D'aquí quatre minuts seran tres quarts onze del matí.
Aquí seguim en directe en aquesta quarta hora del matí de Tarragona Ràdio.
Deixem enrere la política, la campanya electoral,
canviem absolutament de registre i canviem també d'escenari.
Marxem uns minuts ràpidament a l'Hospital John XXIII,
on aquest matí ha començat una iniciativa molt singular
titulada Tinc sang de Sibarita,
una proposta del banc de sang de les comarques de Tarragona
i també dels restaurants del col·lectiu Tarragona Essència.
Tenim la unitat mòbil, com dèiem, a les portes de l'hospital,
amb Joan Maria Bertran i Josep Ardila.
Josep, molt bon dia.
Hola, bon dia.
Avui comença, com dèiem, aquesta campanya titulada Tinc sang de Sibarita.
En què consisteix?
Avui comença i, de fet, ja hi ha força gent que ja ha passat
des de primera hora del matí, des de les nou,
que s'ha instal·lat ja tot, vaja, tot instal·lat
per poder donar aquesta sang de Sibarita
aquí a la Sibarau de l'Hospital John XXIII de Tarragona
i ens acompanyen per explicar-nos aquesta iniciativa
el director del banc de sang i teixits de les comarques de Tarragona,
enric Contreras, bon dia.
Hola, molt bon dia.
I també ens acompanya el David Sové de Tarragona en essència.
Bon dia.
Que tal, bon dia a tothom.
D'on sorgeix, enric, aquesta iniciativa
de combinar gastronomia,
una altra gastronomia, amb la sang, donar sang?
Sí, aquesta iniciativa és una iniciativa del banc de sang i teixits.
Catalunya és referència mundial a nivell de gastronomia
i nosaltres el que fem una vegada una persona dona sang
se'ls ofereix un petit refrigeri
per recuperar aquesta sang que ha perdut,
que consisteix en menjar, no?
i es va pensar de contactar amb els xefs de referència del nostre país
a nivell de cada demarcació
i demanar-los que fessin un refrigeri
per poder oferir al donant, després de la donació de sang, això.
Aquesta campanya rep el nom de Tinc Sang de Sibarita
i al fer-la aquí a la ciutat de Tarragona
vam contactar amb el col·lectiu de referència
a nivell gastronòmic de la ciutat,
que és Tarragona en essència.
Ells des del primer moment van col·laborar amb nosaltres,
han fet un refrigeri excepcional,
ara us ho explicaran,
i la veritat és que el resultat és molt bo,
perquè molt bo el que han cuinat
i molt bo també en quant a donacions de sang,
perquè si en un dia normal al banc de sang
de promig venen 11, 12, 13 persones a donar sang,
avui en farem un centenar probablement
i demà esperem que quasi ve tan bé.
Això d'ahir ets comentaves abans,
que pot ser una mica la campanya de Nadal,
que sempre acostumen a baixar les reserves de sang.
Sí, hi ha un moment complicat pel banc de sang,
ara les reserves de sang a Catalunya estan bé,
però probablement a mesura que ens acostem
a les festes de Nadal
sempre sol haver-hi una davallada amb els estocs de sang.
I les donacions d'avui ens serviran
per estar una miqueta més tranquils
durant aquestes festes.
A Tarragona, en quina situació tenim ara mateix,
una miqueta, ara que s'acaba ja pràcticament l'any?
Bé, la veritat és que a Tarragona
estem complint els objectius que ens havien marcat
en quant a donació de sang.
Aquest any, a tota la demarcació,
passarem de les 30.000 donacions, està molt bé,
però iniciatives com aquestes són les que ens ajuden
a fer conèixer la donació de sang a la població
i per això són molt importants.
El col·lectiu Tarragona, en essència, és novell,
fa poc menys d'un any que està en marxa
i, David, una iniciativa com aquesta, Solidària,
és la primera en què vosaltres us hi poseu de poe.
Quan m'ho vaig dir, jo em vaig il·lusionar moltíssim
perquè són justament aquest tipus d'iniciatives
les que donen raó de ser, no?,
en col·lectius com el nostre.
Estem molt orgullosos de poder col·laborar
justament amb el banc de sang i de teixits.
Com us va arribar aquesta proposta?
I m'imagino que això, no?, ràpidament vol dir.
Doncs sí, ens hi posem.
Clar, des de la Fundació Lovecoms
ens van trucar també del banc de sang i de teixits.
Ens van dir que, bueno, què és el que estàvem muntant,
com ho estàvem fent i, bé, és una cosa que...
No només a nosaltres, no?,
però jo suposo que és una cosa que a tothom
li hagués pogut interessar.
Evidentment, ràpida va ser la nostra contesta
i vam dir que sí de seguida.
Clar, perquè per aquells que no vagin a donar sang normalment,
quan acabes de donar sang,
doncs et donen un petit menjar,
per recuperar les forces després d'haver donat sang
i avui no només se'n portaran un entrepanet,
no, se'n portaran un plat d'aquests de restaurant, eh?
Sí, de fet, avui hem elaborat dos menús,
demà també farem dos menús,
però són menús especials,
són menús composats per petits tastets.
Amb un menú n'hi van quatre
i, bueno, poden trobar, per exemple,
una brandada de bacallà,
poden trobar un brownie de xocolata,
també poden trobar un tartar de salmó,
poden trobar infinitat de petits tastets
que fan que anar a donar sang sigui molt més agradable
del que és ja normalment, ja per solidaritat.
Per el que ve, aquí hi ha dosos i salats.
Sí, bueno, aquí està una miqueta la gràcia, no?,
de poder combinar,
de poder ajudar una miqueta amb els tastets.
Cada restaurant ha fet el que ell creu
que anirà bé per aquesta ocasió,
depenent una miqueta de la filosofia
que té cada restaurant de treball.
Aquesta iniciativa no és la primera vegada
que arriba avui a Tarragona.
Enric, ja ha anat per diversos llocs de Catalunya,
aquest tanc, tinc sang de ciberita.
Sí, sí, la veritat és que es va començar,
penso que va començar, s'ha fet ja a Barcelona,
a Barcelona va haver la participació de Ferran Adrià
i la Fundació Alicia,
també es va fer a Girona
amb participació del Celler de Can Roca,
a la Catalunya Central,
jo diria que a Manresa,
i va participar a l'Aliguer,
al restaurant Aliguer,
i ara aquí a Tarragona,
que ha participat a Tarragona en essència.
I satisfets de com ha anat tota aquesta campanya
de la resposta ciutadana?
Molt, moltíssim.
La veritat és que ha desbordat
les primeres expectatives.
Perquè, clar, m'imagino que a vegades
s'han de fer iniciatives com aquesta
per incentivar la gent que hi vagi.
És necessari fer coses com aquestes
perquè la gent tingui ganes d'anar a donar sang?
Sí, la veritat és que l'objectiu
és donar a conèixer la necessitat de donar sang
i d'alguna manera agrair el donant de sang,
doncs aquest és solidari, no?
La donació de sang no té preu,
no es pot pagar de cap manera,
però d'alguna manera
això és un petit reconeixement de la societat
que ha analitzat a través de Tarragona en essència
i el refrigeli després de la donació
és una miqueta especial.
Jo ja us he vist abans que estaven allà
i fan molt bona pinta,
per tant, si us podeu animar a venir a donar sang,
quins horaris tindran Enric
per poder venir a l'Hospital Joan XXIII?
Com ho han de fer per venir a donar sang?
Això també és una cosa una mica diferent, especial,
perquè per donar sang avui
la manera més fàcil és reservar
la teva camilla de donació
i la teva hora
a través d'una pàgina web
que es diu tincsangdesibarita.com
Quan entres a la pàgina web
veus els horaris que hi ha
i les camilles que hi ha lliures
i tu t'apuntes a una d'elles
i ara ja tenim apuntades
més de 80 persones al llarg de tot el dia.
Per si de cas,
tenim un parell de camilles reservades
per gent que no s'ha apuntat
i que espontàniament vingui a donar sang.
Però el que sí que garantim
és que una persona que ha dit
que vindrà a les 8 i mitja
no s'haurà d'esperar,
sinó que tindrà la seva camilla disponible
a aquesta hora.
Per tant, ja ho sabeu,
podeu venir a donar sang i augmentar aquesta reserva.
Com dèiem, ara s'acosten les festes general
i que tradicionalment acostuma a baixar.
A veure si la pugem.
Dèiem, Enric, en guany s'han fet
unes 30.000 donacions a les comarques de Tarragona.
No sé si inferior a l'any passat,
més que l'any passat,
les iniciatives que s'han fet,
la Marató de Sang de Tarragona
ha ajudat a augmentar aquesta xifra?
Aquest any superarem les 31.000 donacions
i això són bastant més que l'any passat.
I la Marató de Tarragona
amb més de 1.000 donants,
que va ser un èxit impressionant,
va ajudar amb aquestes xifres finals d'any.
David, ara que us poseu amb això
de fer iniciatives també solidàries
amb la gastronomia,
no sé si us han tratat el cuquet
de fer més cosetes relacionades amb això,
relacionar la gastronomia
amb actes solidaris,
amb actes...
Vaja, també no pareu vosaltres,
no pareu de fer coses.
Això es tracta,
nosaltres som d'una manera
on ens necessitin el llistem,
justament volem donar-nos a conèixer
com a col·lectiu i com a associació
i per la qual cosa necessitem que,
com ara el Banc de Sang,
comptin nosaltres,
són coses que les fas molt a gust
i que estem oberts,
es tracta de fer una miqueta
de treballar per la ciutat
i és justament el que pretenem
i aquesta és una manera de fer-ho.
Escolta, em deia abans l'Enric
que us ho havia recomanat Ferran Adrià,
poca broma.
No, tenim un lligam,
es pot dir, amb en Ferran
i bueno, allí estem.
I això?
Explica'ns-ho, explica'ns-ho, això.
Bueno, perquè el director
de la Fundació Alicia,
que és la mà dreta d'en Ferran,
és en Toni Massanés,
que és un bon amic nostre.
Per tant, hi va bé aquesta relació
i aquí estan els de Tarragona en essència.
Doncs moltes gràcies,
que vagi molt bé aquesta iniciativa
i vaja a encoratjar-vos a veure
si ve molta gent avui a donar sang.
i fem aquesta crida.
Enric, que vingui molta gent a donar sang,
que bueno, marxaran
amb un plat de gastronòmic interessant.
Moltes gràcies.
Doncs aquí oberts tot el dia
fins a les 9 del vespre
i esperar que vinguin els donants.
Molt bé, gràcies i bon dia.
Gràcies a vosaltres.
David, gràcies.
Que tal, moltes gràcies.
Doncs ja ho veu,
el Banc de Sang i Teixits
i Tarragona en essència
que han unit esforços
en aquest Tinc Sang de Sibarita.
Ja sabeu,
podeu venir a donar sang
i acabareu menjant
un plat gastronòmic
de primer ordre.
Això és avui i també demà, no?
Avui i demà, sí, sí.
Ni milluns ni dimarts
que poden venir, ja ho sabeu.
Podeu entrar a la web
tincsangdesiberita.com,
reservar la vostra reserva, vaja,
i podreu venir a donar sang
sense cap problema
aquí a la Ciberauba
de l'Hospital Joan XXIII.
Entrant al vestibul,
el primer passadís avall,
allà us trobareu la Ciberauba.
Molt bé,
doncs aquesta cita
o aquesta campanya tan original,
aquesta iniciativa tan original
ja es pot, en fi,
veure i comprovar avui in situ
i també demà dimarts
a l'Hospital Joan XXIII.
Josep Ardila,
moltes gràcies per aquesta informació.
Adéu-siau, bon dia.
Gràcies per apropar-nos en directe
als protagonistes
d'aquesta nova campanya
per donar sang,
una iniciativa del Banc de Sang
de les Comarques de Tarragona
en col·laboració
amb un bon grapat de restaurants
que s'apleguen
en el col·lectiu
Tarragona Essència.
Ja ho sabeu,
si voleu donar sang,
doncs teniu aquesta cita
a l'Hospital Joan XXIII
avui, dilluns i demà dimarts
i tota la informació
a tingsangdesivarita.com.
En aquesta pàgina web
trobareu tota la informació.
Falten 9 minuts
per arribar al punt horari
de les 11.
d'aquesta.