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Recetas Saludables y Actualidad en Gelves en la Onda

## Gastronomía Mediterránea y Salud En esta edición de **Recetas con Consciencia**, el espacio culinario dentro de *Gelves en la Onda*, la colaboradora Isabel Rodríguez comparte sus reflexiones tras un viaje a Italia. Se destaca la importancia de una **alimentación consciente** y artesanal, comparando la calidad de las materias primas y los procesos de fermentación lentos con nuestra dieta mediterránea. ### Propuesta Sugerida: Aguacates rellenos Para fomentar una dieta equilibrada, se propone una receta práctica y nutritiva: * **Ingredientes clave**: Aguacates cremosos, atún (natural o en aceite de oliva), cebolla, tomate, huevo cocido, limón y yogur natural (como alternativa saludable a la mayonesa). * **Beneficios**: Aporta grasas saludables que proporcionan gran **saciabilidad**. * **Versatilidad**: Se puede sustituir la proteína por pollo o pavo, adaptándose a los recursos del hogar. > "No se trata de comer menos, sino de comer con consciencia, buscando el equilibrio y la salud en cada ingrediente." ## Servicios de Ahora Radio El programa reafirma su compromiso como **servicio público** a través de la emisora *Ahora Radio*. Se recuerda a la audiencia: * La sintonía habitual en el **88.6 FM**. * La posibilidad de acceder a contenidos bajo demanda mediante el formato *podcast* en el *portal web*. * La importancia de mantener viva la programación local, incluyendo espacios informativos y de entretenimiento.

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