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Pan artesano en Gelves y accidente en la calle Baja

En esta edición del programa **Gelves en la Onda**, conducido por **Israel Jiménez**, se abordan dos temas de gran interés para el municipio de **Gelves**: ### Apuesta por la alimentación saludable El programa recibe a Carlos Morán Llavanera, representante de **Puleos Bakery**, un nuevo obrador instalado en el polígono industrial CITEC. La entrevista destaca la importancia de la *alimentación consciente* y el retorno a las raíces de la panadería artesanal. * **Ingredientes naturales**: Elaboración de pan con *masa madre* y harina molida a piedra. * **Beneficios para la salud**: Reducción de aditivos químicos y opciones para personas con necesidades dietéticas específicas (sin gluten, centeno, espelta). * **Compromiso local**: Los hermanos fundadores buscan ofrecer productos de alta calidad al municipio, promoviendo la salud frente a la industrialización de la panadería. > "Es importante que la gente sepa por qué es importante este tipo de pan... es una inversión para la salud." ### Seguridad ciudadana El espacio también cuenta con la intervención de **Rafael García Villa**, delegado de seguridad del Ayuntamiento, para tratar un curioso suceso ocurrido en la *calle Baja*. * **Incidente**: Un vehículo volcó anoche en una vía estrecha del municipio, movilizando a los servicios de emergencia. * **Estado del conductor**: Afortunadamente, se informa que el vecino involucrado solo presenta heridas leves, calificando el hecho de insólito dada la estrechez de la vía. * **Investigación**: Las autoridades se encuentran elaborando el atestado pertinente para esclarecer las causas del accidente. La emisión concluye repasando la **Parrilla** diaria de **Ahora Radio**, invitando a la audiencia a mantenerse conectada a través del *streaming* y el formato **Podcast**.

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