20 minuts per arribar a les 12 del migdia.
Continuem el matí de Tarragona Ràdio.
Continuem amb els continguts que us hem preparat per aquest dilluns.
I ara anem a fer el Tarragona Saludable.
Avui amb dues convidades.
D'una banda tenim la Glòria García.
Glòria, benvinguda.
Hola, bon dia.
Ets veterinària i tenim també la Gerri García.
Gerri, bon dia, benvinguda.
Hola, bon dia.
Biòloga.
Sí.
Les dues de la Unitat Tècnica de Salut Pública de l'Ajuntament de Tarragona.
Avui volem parlar de diverses campanyes higienico-sanitàries
que es duen a terme aquesta unitat durant l'estiu.
Control de platges, piscines, seguretat alimentària.
Abans d'entrar en matèria, però jo crec que podríem posar sobre la taula
i que ens expliquéssiu què és exactament la Unitat Tècnica de Salut Pública
de l'Ajuntament de Tarragona.
Doncs a la Unitat Tècnica de Salut Pública estem al laboratori municipal
i les nostres competències són molt àmplies, no?
Des de la seguretat alimentària, de medi ambient i també el control d'animals domèstics
i denúncies vàries de ciutadà, no?
De salut pública.
És a dir, que aquestes temàtiques que parlarem avui fan referència a aquesta salut pública.
Si us sembla, comencem pel control de platges, què és exactament el que feu?
De què us encarregueu?
Bé, durant tot l'any, perdoneu, que estic molt afènic allò,
però durant tot l'any anem recollint mostres, però clar, l'estiu intensifiquem la campanya,
cada setmana anem a totes les platges del municipi de Tarragona,
recollim mostres i fem una inspecció visual de la zona.
La fem des de la sorra i algun dia també la fem des de la vaixella
i que col·laboren amb nosaltres la Carro Ròsia.
Per controlar exactament què?
O sigui, per què feu aquestes inspeccions?
Doncs, segons la normativa, s'ha de fer un control sanitari
i llavors controlem, a banda del control visual de la sorra,
de si hi ha un desperfecto, el que sigui d'instal·lacions,
fem una recollida de mostres de l'aigua
i fem control microbiològic de coliforms
i el que marca la legislació vigent.
Llavors, així coneixem la salut de l'aigua.
Heu començat ja a fer aquests controls o els heu començat...
Imagino que a l'estiu els intensifiqueu més.
Exactament. Durant l'hivern és una vegada al mes
i a l'estiu és una vegada a la setmana.
Llavors, el que està bé és que ja fa anys
que tenim col·laboració amb la Creu Roja,
llavors una setmana la fem, la recollida des de la sorra
i una altra des del Baixer de la Creu Roja.
Molt bé.
Que llavors fem una comparativa de dades,
de l'analítica,
que és més una contaminació de les persones
i més endins és ja més, normalment,
més de la gent que va en transports d'això,
de pataletes d'aquestes de la platja
o motos, aquàtiques.
Llavors la contaminació pot ser una miqueta diferent.
De cara a aquest estiu, com tenim les platges?
O què espereu?
Pel que heu pogut veure.
Espero que tot vagi bé.
No, per ara està bé, els resultats donen força bé.
No tenim cap problema per ara.
Llavors, a veure, sobretot la climatologia també és important.
Si hi ha moltes pluges o el que sigui,
també modifica una miqueta els anàlisis,
però per ara les coses van força bé.
I els anàlisis, per exemple, d'anys anteriors,
què ens expliquen?
És a dir, ens portem bé a la platja o no?
Sí, normalment molt bé.
A veure, hi ha zones que sabem que són més problemàtiques,
perquè per la seva orografia,
per el terreny, per les corrents marines,
són més problemàtiques,
però ara Tarragona, des que té depuradores,
els càmpings estan connectats a la xarxa.
Els problemes s'han disminuït molt.
També s'ha de dir que tot això,
cada any es fa una reunió
amb l'Agència Catalana de l'Aigua,
que ens coordina a tots els municipis,
perquè, clar, nosaltres estem parlant del municipi de Tarragona,
però això es coordina,
es centralitza la Generalitat,
ens dona una sèrie d'instruccions o línies bàsiques
i ens ajuda a coordinar-nos,
de manera que el que estigui,
si hi ha un vessament o un problema,
el tafulla,
clar que ens afectaria a nosaltres,
en tinguem coneixement.
Llavors ja ho hauríeu de saber
i hauríeu d'actuar com correspondria, no?
Efectivament.
Això pel que fa al control...
Volia dir una cosa,
que tots els resultats es penjen a la pàgina web
de l'Ajuntament de Tarragona.
Durant l'hivern no pengen de la pàgina principal,
però es pot buscar per platges,
i durant l'estiu es pengen...
Em sembla que hi ha un link directe des de la pàgina principal
per saber tindre actualitzat...
que té actualitzades les nostres dades,
les nostres anàlisis.
I què vèiem allà?
Quins paràmetres vèiem a la pàgina web,
per exemple,
quan accedim a aquesta informació?
És a dir,
quina informació dona aquests anàlisis?
Doncs dona la informació dels resultats
i es categoritzen tal com diu la legislació,
en bona, molt bona, insuficient,
i llavors surten...
Bueno, tenim en forma de cares,
d'alegre, no?
És molt visual,
és molt fàcil de veure.
Entres i s'obren des de la platja...
L'estat de les platges, no?
Que diem, doncs,
es pot anar, no hi ha cap problema...
Exactament.
A banda de tot el que són les banderes
i tot això que ho actualitza...
Banderes ja s'encarrega creu roja, no?
Creu roja, sí.
De col·locar les banderes,
on si hi ha bandera blava, si hi ha bandera groga.
Sí, sí, tot fa a la resta informació
és des de cru roja, sí.
Molt bé.
Això pel que fa al control de platges,
no crec que ens deixem res amb aquest epígraf,
però ara passem a control de piscines,
perquè també és un tema que de cara a l'estiu
interessa, no sé exactament aquí,
què és exactament el que feu?
Doncs fem també un control anual,
igualment que les platges,
el que passa que a l'estiu
també intentem una mica
d'intensificar el tema.
i sobretot mirem el control del baix de la piscina,
o sigui, de la piscina en si,
agafem mostra,
i també dels vestuaris.
És molt important,
ja que fa anys van tenir denúncies
de molèsties als peus dels usuaris,
o fons i coses així, més o menys,
i llavors sí que agafem mostra
del terra dels vestuaris
per comprovar l'eficàcia
dels productes de neteja que s'utilitza
i la manera de netejar
dels operaris de les piscines,
que creiem que és molt, molt important.
Quines piscines analitzeu?
Doncs, durant tot l'any
fem totes les piscines
dels polisportius municipals,
i a l'estiu,
que és quan estan la gran majoria obertes,
fem totes les piscines.
Piscines d'ús públic,
és a dir,
piscines dels polisportius,
de clubs esportius,
de càmpings,
d'hotels,
i totes les piscines,
bé, això seria el compendi de tot.
No entren en aquest tipus de piscines,
les piscines comunitàries.
Això és responsabilitat dels propietaris.
Això és responsabilitat de cada propietari
de l'immobile,
de la finca, en aquest cas.
Tot i així,
estem parlant a Tarragona,
clar que és una zona turística,
quan s'obren els hotels,
que s'hi ve tots els hotels de la ciutat,
tenen piscina,
i hi ha diversos clubs esportius,
clubs de tenis,
em refereixo a tots,
estem parlant d'uns entre 20 i 30 piscines
que estan obertes,
sobretot a l'estiu.
Entre 20 i 30 piscines, eh?
És a dir,
que els 100 d'aquestes piscines,
més o menys,
les teniu comptabilitzades
i rondaria això,
entre els 20 i 30 piscines.
Sí.
No sé si amb el tema,
per exemple,
de piscines buides,
també cal fer atenció
o de cara a l'estiu no es produeix?
Sí, bé,
més que buides,
que estiguin brutes.
Aquí hi ha un problema,
sobretot de xalets,
i cases així,
que no tenen igual molta cura,
perquè potser no viuen
o en mil coses,
pel tema de plagues,
de mosquits.
Llavors,
sí que s'ha de fer un manteniment
important
per evitar problemes sanitaris
a l'aigua
i que els mosquits
ho aprofitin
per posar les larves.
Llavors,
sí que s'ha de fer un manteniment,
però això nosaltres
entrem en el tema de denúncia.
És competència
del propietari
o del...
Sí, exacte,
del propietari
de cada finca,
en aquest cas, eh?
Sí, sí, sí.
Vosaltres aquí
només hi podeu actuar
fent aquesta denúncia,
és a dir,
informant
que hi ha aquest problema,
si el detecteu.
Sí, exactament.
Nosaltres,
de manera ciutadà,
si localitza
o visualitza
algun veí
que no té problemes
o que no hi viuen
o està abandonat,
que el denuncia
a l'Ajuntament,
més que res,
més que la paraula
denuncia
o que ho comuniqui,
per nosaltres ja
com dir-li
una manera d'actuar,
que productes
poden utilitzar,
etcètera,
per evitar un problema
d'insalubritat
o de plagues.
Exacte,
de cara a dimensió
també amb el mosquit tigre
i...
Exactament,
de cara a l'estiu
que ja estaran començant
aquest problema.
Sí, a més,
nosaltres anem,
aquestes piscines,
encara que siguin privades,
sí que anem a inspeccionar-les
i si no estan els propietaris
i podem veure
l'estat de la piscina
des d'una casa del voltant
ho fem.
A l'hora d'inspeccionar
aquestes piscines
i piscines
d'espais públics,
és a dir,
piscines d'ús públic,
seguiu més o menys
els mètodes
que feu servir
per analitzar
la platja
o aquí és diferent?
Agafem la mostra,
més o menys,
igual en un pot estèril,
la quantitat necessària
per fer les analítiques
que la legislació demana
i ho fem
de la mateixa manera,
el que passa que,
al ser un altre tipus
de mostra,
però sí, sí.
I quins paràmetres
analitzeu
en aquest cas?
és a dir,
què s'ha de tenir en compte
perquè la piscina
tingui el vostre ok?
Doncs és el que marca la llei,
és diferent la llei
de platges
que la de piscines,
la de piscines
és molt més estricta
perquè es considera
que l'aigua està clorada
amb la qualitat
microbiològica
ha d'estar millor
i es fan,
bueno,
recomptes
de colifors,
facals,
etxerixacol
i coses d'aquestes
que són molt tècniques
i després el clor
és el més important,
el clor
o el desinfectant
que hi ha algunes
que funcionen en brom,
això ho mesurem
en el lloc
Aprovaríem
amb l'estat
de les piscines
a la ciutat o no?
Veien altres anys
clar,
imagino que ara
és aviat encara
per fer un balanç
de les d'aquest estiu
però fixa-nos en els altres anys
en general sí
també s'ha de dir
que quan vam començar
la campanya
fa uns anys
les coses no estaven així
estaven força pitjor
i des que saben
que anem
la veritat
es nota en els resultats
ho tenen més en compte
sí,
i tant que sí
es nota
això és com tot
que si es fa una miqueta
de control
ajuda a millorar les coses
exacte
No, a més una cosa
si volia afegir
és que el personal
que treballa a les piscines
ja està més qualificat
fan cursets
que les indiquen
el que han de fer
i tal
i llavors moltes vegades
protegem
els resultats
que tenen ells
els que tenen obligació
d'apuntar
tots els resultats
que fan
les mesures de clor
a les nostres
i la veritat
és que estan bastant bé
sí, sí
efectivament
ells han de fer
els seus autocontrols
i quan anem nosaltres
ens ensenyen
els seus resultats
i teòricament
han de ser iguals
han de coincidir
han de coincidir
amb els nostres
exacte
molt bé
això pel que fa
a control de platges
control de piscines
i també una altra
de les vostres competències
és aquesta seguretat alimentària
per la qual també treballeu
com exactament?
nosaltres
fem control alimentari
veia que és competència municipal
i a l'estiu
començarem
la recollida de mostres
i el control també
dels menjadors
dels casals d'estiu
o sigui
tot el que influeix
en els nens
aquests casals
que fan
la recollida dels nens
a l'estiu
i fan classe
i fan menjadors
i ofereixen servei de menjador
és això el que analitzeu
sí
fent control
de la cuina en si
de les instal·lacions
que siguin correctes
la cadena del fred
que no es trenqui
la manera
a vegades
la manera que ells
autocontroli les temperatures
etc.
i després
agafem la mostra
que portem al laboratori
per ser anàlisi
això ho heu començat
a fer ja
o encara no?
no
això ho comencem
sempre en el període
que ells estan oberts
ells comencen
quan acaben els col·legis
és a dir
a partir del 26
aquest any
de juny
normalment
fins a finals de juliol
en el cas dels centres educatius
durant l'any
és també competència vostra
o no?
bueno
normalment
fa anys
ho feiem nosaltres
però ara tenim un conveni
amb la Generalitat de Catalunya
amb la Sanitat
i ara ja ho fan ells
fan ells
repartim la feina
que és el que hem de fer
sí, sí, sí
perquè fa alguns dies sortia també
algun estudi sobre
sobre la idoneitat
d'algunes de les dietes
no?
que comentaven
doncs que
vaja
no analitzava tant la qualitat
sinó
doncs el contingut
de la dieta
i per això ho deia
però en aquest cas
doncs
de Carles
vosaltres
us fixeu més
doncs a veure això
amb la qualitat
del menjar
amb la cadena del fred
amb les instal·lacions
no?
és a dir
si acompleixen
imagino
les condicions d'higiene
necessàries
en aquest cas
en quin punt
estaríem?
doncs
els resultats
són força bons
perquè
el que tu dius
és que
hi ha dos vessants
el menú
i una altra cosa
és la claritat microbiològica
llavors sí que és la veritat
la gent està molt conscienciada
normalment són càterings
són gent preparada
que ha fet cursets
que té el carnet de manipulador
o sigui que ja
tenen una consciència
del que estan fent
i la veritat
és que normalment
tenim bons resultats
sí
per l'any passat
sí, sí
els menjadors escolars
en general
també durant l'any
tenen molt bons resultats
són molt conscients
que els nens
són els nens
és una població
que pot ser molt afectada
i són molt conscients
de la seva feina
i salut treball
és a dir
que tranquil·litat
per anar a la platja
tranquil·litat per anar a la piscina
en aquest sentit
amb els paràmetres
que vosaltres analitzeu
també
a nivell de
doncs això
de qualitat
en les instal·lacions
en la cadena del fred
en els
aliments
que es fan servir
doncs
amb aquests
menjadors
de casals d'estiu
però també us encarregueu
d'altres coses
que jo crec que podem introduir
però que ja donaríem
per un altre espai
del Tarragona saludable
però així deixem
el tema sobre la taula
com és per exemple
el tema dels animals
sí
també portem
el tema d'animals
gestionem
el centre d'ercullada
d'animals
de Tarragona
a més a més
de totes les denúncies
en referència
als animals domèstics
problemes en casa
problemes sanitaris
etcètera
i bueno
sobretot
sí que dona temps
un altre dia
perquè hauríem de parlar
dels abandonaments
dels animals
de l'estiu
que són molt perillosos
les plagues urbanes
o sigui que tot això
també és competència municipal
plaques urbanes
abandonament dels animals
d'animals
que imagino que són dos fenòmens
que augmenten moltíssim
a l'estiu
malauradament
tant aquestes plagues
com l'abandonament
d'animals
però vaja
això jo crec que ho deixem
per una altra edició
del Tarragona saludable
avui ens volíem centrar més
doncs en aquest control
de platges
de platges
també doncs
amb l'anàlisi
de les piscines
d'ús públic
i també amb la seguretat alimentària
de cara a l'estiu
ho hem pogut fer
amb la Glòria Garcia
i la Gerri Garcia
veterinària i biòloga
de la unitat
de la unitat tècnica
de salut pública
de l'Ajuntament de Tarragona
moltíssimes gràcies
Glòria Gerri
per acompanyar-nos
moltíssimes gràcies a tu
i continuarem parlant
de les vostres competències
dels vostres temes
moltíssimes gràcies
Gràcies, Fabià