La Volta al Món, aquest espai de viatges que fem cada dia de l'estiu,
al matí de Tarragona Ràdio,
ens porta avui a un dels països africans segurament més desconeguts.
Segur que desconeguts des del punt de vista turístic.
Algunes estadístiques internacionals diuen que és un dels països més pobres,
si no el més pobre del món.
Avui viatgem fins a Etiòpia i ho fem de la mà de Sergi Puig.
Sergi, molt bon dia.
Hola, bon dia.
El Sergi, que a més té una vinculació molt estret d'Etiòpia,
no és que hagi anat una vegada de turista, sinó que hi has anat un munt de vegades.
Sí, he anat unes quantes vegades.
La primera per a dubtar, imagina't si en vinculen coses allà a Etiòpia.
I a partir d'aquí, la ONG Casa, que és el col·lectiu d'acions solidàries amb Àfrica,
que hem fet tornar fins a deu cops.
Deu vegades.
Etiòpia.
Jo deia que és un dels països més pobres del món, o el més pobre,
segons algunes estadístiques internacionals.
És veritat?
Sí, és així.
El que passa és que, ja et dic, depèn dels criteris macroeconòmics,
però es situa ben fàcil entre les cinc, en tots els paràmetres,
entre les cinc més pobres del món.
Què et va portar a Etiòpia?
Dius que l'adopció d'un fill, però Etiòpia, que segur que més d'un que ens està escoltant
fins i tot li deu costar situar-lo al mapa del continent àfricà.
Sí, el que va portar a adoptar Etiòpia és el que volíem adoptar, volíem adoptar l'Àfrica,
i dels 52 països africans n'hi ha ben pocs que comprensin els criteris de l'AIA,
de l'AIA o d'Amsterdam, no recordo el tractat,
que permet l'adopció internacional.
I Etiòpia, curiosament, era un d'ells, i mira, ens hi vam anar sense pensar-s'ho gaire.
I podíem anar a Etiòpia de turista?
Sí, perfectament.
Sí?
Sí, és un país molt estable políticament,
i això és una de les coses interessantíssimes a l'hora de viatge a l'Àfrica,
és un país molt estable, té la capital de la Unió de Països Africans,
amb la qual cosa els països, les grans potències mundials,
se n'encarreguen que hi hagi estabilitat,
perquè, diguem-ne, que és el cor on es prenen les decisions,
de moltes de les decisions a nivell continental a l'Àfrica,
i és un país que té una democràcia a l'africana,
que funciona bastant bé.
Què vols dir, una democràcia a l'africana?
És una democràcia induïda, diguem-ne,
és una democràcia on les darreres eleccions,
no aquestes que van passar, tot just fa un mes,
sinó les darreres, 5 anys enrere,
tota l'oposició va acabar a la presó.
Déu-n'hi-do.
Sí, però bueno, de moment ha funcionat,
s'han evitat guerres, doncs mira...
Estabilitat política que contrastaria, per exemple,
amb països al costat d'Etiòpia,
estic recordant Somàlia, no?, un país molt convuls.
Correcte, Somàlia és potser un dels països més perillosos
a nivell de direcció política que hi ha al món.
Després, Eritrea és un país que té una certa hostilitat
actualment amb Etiòpia,
i el Sudán, que també és un país que està en guerra,
guerra civil.
Molt bé, doncs posades aquestes bases,
que el país es pot visitar,
com diu el Sergi Puig.
Situem-nos, normalment,
quan viatgem en un país d'aquestes característiques
del continent àfricà,
el punt d'aterratge, el punt d'arribada és la capital,
Adis Abeba, estem parlant d'Adis Abeba.
Què tal és?
Com és Adis Abeba?
Adis Abeba és una ciutat molt, molt curiosa.
Adis Abeba, a l'època de Haile Selassi,
de l'emperador famós,
que va haver des dels anys 40 fins al 70,
a Etiòpia.
Va ser una ciutat que va créixer de manera
megalòmana, correcte,
amb grans edificacions,
amb palaus d'inspiració europea,
tot i així contrasta
amb les grans extensions de Xaboles.
No obstant, és una ciutat que té,
diuen oficialment sobre els 3 milions d'habitants,
però és fàcil que dupliqui aquesta quantitat
perquè el sense allà és impossible.
Aquesta ciutat,
el que té és que
està patint,
des del seu mil·lenni,
que va ser l'any 2000,
o sigui,
l'any nostre 2008,
ha crescut exponencialment
perquè hi ha hagut una gran
afluència de capital
de l'exterior,
i llavors,
la capital sí que és veritat
que és una ciutat
que contrasta
amb els grans edificis
que s'estan construint
amb les zones,
les barriades de Xaboles.
Però a la que surts,
a la que passa a l'estrarrària
de la ciutat,
ja te trobes amb l'Etiòpia
més dura i més crua,
perquè aquí ja
ens remuntem a l'edat mitja.
I té algun interès turístic,
doncs, la capital?
Doncs sí,
té palaus, museus,
zoològics,
però jo crec que el més interessant
d'aquestes capitals
és precisament la població,
els contrastos que s'hi viuen.
I això es pot apreciar?
Perfectament.
És a dir,
com a turista
si anem per primera vegada...
Sí, sí,
a Xaboles és una ciutat,
ja et dic,
té una gran quantitat d'hotels
i passejant pel carrer
pots veure
les persones més paupèrrimes,
la pobresa absoluta,
la misèria brutal,
les persones que es mouen
amb els cotxes
més moderns
i més brutals.
I es barregen?
Es barregen, sí,
i es barregen.
No estan separades allò clarament?
No, no, no,
conviuen,
conviuen,
perquè, clar,
la persona,
el Pidulaire
va a la zona de Rix
per demanar
i conviuen
i dormen al carrer
just a sota
d'un edifici impressionant.
Això,
quan ho veus per primera vegada?
Sobta,
sobta i frapa molt.
Què et destacaria?
Si haguéssim d'anar a veure
alguna cosa en concret
d'Adis Abeba,
algun monument
o algun museu
dels que ens has comentat?
Doncs, fixa't,
jo no soc un gran partícep
de mirar monuments ni museus.
Jo el que faria
era passejar per la ciutat
i això,
per exemple,
a Adis Abeba
hi ha el que diuen
que és el mercat més gran
en extensió de tota Àfrica,
que és la zona de Mercato,
una paraula italiana
de l'època
de la dominació italiana,
i viure la quantitat
d'olors
i de colors
i de músiques
i de tarannàs
que es veuen per allà,
jo em sembla
que això ja t'omple la visita.
El mercat més gran.
Sí.
Hi podem trobar de tot, clar.
El que diuen
que el que no trobes a Mercato
no ho trobes a lloc.
Mercato.
Està bé que facis aquesta referència
perquè, clar,
recordem que aquella part
concretament va ser
de dominació italiana
en el seu moment.
Sí, no va ser colonitzada.
Ells diuen
que no va ser colonitzada
perquè van estar
convivint amb els italians
durant sis anys,
penso cinc o sis anys,
però sí que és evident
que van tenir
molta influència
en moltes qüestions.
Què tal les olors
del mercat,
però en general
de la ciutat?
Són olors molt fortes,
olors molt dolces
des de la papaya,
el mango madú,
la pinya,
excepcional.
Olors molt dolces
que contrasten
amb les espècies
també molt intenses,
com ells en diuen
al berberri.
el berberri és una espècie
local que utilitzen
molt picant
i que té una olor
molt característica
i també l'olor
a brossa cremada.
És una olor
molt africana.
Qui hagi estat
a l'Àfrica
m'entendrà perfectament.
És una olor
allò que això
pot distingir
qualsevol persona
o pot reconèixer
qualsevol persona
que hagi estat
en qualsevol país
a l'Àfrica.
Recordem això,
Etiòpia,
a la banda dreta,
si em permeten
aquesta expressió
del continent africà,
molt a prop de Somàlia,
al sud d'Egipte,
Sudán,
en fi,
estaria en aquella zona
al nord de Quènia,
que en canvi
serien altres destinacions
molt més turístiques.
Correcte.
Allò,
Quènia segurament
és un dels països més...
Sí,
Quènia és el paradigma
del turisme africà
perquè s'ho van fer
molt bé
a l'època colonial,
perquè van fer
grans reserves naturals
i perquè tenen
una fauna brutal,
cosa que a Etiòpia
no existeix.
Molt bé,
doncs,
dit això
i fet l'apunt
d'estar a la capital,
en aquest cas,
a Etiòpia,
Sergi,
a Disabeba,
representaria una mica
el que és el conjunt
del país
o no té res a veure
a la capital?
En absolut,
en absolut.
A Disabeba
contrasta 100%.
És el que comentava abans,
tu pots veure
un Hammer,
per exemple,
a Disabeba,
tu pots veure
un rol roig a Disabeba
i 10 quilòmetres
a l'extraràdic
ja no veus això.
ja veus la gent
que es desplaça en ruc
o la gent
que fa grans
desplaçaments
caminant
per la carretera
que és
l'artèria
de moviment
de gran part
de l'Àfrica.
Deixem,
doncs,
la capital.
Viatgem pel país.
El país és uniforme,
el país presenta
diferents regions,
zones,
per qüestions
orogràfiques,
climatològiques...
Sí,
el país té
dues grans zones
distingides.
Primera,
les Highlands,
són zones
que tenim en compte
que Disabeba
està a 2.400 metres
d'alçada,
és una ciutat
molt,
molt alta.
2.400 metres?
Sí,
és una ciutat...
La gent que des d'aquí
s'ho pugui imaginar
s'imaginaria
una ciutat calorosa,
no, no,
ben ben al contrari.
És una ciutat freda,
és una ciutat de Highland
i aquesta zona
de Highland
es desplaça
fins al nord
bastants quilòmetres
i estem...
en aquesta època,
que és l'època
de pluges allà,
estem a temperatures
bastant baixes
de fred.
llavors aquesta zona
és verda,
és molt productiva
d'agricultura
i ramaderia
i després contrasta brutalment
amb la zona del desert,
que és la zona
que s'acosta més
a la zona
de Somàlia,
la regió somalí,
que en diuen ells,
i allà sí que estem parlant
del desert,
inclús la depressió
del desert
del Danaquil,
que està per sota
del nivell del mar,
cent i pico,
no et sabria dir exactament,
els metros,
cent i pico metres
per sota del nivell del mar,
que és una zona
volcànica
d'una calor brutal
i superinteressant.
És a dir,
dos contrastos
o dues regions
ben contrastades.
Al nord,
sí,
comencem pel nord,
què creus que pot ser
el més interessant
o el més atractiu
per a un estranger?
Doncs bé,
al nord hi ha
la capital d'Axum,
la primera capital
del que va ser
Abicínia
amb el seu temps.
Si tenim en compte
que Etiòpia
havia sigut
una mica com Catalunya,
havia sigut
una regió
de comptats
que Menelic II,
va ser un dels emperadors
importantíssims
de la història d'Etiòpia,
va unificar.
La primera capital
va estar Axum.
Axum és una ciutat
com a ciutat
no té gran interès,
però sí té
uns monolits
antiquíssims
que van ser construïts
diguem-ne
com a monuments
funeraris
i llavors
és molt interessant
aquesta visita.
Axum.
Sí.
Què més?
Baixem una miqueta
i baixem cap a la segona
capital de Vicínia,
que en aquella època
va ser Gondar.
Gondar
contrasta
perquè
al mig del nord-res,
al mig de la zona
més rural
que es pugui imaginar,
s'alçen uns castells
de construcció
com els que podíem veure
a la castella
mitjabal.
Uns castells...
Jo crec que
aquests castells,
i això és una especulació
personal, eh?
Jo crec que aquests castells
es van fer quan
els constructors
ara van ser expulsats
de la península ibèrica
i es van distribuir
una altra vegada
per la zona africana.
Jo crec que
van anar a parar cap allà
perquè és que
tu estàs veient castells
com poden haver a Sigüenza
o per altres,
o inclús
alguns castells
de la zona catalana,
castellets mitjabals
que estan allà situats
i tenen un interès
no són grans joies
arquitectòniques,
però sí que tenen interès
pel fet d'estar allà
on estan, no?
I aquestes ciutats que has comentat
per exemple
quina població tenen
per fer-nos una idea?
Bé, som ciutats petites
no estem parlant
de ciutats
que no passaran mai
dels 500.000 habitants.
Déu-n'hi-do
de totes maneres.
Sí, però
a comparació amb Addis Abeba
que és la gran urb
doncs no...
I la vida
per exemple
en aquestes ciutats
que has comentat
és molt diferent
a la de la gran capital?
Molt diferent
perquè aquí el comerç
és bàsicament
el tema
d'intercanvies
de materials
agraris i rurals
els mercadets
el que hi ha
és ramaderia
i agricultura
hi ha molt poca cosa
la gent que necessita
una peça
per un cotxe
ha d'anar
obligatoriament
a buscar-la
i en aquesta zona
del nord
encara
en aquesta regió
del nord
què més
ens recomanes
visitar?
Evidentment
la perla
d'Etiòpia
que és
l'Alibelà
l'Alibelà
és una reproducció
que va fer
el rei
l'Alibelà
al segle XI
penso que és
una reproducció
del que seria
Jerusalem
a l'antigó
deien
com fan avui en dia
els musulmans
que els cristians
havien d'anar
com a mínim
un cop a la vida
a Jerusalem
com pels etíops
se'ls feia molt dur
bàsicament perquè no tenien els diners
com per poder fer-ho
el que va decidir
el rei l'Alibelà
és fer una còpia
del que és
Jerusalem
a la seva ciutat
i llavors
va construir
unes esglésies monolítiques
excavades a la pedra
que va buidar
pel seu voltant
i pel seu interior
diguem-ne
que són pedres
és una peça de pedra
on s'hi va dibuixar
una creu
les va buidar
per l'exterior
va quedar
el massacot de pedra
en forma de creu
i després va buidar
per dintre
fent formes
en columnes
i finestres
fins que quedés
només el que serien
les parets
d'aquesta església
són esglésies monolítiques
impressionants
per la feina
i també
per la seva ubicació
i això que és
la joia
de la corona
és molt visitat
és a dir
és el gran atractiu turístic
i quan parlem
aleshores de turisme
el concepte de turisme
d'allà deu ser
molt diferent
al d'aquí
i podem trobar
milers de turistes
en absolut
vull dir
és la zona més visitada
sí
però el tema
de milers de turistes
no existeix
els estàndards
del turisme etíop
són molt baixets
podem veure
desenes
de blancs
visitant això
alhora
però
ja et dic jo
que
inclús la gent
se saluda
els blancs
se saluden
com a gent exòtica
una qüestió
abans de continuar
el recorregut
dins d'Etiòpia
el mitjà de transport
habitual
el millor
és anar
amb cotxe
o per carretera
les comunicacions
per dintre del país
les comunicacions
són molt dolentes
perquè tots just
ara estan construint
carreteres noves
fins ara totes
eren pista
els xinos
que estan treballant
moltíssim a l'Àfrica
i espanyols
que també
de dragados
han fet carreteres
bones allà
estan fent carreteres
tots just
ara
no obstant
com les distàncies
són molt grans
i l'orografia
és molt complexa
el turista
turista
pur i dur
es desplaça
en avió
en avió
correcte
el que passa
és que jo
sí que aconsello
desplaçar-se
en la mesura
del possible
en cotxe
perquè és on tu
palpes
la veritat
d'un país
perquè
ja et dic
les carreteres
a l'Àfrica
són les artèries
és on la gent
passeja
on la gent
es desplaça
i veus
gran part
del que és
la vida real
d'un país
clar però per exemple
per anar de l'Isabeba
a Xum
que dèiem que era
la capital de la regió
al nord
és recomanable
a l'avió
per una costa
també de distància
correcte
són tres jornades
de cotxe
déu-n'hi-do
sí sí
seguim al nord
hi ha alguna cosa més
o vols que anem
baixant cap a
bueno
després de la libelà
baixem una miqueta
cap al sud-oest
i trobaríem
el llac Tana
que és el segon llac
més gran de l'Àfrica
i és on neix
una de les ramificacions
del Nil
que és el Nil Blau
neix a aquest lloc
és un llac immens
molt bonic
i té sobretot
una ciutat
que es diu
Bahardar
aquesta ciutat
per entendre's
seria el que és
Barcelona-Espanya
és una ciutat
més com costera
perquè té un passeig marítim
tenim en compte
que estèticament
el que és el llac Tana
seria un mar
per entendre's
perquè no li veus
l'horitzó
llavors té un passeig marítim
és una ciutat plana
és una ciutat més relaxada
la gent es desplaça
amb bicicletes
a mi se'n fa
una mica
com més Barcelona
una ciutat
com més de costa
i és interessant
perquè també té
gran
gran
gran interès
a nivell folclòric
té un folclòric
molt interessant
molt diferent
aleshores pel que expliques
del que serien
les altres ciutats
de la resta del país
correcte
i també aleshores
la vida de la gent
és diferent
jo veig que és una ciutat
és una ciutat universitària
d'una universitat
és una ciutat
on hi ha molt de jovent
per aquest motiu
però es viu molt relaxat
a mi és una ciutat
que m'agrada visitar
què més?
tu ets el nostre guia
estem tocant
el que és la zona
de l'Etiòpia cultural
per entendre's
sense oblidar
si ens desplacem cap al sudan
la ciutat de Harar
la ciutat de Harar
és una de les ciutats
emmurallades
l'única diria jo
ciutat emmurallada
que hi ha a Etiòpia
és una ciutat
que ja ens acorda més
a les nostres construccions
de poble
perquè té un nucli
envoltat de muralles
és un nucli
de cases
estructurats
en carrers
amb les seves mesquites
perquè la ciutat africana
és una ciutat
sense cap estructura
vull dir
no hi ha la plaça
de l'Ajuntament
amb l'església
i el nucli
que l'envolta
no no
és una ciutat
molt anàrquica
en canvi Harar
sí
és una ciutat musulmana
que conviu perfectament
amb els cristians ortodoxos
conviu perfectament
sense cap
sense cap
altercar
ni res
i
és una ciutat
molt interessant
perquè estem parlant
d'una climatologia
radicalment diferent
estem parlant
d'una fauna
radicalment diferent
el que abans
eren roquets
per desplaçar la gent
per desplaçar les mercaderies
ara són
camells
i
diguem-ne
que l'estètica
de la gent
és radicalment diferent
estem parlant
de gent
molt
d'estètica musulmana
per entendre'ns
ara que cites
qüestions
relacionades amb la religió
fem un incís
i expliquem-ho
i el Sergi
ens ho podrà explicar molt bé
Etiòpia
és un país
que en fi
curiosament
segurament
contrasta
per la percepció
que podem tenir d'aquí
no és de majoria musulmana
la religió
de la població
cristians ortodoxos
són la immensa majoria
sí, sí, sí
cristians ortodoxos
ortodoxos
coptes
en diuen ells
i
sí, sí
són la majoria
són els que estan
a la zona
més habitades
i conviuen
perfectament
amb els musulmans
que estan a la zona
més de Somàlia
i amb les ètnies
que ara
ja no està de moda dir
però que són
les ètnies
animistes
no?
Què vols dir amb això?
Les animistes
ara em sembla
que en diuen
religions
locals
són la gent
que creuen
en la terra
que creuen
en el sol
que creuen
en els mitjans
naturals
són les
tribus africanes
antigues
la part del sud
que ens comentaves
fa una estona
aquesta part
tan de desert
aquesta és possible
de visitar?
sí, sí
perfectament
i què hi trobem?
un immens desert
extensions
sí, però
no és el desert
que nosaltres ens imaginem
quan pensem en deserts
no és el desert de dunes
és un desert de vegetació
molt escasa
de planura brutal
però sense sorra
el que passa
és que són quilòmetres
i quilòmetres
i quilòmetres
del mateix paisatge
és un paisatge
que agrada molt
i que enganxa
perquè
és la solitud total
i és on tu et trobes
amb tu mateix
però
no seria el paisatge
que
és un paisatge bonic
no és un paisatge bonic
segon els nostres conceptes
correcte
però sí
és un paisatge
que frapa
i és un paisatge
que quan t'hi trobes
si pots aconseguir
trobar-te sol
per un moment
sembla que
et trobis a tu mateix
i viu molt poca gent allà?
molt poca
és la part del país
que més
sí, perquè és una zona
de molt difícil
accés a l'aigua
molt dura
i aquí
els transports
dels mitjans de comunicació
ells es mouen en camell
i bé
cada dia més
sí que tenen
tenen 4x4
i això
però bàsicament camells
en citaves abans
que hi havia
dins la part del desert
per sota del mar
sí
però això és una zona
que toca
a la part d'Eritrea
i anant cap a Djibouti
és el desert del Danakil
el desert del Danakil
és una depressió
volcànica
molt interessant
on hi ha un llac salat
i on encara
avui
a dia d'avui
es fan caravanes
per anar a buscar
l'assalt
d'aquests deserts
i
inclús arribem fins a Djibouti
per portar mercaderies
neveres
microones
televisors
cap a la ciutat de Mekele
que és el punt de partida
d'aquestes expedicions
això també deu ser
és molt bonic
sorprenent pel visitant
sí, perquè a més a més
les formacions que fa
el sofre de volcànic
i tot això
i les coloracions que fa
sobre la mena de llacs
de sofre
són molt boniques
són molt estètiques
es fot una pudor brutal
la sofre
però
és una zona molt bonica
molt interessant
en general
si haguéssim de fer això
una definició general
la veritat és que
pel que ens expliques
tindria un gran interès natural
paisagístic
el país
però també monumental
per tot el que ens ha citat
són les dues etiòpies
la monumental i la natural
i encara ens
estem oblidant
una de les zones més importants
que és
a menys a nivell turístic
que és la zona
de les tribus
del riu Omo
on estan els mursis
els hammers
són aquestes tribus
més bàsiques
més primàries
que ens podem imaginar
aquelles tribus
on les dones
porten els plats
els llavis
segurament es ve a tothom
al cap aquesta imatge
d'aquests plats de fang
aquestes tribus
on els homes van pintats
s'enfangen de blanc
i fan formes geomètriques
al cos
són homes esculturals
molt molt alts
molt prims
perfectament formats
que caminen nus
que són
diguem-ne
molt elegants
i repeteixes els noms
d'aquestes tribus
sí
per exemple
els hammers
és una tribu
molt molt famosa
els mursis
n'hi ha molts més
aquests
diguem-ne
que són els exponents
més visitats
i això és com
com es visita
això són viatges
organitzats
a veure
es pot anar per lliure
evidentment
el que passa
és que necessites
infraestructura
perquè allà
no hi ha ciutats
necessites
doncs
d'un 4x4
per suposat
i de tenda de campanya
per poder dormir
perquè estan
en quina part del país
estan a la frontera
pel que ens entraríem
a la frontera
entre el sudan
i kènia
entre el sudan
i kènia
i d'aquestes tribus
encara en queden
és a dir
hi ha molts encara
moltes persones
molts homes
i dones
sí
i són
completament
vigents
les seves tradicions
és el que t'anava a preguntar
protegeixen
doncs
la seva forma de vida
sí
sí
totalment
i n'hi ha moltes altres
a la frontera
amb el sudan
com són
doncs no ho sé
els noar
els anuec
els gomuz
que no són
tan turístiques
perquè viuen en zones
molt més
difícil d'accessibilitat
però que són
interessantíssimes
què tal
aquesta gent
tu has pogut tenir
algun contacte
amb aquestes tribus
sí
jo he treballat
bastant
amb els gomuz
és una ètnia
que viu
a la frontera
amb el sudan
amb una depressió
també
el que seria
una olla
envoltat
de muntanyes
on fora d'època
de pluges
és fàcil
arribar als 45 graus
i són gent
complexa
són gent
complexa
perquè tenen
uns altres estàndards
de comportament social
són gent
que has de respectar
evidentment
i els que
diguem-ne
que ells
de seguida
veuen
que si tu vas
amb bones maneres
no n'hi ha cap
ni un de problema
i com és
la resta
de la gent
del país
o els diferents
col·lectius
és a dir
suposo que
per la pluralitat
que ens expliques
a Etiòpia
el contacte
amb la gent
com són
són molt diferents
en funció
de les zones
són molt diferents
en funció
de les zones
els amares
diguem-ne
hi ha tres grans
grups socials
els amares
són una minoria
dintre d'aquests
tres grans grups
però és la minoria
dominant
són els que
estan a la capital
els que estan
a Disabeba
ells no es consideren
negres
ells es consideren
vermells
són afroasiàtics
és molt curiós
perquè quan parlen
de les altres gent
es refereixen
a ells com els negres
i no és racisme
diguem-ne
que ells no es consideren
com els altres
després hi ha els oromos
que són majoria
dintre d'aquestes
tres grans grups
de població
els oromos
ocupen gran part
de les highlands
i després
estan els tigrers
que estan a la frontera
amb Eritrea
al nord
a part d'aquí
hi ha moltes altres ètnies
però de petit nivell
diguem-ne
i les formes de vida
també canvien molt
doncs
radicalment
radicalment
aquestes tres grans
diguem-ne
que les tres grans ètnies
són bastant similars
fora de Lisabeba
viuen en zona rural
totalment
ja et dic
ramaderia
agricultura
encara funció
no sé com es diu
en català
el trueque
no?
l'intercanvi de
l'intercanvi de material
per material
i llavors
les ètnies
més petites
les més característiques
que són
molt poc
permeables
no es barreja
molt
mantenen molt
les seves tradicions
i es mantenen
allà fers
precisament per això
perquè viuen
amb zones
inaccessibles
i perquè
són poc
permeables
per cert
què tal la gastronomia?
la gastronomia
sorprenentment bona
jo estic enamorat
de la inyera
que és el pleg nacional
d'allà
la inyera?
sí
què és?
la inyera
es fabrica
per entendre's
el tef
és un cereal
que només es troba
a Etiòpia
és un cereal
pràcticament
microscòpic
com un granet d'arròs
molt molt petit
que es matxuca
es fa una farina
i es deixa fermentar
amb aigua
i això fa
la inyera
la inyera
per entendre's
seria una crep
d'una
textura gomosa
i uns gusts
un pèl amargant
això és el pa
d'ells
i a partir d'aquí
ells mengen
inyera
amb el que hi hagi
amb
verdures
amb cereals
amb carn
amb peix
inyera
amb inyera
perquè moltes vegades
no hi ha res més
que aquesta pròpia inyera
i llavors
però diguem-ne
que això és la base
i al principi
quan tu tastes
sobte aquest gust
però després
t'agrada
és com la tònica
però la base
és aquest plat
la base és aquest plat
i malauradament
no hi ha gaire
no hi ha molta varietat
no n'hi ha
pràcticament
varietat
perquè allà
la gent passa a gana?
la gent passa a gana
passa a gana
i a fam?
sí
i mira
fa molt poc
precisament
el març passat
vam anar
vam trobar un senyor
que estava
assegant la seva collita
no tocava
era molt aviat
i aquest home
li vam preguntar
com és que talla la collita
si no és època
i diu no
perquè no hi ha gra
no hi ha gens de gra
aquesta palla
aquesta palla
que tallava
era pels cavalls
aquest home
tot aquest any
no tindrà res
per intercanviar
llavors haurà de viure
amb el que tingui
i amb el que li donin
si l'any que ve
pot aconseguir gra
per tornar a sembrar
i torna a tenir un altre any
de sequera
això és la misèria absoluta
i això és molt comú
o sigui
estan passant èpoques
de sequera
que s'empelmen
dos i tres anys seguits
això és misèria absoluta
El fill d'això últim
que comentes
i per anar acabant
aquesta conversa
sobre Etiòpia
parlant de la vessant solidària
perquè el Sergi Puig
ja ha anat bàsicament
per qüestions solidàries
aquestes deu vegades
a Etiòpia
en què esteu treballant
com a ONG
com a casa
on esteu treballant
i què feu allà?
Bé
tenim diverses iniciatives
la primera
és portar material cap allà
material que juntem aquí
farinetes
i llet en pols
portem també
material escolar
diguem-ne
que és el que nosaltres
primem
el material escolar
perquè és el que els ajuda
a desenvolupar-se
i també
roba
el que passa és que roba
en menor mesura
perquè
primer no volem interferir
amb la fabricació
de roba local
que és una cosa
que haurien d'ajudar allà
però
sempre hi ha
orfenats
i gent
bàsicament
llocs on ens demanen
la roba en concret
bàsicament orfenats
ara estem treballant
bàsicament
en gran mesura
a la zona dels Gomuz
d'aquesta etnia
que t'he comentat abans
aquesta etnia
està a la frontera
amb el sudan
i allà
estem ajudant
amb una simbiosi
interessada
per entendre'ns
amb els
combunians
amb aquesta congregació
religiosa
ells
nosaltres ens aprofitem
entre cometes
d'ells
perquè ells hi tenen
allà la infraestructura
els coneixements
i
bàsicament
els coneixements
de la zona
i ells s'aprofiten
de nosaltres
perquè els proporcionem
recursos
no?
la paraula
aprofitar
és molt dura
però
evidentment
sí que hi ha
molt bona relació
amb ells
però per altra banda
en Addis Abeba
tenim un equip de futbol
infantil
apadrinat
que aquest any
ha pujat
a primera divisió
nacional
i també
donem
subministrament
de llet
i de materials
a tots els orfenats
en concret
acabem
Sergi
en 30 segons
una recomanació
per a la persona
que ens estigui
escoltant
i que vulgui
viatjar
visitar per primera vegada
Etiòpia
una recomanació
sobre la durada
del viatge
el que cal tenir en compte
a veure
és un viatge
que necessites
pel cap baix
15 dies
no es pot anar
una setmana
és un viatge
on has d'anar
molt obert de mires
tingues en compte
que allà
no hi ha infraestructura
i la poca que hi ha
no sempre
és la que desitjaríem
però és un viatge
en el que sempre
sempre sempre
rebràs molt més
del que aportes
es pot anar
bastant per lliure
o hi has d'anar
molt
es pot anar
bastant per lliure
perquè avui en dia
amb internet
és accessible
i a més a més
hi ha una qüestió
molt curiosa
hi ha molta gent
que parla castellà
perquè a l'època
del règim comunista
d'Etiòpia
molts nois petits
molts orfes
van anar a estudiar
a Cuba
i ara hi ha
els etiocubans
que n'hi ha
una comunitat
bastant important
i que parlen castellà
i aquesta gent
com han rebut formació
també
molta gent d'ells
s'ha posat
a treballar de guia
i són persones
bastant honestes
i que et poden
ensenyar molt bé
el país
Quan tornes?
Doncs ara a novembre
Sergi Puig
moltes gràcies
per apropar-nos avui
a aquesta realitat
tan llunyana
per nosaltres
com és la d'Etiòpia
moltes gràcies
Gràcies a vosaltres
Adéu
Gràcies.
Gràcies.
Gràcies.