Últims minuts del matí de Tarragona Ràdio
per parlar d'una altra iniciativa que es durà a terme aquest cap de setmana
a la nostra ciutat.
Ja n'hem parlat al llarg de la setmana d'algunes
i encara n'haurem de parlar d'altres,
però ara volem centrar la nostra atenció en el Mercat Català
que es farà aquest divendres, dissabte i diumenge
a la Rambla, Lluís Companys.
És la segona edició del Mercat Català
perquè recordaran potser molts oients
que ja l'any passat es va fer una primera edició
però al barri de Sant Pere i Sant Pau.
Ara es fa al centre de Tarragona.
Salutem el president de Botiguers de Tarragona, Ferran Milà.
Ferran, molt bon dia.
Bon dia.
I la dinamitzadora comercial de l'entitat, Montse Cossialls.
Montse, també molt bon dia.
Hola, bon dia.
Perquè Botiguers de Tarragona és l'entitat que organitza aquest mercat català.
Ferran, què preteneu amb aquesta iniciativa?
Doncs seguir continuant fent el que vam fer l'any passat,
com tu ja has comentat.
És un event en el qual volem promocionar els productes i artesans de Catalunya.
A més a més en un espai que a mi em fa molta il·lusió,
que és Lluís Companys, l'Avinguda Lluís Companys,
per tot el que la presenta.
I el tercer factor, que també és veritat,
volem que la llarga s'allargui, volem una llarga més llarga,
volem una rambla que arribi fins baix,
que és el que l'Ajuntament ens ha vengut i ens ha propiciat,
i volem obrir un espai nou,
que és el de l'embre del Tàrraco, cap a Lluís Companys.
És un pel arriscat, però, o no?
Bé, l'any passat es va aprovar des d'Espimsa, em sembla,
i no ho els hi va prou bé.
Però de cert també que el Corte Inglés no estava a les portes obertes.
Evidentment tenim aquest valor afegit de l'obertura del Corte Inglés,
té una mitja de 20-25.000 persones a cap de setmana,
jo penso que una mica anem a cop segur,
fem l'evento que fem,
però també ens apadrinem d'un circuit de gent
que intentarem fer-los arribar.
La veritat és que l'obertura del Corte Inglés fa 6 mesos
ha transformat radicalment aquest tram de la Rambla
i l'avinguda Lluís Companys ara.
És una cosa que no té res a veure l'ambient,
és un ambient que no té res a veure el de fa un any.
I què hi trobarem al mercat català?
Més o menys va en la línia de la primera edició de Sant Peri-Sant-Pau?
Sí, sí, però està reforçat, eh?
Pensa que hem acortinat 60 paradetes,
cada una d'elles amb uns metres lineals de venda,
i tenim de tot, tenim 33 parades Montse,
a nivell variat, que diguem nosaltres,
i 27 de l'alimentació.
Requisit previ que puguin vindre,
i això t'ho he de dir en veu alta,
és que siguin artesans,
tinguin actitud d'artesà,
tinguin el certificat de manipulador d'aliments,
i després també una assegurança sanitària,
perquè nosaltres, evidentment,
se'n fem responsables de tot l'evento,
però que l'olingui de menjar o la gent mengi,
evidentment, cada gust s'ha de fer responsable.
Ho dius tot això perquè hi ha molt artesan,
entre cometes, que no ho és ben bé?
Jo això no t'ho diré.
Nosaltres sí que intentem marcar una línia
de producte fet, ben fet, amb certificacions,
i que realment el que sigui que la gent compri
valgui la pena.
Montse, entrem una mica en el detall de la gent que vindrà,
del tipus de parades que trobarem aquests tres dies al mercat.
Doncs mira, trobarem parades molt variades,
des de garrapinyades, formatges,
cocteleria, creperia,
marmelades, olivas, sanchoas, xorreria, de tot.
I a més a més hi haurà les parades d'artesania
on podem trobar cuir, objectes de
de joieria, bijuteria, espardenyes i altres, no?,
figuretes, de tot, una miqueta.
Llavors això és important, però el més important,
que Ferran suposo que ara ho dirà una mica més extensiu,
és que vindrà al Mercat Central, Ferran.
Sí, hem incorporat, a diferència de l'any passat,
unes degustacions d'arròs i productes del Mercat Central
i cada dia tindrem un espai de cuina no fresca,
sinó cuina elaborada i cuita en el Mercat Central.
Farem uns arròssos amb unes degustacions
d'uns 25 grams aproximadament d'arròs,
a un euro cada gotet, és un tema de degustació,
no és per vindre a menjar, però sí degustar.
També és veritat que incorporem una taverna,
una taverna gran amb productes per coure
i tots els productes que donarem a la taverna
també tot són del Mercat Central,
són productes frescos del Mercat Central.
Per què aquesta implicació amb el Mercat Central?
Perquè, evidentment, som a casa nostra, som a Tarragona
i a Tarragona, evidentment, tot el que se refereix
a producte fresc, tenim una marca a explotar
que és el Mercat Central, això a ningú se li escapa
i és un tema que, a nivell municipal,
tenim també un projecte per fer tota l'obra
i a nivell de ciutat també ens interessa
que el Mercat Central sigui el que ha de ser.
Aquestes degustacions es faran en diferents moments
de les tres dies?
Bàsicament, mig dies, de dotze a dotze i mitja,
dues, que és el que fem a l'hora del dinar.
Per què? Doncs perquè la gent agafi aquest gustet de gana,
tingui ganes, la panxa se li relligui
i pugui després acabar la taverna
fer un pinchito o una nyangonissa o el que vulgui.
Montse, d'on venen la gent que participa
en aquest Mercat Català?
Són bàsicament d'aquí de la zona de Tarragona
o hi ha de moltes altres zones de Catalunya?
Són de Catalunya, de tota Catalunya.
Venen de Girona, Lleida, de totes les províncies.
Ha estat molt difícil.
La gent ve amb moltes ganes,
ve amb moltes facilitats per participar.
Sí, tenen moltes ganes de participar,
encara que aquestes dates hi ha en molts mercats,
però hem escollit també,
hem pogut escollir les paradetes que venen
i a més, a més, els han facilitat les coses.
Li hem buscat un aparcament,
els hem dit que si volen quedar-se a dormir
també hem negociat un preu
i després el tema de dinar i sopar
també des de la taverna
li faran un 50% de descompte.
Per tant, Tarragona crec que acolleix molt bé,
o nosaltres intentem acollir molt bé,
tota la gent que ens ve de fora
i que hi ha molta gent que no coneix Tarragona.
Hi ha una cosa molt important,
l'arròs, el que dèiem abans,
hem aconseguit tindre la col·laboració
del DOEGP de les Terres de l'Ebre.
Tot l'arròs que consumirem
ens ve de l'arròs de Montsià,
ens ve de les Terres de l'Ebre.
No ens cobren ni un euro per l'arròs,
tot és gratuït.
També tenim la col·laboració de la Diputació,
aquesta vegada en el Departament de Desenvolupament Local
també tenim col·laboració.
Ha costat, també t'hi tinc la veritat,
però jo penso que la gent tenia ganes que Tarragona
tinguéssim un espai de productes artesans
i de casa nostra.
Casa nostra refereix a tot l'entorn de Catalunya.
Recordem que hi haurà a prop de 30 parades d'alimentació,
que hi haurà més de 30 parades variades.
Quan dieu variades, Montse,
què voleu dir?
Això que t'he comentat una miqueta abans,
que hi haurà una botiga d'aromes,
per dir alguna cosa, no?
Joguines, cuis, rellotxes de coco,
bruixes i fades, sabons, fruits...
Artesania.
Una mica tot el tema artesania.
Artesania textil, de roba,
roba però feta amb productes ecològics
i que ho fan ells mateixos.
No ho sé, escuts de fusta,
hi haurà una mica de tot.
I no oblidem, Ferran,
que tenim el mercat de vi cava
i animació infantil.
Això també m'ho oblidava.
Què és el mercat de vi cava?
Hi ha dues carpes,
en la qual, diguéssim,
tenim cinc productors de productes
de la comarca, de vins i cava.
Tindrem vi, em sembla, de la Conca,
vi també d'aquí de Montsant,
l'Opriorat,
i farem com una degustació de vi.
Hi haurà unes copetes,
amb un preu també, evidentment,
que s'ha de pagar la copa.
És equip.
I, evidentment, tenim un espai
de degustació de vi i cava.
Però són productors,
més que de os, són productors.
Que venen directament.
Que venen a expusar amb el seu vi.
Exacte.
Sembla que també ve un productor de vi,
d'oli, em sembla.
Són gent que tenen ganes
de donar-se a conèixer,
de fer exposicions,
i, evidentment,
de vendre els seus productes.
I quines activitats complementàries,
d'alguna manera,
hi haurà a la fira, al mercat?
Sí.
Bé, comentar que la decoració
serà catalana,
la música catalana,
i després tindrem animació infantil.
I dins de l'animació infantil
hi haurà unes colxonetes,
uns ponis,
hi haurà vuit ponis,
que es passejaran per un entorn,
que ja està tot...
Delimitat.
Delimitat.
Delimitat i una barca,
una barca també.
Al principi la barca és vikinga,
però la disfressarem catalana.
Perquè l'ambient i la decoració
és tan important
perquè acompanyi un mercat
d'aquestes característiques.
Si la música és catalana,
la decoració és catalana...
Quines preguntes són catalans.
Quines preguntes són catalans.
Tothom porta una senyera catalana.
Van vestits de catalans,
els que venen a vendre,
doncs ja ens dona un entorn
que és atractiu
i ens dona un càl·liu català.
Aquestes activitats complementàries
per als nens,
bàsicament també estaran
durant totes les hores
en què s'hi governa el mercat?
Sí, els ponis tenen un protocol.
Llavors han de descansar
i treballaran 3 hores al matí
i 3 a la tarda.
Però les hores principals funcionaran.
O sigui que des de les 10 del matí
fins a les 10 de la nit o més,
allà hi ha de tot.
O sigui, la gent pot menjar,
pot beure,
pot comprar,
pot divertir-se,
pot escoltar música...
I el diumenge,
si s'arriba a baix al riu,
hi ha la plec de la sardana.
També.
Jo penso que tot s'escoll una mica
l'indret aquest que dius tu nou
de la Rambla de Tarragona.
Doncs al final del riu
hi ha la plec de la sardana aquest any.
En qualsevol cas,
sí que és el que dèiem,
una instal·lació que es fa
a la Rambla de Lluís Companys,
que és el primer mercat
d'aquestes característiques
que s'instal·la en aquest tram de la Rambla.
Però suposo que faran
que després de l'esperència
de l'any passat
de Sant Perí i Sant Pau,
doncs, en fi,
ha estat un revulsiu
ara voler fer una segona edició
al centre de la ciutat.
Jo t'ho dic, mira, sincerament,
Ricard, i saps que no t'enganyo.
La gent nostra de Catalunya,
els firaires que veiem nosaltres
i els artesans,
tenien ganes que a Tarragona
tinguéssim una plaça
o un lloc on el qual vindrà.
Perquè és veritat
que anaven a Torre d'en Barra,
anaven a Altafulla,
anaven a molts indrets
a Montblanc la setmana passada,
però a Tarragona mancava
aquest espai
de productes artesans,
de qualitat, no?
I hem intentat obrir aquest espai.
Evidentment, una vegada això funcioni
i cada vegada vinguem aquí,
doncs ja estarà feta.
Però aquest espai feia falta.
Aquesta pot ser l'ubicació definitiva?
Jo crec que sí.
Perquè no hi hauria una itinerància
a partir d'aquesta segona edició.
Jo crec que si surt bé
i queda bé, quedarem aquí.
És que a Sant Pere i Sant Pau
tenim el Mercat Medieval,
al setembre,
que també ja el consolidem allà, no?
I a Torrefort el Pinxo,
més o menys, també.
Vull dir que nosaltres
el que fem normalment
ho consolidem.
Molt bé.
Doncs el Mercat Català
que estarà obert aquest divendres,
dissabte i diumenge
des de les 10 del matí
a les 10 de la nit.
Alguna cosa més a comentar?
No, invitar a tothom
que faci un torn per la Rambla,
que baixin fins allà baix,
que gaudeixin dels productes,
que consumeixin
i que després se sentin a la taverna
i fem una cervesa, un vi o el que sigui.
Que els vins i les cerveses
de la taverna
també són productes catalans.
Tot és català.
El Mercat Català
camia més, com dèiem,
d'aquest apleca sardanista
que hi haurà el proper diumenge.
i un altre bon atractiu que tenim
a la ciutat de Tarragona
en un cap de setmana ple d'activitats.
Ens recordeu, divendres, dissabte i diumenge
de les 10 del matí a les 10 del vespre,
horari interromput, m'imagino, Montse.
Sí, sí.
No esperaran ni...
No esperaran.
...pal mig, ja,
perquè a més hi ha la possibilitat
de menjar, de tastar o de beure alguna cosa.
Doncs les parades estaran obertes
durant les tres jornades
a la Rambla, Lluís Companys.
És una iniciativa
de l'entitat Botigues de Tarragona
que avui hem comentat
amb el seu president Ferran Milà
i amb la dinamitzadora comercial Montse Cossialls.
A tots dos, molta sort,
que vagi molt bé.
Gràcies.
Ha començat per ser allà el muntatge?
No, encara no.
Sí, sí, les carapalles estan muntades.
Doncs això,
que si volen anar-lo a veure ja
com serà el mercat
ja ho poden anar a veure.
Avui és dimecres,
però divendres
ja tindran la possibilitat
de veure les parades obertes.
Gràcies, que vagi molt bé.
Gràcies.
A tu.
Adéu.
Gràcies.
Gràcies.
Gràcies.