Ara falta una miqueta més d'un quart d'hora
perquè siguin les 11 del matí
i seguim endavant amb aquest matí de Tarragona Ràdio
després de fer valoració amb Anna Gispert
del moviment Mouta sobre com està el tema
de la capitalitat tarragonina.
Canviem totalment de registre
i ens centrem en el que és la cita festiva
d'aquest cap de setmana, la nit de divendres a dissabte.
Se celebra la nit de cap d'any.
Fem el traspàs de l'any 2010 a l'any 2011.
És un dels temes que volem tractar
com seran aquestes festes de cap d'any
en diferents poblacions catalanes.
Un dels temes que volem tractar amb la FECASARM
o aquesta federació d'associacions de restaurants
o locals d'oci nocturn
que sembla que volem controlar que aquestes festes
que es fan en llocs habilitats per l'ocasió
o llocs que normalment no tenen aquesta utilització
se celebrin, complint la normativa,
la mateixa normativa que hem de complir ells mateixos
com a propietaris dels locals que sí,
que regularment organitzen aquest tipus d'actes.
Aquesta és una notícia que coneixíem avui.
L'altra notícia que volem comentar amb ells
és com creuen que els afectarà l'entrada en vigor
a partir del dia 12 de gener
de la nova llei a anti-tabac.
Doncs en parlem de tot plegat,
dels locals d'oci nocturn,
amb el president de la FECASARM,
amb Josep Lluís Pérez.
Senyor Pérez, bon dia.
Hola, què tal, bon dia.
Tenen feina extra aquests dies?
Sí, sí, sí.
Hi ha massa feina extra, sí, sí, sí.
Però on comencem, què li sembla?
Parlant de les festes de Cap d'Any
o parlant de la llei del tabac?
Com ho veu?
Com vulguis, si vas de les festes de Cap d'Any.
Sí que és la cita més immediata, no?
Primer això els afectarà el divendres a la nit.
L'altre ja arribarà el dia 2 de gener.
És una notícia que donàvem avui.
Vostès han sol·licitat d'alguns ajuntaments,
entre ells el de Tarragona,
que els informin sobre les festes de Cap d'Any
que es fan a la ciutat,
una mica en centres cívics,
en embalats, en pavellons,
una mica per comprovar que compleixen ells també
els requisits en seguretat, en higiene i en mobilitat, no?
Sí, sí.
Nosaltres aquí, el dia de Cap d'Any,
és com si per un llibreter
o per una persona que ven roses
era el dia de Sant Jordi, no?
Fins ara era un dia que es girava molts cèntims
o més que girades es treballava molt
i des que s'han posat de moda les festes de pavellons
i tot això, doncs hem cregut necessari
fer una queixa a l'administració
o que ens diguin realment
si compleixen els mateixos requisits
que ens demanen nosaltres.
No pot ser que un empresari
estigui tot l'any pagant una responsabilitat civil,
una seguretat,
temes d'higiene,
mil coses,
i es faci una festa en un pavelló
un dia molt assenyalat com aquest
i no tinguem els mateixos avantatges
o estiguem en desvantatge
en temes d'infraestructura.
Creiem que és una competència
molt, molt, molt deslleial
i que ja era el moment de dir
bueno, posem-nos una miqueta tots iguals
i a veure què passa.
Tenen una mica, jo dedueixo,
d'aquesta notícia,
vostès tenen la sensació
que se'ls demanen massa requisits,
que cada cop se'ls posen més difícil
a nivell administratiu
al fer la seva feina?
Sí, sí, sí,
i hi ha moltes pegues,
perquè ja veiem nosaltres, per exemple,
i que ho trobo molt bé,
jo no estem en contra d'aquestes festes,
estem a favor que es reguli
igual que nosaltres.
Nosaltres, evidentment,
els menors no poden entrar
en aquests locals,
poden entrar menors,
les begudes,
nosaltres les hem de servir
en un tipus determinat de recipients,
allà no hi ha cap mena de control de res,
i és més que tot això,
és més que tot
posar-nos en un mateix sac
però tots que siguem legals,
no n'estem en contra ni molt menys.
Ara,
però realment que es posin
a la nostra alçada
o nosaltres a la seva,
però que estiguem tots allà mateix.
Perquè no hi ha,
no sé com funciona la llei,
ja no sé si vostè ho sap,
si a nivell d'ordenança municipal
hi pot haver una dispensa
en aquest tipus de circumstàncies,
com vulguem dir,
nosaltres,
a nivell municipal,
podem organitzar festes d'aquest tipus,
com a alguna cosa extraordinària,
i llavors saltar-nos les mesures tradicionals.
Sí,
com a població,
com a ciutat,
tothom pot organitzar
la festa que cregui convenient.
Ara,
doncs,
s'ha d'aprovar en ple municipal
i hi ha d'haver-hi una persona
responsable d'aquesta festa
per si passa alguna cosa,
com va passar fa dos anys
per cap d'any a les Borges Blanques,
que ningú se'n vol fer càrrec
d'aquella desgràcia
que passava amb la nena
que va acabar d'una valla,
i doncs el que volem és això,
nosaltres som responsables dels nostres locals
i volem que hi hagi algú responsable
d'aquestes festes,
volem,
doncs,
que,
o sigui,
que l'Ajuntament
es faci càrrec
d'aquesta festa.
De fet,
segurament no se'n farien càrrec
perquè són moltes despeses.
Segurament,
en un pavelló
que hi càpiguen,
no sé,
mil persones,
hi siguin o no hi siguin,
doncs,
a l'igual,
una responsabilitat civil d'aquest tipus,
doncs,
a l'igual són 1.500 o 2.000 euros.
més d'orquestra,
més al personal,
més al veure,
més a la seguretat,
segurament se'ns faltarien les ganes
de fer aquestes festes.
És l'única cosa que demanem.
Bé,
bé,
sí,
estic pensant que potser
amb la llei a la mà,
no?,
ens quedaríem,
els usuaris,
ens quedaríem sense macrofestes
de cap d'any,
sent que moltes vegades,
i especialment estic pensant
en la ciutat de Tarragona,
per exemple,
ja n'hi ha de locals d'oci
que ofereixen festes de cap d'any,
el que passa és que
no n'hi ha cap de molt,
molt, molt, molt gran,
i això passa en moltes poblacions,
l'avantatge de fer festes en pavellons
és això,
que en un sol lloc
aglutines a una gentada.
Sí,
i a l'igual la solució seria,
doncs,
els professionals del sector
que se'n fessin càrrecs,
si vosaltres realment,
en aquest cas nosaltres,
volem fer la festa,
que la teniu,
pagueu vosaltres
el que sigui convenient
i doncs a partir d'aquí
que es fes el que es tinguis que fer.
Que us lloguessin,
perdona, perdona,
que us deixessin,
o se deixessin o us lloguessin l'espai,
diguéssim.
Seria una solució
que tampoc no sé
si seria vàlida o no,
però que digui cingüita,
doncs,
si,
com dius-ho,
perdona,
aquí a Tarragona,
doncs que els locals són petits,
si es vol fer una macro,
o si es vol fer,
que la faci el mateix consistori
o qui sigui,
però que es posin,
no sé,
que estem tots allà mateix,
tots amb les mateixes condicions.
És l'única cosa que es demana,
no estem en contra de les festes,
ni molt menys,
ni molt menys,
perquè jo soc el primer
que contengui el meu local,
si està obert el del meu poble,
i no hi vaig,
però,
doncs,
el que sigui,
repreta jo,
a l'hora de ser una mica reiteratiu,
no?,
però que estiguem tots
en les mateixes condicions.
És l'única cosa que es demana.
Que hi ha moltes empreses locals,
vaja,
d'oci,
de nocturn,
restaurants,
de Tarragona,
ciutat,
associats a la FECA SARM.
A Salou,
a Salou n'hi ha molts,
de Tarragona,
ciutat,
no te se li dir la quantitat,
però sobretot d'aquí a Tarragona,
a Salou,
el més en tenim,
i després,
estan repartits
entre tot el territori.
Tarragona,
no sé si tindries
5, 6,
8,
ara no t'ho podria dir,
perquè us diria una mentida.
No sé el nombre exacte.
Per fer-nos una idea,
que us demanen,
per cert,
algun requisit extra especial
per la nit de cap d'any?
No,
no,
no,
no,
no,
no,
no,
el dia aquest,
en principi,
tens una hora més
d'obertura,
sí,
i ja està,
no has de fer per res més,
eh?
D'acord,
són els mateixos requeriments
de tot l'any,
no la insonorització
del local,
les mesures de seguretat,
tot el de sempre.
Exacte, exacte.
Què és el que costa més
a nivell,
doncs,
això d'empresari,
no?,
d'aquest sector?
Què és el que costa més
de tot el que els requisits
que us demana la llei?
Què és el que costa més
d'implantar?
A veure,
el que costa més
és començar.
Ja,
un cop ho tens tot,
després,
doncs,
fer un manteniment
i fer un seguiment
que tot continuï correcte
i ja està.
A veure,
a veure,
fins ara
hi havia molta problemàtica
amb temes
de quan anava
de l'Ajuntament,
doncs,
de demanar permisos,
et demanaven
el B3,
el C4,
el B5,
a vegades semblava més
ser una llarra de barcos
que anava a buscar
un permís d'obertura.
i ara,
doncs,
amb aquesta nova llei,
doncs,
suposo que estarà
molt més bé,
serà molt més àgil,
però,
dic,
un cop tens obert
i tens tots els permisos
requerits,
no costa.
És,
bé,
ser professional,
voler ser professional
i continuar
a fer les coses
ben fetes.
No és que costi,
és que,
com qualsevol negoci
que obres,
t'has de regir
amb unes normes
i això ni és més
ni és menys.
Esteu parlant
d'aquesta nova llei,
de fet,
seria l'aplicació
a nivell local,
l'aplicació
de la directiva europea
de la llei de serveis,
la llei Wolkenstein,
no?,
el que en diguem.
Exacte.
Que permet obrir
el local,
en aquest cas,
obrir el comerç,
el negoci
i després ja us vindran
a requerir,
a sol·licitar els permisos.
Vaja,
que ho tingueu tot en el moment.
Exacte,
perquè ens trobàvem
que abans no donàvem
el permís
o que passaven a fer la revisió
o que passaven mesos a vegades.
I, esclar,
doncs,
a l'igual,
si ets,
per exemple,
com a Quisalou,
que sobretot és temporada d'estiu,
a l'igual,
se't menjava a meixa temporada
o,
si tenies uns previsions fetes,
doncs,
se't menjava a la meitat.
I, bueno,
jo crec que això
estarà molt més bé
i, a més,
tu saps el primer
que t'interessarà
tenir un local
en condicions
perquè t'hauran estat uns diners
i el que no voldràs
és que te'l tanquin.
Clar,
és el que anava a dir.
Això,
compta amb la bona fe,
en el bon saber fer
de les coses
de l'empresari.
Perquè, clar,
el risc que corres
és que surti molt d'empresari
piratilla,
no?,
que obri el local
i dius,
bueno,
quan passi l'inspector,
que ja veurem si passa.
Si hi ha recursos,
si té recursos l'Ajuntament
per fer passar l'inspector,
si em diuen alguna cosa
ja tancaré.
representa que ens en podem fiar,
jo assumeixo
que aquí forma part
de la fe Casarm,
sí,
però hi ha molts empresaris
que queden al marge de vosaltres?
Sí,
a veure,
a veure,
jo,
si m'ho permets,
faré un símil,
així és una miqueta raro,
no?,
que potser algú
pot sentir una miqueta ofès.
Jo crec que amb tot el negoci
a nivell,
doncs,
de Catalunya,
si vols d'Espanya,
no?,
hem de deixar de ser
una miqueta botiguers
per ser empresaris.
O sigui,
si no és el mateix
muntar una paradeta
com fa 25 anys
i si va bé bé,
si no el tancaré
i doncs
centrar-nos una miqueta
en fer les coses
ben fetes.
Doncs,
si algú
vol obrir un negoci
que l'obri
amb totes les conseqüències.
Jo crec que si alguna obra
ha d'estar penalitzat
o ha d'estar castigat
i si alguna
fa les coses ben fetes
s'ha de tancar el local
perquè realment
sí que hi ha gent
que fa com les coses ben fetes.
Ens hem desviat
una mica del tema, eh?
És que és la primera vegada
que l'entrevisto
i hi ha vols temes
sobre la taula
que afecten
a la seva federació.
El que pregunto és això,
doncs,
si hi haurà,
doncs,
si hi haurà,
doncs,
si pot ser bona
de cara
a l'usuari
i també a l'empresari,
no?
La llei aquesta de serveis.
Segur,
segur, segur.
Tornem a la nit
de cap d'any
en quina situació
esteu ara mateix
perquè heu demanat
això,
informació
en diferents ajuntaments,
recordem que un d'ells
és el de Tarragona,
heu trucat als ajuntaments
i heu dit,
escolteu,
quines festes
extraordinàries
per cap d'any
fareu?
En pavellons,
en centres cívics,
ho volem saber
i en quines condicions.
És fàcil
que us proporcionin
aquesta informació
o us ho esteu trobant
en traves?
No,
a dia d'avui
no en tenim,
no tinc gaire d'informe,
penso que han contestat
un o dos,
no n'hi ha,
el que passa,
que nosaltres
el que sí que passarem
serà al Departament d'Interior
el llistat
d'ajuntaments,
no ajuntaments,
de pavellons
o de poblacions
que ho fan
i que després,
doncs,
si realment,
esperem que no,
passa alguna cosa
que estiguin avisats.
Jo,
més que tot,
és una mesura de pressió,
que el Departament d'Interior
ho passi a Sanitat,
ho passi on ells vulguin
i puguem solventar-ho,
això és una feina
que costa,
esperem que en dos o tres anys
tothom tot estigui regularitzat
i ja està.
L'Ajuntament,
de persones que ens han contestat,
dos,
si no m'equivoc,
i estem a l'espera dels altres,
si no,
com a mínim,
que l'Interior
tingui tots aquests ajuntaments
i si vol fer la revisió
que els ho faci,
nosaltres,
evidentment,
no podem que res.
Per la part que ens toca,
l'Ajuntament de Tarragona
ja ha contestat,
ha dit alguna cosa?
Et diria que no.
Et diria que no,
que jo sàpiga fins ahir,
no.
Està sol·licitada
aquesta informació
i a partir d'aquí,
en quan la tingueu
o no la tingueu,
passareu-la a informar,
com dieu vosaltres,
a l'autoritat pertinent.
Correcte.
És el que podeu fer,
suposo que una mica,
bé,
motivant
o amb la sensació
aquesta de tenir
competència
no deslleial,
no?
Seria la finalitat
de tot pla.
Exacte.
Està tot el mateix sac.
Doncs,
canviem de tema,
passem de la nit de Capdanya
a parlar d'aquesta
normativa,
d'aquesta nova llei,
llei del tabac,
que en diuen els
políticament correctes,
llei anti-tabac,
eh,
podríem dir-ne els demés,
que obliga
que a partir del 2 de gener
tots els restaurants,
discoteques,
locals d'oci nocturn,
doncs no s'hi podrà fumar.
Això entra en vigor
el dia 2 de gener,
tot el que primer
s'havia dit
que si s'allargaria,
si es propagaria
fins al juny,
doncs no,
finalment el 2 de gener.
Esteu preparats
el sector ja
per tot això?
Sí,
bueno,
per força,
jo crec
que és una mesura
que és impopular
avui en dia
pel estat de crisi
que estem,
no és el millor
moment per fer-ho,
perquè no és el millor
moment per fer-ho,
però bé,
si dèiem
la normativa europea,
sabem que
a final del 2012
hauria d'estar
tot Europa igual,
que ja veurem
si es farà,
no?
Jo crec que sí,
que la gent
està mentalitzada
que a partir del diumenge
s'ha acabat a fumar.
Jo crec que pot ser,
que pot ser,
si ho mires
de part de l'usuari
pot ser una molt bona cosa,
no arribes a casa
sense
pujars de fum,
no respiraràs fum
al local,
i per part nostra
jo crec que necessitem
uns 3-4 mesos
reals per avaluar
si ha sigut bo
o ha sigut dolent.
No ho sé,
en bars petits,
en bars
diguem,
de cafè
podeu
ho nutriran
d'una manera,
els locals d'oci
ho nutirem d'una altra
perquè evidentment
està relacionat
al món del tabac,
al món del col
amb els locals d'oci
i podeu patir
una niqueta més
si més no al començament.
Si més no al començament.
Ara,
no sé,
jo crec que hem d'esperar
3-4 mesos
a veure si realment
aquesta llei
ens ha perjudicat molt,
ens ha beneficiat
o...
Jo crec que en principi
al començament
ens perjudicarà
perquè no estem preparats
volem estar preparats
però no ho estem.
Estem a l'expectativa
de veure de què passarà.
Després és una altra cosa
quan la gent
quan vulgui fumar
que surti a l'exterior.
Sí, sí, sí.
Després tindrem
els programes veïnals
que allà els tenim ara.
imagina't el que s'incrementaran
un cop
ja hi ha aquesta llei
perquè suposo que la gent
aprofitarà
per fer més queixes
o el que sigui, no?
Allò de la gent
a les portes dels locals
fumant
i vulguis que no
fent soroll
i molestant una mica
aquest pacte
per la convivència nocturna.
Exacte.
Nosaltres ho estem promulguent
si estem promulguent
campanyes de conscienciació
què és el que volem
i ens hem de conscienciar
tant els empresaris
com els usuaris.
S'ha acabat de fumar
i que si la gent
vol fumar a fora
que ho faci
el major respecte possible
cap als veïns.
Nosaltres aquí
el que volem ser
són professionals
i tenir
doncs una relació
amb molts veïns.
Per això
repeteixo
totes les campanyes.
Una de les queixes
que formulàveu
des de la vostra associació
i que s'ha sentit
moltíssim
és bé
la de tots aquells
empresaris
que tenien el seu negoci
i que l'havien adaptat
a la llei prèvia
aquella llei que deia
que bé
que podies separar
zona de fumadors
i no fumadors
no que havia fet reformes
a casa seva
i que ara es troben
que les reformes fetes
no serveixen de res.
Demanaven
alguna mena
d'indemnització.
Com ha quedat el tema
al final?
Jo crec que aquestes indemnitzacions
no es pagaran.
Estan fixades però no?
Estan previstes
en principi?
Sí, però a mi ja m'agrada
veure com ho fan.
No ho sé
perquè dèiem
que sí
després
l'altre dia
ens va arribar
doncs que bueno
que anava per llarg
que no sabien
si ho farien
doncs
en temes
de desagravació fiscal
bueno
jo crec que està
força força a l'aire.
Ja tampoc pots
o sigui
presentar les factures
que te va costar
això fa
quatre anys enrere.
doncs clar
després d'això
que t'ho paguin
tot una part
com t'ho paguin
no sé
jo crec que és força
una miqueta embolicat.
No hi ha res segur
o sigui
com a llei
no hi ha res segur.
Després
els empresaris
que van fer això
és normal
que es creixin
perquè en el seu moment
van fer
un desenvolupament
econòmic important
i ara
doncs
es veuen
doncs
es troben enganyats.
Que també
té una cosa
aquí a Catalunya
és dels pocs llocs
que s'ha seguit
una mica
una mica
aquestes
educacions
de locals
i mirem
la resta d'Espanya
trobaries
ben pocs llocs
que s'hagi fet.
Per tant
m'esteu dient
que la llei
diu una cosa
però després
l'aplicació
i sobretot
els controls
que se'n fan
doncs
són nuls.
jo crec
que ara
amb això
de la llei
del tabac
al començament
serà una miqueta
complicat
fer-ho
fer-ho
complir tothom
perquè la gent
no voldrà
anar fumant
lavabos
o sempre
trobaràs
l'agressió
que dirà
estic fumant
en un lloc
prohibit
no?
Què passa?
Doncs la llei
et dirà alguna cosa
sempre i quan
hi hagi
alguna queixa.
Jo no crec
que hi hagi
dotacions
de Mossos
que en tenen
a cada bar
a cada local
a veure si
hi ha algú
que fuma.
Jo crec
que serà més
si tenen
algun veí
que sóc un local
que no tingui
gaire d'amics
doncs es pot trobar
que el veí
de dalt
o el veí
del costat
ho és
que ell
està fumant
sigui veritat
o sigui mentida
i després
serà el moment
que et diran
a fer la inspecció
però bueno
si no
no crec
que te'n facin
gaire
la veritat.
Doncs hem esgotat
el temps
amb una entrevista
que jo prevec
que la tornarem
a repetir
d'aquí dos o tres mesos
ens quedem
amb les paraules
de Josep Lluís
Pérez
del president
de FECassar
que ens deia
Lluís Pérez
que tingueu
molt bona entrada d'any
i molt bona nit
d'aquest any
especialment
una abraçada
igualment