Title:

Entrevista a Francesc Lledó sobre el concurs de vins de la D.O. Tarragona

En aquesta conversa radiofònica, Francesc Lledó, tastador acreditat i membre del jurat del Quim Quima, explica detalladament el procés de la cata a cegues del 15è concurs de vins embotellats de la D.O. Tarragona. Descriu l’organització de la sessió—divisió del jurat en grups, rondes de sis vins i criteris d’avaluació visual, olfactiva i gustatius—i comenta els guanyadors en les diferents categories: blancs joves, blancs amb criança, rosats, negres joves, negres amb criança, rancis i vins de licor dolç. Lledó destaca la qualitat creixent dels vins presentats, la importància de valorar varietats autòctones i la relació qualitat-preu, així com recomanacions de maridatge i la necessitat de promoure el consum de producte local.

['Vins', 'DO Tarragona', 'Cata a cegues', 'Entrevista', 'Gastronomia', 'Maridatge']