Title:

Abaceria La Higuera: sinergies al mercat de Gelves

## Resum de l’episodi Entrevista a la responsable de l’*abaceria* La Higuera, un dels sis primers negocis del nou mercat de La Granada a Gelves. Conversa sobre emprenedoria, sinergies entre paradistes, oferta gastronòmica basada en productes de qualitat i proximitat, i horaris en ajust per adaptar-se a l’afluència. El tram final inclou falques d’identificació d’AHORA RADIO a l’**88.6 FM** i enllaç amb continguts d’**Onda Local de Andalucía (OLA)**. ### Punts clau - **Mercat de La Granada**: obertura recent i primera onada de llicències amb “sis valents”. Ambient de *coworking* i col·laboració entre negocis. - **La Higuera**: projecte liderat per emprenedores provinents de les arts escèniques i audiovisuals; enfoc en producte de qualitat, sobretot **oli d’oliva verge extra** amb varietats per a esmorzars i tapes creatives. - **Sinergies**: cooperació activa amb altres punts del mercat (pa d’Ángel Pucci, fruita i verdura de Frutería Campos) i amb empreses locals (entrades de vaixell de Suravante, organització d’**esdeveniments**). - **Producte i proposta**: tapes i esmorzars diferencials com el “formatge de cabra amb melmelada de pebrot rostit i fruits secs” o la “torrada d’*hummus* al curri amb sardina fumada”. Procés de selecció de proveïdors per **prova-error**. - **Comunitat i proximitat**: defensa del comerç proper com a espai de convivència i atenció personalitzada, en contrast amb les grans superfícies. - **Licitació i planificació**: l’**Ayuntamiento de Gelves** orienta la nova licitació per evitar duplicitats i completar l’oferta (peixateria, carnisseria…). La Higuera vol impulsar un espai cultural en una futura convocatòria per donar vida a les tardes. - **Horaris**: dimarts-divendres 8:00-16:00; caps de setmana des de les 10:00; nits dijous-dissabte 20:00-24:00 amb poca afluència—plantegen allargar tarda i obrir de nit només amb reserva. ### Cites destacades > "La unión hace la fuerza y vamos ahí inventando a ver cómo salimos adelante." > "Somos animales sociales, y a mí me gusta llegar, saludar, sonreír..." ### Detalls operatius i ràdio - Emissió i falques d’identificació a **AHORA RADIO** (Gelves) a **88.6 FM**. - Connexió final amb continguts d’**Onda Local de Andalucía (OLA)**.

['AHORA RADIO', '88.6 FM', 'Gelves', 'Mercado de abastos de La Granada', 'Abacería La Higuera', 'Emprenedoria local', 'Economia circular', 'Ayuntamiento de Gelves', 'Onda Local de Andalucía (OLA)', 'Comerç de proximitat', 'Sinergies entre negocis', 'Productes de proximitat', 'Horaris i serveis']