Title:

Nou espai El Carme a Caldes i restaurant Can Cinto a Castellcir

## Actualitat Municipal i Inauguracions L'edició d'avui de l'**Eix 59** a **Ona Codinenca** se centra en el desplegament de serveis a **Caldes de Montbui** i noves iniciatives gastronòmiques i culturals al territori. ### El nou complex municipal del Carme L'**Alcalde** de Caldes de Montbui, Isidre Pineda, ha anunciat l'obertura esglaonada del nou espai a l'antiga Escola del Carme. Els punts clau d'aquest projecte són: • El **jutjat de Pau** ja està operatiu a la planta baixa de l'edifici. • L'espai acollirà la *ràdio municipal*, serveis de robòtica i el departament de promoció econòmica. • El regidor d'Urbanisme ha explicat el procés de permuta amb la congregació de les Carmelites per obtenir l'immoble. ### Gastronomia a Castellcir: Can Cinto Es presenta el projecte d'en Joan Miralda i la Paula Lasse, que han recuperat l'històric restaurant **Can Cinto** a Castellcir. La proposta destaca per: • Una **fusió entre cuina catalana tradicional** (peus de porc, caragols) i influències d'Amèrica i Àsia. • L'ús de tècniques apreses en viatges, com la salsa mexicà de *chile serrano* aplicada als caragols. • Una filosofia de servei pausat, sense torns, per garantir el benestar del client. ### Balanç de Bombers i Cultura • Es tanca l'any 2025 amb un augment de l'activitat del cos de bombers, destacant les intervencions durant les tempestes d'abril. • A **Santa Maria d'Oló**, es prepara la Festa Major d'hivern amb la inauguració d'un **mapa amb relleu** del terme municipal, dissenyat pel geògraf Cristian Pedró. > "Volem que la gent vingui i se senti com a casa, que mengi tranquil·la, sense soroll excessiu i amb carinyo."

['Ona Codinenca', 'Eix 59', 'Caldes de Montbui', 'Castellcir', 'Can Cinto', "Santa Maria d'Oló", 'Jutjat de Pau', 'Bombers', 'Dakar']