Title:

Satuna Gin, Nela 1979 i Catalunya Business School: emprenedoria, memòria i economia a Girona

## Visió general de l’episodi (Dimecres, 24 de setembre de 2025) Episodi amb tres eixos principals: **emprenedoria i producte local** (Satuna Gin), **literatura i memòria històrica** (Nela 1979, de Joan Trejo) i **formació executiva i ecosistema empresarial** (Catalunya Business School). El to combina entrevista en profunditat, agenda cultural i anàlisi econòmica local. ## Temes principals - **Ginebra artesanal de la Costa Brava (Satuna Gin)** • Origen com a treball de batxillerat, evolució fins a producte premiat i distribuït a restaurants d’alta cuina. • Diferenciació per perfil més aromàtic i *botànics* equilibrats; noves referències: Satuna Dry i Satuna 25 (Rosa). • Estratègia de mercat: proximitat, HORECA vs retail i creixement al territori català. - **Memòria i contracultura a Barcelona (1973–1979)** • Presentació de “Nela 1979” (Joan Trejo): reconstrucció d’una història familiar silenciada i d’una generació oblidada. • Context de llibertat contradictòria, creativitat i irrupció de l’heroïna; recepció lectora molt emotiva. - **Economia i formació executiva a Girona** • Catalunya Business School: coorganització de l’MBA amb la Fundació UDG (curs 25–26) i programes *lean/agile* i d’emprenedoria. • Radiografia de l’ecosistema emprenedor gironí: pes de pimes, xarxa propera i col·laboracions (FOEG/Girona Next). --- ## Resum per seccions ### Obertura: seguretat a Girona i sumari del programa (0:00–3:48) - Editorial sobre la **sensació de seguretat** i com s’afronta el debat a la ciutat. - To distès amb anècdotes d’escola/deures i agenda del dia. - Idea clau: **com afrontem el problema** és tan important com el problema en si. > "El problema no és tant el problema, és com afrontem aquest problema." ### Entrevista — Satuna Gin: orígens, diferenciació i noves referències (4:22–17:59) - **Naixement (2020)**: de la curiositat a l’hostaleria de l’Empordà al **treball de recerca** amb un *alambic* de 10 L; tastos “clandestins” a sommeliers fins a **professionalitzar** el 2023. - **Proposta de valor**: més aromàtica, 15 *botànics*, **minimitzar sensació alcohòlica** (40º) i facilitar el consum. - **Go-to-market**: relacions en restauració, molta **porta freda** a l’estiu. > "Més que porta freda, porta congelada." - **Producte i segmentació**: • Satuna 23: floral, 15 botànics — funciona millor en retail (regal, copa especial). • Satuna Dry: 3 *botànics*, perfil **més sec i neutre** — ideal HORECA. • Satuna 25 (Rosa): *ginebró, nabius vermells, regalèssia* — ginebra **suau i dolça**. - **Qualitat i posicionament**: Segell **Girona Excel·lent** i medalla internacional (Londres, 90 punts); **estrelles Michelin** per qualitat i proximitat. - **Marca i arrelament**: identitat Costa Brava (seu a Forellac; prioritat quedar-se a la Bisbal d’Empordà); canvi d’espai per creixement. - **Calendari i creixement**: campanya de **Nadal**, preparació estiu 2026; focus en **Catalunya** (Costa Brava consolidada; pendent Cerdanya/Barcelona) i eventual **internacionalització**. - **Equip jove** (21–23 anys) i consell d’emprendre: motor, ganes i persistència. > "Intentem demostrar que aquí també se'n poden fer productes excel·lents." ### Interludi i promocions (18:50–24:25) - Cortinetes, falques de programes i **tema musical**. ### Conversa — Joan Trejo presenta “Nela 1979” (25:00–33:40) - **Sinopsi**: reconstrucció de la vida de la seva germana Nela, que entra a la **contracultura** (1973–79) i mor jove per l’**heroïna**; història **silenciada** a la família durant anys. > "…no es va parlar mai més d'ella." - **Motivació**: quan els fills s’apropen a l’edat que tenia la Nela, decideix investigar l’època, el context i el silenci. - **Tesi**: la trajectòria personal esdevé **retrat d’una generació** soterrada pel relat oficial de la **Transició**; etapa de **llibertat estranya**, creativitat, ingenuïtat i transgressió fins a la irrupció de les drogues. > "Barcelona… més caòtica… però al mateix temps també molt rica." - **Procés**: dolorós però reparador; gran **resonància lectora** per la identificació amb secrets familiars i estigma. - **Agenda**: Presentació a Girona — Sunset Jazz Club, divendres 26/9 a les 20:00, amb Lluís Llames i **Guillem Terribas** (moderador). ### Promocions i cortinetes (33:40–35:55) - Falques de programes i continuïtat d’emissió. ### Finestra econòmica — Catalunya Business School (36:32–50:15) - **Què és**: iniciativa nascuda a Girona (vocació de país). Fundadors: **David Martí** (UDG, director MBA) i **Edgar Nolla**. - **Acord UDG**: coorganitzar l’**MBA** amb la Fundació UDG a partir del curs **25–26**. - **Focus executiu**: management transversal, metodologia del cas, visites d’empresaris, orientat a professionals en actiu i a **competències**. > "La immensa majoria de la gent… que munta una empresa… és gent que no ha estudiat per això." - **Programes**: curs **lean/agile** (6 crèdits, nov–feb), postgrau d’**emprenedoria i metodologia startup** (amb **Girona Next**), i **formació a mida** per a empreses (ús de crèdits **FUNDAE**). - **Ecosistema Girona**: densitat de startups superior a la prevista per població, pes de **pimes/micropimes**, **xarxa propera** (inversors, partners, formació) i avantatges de **proximitat** amb Barcelona. - **Aliances**: **FOEG** i altres entitats; model **“boutique”** (qualitat i verticals sectorials). > "No aspirem a ser una escola gran… aspirem a ser una cosa més de boutique."

['Girona', 'seguretat urbana', 'Ronda de Ferran Puig', 'ginebra artesanal', 'Satuna Gin', 'Costa Brava', 'producte quilòmetre zero', 'hostaleria', 'HORECA', 'Michelin', 'Segell Girona Excel·lent', 'contracultura', 'Barcelona 1973–1979', 'heroïna', 'secrets familiars', 'Transició', 'Sunset Jazz Club', 'emprenedoria', 'Catalunya Business School', 'MBA', 'UDG', 'Girona Next', 'FOEG', 'pimes', 'ecosistema emprenedor', 'formació a mida', 'Lean/Agile', 'postgrau', 'retenció de talent']