Title:

Brunyols de l’Empordà i havaneres amb Miquel Costa Vella + “Pop Bailongo” de Classe B i editorial sobre l’ExpoJove

## Panorama general de l’episodi Programa variat amb dos blocs principals: **gastronomia i cultura popular** amb el pastisser i havaner Miquel Costa Vella, i **música emergent** amb Classe B presentant el seu primer disc “Pop Bailongo”. L’obertura inclou una **editorial sobre l’ExpoJove** i la tria vocacional a les portes de Setmana Santa. > "No són les nostres habilitats les que ens defineixen, sinó les nostres eleccions." --- ## Editorial i obertura ### Setmana Santa i ExpoJove: triar camí • Context de Setmana Santa tardana i plans diversos de la gent • Focus en l’ExpoJove a Girona: la importància de **triAR el futur professional** i com això marca el dia a dia adult • To proper i desenfadat amb un missatge de fons sobre **elecció i identitat** --- ## Gastronomia i cultura popular: Miquel Costa Vella ### Brunyols de l’Empordà: història, secrets i recepta • Orígens: dels **romans** (farina, mel i aigua fregida) als **convents empordanesos** (mel, ous, *matafaluga*, garnatxa i llimona) • Identitat empordanesa: brunyols sense forat; es fa un **tel blanc** pressionant amb el polze; el gra de *matafaluga* es posa sencer i es mastega • Recepta orientativa per a casa: - • 500 g farina - • 3 ous - • 200 g de nata (o mantega) - • 100 g sucre - • Sal, 20 g *matafaluga*, 10 g coriandre • Principi clau: **“la pastisseria són matemàtiques pures”**; cal pesar-ho tot • Temporada: fer-ne per **quaresma**; rebuig a tenir brunyols tot l’any ### Ofici i trajectòria vital • 40 anys a la pastisseria **Costa Vella** (Salt), negoci compartit amb la seva esposa • Inicis als 13 anys i mig; recorregut per fleques i pastisseries de **Riudarenes, Santa Coloma, Torroella, Figueres** • Anècdota del nom artístic i comercial: batejat “Costa Vella” per un **mossèn director de Ràdio Figueres**; el germà manté “Bruguers” • Contactes culturals: coneixença de **Carles Fages de Climent** i **Dalí** • Vida al forn: sacrificis d’horaris i **relació de proximitat amb el veïnat** ### Havaneres i música • Formació musical (solfeig, harmonia, guitarra) i **concursos** dels 60 • Guanyador (1972) del primer **Festival de Cançó Marinera de Palamós** amb una cançó pròpia; actuacions amb **Guillermina Motta** • Present: duo amb **Pep Rodríguez** i actuacions a tavernes; analogia creativa: **7 notes** i **7 ingredients** (farina, sucre, llet, mantega, ous, nata i xocolata) ### Agenda i cant en directe • Promoció: **Setzena Brunyolada Popular** – 2 d’abril, 18 h, Centre Cívic de Sant Eugènia (Can Ninetes) • Bonus: **Nit poètica** l’endemà amb **Consol de Crespià** • Interpretació a l’antena d’“**O Terra Beneïda**” per tancar la secció --- ## Música emergent: Classe B i el disc “Pop Bailongo” ### El projecte i el so • Debut discogràfic “**Pop Bailongo**”: publicat el 20 de març; estil propi per evitar etiquetes rígides • Sonoritats híbrides: **pop** amb traces **80s, funk i urban**; concebut per escoltar a casa i **potenciat al directe** amb rearanjaments • Identitat: **música de festa** per fer ballar, amb el directe com a “arma” principal ### Temes i lletres • Narrativa en primera persona amb molt **argot empordanès** i referències de territori (Montgrí, cales, viatges a BCN) • Eixos: **territori i comunitat**, amistats i colla, **amors i desamors** ### Procés, reptes i calendari • Cocció a **foc lent** combinant el grup amb feines de dia; treball amb equip ampli (producció, so, imatge, discogràfica, management) • Pressió i tensions puntuals, però **cohesió de colla** com a fortalesa • Futur: el disc és la **primera pedra** per experimentar i publicar molta música • Directes: estrena aquest **divendres a La Mirona** (Salt) i presentació a **La Nau** (Barcelona). Nit compartida amb **Bombo Fighters** i **Kugapi** > "No tenim temps de tenir ressaca: ara venen bolos, presentacions i entrevistes." --- ## Altres continguts i publicitat ### Agenda i anuncis • Promos culturals i comercials: **Vivid Costa Brava** (enoturisme), **Musicant Cultura** (El Foment de Girona), **Mercat del Lleó**, autopromos de **Girona FM** i gironafm.cat ### Música en antena • Peces intercalades entre blocs, incloent temes populars i una sàtira musical (“**Un tobogán**”) abans del tram final --- ## Punts clau per emportar-se • **Brunyols empordanesos**: identitat pròpia (sense forat), *matafaluga* sencera i respecte per la **temporada** • **Ofici** i **cultura popular**: la pastisseria com a servei de barri i la música (havaneres) com a fil conductor vital • **Classe B**: proposta fresca, de **ball i festa**, amb arrel empordanesa i ambició de directe • **Triar** és central: tant a l’ExpoJove com en la vida creativa i professional dels convidats

['Brunyols', 'Empordà', 'Matafaluga', 'Pastisseria', 'Miquel Costa Vella', 'Havaneres', 'Festival de Palamós', 'Guillermina Motta', 'Carles Fages de Climent', 'Dalí', 'Brunyolada Popular', 'Can Ninetes', 'Classe B', 'Pop Bailongo', 'La Mirona', 'La Nau', 'Bombo Fighters', 'Kugapi', 'Argot empordanès', 'ExpoJove', 'Setmana Santa', 'Girona FM', 'Els Quatre Rius', 'Mercat del Lleó', 'Vivid Costa Brava', 'Musicant Cultura', 'El Foment de Girona']