Fira de Pagès
Esteu fent moltíssimes coses, així ja ve de fa temps
però últimament potser teniu una activitat més lluïda, més regular
Bueno, es diu que les botigueres estan buides
però el que intentem és portar gent al carrer
i d'aquest punt de vista creiem que si hi ha gent al carrer
doncs hi entraran també les botigues
Qui sou botiguers de Tarragona?
Així breument que ja hem parlat amb vosaltres diverses vegades
i quina és la filosofia que hi ha al darrere?
Som una associació de comerciants de botiguers
que sortim d'una sessió de la CEPTA
CEPTA no podia tindre socis individuals
i en l'última reforma estatutària de la CEPTA
doncs vam néixer a Botigues de Tarragona
vam agrupar tota aquesta gent
que estaven a nivell individual dintre de CEPTA
i els vam tots agrupar amb una associació de comerciants
de botiguers que es diu Botigues de Tarragona
En aquest sentit, te es representeu a botiguers
d'un sector concret de Tarragona?
En principi vam començar agafant els que tenia la CEPTA
Després ens hem emgobert via conveni
hem intentat fer convenis amb tothom
hem aconseguit ja el de Torreforta
hem aconseguit també el de...
La part alta
El de la part alta
Nosaltres sempre tenim el mateix
nosaltres tenim mans per treballar i coses a fer
i des d'aquest punt de vista intentem no eclipsar ningú
senzillament ajudar tothom
Quina és la filosofia que porteu ara mateix en aquests temps?
Botigues de Tarragona
Com deies abans, traigant el carrer
Sí, bàsicament nosaltres creiem molt en el que es diu
el carrer
portar gent al carrer
En aquest moment és molt difícil portar gent a les botigues
perquè, evidentment, Tarragona se'ns ha fet més gran
a nivell de la Rambla
tenim un eix comercial molt més obert que no pas abans
i llavors el que es tracta és que la gent pugi i baixa
És veritat que la teva de Tarragona
té un valor afegit en quant a marca comercial
però nosaltres el que intentem és que la gent del voltant de Tarragona
digui-li altres encontrades
doncs vinguin també de Tarragona
no només per la teva de Tarragona
sinó perquè fem activitats al carrer
En aquest sentit ocupeu aquest espai de carrer, no?
Potser l'ideal és la Rambla?
Teniu altres espais també?
No, no, vam començar a Sant Pé Sant Pau
Sí, sí, sí
que és un barri que a mi personalment me té el cor robat
i en principi t'ho crec que sigui ajudar els veïns
i veïns vol dir servei, vol dir bars, vol dir restauració
petit comès, perquè hi ha petit comès en els barris
vam després baixar davant del Corte Inglés
al mercat del Pagès, del mercat català
i ara fem la pujada de Massena al mercat del Pagès a la Rambla Nova
I a Torreforta també, eh?
Sí, vam fer també el Pinxo
Molt bé, és veritat?
Han fet el Pinxo, sí
Escolta, aquesta la cita més propera que tenim en el temps
era el mercat català?
És el que fa menys temps?
No, no, han fet el Pinxo
El mes d'octubre, el dia 1 i 2 d'octubre
vam fer el Pinxo a Torreforta
amb l'associació de comerciants de Torreforta
i va anar molt bé
Sí?
Sí, sí
I era assegurat gaire bé, eh?
Jo crec
Bueno, les coses no són tan fàcils, eh?
Costen molt de fer
La gent, és veritat, que avui en dia més que mai
té un target diferent
Tenen inputs diferents
Però tot el que facis al carrer, sigui menjar i beure
a dia d'avui és el que funciona
S'assemblarà al mercat català que vau fer
amb aquest mercat de Pagès, ara?
No
No?
No, no
Com era?
T'ho està passant la Montse, però
Sí, ara parlem de futur
Expliqueu-me
Ara parlem de futur
No, aquí incorporem tallers demostratius
i tallers participatius
No són oficis, eh?
No és el que està en altres indrets com Montblanc
Aquí el que intentem és fer una exhibició d'eines del camp
Fem uns tallers participatius
amb llavors de plantes
Fem un de ceràmica i un de fusta
Aquests són els participatius
Però els demostratius, doncs, n'hi ha des d'un fort de pa
o febreria
Em sembla que també hi ha un...
No ho sé, hi ha una miqueta
Hi ha més coses
Sí, una miqueta de tot, sí
Ara parlarem concretament d'aquest mercat de Pagès
Recordeu a partir de divendres a la tarda, d'aquest divendres
a la Rambla Nova
Com va anar, però, el mercat català?
A la zona del cort inglès estava
Sí, davant del cort inglès va anar molt bé
perquè el mercat català era la primera vegada que es feia a Tarragona
Es va fer a Sant Pere de Sant Pau
però que a Tarragona no
I, a més a més, es va ampliar moltíssim
amb moltes parades
I tenia el hàndicam
que eren artesans
O sigui, nosaltres vam dir que si no fossin artesans
no podíem participar
Tenien que portar el carnet
I llavors, bueno, així va ser
I ho vam fer molt bé
Va ploure un dia
Això va reduir una mica les vendes
Però per la resta, molt bé
I és que, amb aquesta voluntat de fer sortir la gent al carrer
hem apostat pels mercats temàtics
que n'hi ha un gran ventall
I empreses ja especialitzades que es dediquen a portar-los
Sí, però són nous, aquests nostres
A veure, el fàcil és fer el medieval
que és el que vam fer a Sant Pere de Sant Pau
però si tu busques per internet
amb mercats del pagès i mercat del català
jo et diria que no n'hi ha gaires
No
Nosaltres el que fem, a més a més, és país
perquè, a més a més, volem
A veure, no volem discriminar ningú
però sí que el demanar
els papers de manipuladors d'aliments
el títol d'edat d'artesà
la responsabilitat civil
el tema de la sanitat
tot això de nosaltres som molt escrupulosos
i no vindrà ningú que no tingui aquests requeriments
que si a més a més són de Catalunya, per dir alguna cosa
que han vingut també del País Valencià
i no ha passat res
però intentem fer país
intentem fer territori
A més, són mercats que venen organitzats
per dir-ho així, per empreses
que ja es dediquen a això
però...
És la primera vegada que ho fem, eh?
Sí?
És la primera vegada que ho fem
Fins ara ens ho hem fet nosaltres
I tot i així, teniu en compte
que hi hagi una quota tarragonera
perquè d'això es tracta, no?
Sí, sí, sí
Expliquem-ho això com funciona
És la base
Nosaltres el que intentem és
que la gent hi participi
ja sé que a començament
tot són una mica de recances
però és bo també que el botiguer
sorti de la botiga
i que faci el que fins ara
s'havia fet en els mercats
no dels marxants, eh?
Que no és un tema de marxants
es tracta de treure el producte
que tu puguis fer a casa teva
i ensenyar-la a la botiga
Bé, és que és molt diferent, suposo
aquella persona que hi ha
el seu lloc de venda normal
és del mercat
que ja es dedica a fer mercats i fires
o aquell que té la botiga
i que dius
Ostres, ara ho he de traslladar
tot el dia
Jo ho he de dir
d'una manera molt sutil, eh?
I jo vaig ser el primer que va fer
la fira de rebaixes a Tarragona
En aquest moment
en els botigues
només sortim
quan fem fira de rebaixes
Ja està bé
Ja està bé
Però a més a més
hem de començar a fer altres coses
com ensenyar coses noves
que tenim a la botiga
No només hem de sortir
i fer rebaixes
Hem de començar a anar al carrer
i a la Rambla, si pot ser
i ensenyar coses noves
i aquest és un punt d'inflexió
que nosaltres des de botigues
el que volem fer
i l'any que ve
ho tornem a intentar
i volem recuperar
la mostra de tardor
que teníem abans
si tothom recorda
desfà temps
a la Rambla
fèiem la mostra de tardor
amb estants
Una mica aquesta seria
la sinopsi final
seria
fer un mercat temàtic
i ocultant
al final de la Rambla
ficar-hi 30, 40, 50
estants
amb estants
amb una fira de tardor
de botigues a Tarragona
per dir alguna cosa
cortines
aluminis
portes
menjar
tot el que sigui
ensenyar a la gent
que vengui de fora
què fem a Tarragona
és la gràcia
Teniu resposta
de si això funciona
a nivell de botigues
potser hi ha aquell botiguer
de bona fe
que diu
jo sí
inverteixo esforços
i diners
en passar un cap de setmana
a la parada
però és que la gent
no em compra
o la gent no em coneix
Aquí el concepte
s'ha de canviar
jo sempre
quan torno
quan sortíem
tots a fer la fira de mostres
a tardor
una fira de mostres
és donar-te a conèixer
donar targetes
parlar amb la gent
si cobreixes costos
evidentment
és la gràcia
però que ningú
vingui a una fira de mostres
a fer calés
perquè no es fan diners
en una fira de mostres
se fan amb el temps
quan torna
aquest client
et torna a la botiga
tu l'agafes
ell te coneix a tu
el tracte
és on s'ha de fer
la venda es fa a la botiga
encara funciona
això?
l'Expro Reus
perdoneu que us ho digui
és això
ho dic perquè potser
el tipus de comprador
o sigui
el públic comprador
i jo m'encloca
hem canviat
i aquesta fidelitat
amb el botiguer
ja no és el que era
encara funciona
però ens hem d'acostumar
que abans veníem tots
o la gent venia a comprar
les botigues
i veníem
i ara hem de fer
algun esforç més
que vol dir
fer aquesta part comercial
que ara no existeix
i tenim un marc incomparable
com és la Rambla
que l'havíem tingut
i l'havíem fet
i ho havíem explotat
que és que tots anàvem
a la Rambla
a fer la fira de tardor
i allí és
quan nosaltres
ens donàvem a conèixer
ensenyàvem els productes
i llavors la venda
ja la fèiem
que ara a Nadal
que són els dies de venda
vull dir
la fira de tardor
és això
nosaltres aquest any
però evidentment
no són moments
com que perquè
els pressupostos
tot val diners
tot costa diners
i no s'ha pogut fer
però l'any que ve
si m'ho deixen fer
et garantitzo
que farem la part temàtic
i al costat
farem la fira de mostres
i us entrevistarem
Ferran
i sortirà bé
i sortirà bé
Montse ara vaig a per tu
vinga
entrem en situació
i us expliquem
què trobareu a la Rambla
aquest cap de setmana
des de divendres
que s'inaugura a la tarda
fins a diumenge
4, 5 i 6 de novembre
Mercat de Pagès
primera edició
sí
es trobarà
bueno
hi ha coses que són sorpreses
si no les direm
però sí que trobareu
animació infantil
trobareu màgia
trobareu
tallers demostratius
tallers participatius
com ha dit el Ferran
o sigui
els crios ho passaran bé
però a més a més
també hi haurà parades
d'alimentació
hi haurà parades
d'artesania
i per tant
la gent és que passi
un dia temàtic
de Pagès
al mig de la Rambla
i trobaran
tot tipus de sorpreses
entre 90 i 120 parades
hi ha més
sí
hi ha més
al voltant de 120
ocuperà
molt d'espai
des del carrer
Canyelles
al carrer Adrià
i una taverna
sí
hi haurà una taverna
sí
perquè la gent
també pugui dinar
sopar
anàvem a portar
una poperia
però la poperia
al final
no ha pogut ser
però la taverna
serà
serà una taverna
sense fum
a plaça
sense brasa
o sigui
sense brasa
ens han demanat
potser perquè també ens coneix
l'Ajuntament
ens coneixen
som una mica
agosarats
i el primer any
ens hem d'intentar
complir les normes
i no volen
ni animals
ni foc
ni foc
que em va fer això
a brasa
a la Rambla
però jo penso
que a veure
si jo vaig a Girona
me'n vaig a Lleida
o a Mollorosa
jo trobaré tota aquesta gent
fent aquests parts temàtics
i no passa res
és el primer any
com dieu-vos
l'altre és el primer any
prendre-nos el pols
hem de demostrar
deuen dir que no l'alien gaire
aquests botigues
sí
a veure què passa més allà
home ambient en fareu
això sí
qui passi per la Rambla
notarà que hi sou
sí
i han fet molta publicitat
sí
a veure no sé jo
deixa'm dir-te
que ho estic mirant aquí també
la llista
no sé
des de mojitos
hasta creps
hasta castanyes
també tenim castanyes
sí
i es queda tot
incensos
olives
a veure
no portem coses
que no
que no puguin fer mal
tampoc
a la nostra gent
de Tarragona
sinó senzillament
són complementaris
la gent ha d'entendre
que això és complementari
i que si portem gent al carrer
després
en aquest batibull de gent
algú altre
entrarà també a les botigues
què demaneu
perquè jo crec que això
també és interessant
què demaneu als paradistes
perquè
puguem formar part
d'aquest mercat
perquè de fet
aquesta entrevista
també serveix
per fer una crida
amb aquelles
botigues de Tarragona
si es volen apuntar
a nivell de Tarragona
quasi te diria
que els hem anat a buscar
perquè no estem acostumats
a sortir al carrer
a vendre
això és veritat
a Tarragona
li costa molt
en aquest sentit
i la prova és
que som una ciutat
que a nivell
diguéssim
de parts temàtiques
com t'he dit abans
costa molt
que vinguin aquí
i costa molt
però
no domanem gran cosa
nosaltres hem dit
que els de Tarragona
els hem anat a buscar
i moltes vegades
hem insistit
que vinguin
perquè realment
costa molt
que la gent de Tarragona
participi bé
això també és una tendència
a canviar
i els hem donat facilitats
perquè els hi posi
la casseta
vull dir
no han de muntar
ni desmuntar ells
tenen facilitats
els professionals
entre cometes
ja venen preparats
ells ja venen
amb el seu
com tu dius
des que un català
un pagès
entre ficar una bandera catalana
i un sac de roba
o ficar un tema medieval
és el mateix
vull dir
es tracta de decoració
o que són els professionals
a Tarragona
aquí el que intentem
és ja muntar
que els de Tarragona
vagin amb unes
que és més de fusta
els segmentem
d'una manera diferenciada
que sàpiguen
són de Tarragona
i animem també
la gent de Tarragona
a participar-hi
és la gràcia
no crec que 180
o 140
puguin ser de Tarragona
però si
amb un tant percent elevat
la gent de Tarragona
hi participa
jo penso que això és bo
estem parlant també
a part dels productes
que podrem comprar
jo crec que té un valor afegit
als tallers
com dieu
participatius
o demostratius
Montse
i tenim per exemple
veig aquí
en els participatius
de ceràmica
de fusta
manualitat amb llavors
això què vol dir
que podrem nosaltres
sí
els crios podran
podran manipular
i podran fer
les seves plantetes
i podran fer
les seves coses
amb les mans
això serà matí i tarda
o hi ha uns horaris concrets?
els tallers
suposo que seran
uns horaris concrets
suposo que a cada dues hores
aniran descansant
i aniran fent
no sé exactament com funciona
perquè és la primera vegada
però
a veure
si van al mercat
en un moment o l'altre
podran fer manualitats
tindrem
tancareu a migdia
tancaran les perelles a migdia?
jo crec que no
aquesta vegada no tancarem
obrirem de 10 a 10
o 10 o 11
en funció també del temps
i de tota
la inclemència
de la pluja
o el vent que pugui fer
però
jo crec que la rambla
està feta
per obrir de 10 a 10
exposició
d'eines del camp
això també serà
xulo de veure
i tallers de demostratius
de com es fan vidrieres
tallers d'orfebreria
de llibres de miniatures
hi ha gent que porta parada
llavors
al costat de la parada
té uns metres
d'exposició
i de participació
no és oficis
però
són demostratius
en quan acaba
la gent veu
allò que està fent
i allò que vol vendre
però no són d'oficis
d'oficis
els farem
si Déu vol
al mercat català
aquí sí que portarem
l'any que ve
si ens deixen fer
hi ha oficis
ja veig que de idees
no ens en falten
ja esteu pensant
en el proper
quin serà el proper
després d'aquest mercat
de pagès
el català
el mes de maig
ve el català
però escolta
fareu alguna campanya
estupenda per Nadal
o Nadal és ben sol
no no no
per Nadal
a botigues
intentem fer
una campanya
de fidelització
i de premi
per consum
rifant una bicicleta
o una moto
són campanyes
que sí que llavors
ja premiem
la gent que va
comprant la botiga
ja no es cal sortir
al carrer
per dir-ho així
normalment nosaltres
a nivell de compra
es diu que a setembre
a octubre són mesos
que la gent
doncs entra
que anar a col·legi
ja és un tema
els comerços
ja es belluguen
novembre cau bastant
fins que arribar
al desembre
que és on
la gent torna
a anar a comprar
llavors en aquest impàs
nosaltres muntem
el mercat del pagès
per portar més gent
per donar-te a conèixer
i que després la gent
sàpiga on ha d'anar
a comprar
el producte que tu
has ofert
o has ensenyat
a Nadal
els carrers ja estan
prou ja
com es diu
no estan eliminats
estan macos
sí
jo abans de tancar
si és que tancar
jo vull primer
agrair
moltíssim
a l'Ajuntament
la confiança
que ens pugui donar
per fer
el mercat
també la Guàrdia Uana
també voldria agrair
a la Bigada de Neteja
que també tindrem
molta fenya
i després
tota la gent
que ens ha ajudat
fins ara
que això sigui possible
especialment
a la Montse Cociells
que m'ha d'aguantar
i l'empresa
també que porta
les parades
pegassos
no ens deixem pegassos
que et deies tu abans
aquesta primera vegada
que contactem
amb una empresa
que ja es dedica
a això
perquè tenim cura
que cada vega
quedi bé
perquè som responsables
del que fem
a Tarragona
i a la Rambla
i volem que en pegassos
ens doni
aquesta cobertura
professional
per fer-ho
com Déu mal
estem parlant
que muntar
un mercat
d'aquestes característiques
res tres dies
a la Rambla
és a grups
d'electrògens
he d'instal·lar
punts de llum
aigua
és tenir en compte
moltíssims factors
que bueno
hi ha una infraestructura
al darrere
per tant
si us agraïm
que si passeu
diria jo
que si passeu
per la Rambla
aquests dies
notareu
que hi ha
un mercat
de pegès
que us el mireu
amb carinyo
perquè és una feinada
i botigues de Tarragona
sembla que coneixen
prou bé
el públic
i el sector
en què treballen
la idea seria
Ferran
fer una crida
dels botiguers
que surtin
que vagin al carrer
que es treguin manies
que surtin de la botiga
i que facin el que convingui
i suposo que també
els que hi som
el públic
que has deixat anar
en la mercat
amb la rebaixa
està la teva de Tarragona
hi va anar un
també a vendre coques
no et diré el nom
perquè tampoc no ho veig
però
crec que dius tu
costos
menjat pel servidor
però
la setmana següent
o la setmana
o dues setmanes
després
de sortir a la Rambla
va vendre més coques
o com a mínim la gent
tenia clients nous
i avui en dia
un client nou
és una joia
perquè els que tenim
se'n van
i els que tenim
no volen comprar
per tant
un client nou
és importantíssim
amb aquest missatge
ens quedem
i us convidem
des de divendres
fins a diumenge
que gaudiu
del mercat de pagès
de Tarragona
a la Rambla Nova
Ferran Milà
president de Botigues de Tarragona
gràcies
a tu
la Montse Cucials
és també qui està
allò
al peu del canó
dinamitzant
tot aquest sector
dels botigues
Montse
gràcies
gràcies a tu
gràcies