Title:

La importància del cap de sala en la restauració

En una edició del Fòrum Gastronòmic de Girona, es discuteix la figura del cap de sala, el seu paper essencial en el funcionament d'un restaurant, la interacció amb la cuina i la importància del formació per oferir un servei de qualitat. Professionals com Cristina Faleu i Agat Arnó comparteixen les seves experiències i reflexionen sobre la relació amb els clients i la necessitat d'adaptar-se a cada situació

['restauració', 'cap de sala', 'Fòrum Gastronòmic', 'Girona', 'servei al client', 'formació', 'cuina']