Tots segons podem parlar d'un blog,
un blog sobre anaturisme que ha nascut recentment.
Es diu Cuxinet Quatre Wine, el fan possible una riojana,
tres catalanes, una d'elles de Tarragona.
Són estudiants d'un màster de planificació i gestió de turisme enològic
que imparteix la Universitat Rovira i Virgili i la Universitat de la Rioja.
En parlem, de fet, amb dues d'altres autores.
Tenim ja a l'altra banda del fet telefònic l'Isabel López.
De seguida també ho conversarem amb en Ruth Torllano,
que estem intentant localitzar.
Isabel López, què tal? Bon dia, bons dies.
Buenos días, què tal? ¿Cómo estáis?
¿Cómo va?
Pues bien, aquí andamos, trabajando muy duro.
Cuéntanos, bueno, exacto, trabajando duro esto.
En el mundo de bien no se puede trabajar duro, pero además con placer, ¿no?
Efectivamente, efectivamente, claro, hombre, es que es un campo que encanta.
Cuéntanos un poco cómo fue la iniciativa,
cómo surgió la idea de hacer este blog Cuxinet Quatre Wine.
Sí, bueno, pues la iniciativa surgió a raíz de, bueno, sobre todo la amistad que tenemos las cuatro compañeras que hemos hecho el máster durante todo este año.
Y sobre todo a raíz de todas las experiencias y aventuras que hemos ido acumulando de los sitios que hemos ido visitando.
Y bueno, decidimos poner en marcha primero una cuenta Twitter la semana pasada, que parece ser que ha tenido bastante aceptación.
Estamos colgando y alimentando con muchísimas noticias y cosas.
Y con motivo de que el domingo fue el Día Europeo del Enoturismo, pues decidimos lanzar un blog.
Sobre todo, bueno, pues para contar todas estas experiencias y estas cositas que vamos haciendo y que hemos hecho juntas.
Y sobre todo, bueno, pues para poner en conocimiento de todo el mundo todo lo que mueve la cultura del vino
y todas las experiencias que se pueden hacer respecto a eso.
Cuéntanos un poco, ¿quiénes sois a Cuxinet Quatre Wine?
Bueno, somos cuatro chicas, cuatro compañeras del máster.
Por un lado está Eva, que está en Barcelona.
Luego está Marina, Mila Franca del Pérez, Ruth en Reus y yo en La Rioja.
Pues mira, saludemos a la Ruth Trollano.
Ruth, ¿qué tal?
Buen día.
Hola, ¿qué tal?
Buenos días.
¿Cómo estáis?
¿Qué haces el saludo para aquí también?
Sí, sí, la oigo.
Por eso ya...
Hola, Ruth.
¿Qué tal?
Muy bien.
La verdad es que siempre estamos conectadas a través del WhatsApp,
que también tiene el nombre de, bueno, Almohadilla, For Wine y Twitter,
pero a veces nos cuesta eso de llamarnos por teléfono, ¿no?
Las tecnologías nos hacen estar tan cerca que esto de la voz casi, bueno.
Claro, es que bueno, las tecnologías son incluso hasta más momentáneas que la voz,
porque en cualquier momento, bueno, pues tienes alguna duda o estás haciendo alguna cosa
o necesitas cualquier cosa y sabes que están ahí y no hay pérdida.
Hoy en día, entre WhatsApp, Twitter, Facebook, bueno, tenemos todo controlado.
Es que es una pregunta, os lo iba a preguntar.
El proyecto también tiene un apartado muy presente en las redes sociales, ¿verdad?
Sí, bueno, esa es la base, porque, bueno, en esta época en que todos podemos ser consumidores
y productores de información, nosotros no tenemos otro medio que no sea la red
para primero visibilizar el trabajo que hacemos, que es el blog,
y luego, pues esta conexión que nos permite Twitter con infinidad de personas que están dentro de este mundo,
que es el del enoturismo.
De hecho, puedes seguir casi a todos los que son fans o prescriptores o profesionales de ese sector
cogiendo la almohadilla y poniendo la palabra enoturismo y allí nos encontramos todos.
Y la verdad es que está muy bien, claro, la dimensión que nos da la red
para podernos, primero, estar en red con otras personas de este mundo
y, segundo, para poder visibilizar nuestra actividad.
No estamos en ningún medio, por ejemplo, de comunicación,
por lo tanto, esto es otro medio que no es, digamos, profesional, sino más personal,
pero en el cual vamos dando nuestras opiniones también como conocedoras de este mundo,
porque, como Isabel os comentaba antes, nos ha reunido un máster de planificación y gestión de enoturismo
y ha sido lo que ha desencadenado nuestro interés, bueno, más fuerte aún por todo este tema.
A la presentación del vuestro blog, veig que decís que el vino es viajar,
abres una botella de vino y en cinco minutos estás en la otra punta del mundo.
Son palabras, de hecho, de la anóloga de la Sara Pérez, del Priorat.
Es una mica això, ¿no? Va por aquí, ¿no, la cosa?
Sí, bueno, la verdad es que la visita que hicimos cuando estuvimos en el workshop presencial de máster aquí en Tarragona,
tuvimos una tarde toda entera con Sara Pérez y la verdad es que con ella viajamos desde sus propios viñedos
al vino, del vino al viñedo, porque es una de las que con más emoción y sentimiento,
bueno, descubre a la gente que, bueno, cata sus vinos.
Yo creo que esta es una definición muy interesante y también otra que estos días recogía Isabel,
de que un vino es la expresión líquida de un territorio, ¿no?
Lo cierto es que cuando alguien no es experto en enología o viticultura,
lo que se lleva de las bodegas, de la visita que realiza o de las catas de los vinos son las historias que hay dentro de esta copa,
y los aromas, las sensaciones, las emociones, los territorios, y eso es lo que también intentamos nosotras trasladar a través del blog.
Bueno, Isabel también lo puede contar.
Cuéntame Isabel, cuéntanos.
No, efectivamente, es así, es lo que está contando Ruth.
Al fin y al cabo, bueno, pues el vino lo hacen las personas, es el territorio, es la cultura, la gastronomía y todo lo que eso engloba.
Entonces eso es lo que nosotras queremos contar y transmitir con la gente y sobre todo con su vida.
Y ya decís que los vinos son pequeñas historias dentro de una botella y queréis contarlas, ¿no?
Eso es.
Eso es.
Exacto.
De momento hasta...
Es lo más agradecido, de hecho, perdona, Josep, de las visitas, conocer cómo alguien está trabajando o está elaborando un vino también a lo largo del tiempo.
Es un trabajo que requiere como mucha paciencia y mucho temple para poder ver nacer a un vino, bueno, a tenerlo en la copa detrás.
Es que hay muchos momentos difíciles, parece que sea un mundo pues como muy fácil, ¿no?
Y que todo de hoy para mañana está preparado y no, hay historias personales duras de trabajo, bueno, pues muy fuerte, ¿no?
Para construir desde una pequeña bodega a una de más grande dimensión, pero también para trabajar, ¿no?
En el campo, que es un trabajo arduo, ¿no?
Y difícil y que hace falta que esto se visibilice y nosotros lo intentaremos hacer a través del blog.
Fins ara, explicando-nos una miqueta els diferents pots que heu fet fins ara, veig que n'hi ha un que va assistir a la festa recent, eh, de Botoxud a Barcelona.
Com va anar? Tu hi vas anar a Runt, no? Tu i l'Eva Martínez.
Sí, fuimos con Eva a esta fiesta que es, bueno, dijéramos la cita anual de los vinos catalanes porque es la primera edición, bueno, la única edición, quiero decir, que hay de una publicación que valora todos los vinos.
Y la verdad, bueno, es que es una experiencia muy interesante porque encuentras en pocos metros de distancia uno del otro todas las bodegas elaboradoras de vinos de Cataluña.
Y la verdad, yo creo que lo que da dimensión es de la potencia que tienen los vinos catalanes de la alta calidad.
Y que estamos en el momento más difícil porque hay más competencia, si cabe, que antes, no?
Y, bueno, pues que una guía reúna en puntuaciones y valore los vinos y estoles de visibilidad y más posibilidades de exportación o hasta de conocimiento interno en el mercado catalán que aún hace falta, pues es extraordinario.
Y, bueno, justo me parece que coincidiendo ese día con nuestra visita, Isabel estaba también en el ton de luna, ¿no, Isabel?
Sí, en el programa ya somos capital de aquí, de La Rioja.
¿Y qué tal? ¿Cómo fue?
La verdad es que, pues estuvo muy bien. La verdad es que poco a poco se ve que este mundo se va moviendo, la gente va haciendo cada vez más cosas.
Este año en La Rioja tenemos el título de capitalidad gastronómica, aunque no haga falta recordar a la gente que en Logroño se come bien porque eso es algo ya, bueno, pues ha habido por todos.
Y, bueno, pues poco a poco se van impulsando todo este tipo de actos y este tipo de cosas.
Y ahora mismo están con el programa de Somos Capital, que es una iniciativa privada del restaurante Tom de Luna.
Y es como tres, cuatro veces al mes vienen cocineros de prestigio, enólogos de prestigio, dan una ponencia.
Y luego se realiza una cena maridada con los vinos.
Y la verdad es que resulta muy, muy interesante.
Y es una forma también de acercar a la gente de la ciudad y de toda la zona, y de toda la gente que quiera venir, bueno, pues todo este mundo, que quizá de otra forma lo tendrían como un poco más inalcanzable.
Escucha, Isabel, tú te defines en tu perfil de Twitter como viajera.
Sí.
Viajas mucho, ¿eh?
Viajera muchísimo.
Sí, sí, sí.
El tema del turismo y el vino, en fin, esta combinación está cada vez más en auge.
¿Dirías que hay mucho futuro en este campo?
Está muy en boga, sí.
Yo creo que últimamente incluso se están buscando otras tendencias, otras formas de viajar.
Y yo creo que se va buscando más experiencias.
Más que hacer viajes, la gente busca experiencias.
Entonces, bueno, pues experiencias de todo tipo, ligadas con turismo, que puede ser bien con gastronomía, bien con enología.
Y, bueno, yo creo que sí, que es algo que está muy de moda y que va a seguir dando muchísimo, muchísimo empuje.
Y hay que aprovecharlo y estar ahí.
Me gustaría también destacar un poco la, en fin, la letra del blog, lo que explicáis de cada vino.
Porque hacéis las visitas, pero luego contáis lo que habéis vivido, lo que habéis experimentado, con las personas que habéis contactado.
Y, además, me ha chocado mucho, por ejemplo, la de AutoZoot, que habláis de muchos vinos distintos.
Y utilizáis cualificativos distintos para cada vino.
Es decir, que también hay un apartado, digamos, de conocimiento, ¿no?, de producto del cual habláis.
Sí, o sea, a ver, nosotras no somos fenólogas ni sumilleres, ni lo pretendemos.
O sea, nosotras lo que hacemos es descubrir los sitios, informarnos.
Por supuesto, tenemos una educación y tenemos todo este año del máster que nos ha aportado muchísima información.
Y, a partir de aquí, hay que seguir.
Esto no queda aquí.
El vino es un mundo amplísimo y, bueno, nunca te puedes equivocar.
Eso es lo bueno del vino, que nunca te puedes equivocar.
Exacto.
De hecho, en este mundo yo creo que lo interesante es que cada vez se vaya ampliando más y que cabe todo el mundo, ¿no?
Y que cada uno puede hablar desde su perspectiva personal y profesional.
Porque, al fin y al cabo, que se hable de vinos, si en unos u otros, lo que hace es divulgar, ¿no?,
y ampliar la cultura del vino, que es algo que todos o muchos hemos vivido, ¿no?,
desde muy pequeños, con el porrón en casa, ¿no?, quizás, y luego, ¿no?,
pues ya introduciéndonos en más botellas.
Pero lo interesante de esto es que, bueno, divulguemos, ¿no?,
y yo creo que los blogs están ayudando mucho a visibilizar el mundo del vino, la cultura del vino.
Y se puede modificar.
También, exacto, sí, sí, sí, sí, y rebajar un poco también aquel nivel o esnovismo
en que algunas veces, pues, se ha situado este mundo,
porque, al fin y al cabo, el consumidor somos todos nosotros gente de a pie
que, bueno, nos gusta el vino, pero para eso no tenemos que saber ni elaborarlo,
ni de variedades de cupas y tal, abrir una botella en Catarra que te guste,
que la disfrutes, que sepas de dónde viene, ¿no?,
o a qué territorio te hace viajar,
y descubrir también la historia personal,
y así es una manera más fácil de acercar y de consumir
o de incrementar el consumo siempre responsable de vino,
y esto es lo que intentamos hacer, vaya.
De fet, al blog vostre, a part de que estan en diferents idiomes, veig,
hi ha diferents categories, apartats, ¿no?, una mica quina és la voluntat?
Què volem incorporar en aquest blog?
La verdad es que tenemos una artista en el grupo,
que es Eva Martínez Bordón, la encargada de hacer casi todo el portal,
y ella...
En redes y en informática, y es la que se encarga.
Sí, sí, exacto, le encanta, además.
El otro día me comentaba que estaba trabajando hasta con lenguaje HTML,
que digo, ostras, yo esto ya, bueno, es para un máster, pero bueno.
Y la verdad es que la idea es ir aglutinando,
primero a todos los otros bloggers también del sector,
dar mucha importancia también a la imagen,
porque también estamos en unos tiempos que la gente, pues,
para profundizar quizás más en el soporte papel,
pero a nivel visual, pues, creemos que las imágenes serán muy importantes
en este blog, ella también hace composiciones muy interesantes
y muy chulas de todo el material que le vamos aportando entre todas.
y luego lo que queremos es que sea una búsqueda fácil.
Por esto están las distintas entradas recientes,
las categorías en distintos apartados,
desde si asistimos a una cena maridaje como Isabel el otro día,
o la visita a Vinzeum, que es el Museo del Vino de Vilafranca
y que hoy hemos colgado.
Fue una visita que realizó Marina,
como la que hicimos Eva y yo en, bueno,
en la presentación de la Guía de los Vinos de Cataluña 2013.
Por lo tanto, intentar, bueno,
reproducir de manera muy clara en el blog
estos distintos contenidos que vamos a ir colgando
y que tenemos ya unos cuantos así como en cartera.
Y la verdad, tampoco queremos cansar y publicar uno cada día,
pero os quedaría, porque estamos todas
como muy introducidas en este mundo
y día sí día también estamos en actividades.
Esta noche, por ejemplo, está también en Tarragona
la denominación de origen que organiza
este ciclo de maridaces de jazz con vinos,
pero donde la mujer es protagonista, ¿no?,
las voces femeninas y, bueno,
pensamos que es una cosa que también liga o marida mucho
con nuestro blog, ¿no?, somos cuatro mujeres
y, bueno, también le vamos a dar visibilidad.
Por lo tanto, estamos en muchos territorios
y tenemos contactos muy distintos.
Isabel va a cubrir muy bien esa zona de La Rioja
y nosotras la de Cataluña
y creo que Isabel también nos puede avanzar
alguna cosa más, ¿no?,
de próximamente donde nos va a retransmitir
noticias de no turismo.
Cuéntanos, Isabel, cuéntanos.
Sí, bueno, efectivamente, como dice Ruth,
somos cuatro, cubrimos bastante zona.
Como tú has dicho, somos viajeras incansables.
Entonces, allá donde vamos, vamos descubriendo,
no solamente para nosotras a nivel personal,
sino también, bueno, pues porque nos interesa
y nos gusta transmitirlo ahora mismo en este blog.
Yo dentro de tres semanas viajo a Sudáfrica
por un viaje personal, son vacaciones,
pero, lógicamente, bueno, pues estar en Ciudad del Cabo
una semana descubriendo bodegas
y, bueno, viviendo un poquito como es el enoturismo allí.
Caray, ¿hacen buen vino a Sudáfrica?
Pues sí, tiene mucha fama.
Tiene mucha fama.
Hay mucha fama de enoturismo, mucha fama de bodegas
y, bueno, lo que quiero es descubrirlo, sobre todo.
Así que en tres semanas lo estaré contando desde allí.
Una pregunta, Ruth, Isabel.
¿Os gusta el vino?
Nos encanta.
Bueno, nos maravilla.
Sí, vaya, es que esto, yo creo que no sería posible
si no te emocionas, ¿no?, con una botella de vino.
No te emocionas visitando, realizando un blog.
Tenéis que tener en cuenta que esto no es nuestra actividad profesional.
Cada una de nosotras se dedica a una cosa distinta
y la verdad es que todas, pues, estos últimos días
estábamos muy ajatreadas y todo está siendo complicado,
pero hacemos los posts y fotografías
y nos conectamos a última hora de la noche y a primera de la mañana
pues con mucha pasión también.
Yo creo que si no estuviéramos, bueno,
no tuviéramos esta relación tan intensa con el mundo del vino, ¿no?,
pues tampoco la tendríamos ahora con el blog o con las redes sociales
porque representa, pues, no digo una pérdida de tiempo, ¿eh?,
sino una inversión porque, al fin y al cabo, ¿no?,
visibilizamos también un trabajo que pensamos que siempre puede servir
para alguien y también para nosotras mismas, ¿no?,
para dejar como testimonio escrito de lo que estamos haciendo
y aprendiendo sobre todo.
Efectivamente, efectivamente.
Bueno, pues, tenemos opiniones en todo este tiempo,
que son estos cuatro días, porque nacimos, como decía Isabel,
el Día del Enoturismo Europeo del Enoturismo, domingo,
pues muy buen feeling con toda la gente que se ha relacionado con nosotros,
ya sea a través del blog, donde han escrito comentarios,
en Facebook y Twitter, las dos redes en las cuales, pues,
tenemos presencia a través de nuestros perfiles personales
o la propia de For Wine en Twitter,
y luego a través de correos también,
y, bueno, la gente que nos conoce a cada una de nosotras particularmente,
pues que entiende también, y sobre todo la gente del mundo de los blogs,
la dificultad que tiene de actualizar permanentemente,
pues, información de este tipo,
porque una cosa es asistir a un acto, la otra luego radiografiarlo y escribirlo,
y entonces, pues, nos animan a que lo hagamos,
porque todo contribuye a difundir Cultura del Vino
y a promocionar el enoturismo,
que como también decíamos antes,
me parece que Isabel ha comentado,
es necesario un enoturismo también de calidad,
no vale cualquier cosa,
y tenemos que ayudar a visibilizar lo que se hace bien,
pero lo que se hace mal, yo creo que también,
porque esto, al fin y al cabo,
ayuda a que puedan rectificar en sus conductas o prácticas.
¿Estás de acuerdo, Isabel?
Sí, sí, totalmente de acuerdo.
Además, es lo que comentábamos antes,
no se trata de comunicar y de nosotras plasmar
para que la gente pueda leer o le pueda servir de ayuda
en el momento de decidir hacer un enoturismo en una zona concreta.
Yo creo que, sobre todo, se trata de compartir,
es compartir nosotros hacia ellos y ellos hacia nosotros,
porque todo sirve.
Y nosotros ayudamos a ellos, ellos ayudan a nosotros,
entonces, al final, pues es un bucle
que lo único que hace es impulsar y dar empuje al enoturismo
y a todo lo que rodea este mundo.
Por cierto, ¿el máster cómo va?
El máster va acabando, se va acabando.
Estamos ya tres semanas de entrega de proyecto final,
entonces, bueno, como comentaba antes Ruth,
estamos ahora con bastante trabajo y bastante jaleo,
no solamente de nuestras propias profesiones,
sino también del máster y ahora de esta nueva aventura del For Wine,
pero con muchísimas ganas, mucha fuerza, mucha ilusión,
porque, bueno, al fin y al cabo es un lujo estar haciendo lo que te gusta
y, sobre todo, que la gente te escuche y te anime.
Veo que también, aparte de este blog,
tenéis alguna de vosotras, o blog personal, aparte de este,
de este colectivo, vamos, que no dais el abasto, ¿no?
No llegamos, yo creo, bueno, somos Eva y yo que tenemos Eva dos,
uno de viajes y otro de vinos, el de viajes es Viaja a Ítaca
y el de viaje de vinos es Diyunis de Viaja a Ítaca,
y yo tengo un bloque, es Vimúmens Personas,
y yo creo que ahora vamos a animar a Marina y a Isabel
para que también se creen uno personal,
porque es que esto es adictivo, casi engancha,
y, bueno, estar en las redes es lo que tiene
y, además, sobre todo, pues como decía Isabel,
que tú compartes y cuando ves que algo sirve para alguien,
porque le reconforta la lectura,
porque aprende de un nuevo vino,
porque descubre un nuevo lugar,
bueno, pues yo creo que es muy gratificante, ¿no?
Es lo mismo que cuando nos reunimos con amigos de cada uno,
pues cuenta su viaje, pues, no sé, verbalmente,
pero es que en la red puedes llegar a mucha más gente, ¿no?
y de la misma manera que nosotros somos seguidores de algunos blogs,
¿no?, por las opiniones que expresan,
por los rincones que descubren,
por los vinos que caten,
pues igualmente también piensas que lo tuyo,
siempre con toda la humildad del mundo,
también puede servir a alguien, ¿no?,
para algo.
Y eso es gratificante, sobre todo cuando tienes este retorno.
Parlem, si us sembla, a la recta final de les altres dues companyes del blog,
que, en fi, quines són, vosaltres sou de Tulu,
de Rutges d'aquí de Reus, la Isabel de la Rioja,
les altres dues companyes, on són?
Isabel, describe tú a una y a la otra, venga.
Bueno, pues Eva es Eva Martínez-Bordón,
es de Barcelona,
trabaja en el Departamento de Información del Corte Inglés,
aunque es química,
ella hizo la carrera de químicas,
es una apasionada de redes,
es una viajera incansable,
apasionada del mundo y de la cultura del vino,
y, bueno, nos aporta, sobre todo eso,
la parte informática y la parte visible en redes, sobre todo.
Muy bien.
Y Marina, Marina Miró Ullé,
ella es de Vilafranca,
trabaja en la Oficina de Turismo de Vilafranca del Penedés,
por lo tanto es una experta increíble en todo esto también del turismo,
de los viajes.
Dice textualmente que lleva la cultura del vino
en la sangre y en el corazón,
es una entusiasta,
siempre tiene una sonrisa en la boca,
es muy sociable también,
y tiene ganas siempre de compartir nuevas experiencias.
La última que nos comparte es esta del Binceum,
un territorio que ella conoce mucho y muy ampliamente,
el del Penedés,
por sus trabajos profesionales en la Oficina de Turismo,
además de estudio también en Tarragona,
estudio en Vilaseca,
concretamente en la Escuela de Turismo,
y ella en Twitter está como
arroba mar guión bajo,
mi guión bajo,
o un poco complicado,
ya le dijimos,
pero vaya,
que se está poniendo mucho también en esto de las redes,
y la verdad es que,
bueno,
es un entusiasta como nosotros cuatro,
es que creo que lo que nos une prácticamente es esto,
las ganas de viajar,
conocer y de compartir.
La inquietud,
la inquietud y la curiosidad,
sí.
Doncs són aquests camins que trobareu en aquest blog,
a forwine.wordpress.com,
si entreu al perfil de Twitter de Tarragona Ràdio,
també està linkat,
a més,
elles també han fet molts tuits,
des que vam dir que en parlàvem ahir,
han anat fent tuits a nivell de xarxes socials,
aquesta iniciativa,
aquesta manera de viatjar diferent,
a través del món dels vins,
i com diuen elles també,
cada viatge és diferent,
cada bodega és única,
i tots els seus protagonistes també tenen alguna cosa a explicar,
i que elles explicaran a través d'aquest blog.
Ruta, Isabel,
gràcies per explicar-nos-ho,
enhorabona per l'iniciativa i per molts anys.
Moltes gràcies,
moltes gràcies a vosaltres per l'oportunitat.
La veritat és que, com he dit Isabel,
moltes gràcies també,
i esperamos si alguna vegada
estem de ruta a les quatre per aquí,
per la zona de Tarragona,
poder venir en directe,
i a lo mejor podemos organitzar alguna cata
també en directe,
i així tenim una experiència més vivencial
de tots al rededor del món del vino.
Doncs esteu convidats,
estàs invitades,
quan ho queráis,
aquí estem,
en Tarragona Ràdio.
Molt bé, moltíssimes gràcies.
Gràcies, un abrazo.
Hasta luego.
Adéu.
Adéu.
Adéu.