Los michelines no engañan. Ciclismo Evolutivo episodio 52
Hola bienvenidos y bienvenidas a un nuevo episodio del podcast ciclismo evolutivo ya sabéis el podcast
donde unimos la ciencia con la práctica y la experiencia real para ofrecerte información útil
de verdad acerca de entrenamiento, nutrición, psicología y en definitiva todo aquello que
puede hacerte mejorar el rendimiento y la salud
y bueno en el episodio de hoy quiero hablar de un tema que creo que va a ser bastante
interesante para todos y es el saber en qué momento llegamos a nuestro peso óptimo o cuánto nos queda
por perder o por ganar para llegar a este peso óptimo y también cómo podemos saber nuestro peso
pues bueno qué parte de este peso agrasa que parte en músculo y así sacar relaciones también
a largo plazo para tratar de determinar en qué porcentaje de grasa exacto se da este punto de
ruptura a partir del cual si siguiésemos bajando el rendimiento ya no sólo no mejora sino que
empezaría a disminuir porque bueno todos sabemos que los ciclistas tanto de mountain bike como de
carretera normalmente cuanto más delgado mejor rendimiento sacamos al final no podemos descartar
que el peso es un factor súper determinante en el ciclismo súper importante y a las pruebas me
remito no hay más que ver a cualquier ciclista profesional de cualquier disciplina pero también
sabemos que hay un cierto límite al partir del cual si empezamos a bajar ya empezaríamos a entrar
con problemas con enfermedades con pérdidas de rendimiento con pérdidas de recuperación y bueno
lo que conllevaría una pérdida también de rendimiento normalmente a nivel de cicloturismo
deporte aficionado esto ni se contempla porque es muy difícil llegar a este punto donde por
perder peso no disminuya el rendimiento muchas veces acaba pasando pero más que por bajar de peso
es por llevar una mala dieta una dieta que sea baja en magnesio baja en hierro baja en fin bueno
en definitiva que nos genere un desequilibrio nutricionales y unas deficiencias que eso sí es
lo que acaba llevando al deportista a llevar una anemia o una pérdida muy grande de músculo pero
por regla general bueno vamos a ver que esto está también más enfocado para deportistas de
su 23 élite y profesionales hace un mes o así un artículo de luis pasamonte que la verdad que dio
bastante que hablar se compartió mucho en facebook y era sobre todo por el título decía estar gordo
te sobra medio kilo hombre la verdad que claro el dicho así suena hasta gracioso como que estoy
gordo porque me sobra medio kilo o sea por medio kilo de verdad estoy gordo lo que pasa que en
realidad todo es más enrevesado de lo que parece y ese medio kilo que no parece nada según en qué
contexto en un mundo por ejemplo se van medio kilo de más en un tour de francia durante 21
etapas ese medio kilo extra al final en mucho tiempo o muchos vatios de más que vas a tener
que realizar a lo largo del tour que puede ser bueno puede ser malo ya digo y cuando uno está
en límite puede ser que es bajar ese medio kilo extra es lo que termine de matarte pero también
puede ser que para alguien que está en forma ese medio kilo de menos sea la diferencia entre quedar
tercero en un tour de francia o quedar decimosegundo entonces bueno si es verdad que que medio kilo
cuenta en el ciclismo en algo tan exigente o imaginar en una prueba de campeonato del
mundo de mountain bike de cross country pues lo que importa medio kilo pues una barbaridad
también por decirlo aunque de piso no vais de esto es que no es lo mismo bajar de un porcentaje
graso de un 12 por ciento a 11 que bajar de 11 a 10 y que de un día a un 9 conforme más delgado
estamos mucho más y más difícil de forma exponencial a seguir bajando el cuerpo trata
de defender porcentaje graso y disminuir mucho el metabolismo basado aumenta mucho el hambre y bueno
empezamos a tener ya perdida de rendimiento entonces ese medio kilo final hay que ajustarlo muy bien
saber si tiene que perderlo sino y yo seguro que es muy difícil de soltarlo por eso todos los
problemas que hace referencia a artículos de bueno de desordenes nutricionales que en algunos
deportistas habían llegado a principios de bulimia o de anoresia bueno como digo como en todos los
deportes donde el peso juega un papel fundamental ya sea ciclismo sea atletismo sea ayuda o sea
boceo al final pues está claro que el deporte a niveles muy altos es demandante tanto durante
el entrenamiento como fuera de este pero bueno yo lo que quería hablar en este episodio era
sobre cómo de qué forma podemos saber cuál es nuestro peso ideal cuál es nuestro porcentaje
graso actual nuestro porcentaje muscular y cómo van evolucionando y para eso tenemos una herramienta
súper potente barata y manual que es la antropometría la antropometría no es más que una medición de
pliegue graso circunferencia y diámetro del organismo y luego en base a diferentes fórmulas
se calcula el porcentaje de grasa en función por bueno de las fórmulas tienen unas estimaciones
basadas en pruebas que han hecho los autores midiendo diámetro circunferencia y pliegue de
personas o de sujetos de muestra que han hecho en el estudio y comparándolas con otra técnica
que se denomina colestandas que es la de esa que no es más que una especie de rayo x de cuerpo
completo que estima perfectamente el porcentaje de grasa músculo hueso que tiene nuestro organismo
bueno se ha visto una altísima correlación con alguna de estas fórmulas y la adexa o sea que
podríamos decir que utilizando la fórmula bien tal y como sugieren los autores y haciendo los
suficientes pliegue circunferencia y diámetro en la medida podríamos estimar perfectamente el
porcentaje graso de un deportista bueno porcentaje graso y el porcentaje de músculo esto de la
antropometría lo habréis visto mucho pues quizás mi facebook que he puesto algunas fotos bueno en
los profesionales habré visto la típica medición de pliegues con las pinzas lo que pasa que bueno
hay mucho más que es simple hecho de medir unos pliegues ya que pues bueno aquí una diferencia
de un milímetro simplemente a la hora de medir o a la hora de calcular ya cambia muchísimo cuando
alguien está tan cerca del límite un milímetro puede suponer un 0.1 por ciento de grasa y un
milímetro es algo prácticamente inapreciable que imaginaros cuando alguien lo hace y tiene
errores de un centímetro pues bueno está midiendo al final algo que no existe en estas
ruedas de medición pues pueden dar traste todo lo que hay de bueno detrás de una antropometría
también como introducción quería dejaros claro las diferencias que hay con las bioimpedancias
las bioimpedancias son las maquinetas típicas que hay en las farmacias o en el médico que son
buenas para medir a mucha gente porque son muy rápidas no la típica en la que te agarras con
las manos en dos bueno en dos agarres con el estrodo la corriente circula entre tus brazos y
te da un porcentaje de grasa las bioimpedancias como digo son más rápidas pero tiene un problema
bastante grande y es el hecho de que por ejemplo si son solamente de brazos solamente de piernas por
ejemplo si los dos estrodos están en los brazos la corriente circula por el paso más cercano entre
un brazo y otro por tanto solamente es capaz de medirte el porcentaje de grasa que tiene en el
tronco o si son a dos de piernas pues subiría por una pierna y bajaría por la otra te daría
solamente el porcentaje de grasa las piernas para eso para que las bien pedazas funcionen bien
ahora hay máquinas de bien pedazas cruzada problema que son muchísimo más caras que la otra
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