Tornem a marxar una setmana més cap a la Terra Alta.
Si bé la setmana passada vam acabar amb tot el torn,
amb tot el cicle d'entrevistes als diferents establiments,
restaurants que organitzaven els menús especials dedicats al Cordé,
doncs avui comencem un altre cicle d'entrevistes,
els dedicats als establiments rurals,
i és que la Terra Alta, aprofitant aquestes quartes jornades gastronòmiques del Cordé,
pretén donar-se a conèixer, promocionar el seu entorn natural, el seu territori,
i una boníssima manera de fer-ho és passar-hi un cap de setmana.
Us vam regalar menús de degustació del Cordé,
i ara, durant aquests propers 10 dies, us regalem estades
en diferents establiments rurals de la Terra Alta.
Com funcionarà? Doncs cada dia coneixerem un d'aquests establiments,
després obrirem línies, us farem una pregunta, serà el concurs,
i atenció perquè el regal és, passeu dues nits en aquest establiment de la Terra Alta
i en pagueu només una, una nit d'hotel, per entendre'ns per a dues persones,
això sí, n'heu de passar a una altra,
el requisit és que no us hi quedeu només una nit, sinó que us n'hi quedeu dues.
Pot ser cap de setmana, pot ser entre setmana,
i no cal que siguin aquestes dates, sinó que pot ser a gastar fins a,
jo diria que fins al 2000,
ha entrat el 2013 tranquil·lament,
no té data de caducitat, per entendre'ns.
Doncs bé, el primer dels establiments que coneixem avui
ens du cap a Vilalba dels Arts,
i és l'hotel-restaurant Nou Moderno.
Parlem amb la Rosa Bellespí.
Rosa, bon dia.
Hola, bon dia.
El Nou Moderno ja el coneixem com a restaurant,
perquè ja vam parlar amb vosaltres pel tema del menú, no?
Sí, sí, sí.
Però es veu que també sou a hotel,
i ja m'ho comentaves abans que vau néixer a tota l'hora,
com a restaurant i hotel.
Sí.
Amb quina voluntat?
Quan vau començar?
Com se's vau acudir de dedicar-vos a això?
Bé, a veure, de fet, som la tercera generació,
jo i el meu germà,
que és els que m'ho veu a la Nou Moderno,
som la tercera generació.
Ja teníem un local que fa a vora d'uns 40 anys,
que van obrir els meus avis,
després els meus pares van continuar
i van fer una petita modificació,
i després, bé, també en la isla dels pares
hem obert el nou local,
que és el nou restaurant, Hotel Nou Moderno.
Rosa, en aquest sentit,
si fa 40 anys que ho heu viscut a casa,
deveu haver vist com es transformava
i canviava el panorama, diguéssim, dels visitants, no?
El panorama hoteler, aquí a la Terra Alta.
Quines diferències hi ha hagut?
En quin moment us trobaríeu ara?
Doncs, a veure, ara, més que rens,
trobem un turisme que ve a passar cap de setmana,
a gaudir del paisatge,
en el turisme,
i descans, bàsicament és això.
A gaudir de la tranquil·litat, no?,
de l'entorn, del paisatge, del descans.
En aquest sentit, ho comentàvem abans,
per aquí veu una miqueta el tema del premi, no?,
de dir en passeu dues nits,
nosaltres ens en regalem una,
perquè dues nits és una mica el punt
que necessitem per desconnectar,
per trencar la rutina
i agafar aquesta tranquil·litat del paisatge
que dèiem de la Terra Alta.
Quins serveis oferiu, Rosa, aquí al Nou Moderno?
Com són les habitacions?
Com és el servei?
Bé, el servei...
Bé, les habitacions són dobles,
després els oferim servei de restaurant, menjador,
i després, bé,
si volen anar a veure...
Bé, tenim un paisatge preciós
i si volen anar a veure alguns camps de vinyes,
alguna bodega,
al Museu de la Batalla de l'Ebre...
Bé, tenim diferents espais per poder visitar.
Teniu un públic més aviat familiar?
Doncs, a veure, més que res, sí, familiar
i parelles d'una emigra d'edat,
entre 30 i 40.
Que esteu en un lloc cèntric,
és fàcil d'arribar...
Sí, estem a la mateixa carretera,
a l'entrada al poble,
a l'altra banda d'allun teníem el local vell,
doncs ara tenim el nou,
que el local vell ho mantenim igual,
però ara és bar.
Molt bé.
Els hi anirem demanant,
a tots els establiments amb qui fem connexió,
que ens recomanin alguna activitat a fer
o alguna visita per fer a la seva localitat,
a Vilalba dels Arcs.
Rosa, tu què diries?
Que si ens hospetegem a casa vostra
durant dues nits,
en què hem de dedicar el temps?
Què no podem passar sense veure?
Doncs, bé, hem d'anar a veure l'església de Vilalba,
la parròquia de Sant Llorenç,
i també anar pel camí de Berrús,
que és la vall dels Prats que diem,
que està incluïda a la ruta de la Pau,
que ens trobarem una ermita que és Sant Pau
i si arribem ja fins al final,
a l'ermita de Berrús.
Molt bé, molt bé.
Doncs a l'església de Sant Llorenç
i a l'ermita de Berrús al final d'aquest trajecte.
En tot cas, quan aneu al nou moderno,
li torneu a preguntar a la Rosa,
que la trobareu allà.
Allò que vas dir per la ràdio,
indica-m'ho, com hi arribo.
Molt bé.
Rosa Vallespi, moltíssimes gràcies per atendre'ns
i ens veiem al restaurant Hotel Nou Moderno,
a Vilalba dels Arcs.
Moltes gràcies a vosaltres.