Mones de Pasqua, el Nàstic i el Circo del Miedo
Tradicions Gastronòmiques: Les Mones de Pasqua
En aquesta edició del programa Què de Què de Tarragona Ràdio, conversem amb Josep González, president del Gremi de Pastissers Artesans de Tarragona, sobre la campanya de Pasqua. L'activitat als obradors és frenètica a causa de les comandes d'última hora.
Tendències i Elaboració
• Enguany destaquen les figures de dinosaures i la forta demanda de temàtica futbolística, especialment del Barça femení i el Nàstic de Tarragona.
• Es manté l'aposta pel bestiari popular de les festes de Santa Tecla i les tradicionals Tecletes.
• L'elaboració artesanal de la xocolata és un procés tècnic delicat que requereix un control estricte de la temperatura i el temperat (curva alpha i beta).
L'Impacte de la Crisi de Subministraments
El sector s'ha vist colpejat per un encariment dràstic de les matèries primeres:
"Una mantega de cacau que abans valia 30 euros, ara l'estic pagant a 150 euros."
Malgrat que el cacau ha pujat més d'un 50%, els pastissers han intentat ajustar els preus finals de les mones de biscuit i gema per garantir que tothom en pugui gaudir.
Actualitat Esportiva: El Repte del Nàstic
Es destaca la prèvia de la jornada 33 de la Primera Federació. El Nàstic de Tarragona, sota la direcció de Dani Vidal, s'enfrontarà a la Cultural Leonesa al Reino de León en un duel directe pel capdamunt de la classificació.
Oci i Cultura: La Carpa Màgica i el Terror
Entrevistem a Ronnie Rossi, responsable de la proposta circense instal·lada a Les Gavarras, que ofereix dos conceptes diferenciats sota una infraestructura moderna amb capacitat per a 800 persones:
• El Circo del Miedo: Un espectacle per a públic adult basat en el terror immersiu que s'activa quan cau el sol.
• La Carpa Màgica: Una proposta familiar i infantil amb acròbates, malabaristes i personatges populars com Spiderman.
La companyia, formada per unes 60 persones de diverses nacionalitats, estarà a la ciutat fins a l'11 de maig abans de marxar cap a Màlaga.