Fins demà!
Que tenim aquí a Tarragona i a la seva àrea d'influència.
Avui ens acompanyen diferents persones vinculades,
ja siguin professors, alumnes, exalumnes,
inserits en el món laboral,
vinculats amb l'Escola d'Hoteleria i Turisme de Cambrils.
Ha estat present aquestes eines perquè té una oferta molt àmplia i variada.
Fins i tot des d'aquest espai hem visitat les seves cuines
en el sentit literal de la paraula.
Ens acompanya la seva directora, Carme Duc. Bon dia, Carme.
Hola, bon dia.
Pràcticament acabarem ja...
Ens quedarà algun altre ensenyament dels que impartiu, no?
Encara ens en queden.
Encara d'animació turística.
Teniu moltes famílies aquí a l'Escola d'Hoteleria i Turisme de Cambrils.
Avui us volem parlar d'uns estudis molt específics.
Uns es diu gestió d'allotjaments turístics
i el que en un futur es dirà guies i acompanyament de grups.
De grups.
De grups. Això ara en parlarem.
I clar, parlem des de l'experiència docent
però també des de l'experiència professional.
Saludem a Sebastià Jostem. Bon dia, Sebastià.
Bon dia.
Ets exalumne de l'escola.
Correcte, i actual alumne també.
És actual alumne i exalumne.
És que com que parlem de diferents cicles,
ell està al món laboral, està treballant,
ja fa anys que ho està fent,
però ja fa anys que és alumne de l'escola.
Acaba un cicle i tot compaginant amb la feina en fa un altre.
És un exemple d'allò que es diu sempre de la formació permanent,
que és la possibilitat que hi ha.
O contínua.
Sí, correcte.
I la voluntat, perquè treballar i estudiar,
tots sabem que té la seva complexitat,
però es pot fer.
Es pot fer.
Es pot compaginar.
En l'actualitat estàs treballant a l'associació de càmpings
de la Costa Dourada.
I Terres de l'Ebre.
I Terres de l'Ebre.
Va afegint més coses, eh?
Ell va afegint més coses.
Molt bé, coneixerem l'experiència del Sebastià.
L'alumne més jove que està primer és la Marta López.
Bon dia, Marta.
Hola, bon dia.
Benvinguda.
Aquest cicle el vas triar per alguna raó en particular?
Sí, perquè una companya m'explica que a l'escola estava amb ells,
que li va agradar molt i tal,
i me vaig a la primera gestió.
Anirem parlant.
El cas de la Màrcia Gutiérrez és diferent.
Em penso que ja s'ha acabat un cicle, no, Màrcia?
Bon dia.
Bon dia.
Sí, jo vaig fer el llotjament fa tres anys
i ara estic fent l'ICT,
que després era això de guies i acompanyament.
I jo crec que tornem a l'escola
perquè a la gent que li agrada la part turística i tot això està molt bé.
Aquest és un cicle de grau mitjà, de grau superior.
De grau superior.
Per tant, ens agrada recordar-ho que sempre també pot ser,
a banda de moltes altres coses,
un camí cap a fer estudis universitaris.
No sé quines carreres es podrien fer partint d'aquí,
que et poguessin convalidar alguns crèdits.
Turisme.
Magisteri.
També hi ha alumnes nostres que van a magisteri.
Amb els títols que aquests alumnes obtenen,
clar, hem esmentat el tema de l'hotel,
en el cas dels abastès treballant en temes de càmpings,
però on poden treballar?
Quina seria la seva feina futura, en general, d'en dos cicles?
A veure, el que és de GAT, gestió d'allotjament turístic,
és claríssim estar en el món dels hotels.
És una persona que surt preparadíssima per portar una recepció
o per portar, tal com hem dit, tota una regidoria de pisos.
La regidoria de pisos, ho comentava la Màrcia,
és molt important perquè, sobretot els hotels per aquí a la costa,
són hotels bastant grans,
que hi ha plantilles importants de persones
que són les encarregades de la cura
de totes les dependències de l'hotel.
No solament habitacions, habitacions i totes les zones nobles,
que aleshores són una persona,
un perfil de persona adequada, adequadíssima,
per portar això a l'hotel.
I després l'altre, el d'informació i comercialització turística,
que és la de guia i acompanyament de grups,
el mateix nom ho diu, guia, acompanyament de grups,
i a tots els patronats de turisme.
Tant si són municipals com...
Allò que es deia antigament assignatures,
ara com es diuen? Crèdits?
Crèdits.
Crèdits. I ara seran mòduls.
Ara seran mòduls.
Clar, és que jo aquí he vist mòduls professionals,
dic si això fa dos dies dèiem crèdits
i abans dèiem assignatures,
doncs no, no, em val la pena anar fent una mica
de pedagogia del llenguatge
per entendre's la terminologia una miqueta.
Canviem el nom.
No és que canviï massa el concepte,
però bueno, anem canviant els noms.
Però Déu-n'hi-do, els mòduls, crèdits o assignatures
que hi ha en aquests cicles formatius,
molt amplis, com deia,
l'anglès i els idiomes són fonamentals,
lògicament.
M'imagino que han de portar un cert nivell
ja quan venen de l'ESO o del batxillerat, no?
L'haurien de portar.
L'haurien de portar.
Però ho poden complementar bé a l'escola?
Vull dir, l'anglès és una de les assignatures
o mòduls importants, no?
T'he contestat el Sebastià,
però el Sebastià ell ja parla diferents llengües.
Aleshores, per tu és fàcil.
Per mi mateix és fàcil.
He tingut la sort de criar-me en diferents idiomes,
en diferents llengües,
però l'anglès és importantíssim
i jo crec que sobretot també
s'hauria de donar molt d'importància al francès també.
Sí, per la proximitat geogràfica que tenim, no?,
de molts turistes francesos.
Sí, jo el que vull remarcar,
bueno, en guany fem anglès
i estem en un vocabulari molt concret
a l'extracció turística,
d'hoteleria i tal.
Aquest cicle jo crec que falta
posar més hores a la llengua,
perquè només fem el primer any fem anglès
i el segon any fem francès.
Què estàs fent ara, Màrcia, exactament?
A banda d'estudiar a l'escola.
Estàs treballant o ara estàs estudiant i fent pràctiques?
Doncs, a veure, el meu cas també és una miqueta especial
perquè jo soc mare, tinc dos fills
i m'ha apuntat a l'escola
perquè m'agrada moltíssim aquest cicle
i, clar, ara mateix no puc treballar
però estic fent les pràctiques
al Palau de Congressos de Tarragona.
Ah, molt bé.
I això crec que és important dir
que l'escola ens dona també l'oportunitat
de fer les pràctiques dins del cicle
i després pot ser que et queris
i treballis per la mateixa empresa,
en alguns casos, en alguns pot ser que no.
Però això de les pràctiques
és molt, molt, molt important
i remarcable, clar,
perquè jo estic fent les pràctiques,
com he dit, al Palau de Congressos
i potser no em quedi, al Palau.
Allò que deies és bonic.
Jo aquí llegeixo mòduls,
hem parlat de l'anglès, l'estructura,
però després hi ha, per exemple,
protocol i relacions públiques.
Això és maco.
Suposo que s'ha d'estudiar, no, Marta?
Tot és bonic, però colzes s'hi han de posar.
Per exemple, en aquesta assignatura, què feu?
Bé, doncs, estudiem primer que tot
els tipus de clients que hi ha,
com ens hem d'adreçar cara a ells,
cara al públic, bueno,
i així una mica tenir les relacions públiques,
doncs, t'està bé dins de l'empresa i ser...
Però no és fàcil, perquè clar,
quan estàs ja, i això ho sap el Sebastià,
estàs a la feina, t'arriba un client,
tu no saps res d'aquella persona,
com a molt el nom.
Si arriba el Francesc,
a l'establiment que estàs tu,
ho arribo i ho arriba la Carme,
faràs tractaments diferents,
perquè segur que has adquirit una intuïció
a base de la teva experiència,
dels teus coneixements,
per saber com els ha...
El Francesc, com diries,
quin perfil de turista seria?
Senyor, sèrio?
No, no ho sé.
No ho sé.
Tu d'entrada amb prudència i distància,
perquè no saps ben bé.
És d'entrada la primera...
La primera visió perfecta.
Ho ha fet molt bé, perquè...
No, no, és que ho ha fet bé,
perquè el Francesc, qui no el conegui,
té un posat de persona sèria.
Després no és una persona...
És sèria en el sentit literal,
però és una persona afable, propera,
però la primera impressió que et dona
és aquesta.
Llavors aniria amb tranquil·litat,
una bon dia, no sé,
no seria molt.
Sí, sí.
Perquè si no, no sé.
Llavors, amb tranquil·litat.
A mi de que em n'éssiu coneixent,
es canviaria...
Home, sí.
Clar, a poc a poc.
Te diria, escolta,
que vull anar d'excursió a les coves del drac.
Molt bé.
Per exemple, ella ja t'assessoraria.
No, a veure, bromes a banda,
la veritat és que, per exemple,
hi ha matèries que des de fora
semblen apassionants, no?
Sí, aquesta la farem l'any que ve,
que ara no l'he tocat.
Jo he de dir que a mi l'escola,
quan vaig entrar,
em pensava que era molt teòric.
Jo no sabia de què anava,
i vaig dir,
però serà tot teòric,
recursos humans, protocol i tal.
I quan vaig entrar,
vaig començar a fer recepció,
i a recepció ens ensenyen
el que és el des,
el que és la recepció de l'hotel,
i a l'escola mateix fem pràctiques.
Hi ha una recepció a baix,
i de dilluns a divendres ho fem...
I entre vosaltres.
Sí, els alumnes...
Marta, els que són molt de la broma,
jo no sé si podria fer teatrillos,
amb tot el respecte.
No t'agafa...
És a prendre la gent que ve...
No s'agafa una mica...
És real, eh?
No és teatrill, no, no, és real, eh?
I també, a bugaderia,
jo no em pensava que planxaria,
doncs, el funcionament de la calandra,
com plegar la roba,
fes llits a l'hotel,
saber cosir,
perquè si ve un moment un client,
se m'ha escapat un botó,
se m'ha trencat, cosa mal.
Jo no en sabia,
i ara en sé, vull dir que...
És que ho heu de saber tot,
és el que deia la Màrcia,
és aquella persona
que ha de controlar absolutament tot, no?
Allò que no es veu des de darrere.
Sí, a veure,
a mi el llotjament
és un cicle
que m'agrada moltíssim, moltíssim.
i el que diu la meva companya
és que és important, no?
Saber-ho tot.
I això que has dit del protocolo,
és un protocolo...
Tots els cicles
en tenim una miqueta de protocolo,
perquè és important.
Jo crec que no només en turisme,
en tot,
perquè això de saber estar,
saber fer
i saber tractar les persones
és molt, molt important,
i sobretot en turisme.
doncs per això.
Volia dir també
que el llotjament,
quan jo vaig fer el llotjament,
era només un any.
Doncs això era molt compact.
I ara es fa en dos anys.
I això és important
perquè la possibilitat
d'ampliar el currículum
és molt, molt important.
Això està passant en molts cicles, no?
Això que s'amplia d'un any a dos.
Ho estem comprovant aquí
i és positiu.
Vaja, sembla que és positiu
des de la perspectiva
de professors i alumnes,
pel que aquí s'ha comentat,
sembla que està bé que es faci.
És que abans ja era
com a mínim dos anys.
I ho van escurçar i ara ho torna...
De la formació professional antiga.
Hi havia la formació de grau mig
i la formació de grau superior.
Quan va canviar la llei
van posar els cicles
i els cicles eren l'oxe
i la majoria van ser d'un any.
I va ser, per mi, horrorós
i suposo que el Francesc estarà d'acord.
Com has de formar una persona
amb una professió en un any?
És impossible.
Tu li pots donar una sèrie de coneixements
però el que et demanava la Marta ara
que diu que ell sabe ser,
que ell sabe estar,
que ell sabe comportar-se,
que ell sabe tractar la gent,
això en un curs és impossible.
Sortosament,
aquí tenim un exemple
i a l'escola ens passa
i suposo que el Vidal i Barraquer
amb el Francesc també els passa,
sortosament tenim molts alumnes
que es repeteixen.
Fan un cicle
i aleshores quan acaben un cicle
en fan un altre
o en fan un altre.
El Sebastià mateix fa un munt d'anys
que és a l'escola...
Quants cicles has fet ja?
Tres.
Tres cicles?
I el quart quin serà?
De moment no en tinc cap prevista.
De moment no ho tens clar.
Abans quan parlàvem de la Màrcia
que les persones se'ls ha de saber tractar
i tot plegat,
el Sebastià feia que sí amb el cap.
Clar,
esteu parlant amb persones,
a més a més,
que aquell temps que estan a l'establiment
on treballeu
és un dels seus moments importants de l'any,
és el moment aquell que no treballen.
També pot haver-hi persones
que estiguin per temes de negocis
i temes de feina,
però si parlem de turisme
en el sentit estricte,
clar,
aquelles persones s'han de sentir molt bé,
no estan, diguem-ne,
amb la pressió del dia a dia.
Són moments especials a la seva vida.
Potser han estat estalvien tot l'any
per fer unes vacances maques en família, no?
Són una mica responsables
de la seva felicitat,
si em permeteu la cursileria, no?
Els clients que venen,
sobretot en el sector de turisme,
en els hotels,
jo crec que és com la segona casa,
la segona residència que tenen
per un cert temps,
per una setmana, dues setmanes,
el que tenen contractat.
i allà ho volen tot.
Per el que tinc vist,
ho volen tot
i ho volen ja
arribar a una hora,
tindre-ho tot ingestit,
després a l'hotel també
se'n van pel matí
i arriben a l'habitació
i ja volen tindre el llit preparat.
Tornem al tema de bugaderia,
el treball a portes tancades
i el client
li dona molta importància
a les seves vacances
i per això,
si es comença bé
i segueix un protocol
des del principi fins al final,
jo crec que les coses
surten bastant bé.
Sí, sí, digues, Màrcia.
Jo volia dir una altra cosa.
Crec que anar a l'escola,
com per exemple
l'escola d'hotelaria i turisme
és molt, molt important,
sobretot per la gent més jove,
perquè l'educació,
tot el que nosaltres
podem aprendre a l'escola
és molt important.
Això de tractar el client,
això de...
Perquè nosaltres,
d'alguna manera,
el que venem
són il·lusions,
tracte,
això que has dit,
que quan la gent arriba aquí
que tingui ganes
de tornar una altra vegada,
això és el que s'aprèn
a l'escola,
perquè pot ser que
molta gent que treballa
als hotels
o a la part de turisme
no té una titulació
pròpia de turisme
i això és important
perquè
si tu no has après,
no saps com tractar
el turista,
això,
el turisme,
no creixerà.
Vol dir,
és tan important
això de l'educació
i que la gent
que treballa
als hotels
a tota la part
del turisme
sigui de la professió.
De totes maneres,
també us ensenyen
a tractar els clients
impertinents
i maleducats
que n'hi ha uns quants?
I tant.
I tant.
Perquè, a veure,
sí, sí,
hem de tractar bé
però tampoc
no hem de permetre
que ningú ens falti
el respecte
per molt que estiguem
al nostre lloc de treball,
m'imagino.
situacions que tan de bo
que no es donin
però no sé jo...
És que és un punt important, eh?
Es donen.
Es donen, clar.
I les viuen.
I les viuen
perquè l'escola
funciona com un hotel.
A vegades veus
cada comportament
que dius
si jo estigués al seu lloc
jo això no ho podria aguantar.
Probablement no s'ha d'aguantar
segons què.
No.
Això també és professional
no aguantar segons què, no?
No, no,
però ara deixa'm que et digueu una cosa.
Es viuen aquestes situacions
perquè l'escola
sempre funciona
com un establiment obert,
com un hotel.
La Marta ha parlat
de les pràctiques de recepció.
No som teatre.
Aquell dia ella
tots els que fan allotjament
els hi toca
cada setmana
i hi ha un que està
diríem de guàrdia
el que li pertoca
però està a l'entrada
de l'edifici
a l'entrada
on hi ha les oficines
just al hall.
Esclar,
doncs ve una persona
i pregunta per algú
de la direcció
pregunta per...
És real.
És real.
Jo pensava
que entre els alumnes
simulava-ho situacions.
Contesten al telèfon
i se presenteixen
de tota manera
però és que els alumnes
també són clients
perquè potser hi ha alumnes
que vinguin
que han fet un encàrrec
un encàrrec
amb el sentit de dir
doncs nosaltres
tenim el cicle
de pastisseria.
Ja el conec
i boníssim.
Se fan pastissos
doncs el divendres
de tot el que s'ha fet
durant la setmana
hi ha com una mica
de carta
i tots els alumnes
van a comprar.
Això doncs
has d'anar a pagar-ho
a la recepció
i t'ho donaran
a un bal
i l'has d'anar
a buscar després
a l'abogaderia.
Vull dir que
han de fer caixa
han de fer de tot
i alumnes
doncs que tingui
algun problema
amb el menjador
amb el dinar
que em quedo a dinar
que avui no em quedo
són situacions
les mateixes situacions
que es resolguien
en un hotel.
i alumnes
tenim alumnes
que són maquíssims
i alumnes
que són impertinents
i també se'ls ha de parar
els peus.
Lògic.
I el que està
a la sala
al servei de restaurant
que avui no en parlem
però és el mateix
està treballant
davant d'uns clients
i són alumnes tots
uns que treballen
i els altres que són...
Són situacions complexes
ara amb la Marta
per exemple
tu saps per exemple
davant d'una situació
complexa
que és de resoldre
un conflicte
per molt que tu
sàpigues
que actues correctament
parant els peus
dit plenament
a aquella persona
que no s'està comportant
correctament amb tu
et queda el dubte
si el teu cap
està d'acord
que ho facis o no.
Vull dir que tens
diferents fronts oberts
en el conflicte.
Sí, llavors actues
de la millor manera
mai faltant el respecte
però sí que donant
com una presència
d'autoritat
en plan
no te falta el respecte
però saps que aquí
si el problema
va més enllà
doncs a les feies
que s'esperi
vaig a trucar
al meu jefe
i que assumeixi
la responsabilitat
que això passa
en el sector
perquè a vegades
allò que dèiem
la majoria de persones
partim de la base
i no crec que sigui
una qüestió
que ho fan bé
i que són educades
i correctes
hi ha persones que es pensen
que com que paguen
i com que estan
als llocs
poden comportar-se
com volen
i vosaltres
teniu que salvar
pels altres clients
també
això sí
és que
podem trobar de tot
i sobretot
en un món obert
el món laboral
a l'escola
hi ha un petit cercle
d'alumnes
o també gent
que ve de fora
és un petit cercle
però és que fora
el món laboral
et trobes de tot
i has d'estar-hi
ben parat
davant d'ells
i sense faltar-hi
respecte
encara que
ets faltin ells
i mantenir bé
mantenir la postura
et veig amb ganes
de comentar alguna cosa
Francesc
sí
com vosaltres sou experts
en el tema turístic
i podem dir
que el turisme rural
s'ha incrementat
d'una manera
notable
turisme rural
tant de casats rurals
com d'hotels rurals
jo pel que esteu parlant
veig que el tema
de guies i ajutjaments turístics
o d'informació
i comercialització turística
jo veig el Sebastià
o la Màrcia
o la Marta
com portant un hotel rural
o portant una casa rural
des de la recepció
el tema de
la qualitat
de l'estança
amb el tema
d'habitacions
bogaderia
com deia el Sebastià
etcètera
com fins i tot
el donar-los
i la possibilitat
de sortides
i guiar turísticament
l'entorn
és així Marta
som capaços
de fer tot això
Màrcia Sebastià
sí
que ho crec que sí
podríeu estar
en un palau de congressos
podríeu estar
en un hotel de Salou
o podríeu estar
en un hotel del Pirineu
qualsevol escenari
que tingui a veure
amb el turisme
són diferents
a veure els coneixements
bàsics
sí que els rebem
després
depenent del lloc
sí que ens hem de informar
o formar
nosaltres mateixos
una miqueta
o amb l'ajuda
de l'empresa
però els coneixements
bàsics
els rebem
a l'escola
això sí
l'únic que el client
varia una miqueta
si és un client
de costa
o un client
de muntanya
si és un hotel
o si és una casa rural
són perfils diferents
és el que dèiem
de clients
però els coneixements
bàsics
sí
en quant a les pràctiques
aquí
clar
l'oferta
la posició
de la Costa Dourada
el turisme
un dels motors econòmics
etcètera
imagino que us facilita
a l'hora de trobar
empreses
perquè els alumnes
puguin fer pràctiques
mai teniu problemes
per trobar llocs
per ara nosaltres
no hem tingut mai
de problemes
per trobar una empresa
a més a més
hem de pensar
que els alumnes nostres
són de
de tot el territori
tot el territori
diríem
de la Costa Dourada
i aleshores
és una zona
turística
100%
i tota classe
de patronats
de turisme
d'hotels
d'agències
de restaurants
no en tenim
nosaltres
això de les pràctiques
en la meva classe
en ICTE
que encara és ICTE
tenim
tenim
un ventall
grandíssim
és el dels guies
no?
l'ICTE
tenim una companya
que treballarà
que farà les pràctiques
a Montserrat
ja volia
Montserrat
l'han donat Montserrat
i està
molt contenta
després tenim companyes
a l'aeroport
també
i pot ser que
es quedin
que
l'empresa
està contenta
amb elles
i probablement
es quedaran
tenim una companya
que està treballant
al centre Gaudí
també està molt
molt contenta
perquè les pràctiques
és una mena
d'entrar
al món laboral
una feina
vista des del fora
i ara que l'expliqueu vosaltres
és una feina realment
que és bonica
una feina agraïda
que lògicament
com totes tindrà
els seus problemes
i les seves dificultats
Marta
quan acabis
en què t'agradaria
treballar
dins del que t'has format
com et veus
en un futur
en el millor dels casos
que et deixessin triar
doncs
primer que t'ho formaria
el meu
les llengües
l'anglès
el francès
i la mà
ja saps les llengües
ja sí les llengües
i ja s'ha acabat el cicle
i dius
escolta
on vols anar a treballar
i de què?
m'agradaria anar a treballar
en el món rural
jo sóc més rural
que de costa
anar
al món rural
en un alberg
castellí
no sé
és que tampoc sé
però més o menys
el món rural
està bé
els Pirineus
els Alpes
és igual
però
a la costa
no
a mi el turístic
vacacional
d'aquí típic
no m'agrada
no t'hi trobes
identificada
jo he parlat
del tema
de turisme rural
perquè ja he vist a la Marta
de turisme rural
100%
jo he dit
en el sentit
també
que
em veus
molts hotels rurals
en moltes cases rurals
que veus
una persona
ara estic parlant
perquè heu viscut
en un poblet
al Tarragonès
una família
munt un hotel rural
en un poble
perquè tenien la casa
ha fet la reestructuració
i puntó
però
d'això
a portar-lo
jo per mi ja pel mig
un tècnic
que sou vosaltres
que des de la recepció
saber
tindre les habitacions
amb cura
com buscar
el cuiner
apropiat
com a l'entorn
a l'entorn
d'aquell espai
saber quin entorn hi ha
i muntar excursions
des del punt de vista de guies
és fonamental
això no totes les cases rurals
són iguals
allà veus on està la mà
professional i formada
i on està
l'amabilitat
i la voluntarietat
d'una família
que ha muntat un negoci
l'amabilitat
i la Carme
estem a Europa
a Europa
el professional
li dona una qualificació professional
i una competència professional
és a dir
per ser competent
professionalment
en una sèrie d'activitats
necessita un títol
si no es té aquest títol
no es pot exercir
no es té la qualificació
llavors
una persona
que munta un hotel rural
jo crec que a darrere
ha d'haver una persona
qualificada
amb el que estem parlant
i crec que és important
i ells evidentment
la Marta
la Marta
el Sebastià
i tots els alumnes
de l'escola d'hostaleria
amb les diferents vessants
és el que ens dona això
aquest és el camí
de tots els cicles formatius
realment
quan es parla
de formació
crear professionals
que estiguin formats
i que vagin adquirint
l'experiència
és que pel que estan veient
aquí el Francesc
que ho ha viscut
diu
jo tindré
allà al davant
de la casa
que hi ha estat jo
hi hagués hagut
qualsevol d'ells tres
i qualsevol d'ells tres
m'hagués informat
del que pot fer
a l'exterior
m'hagués tractat
amb cura
m'hagués solventat
tots els problemes
que jo tenia
només amb la formació
que dius
bueno és un cicle
però dos
dos cicles
Marcia
tu on t'agradaria veure't
quan acabis
i els teus fills
t'ho permetin
que puguis insertar-te
en el món laboral
això que has dit
això dels nens
és molt molt important
pot ser que per això
hem darrerit
una miqueta
el que volia fer
desformar
que és l'interessant
exactament
a veure
jo em veig
en l'organització
des d'eveniments
eventos
actes
tant privats
com públics
jo et veig allò més
de guia
de grups
i així no
probablement
així com a la Marta
sí que la veia
a l'hotel
allò
remenant-ho tot
i tallant el bacallà
Sebastià
tu ja tens feina
però
és a dir
t'agradaria
d'aquí un temps
mirar cap a un altre
camí
dins de la mateixa
professió
què t'agradaria fer?
mai
se'n sap
on anem
i on acabem
jo personalment
a mi m'agrada molt
el món turístic
i jo
vull estar
en el món turístic
sigui en organització
en administració
o en gestió
d'una empresa
hotelera
o d'una associació
d'un conjunt turístic
això és el que
m'agradaria a mi
tu un hotelet rural
no et muntaries
però a tu t'agrada més
l'ambientillo aquest més
de muntament
seria una alternativa
però a mi m'agrada
una miqueta més
la quantitat de gent
és un altre aspecte
és el que tenen
aquests cicles
que et donen
possibilitats
en funció dels interessos
i els gustos
de cadascú
Carme
teniu problemes
de demanda
i oferta de places
com passa
en altres cicles
de l'escola?
no
el turisme
anem bastant a la part
els cicles de turisme
potser que aquest curs passat
hi havia el d'ICT
que semblava
que potser no ens hi cabria tothom
i al final
no hi ha hagut problema
perquè
no
així com parlem de cuina
i s'ha quedat molta gent fora
si d'informació
i comercialització
hi havia algú fora
potser li hem ofert
una altra plaça
a agències de viatges
o a gestió de llotjament
que ja veus
que és un perfil
de persones
que a vegades
trien un cicle
però potser també els pot agradar
un altre
per ara
no hem tingut
independentment
del moment econòmic
en general
això es pot veure
també
el sector
pel que fa al mercat laboral
com està
per aquests joves
que acaben
tots els sectors
estan afectats
però aquest
particularment
està afectat
encara
estem
jo crec
que estem
en una fase
o en un pas
on hem de demostrar
a tot l'empresariat
el que deia
el Sebastià
i el que deia
el francès
que necessiten
una persona
qualificada
per ara
encara tenim
llocs d'aquests
de treball
que els ocupen
persones
que no tenen
una qualificació
adequada
això que fa
que tinguin
un ventall més ample
de possibilitats
de contractar
persones
al tenir un ventall
més ample
la compensació
econòmica
diríem
que pot rebre
aquest professional
està
jo penso
en un moment
una mica complicat
econòmicament
no
no estan
diríem
molt ben
compensats
no es valora
la feina
diners del que val
clar
sí que es valora
però encara estem
en un
en un període
en què
si no m'ho fa un professional
m'ho farà una altra persona
tenim
professionals
al capdavant
aquells
que es van formar
sense
la titulació
i aleshores
doncs
ja li ensenyaré
jo
el que ha de fer
sí
però
hi ha una cosa
per aquests
recordem
que es diu
qualificat
que està funcionant
i que val la pena
que s'implanti
incentivar
en tot cas
els joves
o no tan joves
que es professionalitzin
a través d'aquests
cicles formatius
i en el cas
que ja
o tinguin una edat
o estiguin
ja treballant
molts anys
el qualificat
que n'hem parlat
alguna vegada
és una via
realment
per acabar
amb aquest tipus
d'irregularitat
jo penso que ara
s'ajunten dues coses
aquesta fase
una mica
doncs
que no hi ha
encara
tampoc tenim
personal suficient
qualificat
per poder cobrir
tots els llocs de treball
per un costat aquest
i per l'altre
també la situació
econòmica
que estem vivint
ara en aquest moment
que és molt difícil
és molt difícil
per tothom
però jo penso
que tots els estudis
de turisme
és una professió
i una qualificació
de futur
que lògicament
totes les persones
que funcionen
amb un professional
al davant
surten realment
compensades
i això
es reconeixerà
i no és que no es reconegui
es reconeix
però ara estem vivint
una època
és un moment difícil
tot plegat
fa que sigui una mica
complicat
també és un moment
per fer aquests canvis
que s'estan fent
en el que és la formació
hem d'acabar ja
pràcticament
Francesc
que en vols afegir
alguna cosa?
no, gràcies
veia que escoltaves
molt atentament
a la Carme
i com que aquestes coses
de la formació
professional
i els cicles formatius
fa molts anys
que treballem
que treballeu
en aquest món
dels cicles formatius
que us vagi
tot molt bé
Marcia, Sebastià, Marta
de veritat
que tingueu molta sort
i que pugueu dedicar-vos
allò que esteu esmerçant
uns anys
de la vostra vida
en formació
Carme, Papio
moltíssimes gràcies
per acompanyar-nos
a seguir formant alumnes
per cert
estem igual
de nois i noies
en aquests cicles?
no, hi ha més noies
que nois
els nois
he de dir
que s'assobten una mica
quan venen
a fer el cicle
de lliçament
quan els ensenyem
ho quedaria
queden una miqueta així
com espantats
però després
els agrada
ells pleguen la roba igual
planxen igual
carreguen les màquines igual
cosen igual
és una mena de termòmetre
oficiós
que posem aquí
quan parlem dels cicles formatius
a vegades
mira, l'altre dia
vam tenir els d'automoció
no hi ha ni una noia
estudiant per mecànic
per exemple
vull dir que trobem casos
que van a la part
50 i 50
altres que són majoria noies
altres nois
en fi
és un fenomen
que també
ha d'anar evolucionant
de mica en mica
Carme Duc
Complay com sempre
directora de l'Escola d'Hoteleria
i Turisme de Cambrils
ens queda algun cicle
ja veurem si trobem un raconet
per parlar-ne
i completar el cicle
i Francesc
que ens retrobem la propera setmana
la propera setmana
la setmana de Sant Jordi
sí
la setmana de Sant Jordi
doncs vinga
ja en parlarem
moltíssimes gràcies
molt bon dia a tots i totes
moltes gràcies
gràcies