir, està obert de llum
a diumenge tots els dies, inclosos.
Imagino que hi haurà rotació de personal,
perquè no tothom treballi.
Sí, lògicament.
Sí que les presències
són les que abans he comentat,
però això vol dir que hem de tindre
molt més personal
lògicament per respondre
a les necessitats laborals
de descans i de jornades laborals
com corresponen.
Una darrera qüestió, Roger.
Ara aquí hi dormen 24 persones, crec, no?
Sí.
Que sopen aquí, dormen aquí, no?
Correcte, ara la casa té 24, entre 24 i 26 llits, crec,
que dormen i sopen.
Utilitzen el servei que s'està oferint actualment Caritas,
que és de 5 de la tarda fins a l'endemà a les 10 del matí.
A partir d'aquesta hora, lògicament, estan al carrer,
perquè el servei està limitat a la part nocta i al sopar.
Molts d'aquests, però, suposo que també deuen venir a dinar, no?
Sí, abans ho comentava.
L'idea és que aquestes persones, doncs,
tancar el cercle,
aquestes persones que estan per noctant aquí
també se'ls ofereix el servei de menjador
i la majoria també venen a dinar.
Molt bé, Roger.
On som ara, per cert?
La casa és molt gran, són quatre plantes,
ara estem actualment a la planta on hi ha la cuina del menjador,
i hi ha un espai habilitat com a sala d'estar,
una petita biblioteca on la gent pot llegir,
pot estar tranquil·la i al costat tenim una sala de televisor
on els usuaris també poden mirar la tele
i l'utilitzar com a espai d'oci.
Dalt hi haurà els dormitoris, no?
Efectivament, l'espai de dalt,
els dos plantes superiors,
tots són dormitoris, banys
i una zona reservada per despatxos dels professionals.
Molt bé, doncs, Roger, moltes gràcies per explicar-nos-ho
i que vinga, però vinga, que vagi molt bé.
Moltes gràcies.
Doncs és aquest servei de menjador social, recordem-ho,
va començar, doncs, va obrir portes,
ha fet el dia 15 d'aquest passat mes d'aquest mes de desembre,
tot i que la previsió,
fer-ho, doncs, en 60 àpats diaris,
la previsió és multiplicar-ho,
doncs, que siguin 120 els apes que es puguin oferir,
doncs, aquí, en dos tons, com deia el Roger.
Això tot ha plegat, doncs, la gestió de la xarxa Santa Decla,
com us comentava, ja, però,
implicats també, doncs, l'Ajuntament de Tarragona,
en què cas, l'Ajuntament, a través de l'Arià de Serveis de Persones,
que aporta els 150.000 euros anuals,
que costa aquest servei de menjador social,
d'aquests 120.000 euros, 150.000 euros, perdó,
ens van explicar, doncs, que n'hi ha 30.000,
doncs, que els aporta la caixa, en aquest cas,
i, doncs, en fi, també col·laborar l'Arc Abisbat,
doncs, que és el que, en fi, està al darrere de Càritas,
que és Càritas, doncs, qui està, doncs,
amb aquest servei, doncs, de la Casa del Transaunt.
I és el que us podem explicar des d'aquí, des d'aquí dalt,
des de la part alta,
plaça Peixeteries Velles,
la Casa del Transaunt, també la caça,
del Bon Auguri, com li agrada dir, doncs,
a l'Arc Abisbat, la Casa del Bon Auguri,
i, doncs, que feia servit d'aixerpluc
a través d'aquesta iniciativa, doncs, per a moltes persones
que aquests dies no tenen un plat calent a taula
i que tampoc, doncs, tenen el calor necessari,
doncs, i típic d'aquests dies festius.
Són persones, doncs, que, quan es va presentar el servei,
que ens va fer la presentació oficial,
es va parlar que era un servei, doncs,
que tancava una mica el cercle
i que, a més a més, doncs, donava més que un plat calent,
que també a aquestes persones se'ls oferia, doncs,
dignitat, una cosa, doncs, molt necessària
per a aquests que viuen al carrer sense sostre.
És tot des d'aquí. Bona tarda.
Adéu.