Title:

La importància del vinagre a la cuina i la salut

En aquest programa, Pep Noguer conversa amb la doctora Montse Folk i la Judit Badia, copropietària de Badia Vinagres, sobre el vinagre, la seva elaboració, beneficis i aportacions a la dieta. S'analitzen els diferents tipus de vinagre, la seva qualitat, l'ús en la cuina, així com el seu impacte en la salut, des del seu ús en amanides fins a les seves propietats antimicrobianes

['vinagre', 'salut', 'cuina', 'alimentació', 'qualitat alimentària', 'Girona Excel·lent']