Title:

De sardanes a sommelier i comunicació no violenta

## Panorama general de l’episodi Un magazín amb tres blocs principals i molt ritme cultural: - **Còmics i lectura**, amb l’arrencada del Girocòmic i una reflexió sobre l’hàbit lector. - **Sardanes, ràdio i memòria**, amb la veu experta de Montserrat Joventeny, que repassa trajectòria, arrels i el present-futur de la cultura popular. - **Vi, hostaleria i límits**, amb l’autor i sommelier David Seixas, que aborda el costat menys vist del sector: *exigència*, *addiccions* i *autocura*. - **Relacions i creixement personal**, amb Clàudia Ramírez i la *comunicació no violenta* aplicada a la parella. > "**Si no llegeixes, no passa res. Si llegeixes, passen moltes coses**" (min 62) ## Obertura: còmics i lectura - **Girocòmic** a l’horitzó: més de 200 expositors i 100+ activitats; el còmic com a porta d’entrada a la lectura. - Debat distès amb referències a *Tintín*, *Astèrix i Obèlix*, *Massagran* i cinema clàssic. - Idea clau: **promoure la lectura des de ben petits** amb formats atractius (còmics, revistes). ## Montserrat Joventeny: sardanes, ràdio i arrels ### Trajecte vital i professional - Inicis a **Ràdio Ripoll** amb 14 anys; vida dedicada a la ràdio i al teatre. - Anècdotes d’antenes analògiques i falques llegendàries; nostàlgia dels “discos dedicats”. - **Adaptació tecnològica**: del botó “clinc” del micròfon al podcast i al mòbil; la ràdio no mor, es transforma. ### Cultura popular i sardanes - Aprenentatge gràcies a figures locals (avi Monell) i mestres culturals. - Defensa de la **cobla** com a formació versàtil (no només sardanes) i crida a **millor informació als mitjans**. - Reivindicació: **sardana com a Dansa Nacional de Catalunya** i impulsar-la a **escoles** i **universitats** (*cultura popular* com a assignatura). - Equilibri de focus i subvencions entre **castells** i **sardanes**; necessitat d’evitar el “soroll” mediàtic i apostar per la **pedagogia**. - Símptoma d’esperança: **relleu jove** a escoles de cobla i colles; preservació amb **qualitat i formació**. > "A la universitat hi hauria d’haver una assignatura que fos *cultura popular*" (min 1002) > > "**No crec que la ràdio mori mai. I les sardanes tampoc**" (cap a min 1306–1335) ### Vida, dol i retorn a l’antena - Tornar a la ràdio ha estat **balsàmic** després d’una etapa personal dura; ocupar el temps amb passió com a teràpia. - Agenda: **Aplec de Tossa** tanca temporada; novetats d’aplecs al març. ## David Seixas: Confessions d’un sommelier ### El llibre i l’ofici - Presentació a Girona de “**Confessions d’un sommelier**”: vi, gastronomia i vida; memòries del **Bulli** (12 anys) i homenatge als equips. - **Exigència** de l’alta restauració: horaris, pressió i l’objectiu d’oferir cada dia una **experiència inoblidable**. ### Vi i addiccions: el costat ocult - Exposició contínua a l’alcohol i **normalització del consum** al sector. - Eix del llibre: quan la **passió** es pot convertir en **pitjor enemic**; autoconeixement i eines (esport, meditació, música) per posar **límits saludables**. - Crida a incorporar aquesta mirada crítica en **escoles d’hostaleria** i cursos de sommelier. > "Quan la teva passió es converteix en el teu pitjor amic" (subtítol del llibre) ## Amor en sintonia: comunicació no violenta (CNV) ### Principis - La *CNV* evita **reaccions automàtiques** i promou **respostes conscients**. - Doble empatia: *cognitiva* (què pensa l’altre) i *emocional* (què sent l’altre). ### Els 4 passos clau - **Observació** dels fets (sense judicis). - **Emocions**: identificar què em remou i per què. - **Necessitats**: què no està satisfet (meves i de l’altra part). - **Petició concreta**: clara, específica, en positiu i en primera persona. ### Errors comuns i bones pràctiques - Evitar discutir per **WhatsApp** (males interpretacions i sobrelectures d’emoticones). - Fugir de generalitzacions (“sempre”, “mai”) i d’imposar (“jo vull que tu…”). - Fer **preguntes obertes**: “Què t’ajudaria a sentir-te millor en això?”, “Com ho podem fer?” ### Aplicació a la parella - Centrar-se en **equilibri de necessitats**, **assertivitat** i **consideració**. - Avanç pròxim tema: com comunicar que **una relació s’ha acabat**. ## Moments i detalls saborosos - Recepta de **llenties marineres** de la Montserrat (gambetes, calamarsons, musclos, ceba triturada, **vi blanc**, pebre vermell dolç i picant). - Microcosmos gironí: **aplecs**, escoles de **cobla**, **Ripoll**, i l’ecosistema de **Girona FM**. ## Idees força - **Llegir obre mons**; el còmic és porta d’entrada. - **La cultura popular** necessita pedagogia i prestigi. - **L’alta gastronomia** requereix cura mental i límits sans. - **Parlar millor** millora relacions: la *CNV* és un camí pràctic i empàtic.

['Girona FM', 'Els Quatre Rius', 'Girocòmic', 'còmics', 'lectura infantil', 'Montserrat Joventeny', 'sardanes', 'cobla', 'cultura popular', 'Ripoll', 'ràdio', 'podcast', 'aplecs', 'Tossa de Mar', 'David Seixas', 'Confessions d’un sommelier', 'El Bulli', 'hostaleria', 'alcoholisme', 'sommelier', 'Celler de Can Roca', 'comunicació no violenta', 'parella', 'empatia', 'Clàudia Ramírez']