Falta només un quart perquè sigui migdia, perquè siguin les 12.
Seguim endavant amb més propostes.
Acabàvem de parlar de gastronomia però fotogràfica del Food Photo Festival
i ara parlem de gastronomia real.
Marxem cap a Torreforta perquè aquest cap de setmana mireu, mireu què hi passa.
Dissabte 1 i diumenge 2 d'octubre vine a la Festa del Pinxo
a la plaça del Camp de Torreforta i hi haurà els millors pinxos al millor preu.
També trobaràs animació infantil per als nens i nenes,
ponis, tira l'arc, un tren i molt més.
El comerç de Torreforta sortirà al carrer i estarà amb nosaltres a la plaça
per oferir-te les millors ofertes.
La Festa de Torreforta t'espera, vine a visitar-nos i a passar-ho bé.
És una iniciativa de la Unió de Comerciants de Torreforta i de Botigues de Tarragona.
Doncs això és el que passarà aquest cap de setmana a Torreforta
i per parlar-ne d'aquesta Festa del Pinxo que vol dir molt més, que no pas menjar pinxos,
tenim a l'altre costat del fil telefònic el president dels botigues de Torreforta, en Carles Legaz.
Carles, bon dia.
Bon dia.
Expliqueu-me com esteu als botigues de Torreforta.
Esteu engrescats? Veig que organitzeu coses, eh?
Molt engrescats.
Aquest any hem millorat una miqueta el que ja s'han passat.
Cada dia, cada any tenim més experiència
i hem evitat per ampliar les opcions que pot tindre la nostra clientela
i la gent de Torreforta i de Tarragona,
que esperem que també pugui ser cap aquí.
Quin tipus de comerç hi ha per Torreforta?
Tenim tot tipus de comerç, no?
O sigui, vol dir que és més de proximitat,
a lo millor i serveis és el que més hi ha,
però lògicament cobrim qualsevol calçat,
vestiment de la llar, vestiment personal,
o sigui, pràcticament cobrim quasi tots els sectors.
I quin tipus de clientela, suposo que això que dèieu,
no?, de proximitat?
Sí, és una clientela més ideal,
perquè és una clientela de tota la vida,
és una clientela que lògicament no es desplassa massa,
però estem bastant contents perquè cobreixen pràcticament,
quasi tots consumeixen molt el que són les barallades.
Ens falta aconseguir que vinguin,
que es desplacin des d'altres llocs de la ciutat,
però també perquè vegin que val la pena puixar cap a terra forta
pel preu i servei.
Clar, és el que us anava a dir.
Quin valor afegit teniu?
Quin reclam podeu tenir els comercials de tot fa
perquè puixin gent de Tarragona?
En primer lloc, els preus.
Lògicament, podem donar un preu més acusat,
però els costos nostres de manteniment són inferiors.
No tenim problema d'aparcament.
En fi, hi ha diverses coses.
és un tipus de comerç que és unifamiliar,
per tant, normalment es dedica molt a atendre el client
i estar damunt del propi client.
Déu-n'hi-do, això a la gent de Torraforta no cal explicar-los
perquè ja són clients habituals,
però ara el que feu és sortir al carrer aquest cap de setmana.
Moltes botigues sortiran al carrer.
Sí, sortiran a la botiga de la carrer i, a més, fem una festa
perquè puguin veure el que són els nostres productes
i, a més, el que fem és poder unfeir als nostres clients
i a la gent que vulgui,
un gaudir de dos dies de festa
i de poder veure i menjar
amb el que no s'han especialitzat,
que és el que diem el pinxo de Torraforta.
Han fet un pinxo de cart
i, a més, hi ha pels nens, hi ha de pernil,
hi ha diversos tipus de pinxos,
hi ha cervesa, hi ha aigua, hi ha refresc,
hi ha pernil...
Els nens puguin muntar, tenim ponis,
tenim un trenet que donarà toms,
per tant, podrem gaudir durant dos dies,
desabte i domenç, d'aquesta festa
i participar en tot el veïnat
i en tota la nostra clientela.
Tot això a la plaça del Camp, no?
A la plaça del Camp del Tarragonès.
Molt bé.
Dèieu això que el pinxo és atípic de Torraforta,
de fet, Torraforta és un dels barris
més famosos per les tapes.
Sí, exactament, és un dels més famosos per les tapes.
No tindrem callos,
aquí s'han especialitzat molt
amb el pinxo i els callos.
Són els dos que més surten,
hi ha gent, inclús, que puja de Tarragona,
si tenim alguns,
que puja a gaudir d'aquest pinxo
i d'aquests callos
que són molt famosos aquí a Torraforta.
Així, el pinxo, en aquest cas,
o els callos faran de reclam
i, aprofitant que la gent puja per l'estómac,
doncs que vegin el tipus de comerç que teniu.
Quins botigues sortiran al carrer?
Quin tipus de comerç...
Surtirà, tenim esports,
tenim vestiment de la persona,
vestiment de la persona,
o sigui, i calçat,
esperem que també estigui al calçat.
Ah, molt bé.
Com seran els pinxos?
O què és un pinxo,
per la gent que aquest concepte li vingui a marxar?
Sí, el pinxo,
hi haurà dos o tres tipus de pinxos,
però el més i sol és un pinxo,
és un pau,
on estan enganxats
un tros de xistoga,
un tros de botifarga blanca,
un tros de botifarga negra
i un tros de salchitxa.
Tot i sol està fet a la blassa
i té un gust,
doncs,
poca de ceia,
amb una miqueta de piment,
una miqueta de ceba,
i dona un gust,
doncs,
molt bo.
Calentet,
a la blassa,
després al migdia
farem paella,
al migdia farem,
està calculat,
fer 300 dissabtes,
300 degustacions de paella,
300 dissabtes
i 300 diumenge.
Déu-n'hi-do,
així va més enllà,
n'altres diuen festa del pinxo,
però, bueno,
això serà una festassa,
que obdeu amb atraccions
per als petits,
amb un trenet,
amb ponis,
de tot.
Si ho pot dir,
s'ho passivit tothom.
Ai,
Carles Legaz,
que sembla que tenim
algun problema telefònic
que en sec se'ns tallava
i ara se'ns ha tallat
més del compte.
Suposem que hi ha
algun problema
de cobertura momentània,
però, vaja,
intentarem continuar parlant amb ell,
tornar a establir la connexió
amb el Carles Legaz,
ell és el president
dels botigues de Torreforta.
i ens estava explicant
que aquest cap de setmana
munten la festa del pinxo
en aquest barri de Tarragona,
a Torreforta.
Tindrà lloc tot això
que ens explicava
la plaça del Camp de Tarragona,
a Torreforta.
Senyor Legaz,
ara, ara, ara, que ens havíem perdut.
Ara, ara, ara, que ens havíem perdut.
Sí, ens havíem perdut per a mi.
És que m'afaltava fer-li la pregunta pràctica,
que és com podem participar en aquesta festa,
ho fareu a través de tiquets...
Sí, a veure, això ho farem tot
a través de tiquets.
Les botigues repartiran entre...
entre els seus clientels
repartiran tiquets
aquí a Torreforta
i després, si es podran guanyar
un preu molt econòmic,
es podran complir
dins de la mateixa festa, no?
Perquè hi ha gent que vol
el tiquet del trenet,
hi ha gent que vol
muntar els ponis
i gent que voldrà,
per exemple,
la cervesa, no?
Per tant,
tindrem uns tiquets
molt econòmics,
un ego i dos egos,
perquè podran gaudir
de tot això.
I després,
els que els propis botigues
repartiran entre el consum
o entre el consum més
i els seus propis clients.
Molt bé, molt bé.
Per tant, ja veieu,
pinxo boníssim
i, a més, molt econòmic.
Perfecte.
L'excusa perfecta, eh?
Per visitar Torreforta
aquest cap de setmana.
Dos dies.
Esperem que la gent
ho disfruti,
ho passi bé
i poder-ho repetir
l'any que ve
com ho hem fet
l'any passat.
L'any passat, molt bé.
Segona edició
de la Festa del Pinxo
a Torreforta
n'hem parlat
amb el president
dels botigues de Torreforta,
amb el Carles Legaz,
aquest cap de setmana
a la plaça del Camp.
Carles, moltíssimes gràcies
i que vagi molt bé.
Gràcies a vosaltres.