Som-hi!
Som-hi!
Som-hi!
Som-hi!
Som-hi!
Som-hi!
Som-hi!
Som-hi!
Som-hi!
Som-hi!


Som-hi!
Som-hi!
Som-hi!
Som-hi!
Som-hi!
Som-hi!
Som-hi!
Som-hi!
Som-hi!
Som-hi!
Som-hi!
Som-hi!
Som-hi!
Som-hi!
Som-hi!
Som-hi!
Som-hi!
Som-hi!
Som-hi!
Som-hi!
Som-hi!
Som-hi!
Som-hi!
!
Som-hi!
Som-hi!
Som-hi!
Som-hi!
Som-hi!
Som-hi!
Som-hi!
Som-hi!
La teleguada i La Inquisició
durant els segles XIII i XIV!
També existeix, però, una variant,
que des de Gossol arriba fins al santuari del Miracle
i segueix majoritàriament al GR7.
Si ho preferiu també,
podeu seguir amb cotxe als pobles
on van viure els bons homes i les bones dones
En aquest cas, us moureu per la comarca
que ens ocupa al Bergu Betà,
però també passareu per la Cerdanya,
l'Alta Urgell,
el Sul-sonés i el departament
de la Jerse.
I atenció que arriba
la primera pregunta d'avui,
una pregunta pensada
per aquells que
quan aganeu a fem excursions
Portar el GPS.
Això et passa a tu, no?
Vinga, va, que jo llenço la pregunta, com sempre,
i el Pep us dona quatre opcions.
Quin sender de gran recorregut segueix el camí dels bons homes
i de quin color són les seves marques?
Unes marques, hem dit, horitzontals, a terra?
Tota una pista.
Quin sender de gran recorregut, de gran recorregut,
de gran recorregut, quin GR,
segueix el camí dels bons homes
i de quin color són les seves marques?
Tenim quatre opcions.
L'opció A és GR...
Deixa'm dir el telèfon.
Perdó.
Més intriga.
977-24-4767.
Tot teu.
Ja?
Sí?
Sí.
La A, el GR-127, de color taronja, a ratlles.
Ja en tenia un d'aquests.
La B, el GR-124, de color fura.
Recordo la fura?
Què és un color fura?
Fura, fura, fura.
La C, el GR-107, de color blanc i vermell.
O la D, el GR-127, de color verd i blanc.
127-124, 107-127,
per un matís de color.
977-24.
Ja està, ja està.
Ah, ja està, ja tenim trucada.
Ja tenim trucada.
Avui ha anat ràpid, tu.
Ahir ens vam fer patir i avui ha anat ràpid.
Bona tarda.
Hola, bona tarda.
Hola, com et dius?
Montse.
Montse, què més?
Montse Rojas.
Hola, Montse.
Mira.
Hola.
T'apunto, Montse, perquè tinc molta fe que si has trucat és que la saps, eh?
Jo crec que sí.
Espera, tu no el precipitis, fem-ho bé, et repetim la pregunta, et repetim les opcions.
I això, abans de contestar, pensa-t'ho bé, perquè l'opció que diguis és la que agafarem com a bona, d'acord?
Bé, repetim pregunta.
Estem buscant quin sender de gran recorregut segueix el camí dels bons homes i de quin color són les seves marques.
Pep.
I tenim quatre opcions.
L'A és el GR127 i el color taronja a ratlles.
La B, el GR124 de color fura.
La C, el GR107 de color blanc i vermell.
I la D, el GR127 de color verd i blanc.
Montse.
Sí?
Jo diria que la C.
La C, eh?
Diries la C.
La C.
Me'n penso que heu dit blanc i vermell, no?
Ah, ah, molt bé, molt bé, molt bé.
No, no, no tinc motor de cotxe.
Doncs mira, Montse, ara t'ho dió amb cotxe i t'anaves ja cap a vagar, eh?
Per cert, ja has estat mai a vagar i has anat mai al poble del Bargatà?
Vaig estar fa molts anys i la veritat és que em fa il·lusió tornar, eh?
Doncs mira, i segur que no vas estar, vas estar de viatge, no? Allò de passada, també.
Sí, una mica de passada, d'allò de cap de setmana però que anàvem a diversos llocs i vaig estar així, sí, una mica així de passada.
Bueno, doncs mira...
T'agrada caminar, Montse?
Sí, sí que m'agrada.
Doncs aquí no ho dirà molt, eh? Si us agrada caminar, vaja.
Jo crec que aquí a vagar teniu moltes possibilitats, eh? Per fer.
Perfecte, no hi haurà cap problema, de veritat.
Ara l'he trobat, ara l'he trobat. Mira, mira, mira, mira.
Ja està.
És el motor del cotxe engegant-se que indica que sí, que tens el número 1, Montse.
El cotxe per què dius tu, eh, Núria? Però això és un tractor, eh?
És igual, a vegades s'hi arriba en cotxe, en tractor, amb el que convingui.
Montse, doncs número 1 pel sorteig que farem divendres. Gràcies per participar.
Molt bé, moltes gràcies. Adéu, bona tarda.
Adéu, adéu. Adéu.
Doncs sí, sí, eh, era el GR 107, eh, Núria? De color blanc i vermell, eh?
El 127 seria un cotxe, eh?
Sí, sí, i el tenies tu, taronja ratlles?
No, jo, no, però un amic meu sí, el tenia el cotxe.
Però taronja ratlles?
Taronja, no, ratlles no n'hi havia.
Clar.
De seguida coneixerem més coses de qui van ser els bons homes i les bones dones.
Abans, però us hem de parlar de l'apartat gastronòmic i concretament del premi d'aquesta setmana.
Doncs sí, perquè mireu dissabte dinareu al restaurant Niu Nou.
Al restaurant Niu Nou, home, és un restaurant que el trobareu al número 1 del carrer Vilaseca, de Begà.
Recordem que Begà està germat en Vilaseca.
També hi ha un carrer que es diu Begà Vilaseca.
O sigui, de passada, eh?
Podeu triar entre el menú o la carta, el menú de celebracions i fins i tot un sopar-concert.
El xef, la xef, de fet, al restaurant, la Carme Clotet, ens ha preparat un menú on destaca per exemple, per anar fent boca.
Una truiteta de muixerons o la clàssica escalibada són només alguns dels molts entrants que tenen.
Una fileta de lluç al cava, casoleta de mandonguilles vegetals, esdufat de cèrbol amb ceps i prunes,
o cua de rap a la llossa, també l'entrecot, o filet de vedella, també a la llossa, com a plats principals, entre d'altres.
Ui, i a les postres tot un clàssic, mel i mató, una quallada de soja, o postres de músic, amb porronet de mosquatell.
El sommelier del restaurant, el Romà Revelles, us assessorarà perquè no aneu perduts a l'hora de triar un bon vi per acompanyar l'àpat.
I és que la carta de vins del niu nou és poc corrent, molt extensa i variada.
Cava, xampany, vins arrossats, vins d'agulla...
Trobarà el bo i millor de les denominacions d'origen de casa nostra i també de l'estat espanyol.
Per exemple, no més de vins negres tenen tres apartats amb més de 200 referències,
amb denominacions d'origen com ara la Deo Priorat, la Deo Catalunya, Rioja o Rivera del Duero, entre moltes altres.
També n'hi ha de França.
I fins i tot tenen referències de vins del continent americà.
N'hi ha de Califòrnia, Argentina, Uruguai, Xile i fins i tot Austràlia.
Ai, una curiositat, per als que us agraden les salts, sí, sí, les salts,
en tenen una immensa varietat per acompanyar les seves carns a la pedra.
Entre elles, per exemple, la sal de bengala al curri.
Si voleu més informació, us remetem, com sempre, a la seva pàgina web, www.niunou.com.
També ho trobareu, però, i això diu molt, sobre la seva qualitat a la guia més excel·lent.
També tenim grup al Facebook.
Nosaltres també, eh?
Per cert, que a la web descobrireu que, a banda del restaurant, l'establiment també ens ofereix servei d'hotel,
anomenat Niudescans, amb habitacions decorades amb pissarra, granit, quarts o marbre.
Doncs és un dels llocs on menjareu l'altra nit, la nit de dissabte, els guanyadors supereu a Cala Escribà,
un restaurant en què el trobareu al número 1 del carrer de les Heres.
Els seus responsables ens ofereixen casa seva per fer-hi un bon àpat en un ambient molt acollidor.
Al restaurant Cala Escribà, podrem, pendrem, vaja, els plats típics de la cuina del Berguedà.
Disposta d'una amplia carta, en podreu trobar un gran assortiment a demanides,
com la tèbia de bolets, amb botits ibèrics, pastes, carpatxios, carns, peix i marisc.
Us recomanem les seves especialitats, com ara el bacallà Cala Escribà
o el seu entrecot de vedella de muntanya del Berguedà, cuinat a la braça amb fort de llenya.
La cuina de Cala Escribà, de fet, és molt elaborada, moderna, fresca i divertida.
També disposen d'un menú de migdia, amb aperitiu, 3 primers, 3 segons i 3 postres,
a triar, això tots els dies de la setmana.
Hi ha un parell de menjadors, el principal amb capacitat per 45 comensals i un saló interior per 20,
ideal per àpats familiars, sopars d'empresa i celebracions.
Tot plegat, es regat, això a menjar, eh?
amb un bon vi i unes postres amb les que també us repareu els dits.
Si voleu més informació, doncs ara us donem el telèfon, és el 93 824 48 76.
9 3 824 48 76.
Per cert, que encara us hem de parlar del dinar de diumenge a Cal Batista,
però d'això us en parlarem demà.
I és que ara us volem explicar què eren els bons homes i les bones dones.
Doncs sí, hem de parlar d'història, hem de parlar de la història de les càteres.
Hem de remuntar-nos a fer el segle X, des d'aquesta època i fins al segle XIV,
es va expandir per tota la zona d'Occitània, al sud de la França actual.
Els càters, també anomenats bons homes o perfectes,
eren homes i dones de rígida moral,
que rebutjaven tota riquesa, que no creien en l'Antic Testament
i que repudiaven l'Església Catòlica
i el sistema feudal dels nobles d'aquell moment.
No cal dir que tot plegat, home, no van fer gaires amics, eh?
Aquests homes i dones van ser considerats aretxes per l'Església Catòlica,
la qual, amb l'ajut del rei de França i de la noblesa de França,
va iniciar la seva persecució i extermini.
La Croada i la Inquisició van perseguir intensament el catarisme
fins que al cap de tres segles de vida clandestina,
els seguidors dels càters van gairebé desaparèixer d'Occitània.
Els últims punts de resistència van ser el castell de Montsegur,
que va patir una gran desfeta l'any 1244,
on centenars de persones van preferir morir cremades
abans que lliurar-se els vencedors.
Després d'aquesta desfeta,
i durant la resta dels segles XIII i XIV,
els càters es van quedar els que quedaven,
els pocs que quedaven.
Van començar una migració cap a terres catalanes
per anar a refugiar-se a cases nobles dels catalans que els acollien.
I de fet, Begà és un exemple, també Gòssol,
llavors terres dels senyors de Pinós
van ser un dels punts coneguts
que van rebre un flux important de bons homes.
També, però, van ser acollits a terres dels senyors de Bretós,
actualment Berga, dels senyors de Josa,
actualment Josa del Cadí,
o de la família Castellbó, avui amb el mateix nom.
Aquest és, doncs, el context històric
que va marcar la migració dels bons homes
i de les bones dones.
I atenció...
Que arriba la segona pregunta,
Núria, pregunta per aquells els que...
Home, els que no es fan gens de poc,
podríem dir, el Givert Història.
Tampoc cal ser un expert, eh?
Només us preguntem
quin altre nom rebien també els bons homes.
Càters, bons homes,
i quin altre nom rebien.
Ja està, ja no dic més, ja no dic més.
Un altre...
L'altre nom que rebien també els bons homes.
9-7-7-24-47-67.
Perdona, Pep.
Perdona, perdona.
Digue'ns, digue'ns les opcions.
9-7-7-24-47-67.
Podeu trucar.
En joc ja tenim això,
dos nits d'hotel,
tres restaurants,
també circuits pel municipi de Begà.
I quatre opcions.
L'A,
eren els perfectes.
La B, eren els perfectes.
La C, eren els catàrtics.
O la D, eren els occitans sense fe.
9-7-7-24-47-67.
Estem buscant l'altre nom,
una altra manera d'anomenar els bons homes.
Tenim només un número 1 de partit d'aquesta setmana,
per tant,
qui truqui ara tindrà el número 2
pel sorteig que farem el divendres
per aquest fantàstic cap de setmana,
que és per gaudir-lo al mes de setembre
al municipi de Begà,
a l'Obargatà,
amb nit d'hotel a l'hotel del Blà,
també una altra nit a l'hotel Calamagat,
dinar al restaurant Niunou,
sopar al restaurant Calescrivà,
dinar de diumenge a Cal Batista,
circuit en Sidguéi per l'entorn del poble,
també visites al centre medival i dels càters,
a la sala de pintures del Palau de Pinós,
a l'audivisor del Parc Natural d'Acadí Moixador.
És un senyor premi, eh?
Només us cal marcar el 977-24-4767
i respondre correctament la pregunta.
Com es deien d'altra banda,
com es deien d'altra manera
els anomenats bons homes,
com es deien també A, perfectes,
B, perfectes, C, catàrtics
o D, occidents sense fer.
Tu saps, no, Núria, com es deien?
Sí, sí, sí, sí, mira,
i potser hi ha algú més que també ho sap.
Bona tarda.
Bona tarda.
Qui ets?
L'Enric.
Enric, què més?
Batista.
Enric, t'apunto
i et fem passar pel tràngol
de tornar a escoltar la pregunta i les respostes.
Fem-ho bé i pensa-t'ho molt
abans de contestar, d'acord?
Vinga, busquem l'altre nom
que es donava als bons homes.
El Pep té quatre opcions.
La A, perfectes,
la B, perfectes,
les D, catàrtics,
la B, occidents sense fer.
Enric.
Jo diria que la B.
La què?
Digue'm la B, de què?
La B, els perfectes.
Ai, la B de Barcelona en aquest cas.
Perfecte.
Molt bé, molt bé, mira.
Ja ho tenim, això,
número dos, Enric.
Enric, no tindràs res a veure
amb que el Batista de vegà, tu.
Com?
No tindràs res a veure
amb que el Batista de vegà.
No, però com que ho heu sentit,
no ha fet gràcia.
Perquè he trucat.
Molt bé, molt bé.
Ja t'agradaria, doncs, no?
Anar a visitar aquests, potser,
per enjunyans?
Potser sí, potser sí.
Doncs, Enric, no pengis,
perquè ara t'agafaré el número de telèfon
on et podem trucar
si et toca el viatge divendres, d'acord?
No pengis, un momentet.
Doncs, aquí la nena,
tenia molta rol, Enric,
la resposta correcta era la B.
També eren coneguts els homes,
els bons homes, de fet,
com a perfectes.
Perfectes.
Si voleu veure més informació
sobre els càters
i també el Camí dels Bons Homes,
podeu accedir al portal
del Consell Regulador de Vegà,
les3bdobles.camiddelsbonshomes.com.
3bdobles.camiddelsbonshomes.com.
Recordeu que demà,
demà seguirem en ruta per Vegà,
i demà, de fet,
entrenarem al Parc Natural,
el Cadí Moixeró.
És una part també del premi,
i aquesta visita a l'audiovisual del parc
és també una part del premi,
per tant, també en volem parlar
demà en temps de concurs.
Divendres farem el sorteig
i conversarem amb algun responsable
del municipi
que ens ampliï informació
i que ens doni les claus,
literalment, d'aquest poble,
a Germenat en Vilaseca,
al poble de Vegà.
a