Title:

La fava com a protagonista en la cuina de primavera

En aquest programa, Pep Noguer i Núria Gironès parlen sobre les faves com un ingredient estrella de la cuina de primavera. Discuteixen les varietats de faves, la seva preparació, com coure-les adequadament per maximitzar-ne el sabor i les possibilitats de combinació amb altres ingredients, incloent-hi marisc i formatges. També aborden les tendències actuals a Barcelona pel que fa a la cuina catalana i la creixent demanda de plats tradicionals

['[faves', 'cuina catalana', 'primavera', 'restaurant', 'receptes]']