Doncs a poc a poc van desfilant els diversos continguts del matí de Tarragona Ràdio.
Després del Cruïlles anem pel concurs del Cordè
i és que hem de parlar de les quartes jornades gastronòmiques del Cordè de la Terra Alta.
Avui ens n'anirem cap a Arnes, concretament cap al restaurant...
Ara m'he perdut, però ja us ho diré quan em trobi.
Disculpeu-me, són aquestes coses del directe del restaurant Hotel Vilar Rural, a Arnes.
De seguida marxem cap a aquest restaurant perquè allà podem parlar ja amb el seu director, el Xavier Jimeno.
Xavier, molt bon dia.
Molt bon dia.
Restaurant Hotel Vilar Rural, a Arnes, no m'ha donat massa temps d'explicar què consisteixen aquestes quartes jornades del Cordè,
però vaja, ho anem explicant cada dia.
Vosaltres com les valoreu, com les agafeu?
De fet, ja fa alguns dies que les esteu donant a terme, no?
Des del 20 d'octubre hi esteu participant.
Exactament, sí.
Aquest any és el quart any que es fan les jornades, nosaltres també és el quart any que hi participem
i des del primer any nosaltres sempre hi vam apostar, hi vam creure, perquè pensem que és una manera més de donar a conèixer el que és el territori
i sobretot el Cordè, que és un dels elements claus també del que és la Terra Alta.
Unes jornades que es basen en aquest, sobretot també el Cordè, però després també m'imagino que incorporeu d'altres productes de la Terra,
com puguin ser l'oli, el vi, no? Aneu tantejant diversos productes, no?
Sí, sí, des del primer any també, des del mateix Consell Comarcal i des dels mateixos empresaris i restaurants,
sempre es va apostar també per fer una coordinació conjunta amb la DO de la Terra Alta i amb la DO també de l'oli,
que també, com molt bé has dit, són dos productes també molt autòctons i que també gaudeixen d'una molt bona reputació d'aquí a la Terra Alta també.
Doncs mira, Xavier, fes-nos entrar una mica de gana i explica'ns què podrem trobar al vostre menú,
perquè els 19 restaurants que participen de la comarca, que participen en aquestes jornades,
oferiu menús especials amb cart de cordè i, com dèiem, amb aquests altres productes.
Vosaltres què ens oferiu?
Doncs nosaltres una miqueta és diferent a tot el que el client pot trobar, diguéssim,
amb el que és els menús diferents als altres restaurants.
Nosaltres som l'únic establiment que treballem amb bufet.
Sí.
Nosaltres trobarem el client que vingui, doncs trobarà el que és un bufet.
Llavors, dins del bufet podrà trobar, doncs, diguéssim, des de les típiques amanides i demés,
també amb productes de la terra, doncs trobarà el que podria ser el que és la caldereta de xai,
o el xai al forn, o la carn a la brasa, directament fet allà al mateix bufet.
Com et deia, doncs, diguéssim, és el tret diferenciador, sobretot nostre,
respecte als altres establiments, no?
Que la nostra casa és un bufet i llavors el client, doncs, pot gaudir, evidentment,
a part del que és el xai, doncs, d'altres, molts altres productes i amanides
o guisats que tenim a la mateixa carta.
Perquè la cuina que feu habitualment també és bufet, és a dir, vosaltres utilitzeu aquest sistema
al llarg de tot l'any?
Correcte, el nostre sistema és bufet perquè nosaltres, sobretot, estem molt focalitzats
o molt encarats, sobretot amb famílies, amb nens, i sobretot pel que és el nen,
és molt pràctic perquè el nen és molt més visual, ho veu i sap en tot moment
el que tria, el que li agradi, el que no li agradi, i sobretot pels pares és molt més còmode, també.
I amb quins preus estaríem parlant amb aquest bufet?
Quin preu rondaria, diguéssim, el menú, vaja, el que dona dret les jornades?
En aquest cas estaríem parlant de 25 euros per adult, amb el que estaria inclòs ja
tot el que és la biguda, l'aigua, i en aquest cas amb el dill que nosaltres també,
però no sinó amb aquestes jornades, que cada any sempre hem intentat que sigui diferent,
també hem intentat donar una cobuta a tots els diferents cellers de la comarca.
I amb aquests 25 euros inclouríem tot el que ens explicaves del bufet,
amb aquestes caldretes de xai i tots els altres plats que oferiu, no?
Correcte, això mateix.
Seria així.
Nosaltres, Xavier, regalem, vaja, vosaltres regaleu, de fet, un dinar o un sopar
per a dues persones a partir d'aquestes jornades a la sintonia de Tarragona Ràdio.
Després de parlar amb tu farem el concurs i després ja et comunicarem el guanyador.
Correcte.
Abans, doncs sí que veig que també sou allogement rural.
Correcte.
Parla'ns una mica d'aquest Avesant, perquè esteu al costat del Parc Natural dels Ports de Besey,
de la Via Verda, vaja, teniu 95 habitacions, un atractiu turístic impressionant.
Sí, la veritat és que l'establiment està ubicat en un lloc, la veritat, molt privilegiat,
com tu molt bé deies, a les mateixes peus de lo que són els ports,
que la veritat és que l'entorn de precisol ja convida a vindre i a gaudir,
no només en aquest cas de les jornades gastronòmiques del Cordè,
sinó dels diferents indrets i atractius turístics que té.
El que parlàvem és dels mateixos ports, els tolls que hi ha per visitar la comarca,
en el mateix Horta de Sant Joan, la mateixa comarca del costat del Matarranya i de més.
O sigui, per si sol ja convida a vindre.
Nosaltres, com a establiment, també una de les coses que,
com t'he comentat abans amb el tema del bufet,
estem molt lligats sobre les famílies amb nens, no?
I nosaltres el que sí oferim, sobretot, és tot un seguit d'activitats
perquè la família, juntament amb els nens, estiguin entretinguts.
Activitats com, per exemple, quines? Fica'ns algun exemple.
El que sempre tenim és l'hort i la granja,
amb què els nens es poden apropar amb els animals,
i donar-los i de menjar als animals, tocar-los...
Molt bé.
Gaudir, que hi ha algú que, a vegades,
potser es pensa que l'ou surt del típic envàs que hi ha al supermercat,
que coneguin d'on surt l'ou, d'on surt la llet i d'on surten els productes, no?
Que es familiaritzin amb els animals i amb la granja.
I a partir d'aquí, ja podem fer,
podem trobar el que és una gincama,
un partit de futbol o un taller de cuina per adults o per menys...
Vaja, moltes activitats que doneu al voltant del restaurant
i també d'aquest allotjament que també oferiu.
Algun tipus de descompte en el tema allotjament de cara a les jornades?
Aquest any no, perquè per motius diferents la veritat és que no vam poder entrar i de més,
però la idea és, que ja vaig parlar també amb els diferents responsables,
també la idea és donar-li continuïtat amb aquesta idea
i de cara a l'any que ve esperem si poder entrar en aquest tipus de descompte i de més,
però per aquest any no.
Xavier, si et sembla acabem comentant l'horari, la situació i el telèfon,
una mica per si algú s'anima, i esperem que sí que ho facin.
Jo, de fet, sempre ho dic quan faig aquest tipus d'entrevistes,
que és gairebé hora de dinar,
m'agafa aquella gana que ja vindria cap a Arnes i vaja,
ja atacaria el vostre bufet.
Pues sí, pues nosaltres donem el que és el bufet tots els diumenges,
durant el període que dura el que són les jornades,
l'horari és d'una i mitja a tres i mitja,
és preferible fer una reserva prèvia,
es pot trucar al 977 43 57 37,
que és el número de telèfon de l'establiment,
i llavors fer la reserva.
Molt bé, doncs 977 43 57 37,
aquest és el telèfon, diumenges,
de dos quarts de dues a dos quarts de quatre de la tarda.
On esteu situats exactament d'Arnes, l'adreça?
Estem, diguéssim, a la part darrere del poble.
Llavors, si un ve des d'Horta de Sant Joan,
els recomanem que agafi la segona entrada a Arnes.
La primera no, perquè llavors hauria d'entrar
per tot el que és el poble d'Arnes,
i això quasi millor ho deixem per després d'haver dinat
i poder fer baixar una miqueta el dinar.
Per baixar el dinar que facin una ruta turística per Arnes,
que és una zona molt bonica també.
Això mateix.
I tant que sí.
Doncs Xavier, moltíssimes gràcies per acompanyar-nos,
i ara de seguida sortejarem aquest fantàstic dinar,
en aquest cas és un dinar, no?,
al bufet per a dues persones,
al restaurant Hotel Vilar Rural d'Arnes.
Xavi, moltíssimes gràcies.
Gràcies a vosaltres.
Bon dia.
Vinga, doncs ara hem parlat de l'Hotel Vilar Rural a Arnes,
i ara és moment de regalar aquestes dues entrades,
baixar dues entrades.
En realitat són dos dinars,
perquè espera dues persones,
i ja ens comentava el Xavier Jimeno,
doncs que és diumenge,
que heu d'anar diumenge per gaudir d'aquest bufet
on s'inclouen molts plats.
Hem anat a Arnes, com us dèiem,
al restaurant Hotel Vilar Rural,
a Arnes, aquest poble de la Mel,
i avui la pregunta no serà ben bé sobre el restaurant,
sinó sobre Arnes, sobre la població d'Arnes.
En quina festivitat d'Arnes les dones són les protagonistes?
En quina festivitat d'Arnes les dones són les protagonistes?
I us donaré una petita pista.
Es tracta de la festa d'una santa.
És a dir, festa de santa...
Alguna cosa busquem, eh?
En quina festivitat d'Arnes les dones són les protagonistes?
977-24-4767.
Aviam qui s'emporta avui aquests dos dinars al bufet
a l'Hotel Vilar Rural d'Arnes.
Vinga.
I sembla que no soc l'únic que té gana,
a Tarragona Ràdio, bon dia.
Hola, buenas, bon dia.
Hola, amb qui parlem?
Amb la Isabel Segura.
Isabel, en aquestes hores ja la gana comença a apretar, no?
Sí, sí, molt bé.
Ja de cara a dinar.
Ve de gust aquest bufet,
tant i tal com ens ho pintava el Xavier Jimeno,
eh que sí?
Sí, sí.
Amb aquestes calderetes de cordell i totes aquestes coses.
Vaja, anem per la pregunta.
A quina festivitat d'Arnes les dones són les protagonistes?
Bueno, pues imagino que es la festa de Santa Águeda.
Doncs imagines, imagines, imagines molt bé.
La festivitat de Santa Águeda se celebra el diumenge més proper,
el dia de Santa Águeda, el dia 5 de febrer,
i l'alcaldessa i les regidores d'Arnes són elegides per les dones
i es fa un homenatge a la dona més gran
i a la nena més jove del poble.
I després també es fa un dinar de germanor amb totes les dones,
és a dir, que és un dia ben dedicat a la dona,
a aquesta localitat d'Arnes.
Has estat algun cop a Arnes, Isabel, o no?
Doncs mira, jo crec que hi podràs estar algun d'aquests diumenges
per degustar aquest bufet de l'hotel Vila Rural.
No ens pengis, que el nostre company t'agafarà el telèfon
i després ja t'explicarem la manera de posar-te en contacte amb el restaurant
per pactar quin dia vols anar a gaudir d'aquests dos passis,
d'aquests dos dinars, pel bufet de l'hotel Vila Rural d'Arnes.
Doncs moltíssimes gràcies.
Isabel, moltíssimes gràcies i ja ens explicaràs com ha anat l'experiència.
Exacte, sí, moltes gràcies.
Que vagi bé, adeu, bon dia.
Adiós.
Adiós.
Adiós.
Adiós.
Adiós.
Adiós.
Adiós.