Title:

Campus de Salut, Parc Central i seguretat alimentària

## Panorama del programa Bon dia des d’El primer cafè de Girona FM. Emissió del dijous 13/11/2025 amb to distès inicial, i després un bloc informatiu intens, cultura i esports, agenda, i una secció final de consum amb l’OMIC sobre seguretat alimentària. ### Moments d’obertura • Xerrada lleugera sobre aurores boreals, *tempestes solars* i la “nova burgesia” dels lampistes. • Santoral i “dies mundials” (bondat, usabilitat, qualitat, dieta mediterrània i conscienciació sobre la malaltia de Huntington). --- ## Notícies destacades (local i proximitat) ### Urbanisme: Campus de Salut i Nou Trueta • La Comissió d’Urbanisme de Girona dona llum verda a la part gironina del **Campus de Salut**; l’àmbit de Salt queda en suspens a l’espera d’informes estatals (AP-7 i aeroport). • Els ajuntaments de Girona i Salt mantenen el calendari previst (aprovació definitiva 1r trimestre de 2026). • Declaracions clau: > “No estem fora de terminis.” — **Àlex Barceló** > “Estem plenament satisfets… hem complert els objectius.” — **Lluís Martí** • Per afectar zones verdes (com el **Parc Jordi Vilamitjana**), cal pas per la Comissió d’Urbanisme de Catalunya (27/11). • Si hi hagués contenciosos, no s’esperen suspensions d’una infraestructura d’“interès general”. ### Via pública, migracions i atenció social • Desmantellat el campament del **Parc Central** per identificar persones (majoritàriament de Mali) i facilitar vies d’asil i programes de Creu Roja. • El subdelegat **Pere Parramon** delimita competències: via pública (Ajuntament) i regularització (Estat). • **Gemma Geis** celebra la resolució però critica la “inacció” estatal. ### Centre de baixa exigència i La Sopa • La Generalitat estudia ubicacions (no només Girona) per al **Centre de baixa exigència**; converses amb municipis “compromesos”. • Compromís d’ampliar l’aportació a **La Sopa**; l’Ajuntament ja preveu pujar-la a 1,5 M€. ### Medi ambient i espai públic: Devesa • Després de la caiguda d’un segon plàtan aquest any, s’anuncia estudi de l’arbrat de la **Devesa** i possibles tales preventives. • **Sergi Cot** exposa mesures: podes per reduir pes, seguiment d’arrels connectades i reutilització de fusta per mobiliari (projecte Labora). ### Universitat i salut • Eleccions al rectorat de la **Universitat de Girona (UdG)**: candidats **Josep Calbó**, **Albert Ruda** i **José Manuel Fernández-Real**; fi de mandat de **Quim Salvi**. • **Trueta** i Santa Caterina activen unitats per prevenir noves fractures en pacients amb fragilitat òssia (458 atesos gener-octubre). ### Successos i seguretat • Judici per intent d’assassinat amb agreujant racista a Santa Coloma de Farners. • Operatiu contra tràfic d’éssers humans a **la Jonquera**: una possible víctima detectada. • Dues detencions in fraganti per robatori a **Gualta**. • Operació “Gawain”: 27 botigues d’alimentació amb la **llum punxada** (consum fraudat equivalent a 426 llars). • Estudi al **Ripollès**: fins a 281 possibles immatriculacions de l’Església; es recomana inventari municipal. --- ## Política i economia • El Govern crea el **Consell per a la Productivitat i el Lideratge Econòmic** (16 experts; informes trimestrals i seguiment del Pla Catalunya Lidera). • Sobre un gag de “Teatro Sin Papeles”, l’Executiu no veu delicte d’odi i ho emmarca en la llibertat d’expressió, tot i alertar que fomenta estereotips contra el català. • Dilluns, **Consell de Política Fiscal i Financera**: objectius d’estabilitat i debat sobre finançament (sense proposta tancada). • **García Ortiz** nega haver filtrat el correu del cas de la parella d’Ayuso: > “La veritat no es filtra; la veritat es defensa.” • A la **COP30** (Belém), Espanya s’afegeix a una declaració de 10 països contra la desinformació climàtica. --- ## El temps • Més núvols a costa i fondalades; boires a 500–600 m. Tarda suau, 20–23 °C; vent destacable a cotes altes del Pirineu. --- ## Esports • LaLiga J16: la Real Societat–Girona, divendres 12/12 (21 h). • Copa: Ourense–Girona, dimecres 3/12 (21 h). • Patinatge: torna el Catalunya Stars a Fontajau (22/11); entrades a la venda el 14/11. --- ## Cultura • Arxivada definitivament la causa per l’escultura de **Dalí** venuda a un col·lectiu japonès. • **Elisenda Solsona** guanya el 22è Premi M. Àngels Anglada per “Mamàlia”. • **Oques Grasses** exhaureix 55.000 entrades en 21 minuts; estudia segon concert de comiat. • L’**OBC** inicia gira a Alemanya; estrena internacional de “Pluja” (Miquel Oliu). --- ## Agenda i efemèrides • Agenda molt extensa: conferències (Big Data i crims, “Què significa ser humà en temps de xat-bots”), cinefòrums (Kiarostami), concerts i presentacions de llibres. • Efemèrides: tancament del cinema Coliseu (1980), inauguració del Museu Arqueològic de Sant Pere de Galligants (1981), i aprovació del nou Pla General (2001). --- ## Secció OMIC: seguretat alimentària “del camp al plat” ### Conceptes clau • Un aliment segur “no suposa risc per a la salut” si se’n respecten les instruccions d’ús. • Responsabilitat compartida: administracions (ACSA/AESAN), empreses (de la granja al plat) i consumidors. ### Etiquetatge i traçabilitat • Ha d’incloure: nom del producte, llista d’ingredients, quantitat neta, informació nutricional, país d’origen, instruccions de conservació/ús, operador responsable i número de lot. • Eviteu la *contaminació creuada* (especialment en productes a granel i en cuines domèstiques o restaurants). ### Caducitat vs. consum preferent • **Data de caducitat**: afecta la seguretat; no consumir passat el termini. • **Data de consum preferent**: afecta qualitat organolèptica; es pot consumir després si l’envàs és íntegre i el producte fa bona olor/gust i aspecte. • Cas especial: iogurts (fermentació làctica redueix riscos; es poden consumir pocs dies després, amb prudència). ### Guies de temps orientatives (consum preferent) • 1 any: cafè, espècies, pasta seca, arròs, llegums i conserves. • 3 mesos: pa torrat, galetes, cereals, formatge curat i embotits curats no llescats. • 1 mes: embotits curats llescats, pastisseria tova. • 15 dies: pa de motlle; iogurts (caducitat). • 5 dies: productes llescats o en porcions, amb fred. ### Al·lèrgens • Declaració obligatòria a la UE de 14 al·lèrgens. • Al supermercat, en **negreta** a la llista d’ingredients; al restaurant, indicats a la carta o verificables per fitxa. • Consell: revisar periòdicament els productes, perquè canvien receptes i certificacions. ### Bars i restaurants (autocontrol) • Higiene d’estris i mans; **temperatures**: fred <5 °C, calent >64 °C. • Traçabilitat de proveïdors i lots. • Informar correctament d’al·lèrgens i evitar induir a error. • Restriccions: truita d’ou ha d’estar ben cuita si és “de barra”; hamburgueses sempre ben cuites (el picat introdueix patògens a l’interior). ### Consum domèstic: 4 regles d’or • Neteja (mans, superfícies, estris). • Separació (cru vs. cuit; recipients tapats). • Cocció adequada (especialment ous, carn, peix). • Refrigeració segura (nevera <5 °C; no deixar cuinats >2 h a temperatura ambient). ### Mites a desterrar • “Bullir sempre fa segur l’aliment.” → Cal arribar a la temperatura interna adequada i el temps necessari. • “Si no fa mala olor, és segur.” → Alguns riscos (p. ex., *Listeria*) no fan olor. • “Consum preferent = caducitat.” → No són el mateix.

['Girona FM', 'El primer cafè', 'Campus de Salut', 'Nou Trueta', "Comissió d'Urbanisme de Girona", 'Parc Jordi Vilamitjana', 'Àlex Barceló', 'Lluís Martí', 'Parc Central', 'asil', 'Centre de baixa exigència', 'La Sopa', 'Lluc Salellas', 'Mònica Martínez Bravo', 'Devesa', 'Sergi Cot', 'Universitat de Girona (UdG)', 'Quim Salvi', 'Josep Calbó', 'Albert Ruda', 'José Manuel Fernández-Real', 'Hospital Trueta', 'La Jonquera', 'Gualta', 'Ripollès', 'Consell per a la Productivitat i el Lideratge Econòmic', 'Teatro Sin Papeles', 'Consell de Política Fiscal i Financera', 'García Ortiz', 'COP30', 'Oques Grasses', 'OBC', 'Catalunya Stars', 'Fontajau', 'agenda cultural', 'OMIC', 'seguretat alimentària', 'ACSA', 'AESAN', 'al·lèrgens', 'caducitat', 'consum preferent', 'contaminació creuada']