.
Dijous de la setmana vinent, el dia 3 de maig,
tindrà lloc al Palau de Firal i de Congressos de Tarragona
la segona edició del Saló de les Franquícies de Tarragona,
una iniciativa que promou, entre d'altres,
l'Associació Espanyola de Franquícies.
El seu president, el senyor, és el senyor Javier Vallonrat,
amb qui podem conversar a aquesta hora del matí.
Senyor Vallonrat, bon dia.
Hola, molt bon dia.
Quina és la finalitat d'un Saló de les Franquícies,
com és el que es farà la setmana vinent aquí a Tarragona?
Què pretenen?
Bé, el que pretenem és posar en contacte emprenedors amb franquiciadors.
Aquesta és la idea.
I en el model que es fa a Tarragona, això es aconsegueix plenament,
perquè és un model de trobades cara a cara entre empresaris
i possibles franquiciats.
Com explicaria amb el gran públic, doncs, què són els franquiciadors?
Bé, els franquiciadors són empreses que tenen una experiència,
que han demostrat en el mercat que poden funcionar,
que són rentables,
i que ofereixen la possibilitat d'incorporar-se a la seva xerxa,
aportant aquesta experiència i facilitar, per tant,
la posta en marxa de negocis.
Aleshores, la fórmula d'un saló, com el que es prepara per la setmana vinent,
és a dir, la fórmula de funcionament, quina és?
La fórmula és molt senzilla.
Hi ha, per un costat, unes conferències,
que es donaran al llarg del matí,
i durant unes hores, des de les 9 fins a les 2 de la tarda,
hi haurà una sèrie de taules,
on un número determinat d'empreses franquiciadores,
que em sembla que estem per sobre de les 20 i tantes en aquest moment,
es trobaran amb aquells emprenedors
que vulguin tenir un contacte directe,
informar-se i posar-se en el punt de sortida
per desenvolupar un negoci propi.
És a dir, que es busca la conversa directa, el cara a cara?
Efectivament, efectivament.
Aquí el que es tracta és d'anar en una sessió curta, però intensa,
a resoldre qualsevol dubte que hi pugui haver,
per iniciar unes converses que han de concloure
amb la creació de nous comerços
emparats sota una marca determinada.
I aquestes marques, aquestes franquícies,
majoritàriament són d'algun àmbit econòmic en concret?
No, hi ha una gran varietat.
De fet, amb les que venen aquí,
hi ha des del comerç tradicional de moda,
de restauració, de comerç online, de transports,
hi ha una sèrie de sectors
que tots ells poden interessar a públic molt divers.
Se suposa que aleshores les franquícies
venint aquí al Saló de Tarragona
el que busquen és precisament instal·lar-se aquí,
a la nostra ciutat, al nostre territori?
Efectivament, efectivament.
La crisi, com amb tot,
amb això també ha desenvolupat idees,
i una de les idees és aquesta,
poder presentar directament
i amb escala d'una zona determinada
una sèrie d'ofertes
que poden redondar en benefici de tots.
El sistema de la franquícia,
la manera de funcionar de la franquícia,
quin volum, d'alguna manera, de negoci pot suposar
en l'economia catalana o espanyola?
Bé, en l'economia espanyola,
que és la xifra que tinc ara mateix al cap,
estem amb una facturació de més de 26.000 milions d'euros,
i el que m'agradaria resultar
és que amb les estadístiques de l'any 2011
es demostra clarament
que la franquícia ha crescut
tant en facturació com en números d'establiments
com en ocupació.
Per tant, hem canviat la tendència
que s'havia produït durant el 2009 i el 2010,
hem recuperat els nivells del 2008
i s'està presentant com una fórmula
que està donant respostes a situacions complicades.
I quines raons creu vostè
que han suposat aquesta millora en el 2011
respecte als últims exercicis?
Per un costat,
perquè hi ha alguna cosa que és molt clar
i és que la Unió fa la força,
i això és un fet que la franquícia demuestra continuament,
i per altra, sectors que s'han disparat,
per dir-ho així,
i aquí podríem trobar una sèrie de franquícies
d'un cost relativament baix,
però que han crescut molt.
Podríem parlar del sector de l'alimentació,
per exemple,
tot el que són supermercats
s'està desenvolupant molt amb el tema de franquícies.
Tot el tema de bellesa i estètica
ha anat creixent fins ara de manera també molt forta
i són franquícies que requereixen
una inversió total de l'ordre
entre 25 i 30.000 euros,
que són assequibles
perquè la gran dificultat del creixement
està amb el finançament,
i aquestes candidats fa que sigui assequible
a un públic que pot accedir a això.
I aleshores,
creu que a partir d'aquestes dades del 2011,
que com comentava vostè mateix,
suposen un gir respecte al 2009 i al 2010,
creu que sobren bones expectatives,
més expectatives de creixement
en el futur més immediat?
Jo crec que sí,
perquè els resultats del primer trimestre aquest any
també són positius i perquè la setmana passada
es va celebrar la Fira de Madrid,
Expo Franquícia,
i realment feia goig veure la quantitat de públic
que es va congregar en el moment aquest.
Hi va haver moltíssima participació,
moltíssims interessats,
i tot això ens marca que estem en el camí adequat.
Aquesta fira que comentava,
Expo Franquícia a Madrid,
que plega tot, en fi, clar,
franquiciadors i empresaris i emprenedors
de tot l'estat.
Sí, efectivament,
i amb una bona presència catalana també.
Hi havia almenys 25 o 30 empreses catalanes
i realment, com li deia,
va ser un resultat espectacular
en quant a públic.
Catalunya lidera, doncs, aquest àmbit?
Ho lidera a Madrid.
Com sempre ens passa,
a Madrid lidera bastantes coses,
i en aquest cas,
a Madrid és la comunitat
on es concentra més l'activitat de franquicis,
però immediatament després,
i molt a prop,
ja ve Catalunya.
Des d'un punt de vista d'un empresari,
d'un emprenedor,
què li diria a vostè,
senyor Vallonrat,
a l'hora de posar-se en contacte
o de voler emprendre aquest negoci
en forma de franquícia?
Què creu que ha de tenir en compte
aquesta persona, aquest emprenedor?
Aquest emprenedor ha de tenir en compte,
bàsicament,
en primer lloc,
que treballar amb equip,
i que, per tant,
hi ha una sèrie de coses
que li vindran donades,
que hi haurà uns serveis
que a ell sol, doncs,
se li faria molt feixuc
poder suportar,
i que aquí li venen facilitades
per la central,
però, d'una altra banda,
això significa que hi ha
un, diguem,
un condicionant,
i és que
té que seguir aquestes normes,
però, d'una altra banda,
és una oportunitat
per crear el seu negoci,
perquè l'empresa franquiciada
és una empresa independent
de l'empresa de matriu,
i, per tant,
el que estem fent amb la franquiciada
és crear pimes,
crear microempreses,
i tot això, doncs,
genera ocupació
i és el que fa que el sistema
estigui funcionant molt bé.
I com a organitzadors
de la fira,
del Saló de la Setmana Vinent,
com ho fan?
Es posen en contacte
primer amb franquícies,
després amb possibles emprenedors,
és a dir,
gent que pugui estar interessada,
quina manera de promoció
de donar a conèixer el Saló
utilitzen?
Bé, aquí tenim
dos vessants.
Per un costat,
nosaltres,
com a associació de franquiciadors,
aportem a les empreses
franquiciadores,
i, per una altra banda,
tenim l'ajuda inestimable,
perquè sense ells
no es podria fer res
del Pau de Congressos
i del propi Ajuntament,
que, a més a més,
en aquest cas
està també apujat
per l'EPIMEC
i altres entitats,
i això fa que ells
se'ns aportin
els emprenedors.
I llavors,
d'una banda i de l'altra,
aconseguim
fer aquesta trobada,
que esperem
que sigui positiva
per a tots.
Perquè és difícil
trobar emprenedors,
és a dir,
en aquest context de crisi,
de forta crisi,
és més difícil
o al revés?
Pot facilitar
aquesta possibilitat
que hi hagi gent interessada
en obrir un negoci
en forma de franquícia?
No,
emprenedors n'hi ha sempre,
i en els pitjors moments
de la crisi
els emprenedors
estaven aquí.
El problema està,
com l'he deia abans,
en que aquest emprenedor
aconsegueixi
el finançament
que necessita
per poder
desenvolupar
la seva idea.
I, per tant,
aquí,
amb la franquícia,
pot trobar
algun tipus d'ajuda
també en aquest sentit.
i el que sí
no s'ha de confondre
és que,
si bé,
és bo
que, per exemple,
un aturat
pugui capitalitzar
la seva pensió
d'atur
i posar-la a disposició
del seu projecte,
té que tenir clar també
que hi ha d'haver
molt de treball
per la seva part
i té que
trobar un sector
que li encaixi
amb ell
professionalment
i que realment
l'ompli
en aquest sentit
perquè, si no,
si es busca només
com a sortida
perquè estic en crisi,
perquè tinc un problema,
perquè estic a l'atur
i vull una franquícia,
això sol
no val.
El que val
és que, a més a més d'això,
hi hagi aquest esperit
primer emprenedor
i, en segon lloc,
disposat a la col·laboració
amb qui ja té una experiència
que li pot aportar
uns resultats
clars
al mercat.
Comentava al principi
de l'entrevista
que hi haurà,
en fi,
a banda dels contactes
que vostès promouen,
hi haurà conferències,
hi haurà xerrades.
De quins temes
es parlaran
en aquestes activitats
complementàries?
Bé,
per un costat
hi haurà una visió general
del sistema de franquícies
i del moment
que estem vivint,
una mica
una ampliació
del que estem resumint
en aquesta entrevista
sobre l'aspecte general
de la franquícia
en el país.
I,
per una altra banda,
hi haurà casos concrets
d'empresaris
i empresaris
molt propers a la zona
que explicaran
com ho s'han fet ells
i com han pogut
tirar endavant
i no tant sols això,
sinó convertir-se
en empresaris d'èxit
i tenir un lloc
rellevant
dintre de l'economia local.
Es pot dir
que cada vegada
podríem dir
que és la franquícia
un model
especialment segur?
És un model
de negoci
cada cop més segur?
Tot i que això,
clar,
de segur
és una paraula difícil
en aquests moments,
no?
Sí,
la paraula segur,
no,
en aquests moments
i en tots.
la franquícia
és un sistema
provat.
Llavors,
el que sí
és evident
és que les marques
que estan franquiciant
i ho estan fent
d'una manera seriosa
aporten uns coneixements
que són vàlids
i que,
per tant,
donen
majors garanties
d'èxit
que si un comença sol.
Això
està demostrat
i estadísticament
crec que hi ha
alguna xifra
pel món
que ho demostra,
no?
Però,
més enllà d'això,
la seguretat absoluta
no existeix
perquè hi ha també
un factor important
que és,
com ho deia abans,
el treball
del propi franquiciat
i el que ell entengui
de quina manera
pot treure els millors rendiments
al seu negoci.
I, per tant,
aquesta segona part
m'és molt difícil
de controlar-la
perquè fins que
l'empresari,
l'empresador,
no es compareix
amb l'empresari
no sabem
com funcionarà,
no?
sí que podem fer
un estudi previ
del seu perfil
si s'adequa o no
al model de negoci,
seleccionar-la
de la millor manera possible,
però sempre hi ha
una part molt important
que és l'esforç
del franquiciat
i sobre aquestes
no podem parlar
abans que es posi en marxa.
Per acabar,
com es pot participar
en el saló?
Doncs directament
que inscrivin-se
als franquicadors
que em sembla
que s'acaba demà
el període
d'inscripció
i ho estan fent
d'una forma,
a més a més,
participen
d'una forma gratuïta
perquè el Palau de Congressos
ha facilitat
aquest sistema
i, per l'altra banda,
els emprenedors
dirigint-se directament
al Palau de Congressos
i també,
interessant-se
per quines són
les marques
que es presenten,
que els informen,
hi ha una sèrie de dades
que els hi pot donar
abans que vinguin
el dia 3
i trobant
la millor opció
pels seus interessos.
Perfecte,
doncs això tindrà lloc
el proper dijous
3 de maig
a partir de les 9 del matí
durant tot el matí, no?
Exacte,
fins a les 8 de la tarda.
Perfecte,
tindrà lloc,
com dèiem,
el Palau Firali
de Congressos de Tarragona.
Es tracta del segon
saló de les franquícies
de Tarragona
promogut,
entre d'altres,
per l'Associació Espanyola
de Franquícies.
El seu president,
el senyor Javier Ballonrat,
ens ha donat
totes les dades
en directe
aquest matí
de Tarragona Ràdio.
Senyor Ballonrat,
moltes gràcies.
Moltes gràcies a vostès.
Bon dia.
Gràcies i que vagi bé.
Bon dia.