Molt bon dia, són les 9 del matí i això és el primer cafè de Girona FM. Avui és dijous 6 de novembre de 2025 i ens hem aixecat ara mateix a Girona amb uns 15 graus de temperatura en un dia marcat per les perturbacions amb aquestes pluges que veurem quina gran d'àrea poden tenir o quina importància.
en la jornada d'avui, que tot i així tindrà 17 graus de màxima. Veurem després en Luis Mi que ens expliqui com arribarà aquest front que, bueno, ahir va fer sonar els mòbils, però que caldrà veure quin és l'abast final. En tot cas, nosaltres faci sol, plogui, hi hagi un tifó o el que sigui, començarem amb un primer cafè per encarar millor el dia, conèixer tota l'actualitat,
i posar-hi una mica d'humor, perquè Arnau Vila ja és dijous, i això sempre s'ha de començar a celebrar. Sí, però m'ha fet una mica de por això que encara que hi hagi un tifòs tèrem aquí. Sí, i tant. No sé si has mirat mai el contracte, però ho posa. És a dir, la lletra petita diu que huracans i tifons van inclosos, que si després l'edifici, pel que fos, desapareixés, sí que ja es donaria excepció.
Carai, les condicions són aquestes. Sí, però en tot cas, com que ja estem acostumats a sortir més al carrer, si hi ha previsió del tifòs, segur que ens anirem en un centre cívic. Sí, podem fer-ho, un búnquer, un búnquer cívic. Us imagineu que hi hagi una riuada i que estiguem sobre una briqueta fent el programa? Bueno, a veure, això... Com li diries tu al programa? És una visió apocalíptica, home, dels quatre rius, doncs en seria un. Els rius que arriben al mar. Doncs l'onada, jo li diria l'onada. Sí, no? Estaria bé. Sí.
A partir d'aquí, anem a començar aquest bon primer cafè. Si vols dir bon dia, també. Sí, no, però és que normalment saps què passa, Seid, que ja parles directament abans que et saludi i això, doncs, introdueixes tu mateix. Jo li diria la primera pelada. La pelada.
Pelada... Això és que sona una mica cementiri, saps què et vull dir? Saites, va, i molt bon dia. Bon dia i bona hora. Com estàs? Bé, home, bé, trasbalsat. Per què? Ah, et va agafar per sorpresa. Sí, perquè ja estava dormint, jo ara me'n vaig a dormir a les 10.
Vull dir, 9 i mitja 10, dos quarts de 10-10, me'n vaig a dormir i estàvem ja amb les llums apagades tot a casa i ens pensàvem que estava sonant l'alarma. Clar, és que... Estava sonant l'alarma. Home, però espanta, perquè veus aquí mitjans... Va sonar, no, no, clar, jo que visc en un bloc de pisos, vull dir, va sonar per tot arreu, llavors ja ho vaig sentir abans que m'arribés el telèfon i de cop em rebo un whatsapp d'un convidat que ha de venir al Quatre Rius que em diu, re, mira, que ja m'ho he muntat, que fem per mig...
I dic, val, perfecte, doncs farem la connexió a distància. No, i jo anava pensant i dic, ostres, amb la tonteria, dic, ja veurem aviam si jo... Ara, des de la nostra pujació aquí al carrer Valmes de Girona, sí que veig que la pluja es va animant una mica, eh? Teòricament ha de caure de forma explosiva en poc temps, és a dir, en una hora... Però jo ja sé quan sortirà, és a dir, ja sé com plourà molt, quan surti. És a dir, ara, aquí una estona, he d'anar una...
A una roda de premsa, en el moment que surti, que hagi d'anar de camí... Saps què ha passat aquest matí quan venia cap a la ràdio? Que plovia. Vull dir, és que la llei de Murphy, de si alguna cosa no pot passar, passarà. Si veieu un pau a poc carrer, comenceu a patir, perquè hi haurà riuades. I després n'hi ha un altre, i és que hauríem d'avisar tothom quan l'Arnau Vila surti per aquí, per la porta, perquè vol dir que... No, vol dir que en 10 minuts, quan ell puja al cotxe... Diluvi. Diluvi universal, però d'aquests de riuades, eh? O sigui que...
En fi. Bé, a tot això, dia avui, en aquest cas 6 de novembre, anem a repassar Sant Torals i Dies Mundials. Avui de Sant Toral n'hi ha dos, i un és Sant Leonard, o Leonard, seria una mica com el de Big Bang, i l'altre és Sant Saber.
Sans saber, està bé Esperem que el temporal no sigui gaire saber A partir d'aquí també dies internacionals, dies mundials avui en tenim fins a sis anem per feina perquè ja per començar el dia per prevenir l'explotació del medi ambient en la guerra i els conflictes armats és a dir, tot el que sigui desforestar o arrasar el medi ambient per culpa dels conflictes armats Atenció a això perquè tenim el canvi climàtic aquí i depèn de com veurem pluges més
Aquí, Arnau, estem parlant de conflictes armats, que per sort, toquem fusta, no ens trobem en situació propera. També avui és molt important dia internacional contra la violència i l'assetjament escolar. El bullying també hi podríem incloure, per tant avui dia internacional contra aquesta xacra que malauradament encara avui se'l porta fins i tot...
Sí, la pateixen i fins i tot s'emporta vides. Fa poc, recordem que hi va haver notícies no aquí a Catalunya ni a Girona, però a Sevilla, que un cas que va tenir molt de ressò d'una nena que malauradament es va treure la vida per això. Per tant, consciència sobre aquesta violència i res, a veure si algun dia ho podem solucionar.
També avui és dia mundial de la preservació digital. O sigui, servidors, memòries USB, no sé si disdur també. Preservar tot el digital. Veuríem què s'ha de preservar també. Però sí que estem molt acostumats a guardar-ho tot amb mòbils i amb núvols. I la veritat és que cuido amb això perquè de vegades la informació no. I a part que la informació...
amb fotografies, el que ja sigui, amb documents, millor que... En paper. Digue'm antiga, però hauríem de mantenir una cosa en paper també, perquè si no... Doncs la preservació digital avui també protagonista. Dia internacional també de la gestió de projectes. Bueno, tenim aquest dia internacional avui 6 de novembre. Dia de la malària en les Amèriques, al tanto, amb aquesta malaltia.
que no és poca broma i per últim per posar-hi una mica d'alegria una mica de música el dia d'avui és dia mundial del saxofon avui és el dia del saxo? sí, avui és el dia del saxo per tant Lisa Simpson que estarà contenta he de dir que jo sempre m'hauria agradat tocar-lo però vaig d'aquest es va pel piano
Vaig tocar 5 anys al piano. Bueno, doncs molt bé. A veure quan et portes aquí una mica el teclat i ens fas aquí una demostració. Mira, sé tocar els rograts. No, la gallina xica. I el Titanic. I el Titanic també. I a més a més et sabria tocar fins i tot una mica Star Wars. Em sabries dir algun músic més o menys famós, jo perquè m'han sortit aquí, que toqui o toqués el saxo?
L'home de jazz Un home gros de jazz Això és molt genèric i completament ambigu Mira, res, per exemple Maurice Ravel George Bizet o Richard Strauss Entre altres No t'hauria d'acord Un americà molt conegut I música que es faci amb un saxo, per exemple Música de jazz
Correcte. Bé, o blues, o soul, o rock and roll també. Que per cert, soul, que el tenim els divendres cada 15 dies amb l'Oriol, eh? La Càpsula. La Càpsula. Cap Soul. Cap Soul. Doncs res, mira, i entre altres també n'hi ha molts més, eh? Charlie Rose, John Coltrane, Mindy Aver, Candy D'Alfer, bé, molts artistes, i el saxo i protagonista. És que amb el saxo-sol fas de tot, eh? Vull dir, pots fer una sintonia espectacular amb el saxo, eh?
Doncs avui el saxo protagonista i més enllà d'això també tenim protagonisme, com sempre, pel que fan les notícies.
Doncs ens hi posem quan ja passen 8 minuts del punt de les 9 d'aquest matí i comencem parlant de l'alerta per fortes pluges a la província de Girona aquest dijous. Durant tot el matí s'esperen pluges intenses a tota la província on poden caure fins a 40 litres per metre quadrat en 30 minuts. L'avís estarà actiu des de les 6 del matí fins a les 12 del migdia. A la tarda s'espera que la intensitat es redueixi. A partir de les 6 de la tarda es preveu que les precipitacions puguin parar.
El front passarà des de les Terres de l'Ebre fins a Girona en diagonal i anirà travessant tot el territori en menys de 24 hores entre aquesta matinada i avui dijous, a finals de la jornada d'avui. Tot i que es preveu que les pluges passin de pressa, en algun punt poden acumular fins i tot més de 50 litres per metre quadrat. Així, Protecció Civil demana informar-se bé sobre l'estat de les carreteres i adequar l'activitat, però descartant per ara prendre mesures.
Més qüestions d'aquest matí. En aquest cas parlem de qui ha detingut per intentar matar la parella cremant-la amb àcid a fornells de la selva. Els Mossos ho investiguen. Els Mossos d'Esquadra han detingut, doncs, un home de 52 anys que el passat diumenge al vespre presumptament va intentar matar la seva parella provocant-li greus cremades a la cara i als braços a fornells de la selva, tal com ha explicat
El casó diumenge passat, 2 de novembre, quan el 112 va rebre l'avís que en un domicili d'aquesta localitat del Gironès hi havia una dona amb cremades autolítiques fetes amb un líquid inflamable i que no respirava. Afectius dels Mossos i del SEM es van desplaçar immediatament cap a l'immoble on van trobar la dona greument ferida amb cremades a la cara i als braços però viva. Els sanitaris van atendre la víctima, una dona de 53 anys,
i la van traslladar d'urgència a l'Hospital de la Vall d'Ebron de Barcelona, on el dia d'avui continua ingressada recuperant-se de les greus ferides. Davant dels indicis trobats en un primer moment al lloc dels fets, els Mossos van detenir la parella de la dona. Segons explica el Caso.cat, l'home de nacionalitat espanyola i la dona de nacionalitat xeca mantenien una relació amorosa tòxica i ja s'havien enfrontat en diverses ocasions. De fet, el detingut compta amb un llarg historial delictiu.
D'altres qüestions aquest matí, un regidor de la CUP investigat per cremar una bandera espanyola en un concert a Girona s'acull al dret a no declarar. El regidor Oriol Pellicer de Sant Gregori està investigat per cremar la bandera durant un concert d'inadaptats a les barraques de Girona l'1 de novembre de l'any passat. El jutjat d'instrucció número 2 l'havia citat per ultratge a la bandera després que la policia nacional l'identifiqués com a suposat autor de l'acció. També hi ha un altre encausat que vol mantenir l'anonimat.
Oriol Pellicer diu que cremar una bandera espanyola no és un acte d'odi, sinó un acte d'amor. Per mi és una cosa evident, és una acció que forma part de la nostra història de lluita i de les nostres expressions col·lectives des de fa molts anys, però entenc que no tothom ho veu igual, ni tan sols a dins l'independentisme, i per això ens ho explicarem.
Dies després de ser citat a la comissaria de la Policia Nacional Espanyola aquí a dret, a Girona, una amiga, independentista de tota la vida, em va dir que la seva filla li havia preguntat per què havien fet el que havien fet.
I ella no li va saber explicar. Allà vaig entendre que calia dir-ho en veu alta. Cremar una bandera espanyola no és un acte d'odi, sinó que és un acte d'amor. Un acte d'amor a la llibertat. Una trentena de persones es van concentrar davant dels jutjats com a mostra de suport als investigats. El diputat de la CUP, Xavier Pellicer, va criticar el gran dispositiu dels Mossos que van fer els jutjats.
D'altres qüestions d'aquest matí, en aquest cas parlem de més de 200.000 persones perquè participen en les activitats culturals de les fires de Girona. Entre totes les activitats destaca la participació d'unes 4.000 persones en el correfoc que van fer els diables de l'Unyà pel barri vell o les més de 3.000
que eren a la plaça i a les escales de la catedral durant el pilar de 4 que van fer els marrecs l'1 de novembre. El programador d'arts musicals, Nacho Morera, però ha destacat que és difícil quantificar la xifra, ja que en aquestes més de 2.000 persones... 200.000.
200.000 persones, no s'inclouen totes les persones que van passejar per Girona l'1 de novembre, ni tampoc les que van anar a veure la cloenda amb el Castell de Focs, tot i que la policia municipal de Girona calcula que hi van assistir entre 20.000 i 25.000 persones. Amb tot, les fires han estat tot un èxit, assegurat en aquest cas el tinent d'alcaldia i regidor de Cultura Quimaiats.
Ahir ens ha explicat que la voluntat és de continuar diversificant els espais i de centralitzar els actes a diferents barris més enllà del nucli antic i la Copa. Pel que fa als concerts a l'Esplanada de la Copa, els que han aplegat més públic han estat els de Lía Cali i els de Doctor Prats i La Fúmiga, amb uns 15.000 assistents. No es va quedar massa lluny tampoc l'actuació de l'Orquestra Diversiones de l'últim diumenge de Fira, superant els registres del concert previ als focs de l'any passat a càrrec de Miqui Núñez.
Més qüestions aquest matí. En aquest cas, parlem de la Fundació Encolliga Girona perquè impulsa la campanya Posa't el Bigoti per donar visibilitat al càncer masculí i recaptar fons per a la ressaqueta del càncer de pròstata. Inspirada en el moviment global Movember, té com a objectiu trencar el silenci i l'estigma que envolten el càncer masculí. Durant tot el mes de novembre, 75 comerços de la província de Girona posaran a la venda un pin en forma de bigoti
per recaptar fons per la recerca mèdica. Paqui Bedós és la presidenta de la Fundació Enco Lliga Girona.
Segons el Registre de Càncer de Girona, la província es diagnostica en una mitjana de 2.346 casos de càncer en homes, que són el 57% dels casos detectats. Aquí el càncer de próstat és el més freqüent, amb un 19,3% dels diagnòstics. Un quart de deu d'aquest matí, parlem de la Fira d'Ocupació Treballa MG, perquè soleix xifres record amb 100 empreses, més de 1.000 participants i 2.200 entrevistes.
La 17è edició de la Fira ha ofertat més de 4.700 llocs de treball repartits en 554 tipologies laborals. Entre aquestes, ajudants de cuina, mecànics, administratius, venedors, cambrers o tècnics de qualitat, aquest 2025 la Fira ha comptat amb noves empreses com Primarc, Toni Pons,
Bonpreu, Leroy Merlin, Esteve i IKEA. La presidenta de l'àrea de formació de la Cambra, Pepita Perich, ha destacat la gran implantació del treballem-gi i l'interès que tenen les empreses per trobar-hi talent.
I en clau comarques de Girona, en aquest cas parlem que denuncien pel moment un camioner implicat en un accident a la P7 a Massanet de la Selva i que va donar positiu en cocaïna. Els fets van passar aquest dilluns 3 de novembre pels vols de dos quarts de set de la tarda quan el camioner va xocar contra una gruva que estava assistint, una furgoneta que havia quedat avariada.
Arran de la topada, el camió de 40 tones de pes va fer la tisora i la grua va volcar al mig de la via. Per culpa del sinistre, els Mossos van haver de tallar l'autopista per seguretat, generant cues destacables a la via. Els agents van fer les proves d'alcohol i drogues al conductor, que va donar positiu en cocaïna.
El client d'un taxi es posa nerviós en un control a la Jonquera i li acaben trobant 6 quilos de marihuana a la maleta. L'arrestat de 33 anys anava com a passatger d'un taxi que circulava en sentit França. Els fets van passar el 31 d'octubre al matí quan els agents van muntar un control rutinari a l'altura de la Jonquera i van aturar el taxista. Després de comprovar...
que tota la documentació era correcta, els agents van notar que el client que anava assegut als seients de la part posterior del taxi mostrava una actitud nerviosa i van demanar-li al xofer que els permetés inspeccionar el maleter del vehicle on hi havia la maleta amb la droga.
Més qüestions d'aquest dematí. Parlem de Figueres perquè aprovarà un pressupost de més de 83.000 euros. No, no, 83.000 euros. 83.000 euros. No en tenim per començar. Ja sortiria com d'això, eh? 83.000 euros. Amb el pavelló esportiu com a inversió més important.
Entre les inversions previstes destaca, com dèiem, el tercer pavelló esportiu municipal, que s'endú la partida més copiosa, amb prop de 3 milions d'euros. Així mateix, es destinarà 1 milió 94 mil euros a la nova sala polivalent de Vilatenim, 500 mil euros per reformar el casino menestral, o 113 mil per la compra i ampliació del Museu del Joguet.
L'alcalde Jordi Masquef ha destacat que els comptes també preveuen donar resposta a una de les grans preocupacions del govern, que és la degradació i la cura de l'espai públic. Així s'invertirà part del pressupost a canviar el mobiliari urbà, asfaltar carrers i voreres i a reformes en la piscina municipal i dos parcs infantils.
I no marxem de la capital de l'Alt Empordà perquè estrena una nova aplicació mòbil per comunicar incidències a l'esfai públic. Amb el nom Cuidem Figueres, l'objectiu és combatre l'incivisme i revertir la degradació urbana amb la col·laboració dels veïns. La nova eina aglutina tots els serveis urbans com la brigada, verd urbà també...
o recollida d'escombraries, entre d'altres, per facilitar el seu ús, el consistori ha habilitat punts d'ajuda en equipaments municipals. L'alcalde Jordi Masquef ha destacat també que la nova aplicació vol fer partícips dels veïns en la cura de l'espai públic i ha instat els figuerencs a col·laborar-hi.
Més qüestions, les famílies dels alumnes de l'escola de Palau Santa Eulàlia denuncien el tancament injustificat del centre. L'entitat ha assegurat que no hi ha cap argument tècnic ni econòmic per cessar l'activitat de l'únic espai educatiu al municipi. Per això demanen una revisió immediata de la decisió de clausurar-lo que el Departament d'Educació actui de mediador per garantir la continuïtat del projecte i que es creï una taula amb el consistori, també la concederia i l'AFA per trobar solucions reals.
L'alcalde del municipi, Xavier Valdric, ha defensat la decisió perquè havien de retallar despeses i ha assegurat que només hi ha dos alumnes de l'escola que viuen al poble. I avui aquest matí també ens fem ressò que hi ha detectada la primera llopada a Catalunya en 100 anys. Neixen tres cadells de llop entre l'Alta Garrotxa i l'Alt Empordà.
El Departament d'Interior, a través dels agents rurals, ha confirmat el naixement aquest any de tres cadells a la zona on hi havia confirmada la presència de dos adults. El Departament assenyala que es tracta d'un fet històric que arriba després de dècades de seguiment de l'espècie que havia desaparegut del país fins fa un quart de segle, quan van detectar el retorn d'un individu aïllat de llop al parc del Cadí Moixeró. Gabriel Lam...
L'Empreave és coordinador dels agents rurals de les tasques de seguiment del llop.
És una notícia d'una recuperació natural d'una espècie, que el que intentem o el que aconseguim una mica és recuperar una mica un equilibri natural que ja existia i que vam trencar nosaltres. Per tant, hauríem d'entendre-ho com una notícia a nivell natural, a nivell biològic, com una notícia positiva. Estem recuperant un cert equilibri natural-ecològic que estava trencat.
Amb el naixement dels cadells, tal com marca la normativa, el llop passa automàticament d'espècie extinta com a reproductora a espècie amenaçada en perill d'extinció. I en aquest cas parlem de balanes perquè destina un espai de 5.500 metres quadrats de platja del centre Paragossos entre protestes d'alguns veïns per l'ubicació.
i és que la zona que s'ha triat és un espai de la platja de centre que no és la més gran del municipi, però sí que, tal com indica el seu nom, es troba en una zona cèntrica de la capital de la selva marítima. Des del consistori deixen clar que aquest espai només estarà en funcionament fins al 28 de febrer, ja que no funcionarà durant la temporada d'ús de platja. A més, l'equip de govern deixa clar que es netejarà i desinfectarà de manera regular i que es faran analítiques per assegurar la salubritat de l'espai.
Més qüestions, anem cap a la Cerdanya perquè la Fira Multisectorial de Puigcerdà és concentrada al centre de la ciutat després de la suspensió del concurs de cavalls. Tot arran de les mesures adoptades per la Generalitat davant els diversos focus de dermatosi nodular contagiosa, així el certamen quedarà concentrat als carrers del centre i de la part alta de la vila on s'instal·laran fins a 230 parades.
Es tracta d'una xifra similar a les edicions passades, ja que, segons ha informat el Consistori, la gran majoria de marxandants ha decidit, en aquest cas, acudir-hi igualment i només s'han registrat 25 anul·lacions. A més, per primer cop s'incorpora al passeig 10 d'abril al recorregut i també s'han previst punts on es faran actuacions musicals per dinamitzar la fira.
La residència Montse Copa d'Olot amplia l'espai amb la compra d'un local anex que suposarà l'increment d'unes 20 places. Es tracta d'una antiga oficina bancària de 252 metres quadrats que permetrà que el centre millori les prestacions als usuaris, però també servirà per incorporar una vintena de places més de centre de dia. Així, la residència passarà de les 75 a prop d'un centena de places de centre de dia a banda, de les que té, en aquest cas, 101 dedicades a usuaris residents.
A més, el nou espai permetrà ubicar-hi el servei de valoració de la discapacitat del Consorci d'Acció Social de la Garrotxa, que en aquests moments s'està oferint a la zona de Can Castellanes. La UAB, la UDG i la UPF suspenen classes dijous per letra de pogues. L'alerta, emesa per l'organisme de la Generalitat, en aquest cas del govern, recomana evitar els desplaçaments innecessaris i la direcció de la UAB va prendre la decisió de suspendre l'activitat docent durant tota la jornada i a tots els centres. A l'hora...
que també va recomanar fer teletreball al personal que treballi en unitats on estigui permès fer-ho. De la seva banda, la Universitat de Girona també va anunciar que arran de l'avís de protecció civil es va decidir suspendre l'activitat docent per avui, avaluadora i també l'activa per avui dijous.
Les llistes d'espera per operar-se s'han reduït en prop de 5.800 persones en un any, segons Paner. La titular de la cartera catalana de sanitat ha destacat que, malgrat l'augment de l'activitat sanitària, les llistes d'espera a Catalunya es mantenen estables respecte a fa un any en un context d'activitat rècord i d'una demanda creixent que supera la capacitat d'oferta. En el cas de les consultes externes, al setembre del 2025 hi havia prop de 18.900 persones menys esperant que un any enrere.
Ens acostem ja al punt de dos quarts de deu d'aquest matí. D'altres qüestions, parlem dels periodistes del judici del fiscal general perquè s'acullin el dret a no revelar l'origen dels correus sobre González de Mador. De fet, el periodista del diario.es, José Precedo, en aquest cas ha explicat que ell sap que el fiscal general és innocent perquè coneix la font d'aquesta informació, de manera que té un dilema moral força gros.
Ho ha dit durant la tercera jornada d'un procediment que es reprendrà dimarts vinent al matí amb més periodistes i representants de la Fiscalia i també al Col·legi d'Advocats de Madrid.
Amnistia denuncia que l'objecció de consciència en aquest cas als hospitals és un obstacle significatiu per a l'avortament a Espanya. Malgrat la creació dels registres autonòmics de metges objectors, un alt nombre d'avortaments encara es practiquen en clíniques privades. Lamenta un informe d'amnistia sobre drets reproductius publicat aquest dijous.
El document alerta dels intents de grups conservadors i religiosos per reduir l'accés a l'avortament a Europa amb un fort finançament del moviment transnacional antigènere. L'organització constata noves barreres d'accés a Hungria, Itàlia, Croàcia i Eslovàquia, però també un augment d'atacs i protestes anti-avortament violentes a Polònia, Àustria, França i Alemanya.
I en clau internacional hem de parlar dels països perquè se'n reuneixen a la COP30 al Brasil, coincidint amb el desè aniversari de l'acord de París i el retorn de Donald Trump. L'edició passada, celebrada a l'Azerbaijan, es va tancar amb un acord in extremis perquè els països rics paguin 300.000 milions de dòlars anuals en ajudes pels països pobres per combatre l'escalfament global.
La COP30, la primera celebrada a l'Amazònia, els estats estan cridats a presentar els nous compromisos de reducció d'emissions pel 2035, coincidint també amb el desè aniversari de l'acord de París. La Cimera és també la primera després del retorn de Donald Trump a la Casa Blanca que, per segona vegada, ha retirat els Estats Units del Tractat Internacional sobre Canvi Climàtic. Precisament de canvis climàtics de poc fa el temps. Connectem-ho amb en Lluís Mip.
Molt bé, doncs, tots pendents d'aquesta situació de pluges d'aquest dijous. Luis Mimo, bon dia, ver informa'ns. Bon dia, escombrada de tempestes a totes les comarques de Girona entraran des del sud i acabaran arribant fins al Pirineu, fins a l'Empordà. Tempestes que en algun cas venen acompanyades de calamar-se i que sobretot aquest matí i migdia seran molt més probables. Ja diem, acabarà plovent a tota la demarcació i en algun moment amb ràbia.
No esperem que estigui moltes hores plovent, però sí que descarreguin força registres d'aigua en poca estona, a qüestió de 10 minuts, 10-15 litres per metre quadrat. Per tant, cap precaució en zones inundables. També la nevada del Pirineu serà important, però primer molt amunt, 2.400 metres. Serà aquesta tarda quan aquesta cota de neu baixarà cap als 1.800, sobretot a la Cerdanya i al Ripollès, tot plegat.
amb una tarda que portarà algunes clarianes. Per tant, podem dir que és una fuatada de tempestes la que caurà. Aquesta tarda seran ruixats ja més isolats, alguns d'intensos, però ja més passatgers, sobretot quan més cap a l'interior. N'estem molt pendents a la xarxa. Molt bé, doncs moltes gràcies, Lluís, per aquesta informació. Ja ens retrobem demà perquè ens expliques que acabis de passar un molt bon dijous i atenció amb aquestes precipitacions i amb aquestes fuatades. Fuatades, amato. Està bé, això. Moltes gràcies, ens retrobem demà.
Molt bé, arriben els esports i avui parlant de l'Espargirona perquè torna a guanyar el campió d'Europa en un partit estratosfèric. Les gironines guanyen el Praga per 83-78 i es mantenen invictes a Europa. Fontejau va viure ahir un partit espectacular amb un dual frenètic i vibrant en el qual l'Uni va demostrar que té màxim ambició.
L'Espar Girona va lligar el 5 de 5 contra el Praga, l'últim campió, i ho va fer després d'haver perdut dissabte Saragossa i just de forces, perquè, per exemple, Marta Canella, que va estar un peu indisposada, tot i si va voler ajudar durant un respira a Clara Holm, i Erika Carter va reaparèixer, segons Roberto Eñiquez, el 30%, després de dos partits de baixa.
Tot i això, l'equip va ser capaç d'enllaçar esforços i provocar embranzides que raconaven un dels candidats del títol. Més sòlid, és veritat, a la zona, però incapaç de soparar la pressió del conjunt gironí. A destacar, l'aportació gironina liderada a la segona meitat per a Mijer, amb 18 punts, 10 rebots i 4 taps que li van donar un 27 de valoració.
la direcció de Clara Holm, que va ser anomenada MVP del partit, i de Josite, amb un 4 de 9 en triples i dominants. Situacions crítiques per sumar finalment el 5 de 5 a Europa. Canviant de tema, hem d'explicar també que el GEC estrenarà aquest mes de novembre la nova pista d'atletisme, les obres...
del nou equipament del complex de Palau Sacosta del GEC es troben ja a la fase final, ja que només queden alguns darrers detalls a la pista, com per exemple acabar de construir la gàbia de llançaments. Per tant, la previsió de l'entitat grupista és que l'equipament totalment homologat estigui plenament actiu aquest mateix mes i la renovació de la pista ha tingut un cost total de 600.000 euros i ha estat possible gràcies a l'acord de finançament entre la Generalitat, l'Ajuntament i la Diputació de Girona. Per tant...
Aquestes són les notícies avui dels esports. Com vam dir ahir i durant tota la setmana, ja en la prèvia de demà, on l'Uni, recordem, tornarà a jugar contra el Leganés aquí a Fontejau. Ni 48 hores hauran passat de l'enfrontament d'ahir contra el Praga i després, doncs ja sabeu, dissabte jugo al Girona i diumenge al Bàsquet Girona. Sí, sí, ahir vaig veure unes imatges de l'Espargirona i sembla que sí, que sí, que van jugar de l'alent, eh?
va ser un autentic partit per recordar d'aquells de grans nits europees. Sí, sí, sí. Molt bé, doncs us seguirem tot plegat i ja us sabeu que, evidentment, el dilluns ja en parlarem, però amb el Gironjo farem un repàs de tot el que ha subscrit tots aquests dies. Arriba la cultura!
I entre llams i trons i pluja i sembla que s'hagi fet de nit. Atenció, perquè sembla que sigui en plena nit. Però nosaltres de moment parlem de cultura, si no hi ha res de nou, perquè la música popular baten records de públic el 2024 a Catalunya, amb prop de 6 milions d'espectadors.
El dinamisme del sector, amb una recaptació total a taquilla de 124,3 milions d'euros, un 24% més que l'any anterior, s'assuma el de les arts escèniques, teatre, dansa i també gènere líric, que l'any passat va reunir un 12% més d'espectadors, un total de 1,84 milions, amb una recaptació de 39 milions, tot i que està lluny encara de les xifres prepandèmia. En canvi, pel cinema...
El 2024 va suposar una frenada després d'uns anys de creixement, així el nombre d'espectadors es va quedar en 13,2 milions, prop d'un 5% menys que el 2023. D'altres qüestions d'aquest matí, en aquest cas parlem dels escriptors Víctor Panicello i Tanit Atubau, perquè cocriaran una novel·la interactiva amb 100.000 estudiants de tota la Catalunya.
Present en més de 350 escoles catalanes i a més de 9.000 a tot el món, la plataforma vol considerar l'hàbit lector en els estudiants i millorar també la seva competència lingüística treballant la llengua de manera integral. El primer capítol de la novel·la sortirà el pròxim 7 de novembre durant 5 setmanes. Cada divendres es publicarà un nou capítol segons la continuació que votin els lectors que també interactuaran amb els autors a través d'un fòrum.
El nou disc de Rosalia es filtra íntegrament a les xarxes socials dos dies abans del llançament oficial. I com et vaig dir ahir, l'estàs escoltant ara mateix? Gairebé. Com si l'escoltés, però no. Però dic, però l'estàs escoltant? No, ara mateix no. Saps per què? Per què? Doncs perquè nosaltres som gent legal i ens esperarem que el tregui. Saps què em vull dir? No fos cas, però bueno. De fet ja ho vas dir, eh?
Ja ho vam dir, però a més a més diversos usuaris han compartit les cançons de luxe al darrer treball de l'artista catalana format per un total de 18 temes, a boom llarg, com per exemple Sexo, Violencia y Antas, també Reliquia, Divinisa, Porcelana, Mío Cristo, La Perla, Mundo Nuevo, De Madrugar o Verheim, que aquest sí que l'hem pogut escoltar fins ara,
Aquesta darrera ja estrenada oficialment per uns dies. Aquest dimarts passat també es va publicar a les plataformes digitals Reliquia, una cançó en castellà que parla de l'amor i el desamor, que es va despublicar poc després.
Ara ja passen dos minuts del punt de dos quarts de deu d'aquest matí. Un moment per fer un repàs de com tenim les propostes. Com pinta la gent d'avui? A part de molla. Molla segur, i t'anava a dir. Si hi ha alguna activitat a l'aire lliure, no sé gaire si sortirà a compte avui.
En qualsevol cas, dijous, dia 6 de novembre, Masterclass Color Grading, avui al Modern, al Centre Audiovisual i Digital, a partir de les 6 de la tarda, aquesta classe magistral. També destaquem conferència, per exemple, a la Voz Profètica de Nuestro Tiempo Apocalíptico, aquesta conferència a la Biblioteca Carles Rahola, a partir de les 6 de la tarda, conversa amb Mana Ferrer, fer pa, fer música, a partir de les 6, a l'Auditori de Girona, conversa també...
Gràcies. Gràcies. Gràcies. Gràcies. Gràcies. Gràcies.
Casa de Cultura de la Diputació de Girona a partir de les 7 de la tarda. A la mateixa hora l'olfacte en l'art, en aquest cas conferència a l'auditori Josep Irla de la Generalitat. També a la mateixa hora se solapa en introducció al Breitwork xerrada a la Casa Sabater. Ja a les 8 lectures de por, per exemple, a la Biblioteca Salvador Allende. Tot això per tancar l'agenda d'avui dijous.
Fins demà! Fins demà!
És moment per fer un repàs de com tenim les afemèrides del que passava tal dia com avui de ja fa uns anys. Ens desplacem fins l'any 1961. Es produeix un espectacular incendi al magatzem de fustes Coll Viader del barri de Sant Narcís. El 74, un dia com avui, es desmunta el cor de la catedral de Girona per la seva restauració.
Uns anys després, el 98, el subdelegat del govern, Robert Abrell, informa del projecte de la construcció del tren d'alta velocitat. L'any 2001, l'INEM inaugura la seva nova seu a Girona, al final de l'Avinguda de Sant Narcís. I finalment, el dia com avui de l'any 2010, s'estrena el nou himne del Girona Futbol Club, obra del músic gironí Josep Tió.
Tot això passava un dia com avui i ara mateix 9 i 35.
Va, doncs farem una petita pausa. Sembla que, vaja, estarem pendents del temps també, perquè des de la nostra posició està ploguent de balenar ara mateix, eh? Sí, sí, mira, coses bones de tenir la finestra aquesta ben grosses. Sí, sí, peu de cabell. Però sí, sí, Déu-n'hi-do, n'està caient una... Hop, aquí, un llamp, ara. Llamps i trons, escolta'm, avui serà dia de llamps i trons. Però vaja, no us espanteu massa, perquè les previsions diuen que això és un allò vist o no vist, eh? Passarà i s'ha acabat, eh? Arnau, he tingut una idea. Ai, ai, ai.
Vols que anem a fer els quatre rius des del Parc del Migdia? No, potser ho faríem des del mateix riu. Des del Triol, eh? El Güell, el Galligans, el Terra, l'Unyà, el que vulguis, escolta. Avui seria un bon dia per fer ràdio des del carrer, eh? Sí, seria perfecte. Ja ho trobarem. Però de moment farem ràdio des de l'estudi i què tenim avui? I ja veurem, no? Sí, sí, si no marxa la llum, perquè esclar, això de vegades...
Els amics de l'OMIC, si no se'ls han portat l'aiguat, que passarà per aquí, esperem que no, només faltaria, tot això fins al punt de les 10 del matí, on tindrem la tertúlia d'actualitat, aquí a Girona FM, tot això fins al punt de les 11, els titulars de la jornada passats per aigua en Pau Villafanyer, 11 i 5, els 4 rius, aviam si arriben fins al mar, el 92.7 de l'AFM. Potser en tenim 5 de rius avui, ja ho veurem això.
Molt bé. Arribem a l'estany, ja. Exacte, sí, sí. A veure si és en plena l'estany de Banyoles, escolta'm. El que sí que tindrem també avui dijous és entrevista i avui ens acompanya l'Adam Bertran, el regidor d'esports de l'Ajuntament de Girona. Amb ell parlarem de tota l'actualitat esportiva i pel que fa també els equipaments de la nostra ciutat. Però això serà després del migdia, ja en parlarem de tot plegat. Fem una petita pausa i ens hi posem de seguida. Ara tornem. Fins ara. Fins ara.
Recupera tota la programació a gironafm.cat, tots els nostres continguts de quilòmetre zero. Informació, entrevistes, esports, cultura i tot el que passa a Girona. Descobreix el que tenim per oferir-te a gironafm.cat, disponible on i quan vulguis. Girona FM, la teva ràdio. La Gironina.
L'Alternativa, el programa de rock que et porta també l'agenda musical i el més destacat de la cultura gironina en llengua anglesa, els divendres, cada 15 dies a les 9 de la nit. Presentat per Ryan Martin. Welcome to L'Alternativa, a Girona FM, la gironina.
Descobre Girona com mai abans ho havies fet. Els Quatre Rius, amb Saïd Esvall. Entrevistes, gent, cultura, històries. Girona pren la veu. Al 92.7 FM. A les plataformes i a les nostres xarxes socials. Girona FM. La teva ràdio. La Gironina. La cultura cura. Un programa per a cors inquiets.
Pilar Fornès conversa sobre la cultura i la vida amb convidats protagonistes del món creatiu gironí. Cada dijous a dos quarts de quatre de la tarda i quan vulguis en podcast a gironafm.cat
Girona Entre Vestidors. Vols descobrir que es cou a Fira de Girona? Els dijous, un cop al mes? Alexandra Cantos et posa el dia de les activitats, fòrums, concerts i tots els esdeveniments que t'ofereix la Fira, amb totes les anècdotes i curiositats. A Girona FM i també en podcast. Som la teva veu, som la gironina.
Entra al Jardí de l'ànima, el programa sobre benestar, consciència i transformació personal de Girona FM, amb Imma Garolera, Afra Quintanes i Lavinia Martorano. Cada dues setmanes, els dimecres de 3 a 4 de la tarda, i quan vulguis en podcast a gironafm.cat.
García i Tarribas Associats, el programa que et convida a explorar la realitat cultural de Girona. Amb Pere García i Guillem Tarribas explorem el món del cinema, la música, el teatre i els llibres. Un viatge apassionant pel teixit cultural gironí. Cada divendres a les 3 de la tarda i dissabtes a les 11 del matí obre la finestra cultural de la nostra ciutat. Girona FM, la teva ràdio, la gironina.
I obrim la segona part d'aquest primer cafè de Girona FM. Ho fem avui amb els amics de l'OMIC. En aquest cas, en veu del David Junglar. Bon dia i bona hora. Bon dia. I també una abraçada molt forta a l'Ester Portella, que també ja ens acompanyarà més aviat que tard, de ben segur. Avui, vaja, m'encanta el tema, eh? T'ho dic perquè tenim moltíssim... Jo no, per exemple. I avui parlem de menjar segur del camp al plat.
Correcte, avui parlem de seguretat alimentària. És a dir, nosaltres entenem-nos, també tenim els nostres drets a nivell de consumidors respecte a la seguretat alimentària. I també ho fem a través vostre, a través de l'OMIC. Sobretot a nivell d'informació, saber què podem esperar i què podem exigir en aquest àmbit. Primer de tot, què és la seguretat alimentària?
Un aliment segur és un aliment que no suposa un risc per la salut. Sempre que es prepari i es consumeixi segons correspon. Seguim les instruccions del fabricant. En aquest sentit, al final és un dret i també una responsabilitat.
Sí, sí, sí. I a més és una responsabilitat compartida entre les administracions, les empreses, que això inclou tant l'agricultor, el ramader, la restauració als supermercats, com els consumidors, perquè la contaminació es pot produir en qualsevol punt.
Clar, o sigui, al final no només és el producte també, sinó és nosaltres com el fem, és com si ara, m'ho invento, eh, vull dir, vaig a comprar un peix i em diuen que l'he de congelar per anissaquis, i jo no el congelo, clar, llavors no és tan responsabilitat del senyor que me'l ven, sinó que sóc jo que no ho he fet bé. Correcte, és exactament això.
Clar. Veig que a Catalunya, vull dir, què tenim? L'ACSA? Sí, és l'Agència Catalana de Seguretat Alimentària. A nivell espanyol se n'encarrega l'AESAN. I l'ACSA aquí a Catalunya és qui determina què es considera que un aliment és segur i quin no. I ho fan a través d'un comitè científic assessor. David, a tu t'ha passat mai d'anar...
No direm pas al restaurant ni res, però t'ha passat mai allò de menjar alguna cosa i de dir, ostres... No, no, al restaurant no, però... Però a casa potser sí. No, no, no. Tampoc. No, la veritat hem tingut sort amb això. Ostres que bé, a mi m'ha passat mil vegades això. Vull dir de...
Això sí, algun restaurant proper d'aquí de Girona, que dues vegades ja l'han tancat per intoxicació massiva i sembla ser que no afecta massa la clientela perquè segueixen tenint unes cues. És veritat, a mi m'ho van dir això, que tenien unes quatre carpetes així de gruixules d'expedients, però bueno, això és un altre cas. En qualsevol cas, per intentar ser més David en aquesta vida i no tan saït,
entenc que l'objectiu al final és intentar reduir precisament aquests riscos, no? Sí, riscos que tant poden ser els microbis, que hi ha sempre presents en els aliments, al·lèrgens, si tenim algun tipus d'al·lèrgia o intolerància, i també errors d'etiquetatge, intentar detectar-los, que pot passar, no a ningú és perfecte, les empreses també cometen errors, i sempre decidir de forma informada. Clar, parlem de l'etiquetatge, per exemple, vull dir, què és el que hauríem de mirar?
En l'etiquetatge tenim bastanta informació que val la pena tenir en compte, nom del producte, ingredients, la quantitat neta, la informació nutricional, important la data de caducitat o de consum preferent, que després ara hi entrarem amb la diferència.
Les instruccions d'ús i conservació, que com dèiem és molt important, l'aliminar segur sempre que les seguim, si no pot existir un risc. I també tenint en compte l'origen, si és a l'UE, no és a l'UE, l'operador responsable i amb el número de lot tenim la traçabilitat del producte. Si detectem un producte que està en mal estat, amb això es pot mirar si és tot el lot o és aquell pot en concret que ha quedat
Afectat. Clar. I aquí veig, per exemple, la contaminació creuada. Què vol dir exactament això? Bé, això en diversos àmbits, tant pot ser a casa, en un restaurant o, per exemple, en botigues a granel, s'ha d'anar en compte. Si, per exemple, tenim una... Som intolerants al gluten...
o tenim una al·lícula de gluten, compta precisament amb aquests aliments de granel, perquè normalment es fa servir una pala conjunta pels diferents productes, o tenim al costat farina de blat de la farina de fajol, i ens diuen, sí, la farina de fajol és sense gluten, però clar, si fem servir la mateixa pala, malament rai. Clar. Després, aquí ara, una de les claus, sens dubte, diferència entre caducitat i consum preferent.
Sí, sí, sí, és molt important perquè normalment es confonen i són molt diferents. La caducitat afecta la seguretat de l'aliment. Un producte caducat no s'hauria de consumir. En canvi, la data de consum preferent, com diu la pròpia paraula, de preferència s'hauria de consumir abans. Un cop superada la data, no estan garantides les propietats organolèptiques, el gust, l'olor, la qualitat, bàsicament. Clar, clar.
Per exemple, el iogurt, que també jo crec que hem de trencar un mite, que sí, que val, si posa que caduca el dia 6 de novembre...
Aviam, jo crec que tots ens hem menjat un iogurt del dia 7. Sí, és un cas especial, el iogurt, perquè tot i que té data de caducitat, clar, la fermentació làctica acidifica el producte, és més àcid, i això té un efecte bactericida, per tant, normalment, si estem parlant d'uns pocs dies, una setmana o així, no hi ha problema amb menjar un iogurt caducat. Poder ser una mica més àcid, però si ens agrada igual, endavant.
I més amb el tema del malbaratament alimentari i tot plegat, però crec que això és important perquè a vegades és aquella mítica que ens explicaven, però bueno. Això respecte al iogurt, per exemple, com a cas així, gran. Però després, per exemple, quins consells hauríem de tenir en compte nosaltres respecte a aquesta caducitat i al consum preferent?
Bé, primer de tot, sempre és bastant obvi, però consumir primer els productes amb una data d'avançament propera. Ens queda un iogurt, comprem un pack nou, doncs mengem-nos primer el que tenim allà sol. No consumir productes caducats, com ja hem dit, conservar sempre el producte i usar-lo amb les condicions indicades pel fabricant, allò típic de conservar un lloc fresco i seco, alejado de fuentes de calor...
Que no toqui el sol. Sí, correcte. Mantenir l'envàs intacte. Aquesta és la data de consum preferent o de caducitat, és sempre que no s'hagi obert o que l'envàs estigui en terra. Si s'ha fet malbé, ja no està garantit. Clar. I en cas del consum preferent, cop obert, mirem que no tingui les propietats alterades. Provem-ho primer.
Clar, i veig aquí moltíssims exemples, eh? Vull dir, per exemple, dates de consum preferent, eh? Vull dir, un any, el cafè, per exemple. Sí, sí, cafè, te, espècies, tot el que és pasta, arroz i llegums, pasta seca, eh? Important. Sí. I conserves, en general. Clar.
Tres mesos, el pa torrat, galetes, cereals, formatge sec i embotits curats no llescats. És important la diferència. Perquè els que estan llescats és un mes, igual que la pastisseria toga. Madalenes, brioixos, etc. Quinze dies tindria amou iogurt, que és data de casacitat, o el pa de molla.
I finalment, amb productes llescats o tallats en porcions, en principi estaríem al voltant de 5 dies. I amb fred. Sí, sempre sempre mantenim fred. Anem a parlar dels al·lèrgens? És un tema important. Aquí a la Unió Europea, tots els productes que es comercialitzen aquí, n'hi ha 14 que s'han d'indicar sempre. Gluten, derivats làctics, ou, fruits secs, peix, marisc, etcètera.
I aquests s'han d'indicar quan anem al supermercat, han d'estar indicats en negreta, en l'etiqueta, en els ingredients. També hi ha d'haver una indicació de si el producte conté o pot contenir traces.
En el restaurant han d'estar informats a la carta, normalment amb icones, que així és més visual, però també es pot informar verbalment sempre que sigui verificable. Han de tenir una fitxa per cada plat que preparen a la cuina. Això típic d'això puc menjar-ho si sóc...
Celíac? Per exemple. Ah, i ara vaig a consultar-ho. Doncs és perquè van a mirar aquestes fitxes. Que aquestes fitxes... Bé, això ara entrarem en el restaurant, si de cas. Però, en cas de dubte, sempre preguntar-ho i, per si de cas, conservar el tiquet o la tiqueta, si és un producte. Sí.
I finalment revisar els productes de tant en tant. Això a casa la meva dona és celíaca i una cosa que ens hem trobat és que un producte de supermercat que compraven perquè estava certificat sense gluten, al cap d'un temps ha deixat d'estar-ho. Ah, val. I evidentment no fan un anunci... Clar, no fan un anunci multitudinari on t'ho avisin. Sí, s'ha de revisar. És a dir, que pot passar. Pot passar, sí, sí. Clar. Saltem a bars i restaurants, és molt interessant aquesta. Sí. Aquesta és molt interessant.
En primer lloc cal tenir en compte que tenen una política d'autocontrol. Són els primers responsables i encarregats de fer complir la normativa de seguretat alimentària. No vol dir que no es puguin fer algunes inspeccions o que si hi ha una denúncia es vagi a fer una inspecció per descomptat.
no hi ha una inspecció prèvia en tots els restaurants, és inviable. Llavors, les mesures que han de prendre és una higiene real, tant de tots els estris, rentar-se diverses vegades les mans, i respectar sobretot les temperatures, que tot el que hagi estat en fred per sota de 5 graus i tot el que s'hagi preparat calent per sobre de 64. Correcte.
Han de mantenir la trasseguritat dels productes, perquè si hi ha una intoxicació han de saber d'on ve. Pot ser que s'hagi produït la cuina, però pot ser que vingui ja d'un producte... Comprat. Sí, que vingui ja de fàbrica, malament.
La formació personal, han de fer el curs de manipulació d'aliments per evitar el que dèiem de la contaminació creuada. Amb això, per exemple, ens vam, un cas real que ens hi hem trobat a casa en un restaurant que ara ja no està obert, però vam demanar una hamburguesa sense gluten i ens vam portar una hamburguesa arrebusada. Arrebusada, ah, sensacional.
Però no només això, sinó que se'ls hi diu, ai, disculpa, se'n van a la cuina, tornen, i abans que la meva dona s'ho mengeix, vaig esperar un moment, vam aixecar el pa, i hi havia les restes encara de rebossat enganxades. No! Sí, per tant, molt malament l'actuació del restaurant. Sensacional, o sigui...
Sí, mare meva. Perquè van prendre precaucions, però una obligació als restaurants és informar bé i no induir error. Correcte. Com dèiem, els al·lèrgens han d'estar indicats a la carta o bé a les fitxes dels productes i han de revisar-ho a cada canvi de proveïdor. Després, restriccions a certs productes, aquesta és interessant també, eh?
Sí, hi ha coses que els restaurants no poden servir. Com a exemple, les truites de patates, pot ser que ens agradin molt sucoses, però no les poden fer. Han de ser ben cuites. A menys, i és una petita excepció, que la demanis en aquell moment i te la preparin. Que te la preparin. Però l'etapa de truita, aquella típica que tenen tot el dia en allà, ha d'estar ben cuita. Clar.
El mateix passa amb les hamburgueses. Perquè en aquest cas seria la salmonelosi, si no m'equivoco. Correcte. Amb el tema de l'ou i tot plegat. Sí, els ou sempre tenen salmonelos. Si estan ben cuits, no hi ha problemes. Si han estat refrigerats, però si es passa tot el dia fora de la nevera, malament. Ja pots llepar. Hamburgueses.
Sí, a les hamburgueses no pot demanar un restaurant la vol ben feta o no, a diferència dels bistecs i els entrecots i l'altra carn, perquè a l'hamburguesa, en triturar-la, s'introdueixen petoges a la part de dins. En els talls de carn enters hi ha petoges, però estan a la part de fora. Al moment de coure-ho, encara que sigui volta i volta, queda bastant mort. Un entrecot, per entendre'ns. Si el fas volta i volta, almenys ja s'ho ha carregat lleugerament. Clar.
Clar, clar. Saltem el consum domèstic? Sí. En primer lloc, hi ha unes regles d'or que hem de seguir sempre. Val. Primer de tot, la neteja. Tant de rentar-nos les mans abans de manipular els aliments, la neteja de totes les superfícies, els estris, els recipients, tot net. En segon lloc, s'han de separar els productes crus dels cuinats. Completament.
tant en els plats, no posar coses en el mateix plat si hem fet servir un plat que teníem la carn crua a la nevera després no fem servir aquest plat per posar-hi la carn cuita exacte els aliments de la nevera separats i potser tapats i també fer servir coberts diferents coure bé els aliments sobretot ous, carn i peix i evitar trencar la cadena de fred a la nevera sempre hauria d'estar per sota de 5 graus correcte
I en cas, bueno, quan coem, deixem que es referi al producte, però no deixar-lo més de dues hores de temperatura ambient, ja que els microbis, quan es multipliquen, és entre els 10 i els 60 graus. Clar, que és temperatura ambient. Sí, podíem pensar que com que està cuit ja està, però no, perquè pot haver-se contaminat de nou i començaran a proliferar... Clar, els microbis, que al final és el que ens pot liar. Falsos mites, ull.
Sí, coses que habitualment la gent es pensa i no és així. La primera és, si un aliment es bull, ja és segur. I no és del tot cert. Cal un temps mínim i cal que la temperatura interna de l'aliment sigui suficient. El que dèiem de l'hamburguesa. Hi ha aliments que necessiten peure's del tot, de dins. El segon és, si un aliment no fa mala olor, és segur. I no és així. Hi ha alguns dels riscos que no fan olor, com la listeria. Ah, imagina't.
i el que dèiem que el consum preferent no és la caducitat no és el mateix i ara davant de tots aquests perills salvatges de la nostra societat actual alimentària David com podem actuar en cas d'un problema? si trobem un producte malmès està l'envàs fent malbé o nou trencat o el que sigui doncs anem a l'establiment i anar-hi ràpidament i buscar una solució immediata normalment ens solen posar problemes ens canvien i ens tornen els diners
A mi em va passar una vegada, no sé amb quina llauna vaig comprar o així, que vaig arribar, vaig veure que estava caducada, vaig arribar, li vaig comentar i em va dir, ostres, agafen una de nova, cap problema. Sí, al final no t'han de dir res, vull dir, és que no podem fer-hi res. Un cas real, una queixa que hem tingut recentment, és una senyora que va comprar ous i a arribar a casa es va trobar un ou podrit. Ah, val. Bueno, un consell és, mireu els ous, obriu l'estoig. Sí, correcte. I a l'estadament és que ja ho fan ells mateixos.
En cas de patir una intoxicació, si és a nivell domèstic, conserveu, si és possible, intenteu conservar el producte, que podran prendre mostres, el tiquet, conservar el tiquet, si s'escau, fer fotos, i caldrà sempre un informe mèdic, que el mateix és aplicable en cas de la intoxicació a un restaurant, un informe mèdic, i també conservar el tiquet o una foto de la carta. Reclamar en el venedor o en el fabricant, o bé en el restaurant,
I haurem de descriure què, on, quan i quins símptomes hem patit. A partir d'aquí saltaríem una denúncia, ja? Sí, si s'escau, doncs una denúncia. Si és un tema de sanitat, a l'Ajuntament del municipi on estigui l'establiment, com bé es pot presentar a l'ACSA i ells ho gestionen, traslladant-te on te correspongui. I si és per un tema d'etiquetatge, de què no és correcte, els serveis públics de consum.
Tenim dos exemples, un conegut restaurant, aquest és el que hem comentat abans, d'aquí de Girona, i també fa una cosa, un parell o tres d'anys, va haver-hi un cas que va tenir un cert ressò d'unes truites de patata que venien al súper, que van causar botulisme. Sí, eren de ser la marca i tot, perquè jo la comprava aquesta a Madrid, me'n recordo.
Doncs aquest cas, després de la investigació que van dur a terme les autoritats, resulta que és una truita no pasteuritzada, així s'indiquen a l'envàs, i es diu que clarament no pot deixar d'estar refrigerada. I això va passar que tots els afectats eren gent que se'ls van dur de pícnic en ple estiu i van estar unes quantes hores fora de la nevera i amb una temperatura molt alta. Per tant, no hi havia responsabilitat del fabricant, en aquest cas.
I és un bon exemple de per què es diu que la responsabilitat és compartida. Hem de seguir les instruccions, és importantíssim. Sensacional, David. Sensacional. Acabes de desmuntar molts mites ara mateix, eh? T'ho asseguro. David, moltíssimes gràcies per aquesta estoreta. Escolta, ens veiem a la propera! I tant. A vosaltres, gràcies.