Title:

Fundació Espigoladors: Voluntariat i Aprofitament Alimentari

## Transformació Social a través de l'Aprofitament Alimentari El programa **Voluntaris.cat!** de **Girona FM** explora la tasca de la *Fundació Espigoladors*, una entitat que combat el malbaratament alimentari mitjançant la recuperació de productes als camps que el mercat descarta per motius estètics o econòmics. ### Els Problemes del Sistema Alimentari Actual S'exposen dades alarmants sobre el malbaratament: • Un terç dels aliments produïts mundialment no s'arriben a consumir. • A Catalunya, es generen unes **262.000 tones de malbaratament anual**, equivalent a 35 quilos per persona. • Les pèrdues al camp es deuen sovint a *canons estètics* (mida o color) i a la baixa competitivitat de preus davant productes importats. > "No només estem llançant la poma, sinó tot l'esforç del productor, la gasolina i l'aigua vinculada a aquella única peça." ### L'Acció Directa: Espigolaments i Voluntariat La fundació organitza jornades on persones voluntàries recullen productes que encara són aptes per al consum. Aquests aliments es distribueixen a entitats socials com el **Banc d'Aliments de Girona** o menjadors socials. • **Logística:** Es gestionen convenis amb pagesos i es mobilitza la xarxa de voluntaris (més de 3.600 a Catalunya). • **Impacte a Girona:** L'entitat ja realitza aproximadament una dotzena d'espigolades anuals a les comarques gironines, recuperant des de nous fins a hortalisses. ### Inserció Laboral i el projecte Es Imperfect La fundació ha creat l'empresa d'inserció sociolaboral **Es Imperfect** al Prat de Llobregat. En aquest obrador, es transformen fruites i verdures en conserves, melmelades i cremes, oferint oportunitats laborals a persones en situació de vulnerabilitat. ### Educació i Sensibilització L'entitat subratlla la importància de la pedagogia a les escoles i la conscienciació ciutadana. Pròximament, l'exposició *Espigola per transformar* es podrà visitar a l'**Espai Santa Caterina** de Girona per visibilizar aquest model de sostenibilitat.

['Espigoladors', 'voluntariat', 'malbaratament alimentari', 'sostenibilitat', 'Girona FM', 'Es Imperfect', 'agricultura', 'inserció laboral', 'seguretat alimentària']