Title:

Desembre, Nadal i cultura popular mallorquina

## Context i estructura de l’episodi **El Crepuscle** a Ona Mediterrània dedica el primer programa de desembre a explorar **el mes de desembre dins la cultura popular mallorquina**, de la mà de **Sebastià Roser** i el presentador **Pere Estelric**. La segona part havia d’incloure música de la **Orquestra Simfònica de Balears**, però a la transcripció només hi apareix la part parlada i les falques d’emissora. L’episodi se centra sobretot en: - **Dites i refranys de desembre** - **Calendari de sants i festivitats religioses** - **Costums de Nadal a Mallorca** (matines, dinars familiars, jocs, dolços…) - **Fires i mercats de final d’any** - Una **mirada poètica i desitjos pel nou any** --- ## 1. El mes de desembre i els primers freds Sebastià Roser presenta el **desembre** com el **darrer mes de l’any**, marcat per: - **Fred, primeres neus i nits llargues** - **Temps de regals, guinaldos i bons propòsits** - **Solidaritat i auguris per l’any següent** > “Any de neu, any de Déu” També recorda la realitat de la **pobresa** amb la dita: > “Caseta de pobra, qui no hi du, no hi troba” --- ## 2. Sants i festivitats de desembre ### 2.1. Inici de mes: Santa Viviana i Santa Bàrbara • **Dia 2 – Santa Viviana** - Creença popular: > “Si plou per Santa Viviana, plou 40 dies i una setmana” - Es relaciona fins i tot amb el *diluvi universal*. • **Dia 4 – Santa Bàrbara** - **Patrona de Vilafranca i de l’Arma d’Artilleria**. - Dita associada a la gent despreocupada o despistada: > “Només se’n recorda de Santa Bàrbara quan trona” ### 2.2. Festes civils i marianes centrals • **Dia 6 – Dia de la Constitució** - Commemoració de l’aprovació de la **Constitució de 1978**. • **Dia 8 – Immaculada Concepció** - Festa de la **puresa de la Mare de Déu**, concebuda sense pecat original. - Tradició antiga: **estrenar la roba d’hivern** (abrigalls, capes, gorres…). • **Dia 10 – Nostra Senyora de Loreto** - **Patrona de Lloret de Vistalegre** i de l’**aviació**. ### 2.3. Santa Llúcia i la llum d’hivern • **Dia 13 – Santa Llúcia** - **Patrona de sastres, modistes i oculistes**. - Protectora contra les malalties de la vista. - La **comunitat sueca** a Mallorca hi celebra la **festa de les llanternes**, amb concert a la Seu i ambient de **llum i esperança enmig del fred**. ### 2.4. Mare de Déu de l’Esperança i decoració de les esglésies • **Dia 18 – Mare de Déu de l’Esperança** - Advocada de les **dones embarassades**. - **Patrona de l’Arenal, Capdepera i Porreres**. - Marca que falten **set dies per Nadal**. A partir d’aquest dia: • Les esglésies es guarneixen amb **neules** • Les neules decoren fins al **2 de febrer (Mare de Déu de la Candelera)** --- ## 3. Tasques del camp i lluna de desembre Es detallen feines agràries i creences relacionades amb la *lluna*: • **Lluna vella de minvant (11–19 de desembre)** - Considerada **la millor per tallar llenya i fusta** (per fer bigues, arades, mànecs…). - Diuen que la fusta tallada amb aquesta lluna **no es corca**. • **Feines del camp**: - Netejar voreres i brots per fer **fogueres** i preparar el terreny. - Poda d’arbres de fulla caduca (*al·lers, pereres, albercoquers, pruneres, magraners, ginjolers…*). - **Cura amb les oliveres**, millor esperar una mica. - **Cerca de bolets**: picornells, blaves i *quatre anys*, tot i que les plogudes recents poden haver-ne fet malbé. --- ## 4. Fires de Nadal, betlems i cultura urbana ### 4.1. Fira de Nadal i de Reis a Palma A finals de novembre ja comença la **fira de Nadal i de Reis**: • Parades a **Plaça Major**, estació Intermodal, la Faixina, les Rambles i altres indrets. • Venda de **torrons, dolços, pastorets i regals** per Pare Noel i els Reis. Es comenta la **pujada de preus dels torrons**, especialment: • Augment del cost de la **xocolata (més d’un 30%)** • Aparició d’un **torró verd de “xocolata de Dubai”** fet amb pistatxos ### 4.2. Ruta de betlems a Palma Es fa un repàs dels **betlems i naixements** visitables: • Betlem de l’**Ajuntament de Palma** • **Can Marquès** • **Convent de les Caputxines** • Betlem de la **Sang** • **Palau de Ca’n Marquès / Palau March** (Fundació Bartomeu March amb betlem napolità de més de 2.000 peces del segle XVIII) • **Mercat de Santa Catalina** • Betlem del **BBVA** al carrer Sant Miquel, davant el claustre de Sant Antoniet • Betlem del **Centre Cultural del Consell de Mallorca** Especial atenció al **Centre d’Història i Cultura Militar de Balears** (carrer Sant Miquel): • Naixement de **Betlem Mallorquí** elaborat per l’Associació de Betlemistes • Més de **1.000 betlems** de **83 països** i **33 províncies** • **Gran mostra de rebosteria conventual** (Santa Clara, Santa Magdalena, etc.) • Recomanació de visitar la **farmàcia antiga**, considerada un **autèntic espectacle cultural** --- ## 5. Jocs, quines i loteries ### 5.1. Quines i bingo Es recupera el costum de jugar a **quines, loteria i bingo** als pobles i barriades, sobretot: • A **Lloseta**, on hi ha una gran festa entorn de les quines. Es repassen maneres tradicionals de **cantar els números**: • 1 – *El més jove* • 4 – *La cadireta* • 11 – *Les cames dels Montis* • 13 – *La va de sort* • 15 – *La niña bonita* • 22 – *Los dos patitos* • 24 – *Les dues dotzenes* • 33 – *L’edat de Cristo* • 69 – *Eròtic* • 90 – *El més vell* ### 5.2. Solstici d’hivern • **Dia 21 – Sant Tomàs** - Marca el final de la tardor i el **solstici d’hivern**. - Cap a les **15:05** és el **dia més curt i la nit més llarga de l’any**. - A partir d’aquí, els dies **comencen a allargar-se**. Dites associades a la llum del dia: • “Per Nadal, una passa de gall” • “Per Sant Esteve, una passa de llebre” • “Per l’Any Nou, un pas de bou” • “Per Reis, una passa de vell” • “Per Sant Antoni, una passa de dimoni” ### 5.3. Loteria de Nadal • **Dia 22 – Sorteig de la Loteria Nacional de Nadal** - Dia d’**il·lusió i nervis**. - Es comenta la resignació de “**conformar-se amb la pedrea**”. --- ## 6. Nadal a Mallorca: litúrgia, costums i menjars ### 6.1. Nit de Nadal: Matines i missa del Gall • **Dia 24 – Nit de Nadal** - Celebració de les **matines** i la **missa del Gall**. - Protagonisme del **Cant de la Sibil·la**, declarat **Patrimoni Immaterial de la Humanitat**, un antic drama litúrgic gregorià sobre el **judici final**. - També s’hi fa la **Calenda** i la representació dels **Pastorets**. Es remarca que el **sopar de la Nit de Nadal** és un costum **relativament recent** a Mallorca, influït per altres cultures peninsulars. Tradicionalment es feia: • Anar a **matines** • Prendre **xocolata amb ensaïmada** a la sortida • Preparar-ho tot per al **dinar fort del dia 25** ### 6.2. Dia de Nadal: naixement de Jesús i refranys • **Dia 25 – Nadal** - Commemoració del **naixement de Jesús**. Glosa sobre el naixement: > “El 25 de desembre, un vespre de fret i neu. > Per ell diu, lo Fill de Déu, quedem verge per sempre.” Dites populars sobre el Nadal i el temps: • “Per Nadal, qui res estrena res val” • “La nit de Nadal, la més curta de l’any” • “Per Nadal, cada ovella al seu corral” • “Cada dia no és Nadal” • “Si Nadal fa estiu, Pasqua prop d’es caliu” • “Nadal nevat, anyada de blat” • “Nadal de lluna bona, bona fortuna” • “Nadal de lluna plena, el bon temps mana” • “Nadal sense lluna, mala fortuna” • “Nadal nevat, maig regalat” • “Nadal en divendres, el blat fa pa per a les cendres” ### 6.3. Menjars i cuina nadalenca El **dinar de Nadal** és un moment clau de reunió familiar. Menjars típics: • **Sopa farcida** • **Carn d’indiot** (farcit o rostit) • **Porcella** • Pollastre campero, bollet… Dolços i postres: • **Torrons** i **torró fort** • **Flaons, coques de Nadal** • Fruits secs: **nous i ametlles** • **Llet d’ametlla**, beguda tradicional molt estimada Es desitja que la **solidaritat i els bons desitjos de Nadal s’estenguin tot l’any**. ### 6.4. Sant Esteve i la segona festa • **Dia 26 – Sant Esteve** - Expressió popular: > “Ha durat de Nadal a Sant Esteve” per dir que alguna cosa ha durat poc. - A les Illes es manté com a **segona festa de Nadal**. Origen funcional de la festa: • En una estructura social **patriarcal i rural**, calia un **dia extra** perquè els familiars que havien anat a celebrar Nadal a la casa pairal **poguessin tornar a peu** al seu domicili. • El dia 26 quedava així com un **dia no laboral**, dedicat a una **segona trobada familiar**, sovint amb l’altra branca de la família. ### 6.5. Sants Innocents i bromes • **Dia 28 – Santos Inocentes** - Dia típic de **bromes** i *inocentades*. - Es recomana “anar alerta” perquè no ens pengin “qualque niu” (cap broma). --- ## 7. Festa de l’Estendard i final d’any a Palma ### 7.1. Festa de l’Estendard Cap a final d’any es parla de la **Festa de l’Estendard**: • Commemoració de la **conquesta de Mallorca per Jaume I** (1229). • Se celebra **dia 31 de desembre** a Palma, tot i que es comenta la incertesa sobre el format segons la **situació política** de cada any. Ritual a la ciutat: • A l’**Ajuntament de Palma (Cort)** es treu la **cimera i el pal de la bandera del rei Jaume** a la plaça. • La bandera és portada pels **regidors**, acompanyats pel **tambor de la Sala** i els **cavallets**. • Es va en processó a la **Seu**, on se celebra l’**ofici solemne**. • Es recita el poema de **“La Colcada”** de Pere d’Alcàntara Penya, tradicionalment per Miquelina Lladó. Fragment citat: > “Ja no sap ningú d’història > del nostre bon rei en Jaume. > M’és hostil ja la faula > que m’ordona la victòria…” ### 7.2. Nit de Cap d’Any i Tòfol i Francina • **Dia 31 – Nit de Cap d’Any** - Nit de **disbauxa, grans sopars i festa**, esperant les **campanades** per rebre l’any nou. - Tradició infantil de veure a ciutat els personatges **Tòfol i Francina**, home i dona amb nassos molt llargs que representen el pas d’un any a l’altre. Es recorda que abans els infants vivien aquestes coses *sense pantalles*, i anaven a veure “un home i una dona que tenen tant de nassos que cada dia en perden un fins que no en queda cap”, metàfora del **pas dels dies fins a Cap d’Any**. --- ## 8. Desig poètic per al nou any Sebastià Roser tanca la seva secció amb una **poesia de desig i justícia social**: > “Vull que mori la pobresa > i que regni la igualtat, > i vull que la llibertat > estigui per tot estesa. > A tota la gent estesa > durarà la dificultat, > i que tengueu felicitat > tu i la teva família també, > i que el nou any que ve > tot vos surti tot ben brodat.” Hi afegeix una bateria de **bons desitjos**: • **Salut, felicitat, alegria, prosperitat** • Que la **solidaritat i el bon desig** de Nadal **durin tot l’any** • Felicitació avançada per l’**any 2026**, amb l’expressió mallorquina **“Salut i molts d’anys”** --- ## 9. Fires i mercats de final d’any i la llet d’ametlla ### 9.1. Fires especials de desembre Es mencionen diverses **fires tradicionals** que encara queden al calendari: • **Montuïri – Fira de s’Perdiu (17 de desembre)** • **Vilafranca – Fira de Santa Bàrbara (17 de desembre)** • **Sóller – Fira de s’Il·lusió** • **Sineu – Fira de Sant Tomàs**, amb mostra de les **matances** • **Es Pla de na Tesa (Marratxí) – Fira de la llet d’ametlla** Es destaca que Palma té **tots els mercats oberts**, i que arreu de Mallorca, de **Porto Cristo a Escorca, Lluc, Cala Figuera**, etc., hi ha **mercats i fires de Nadal**. ### 9.2. La fira de la llet d’ametlla i la seva recepta La **llet d’ametlla** és protagonista especial: • Producte present a la **cuina mallorquina des del segle XIV**. • Introduïda pels **frares mínims a Santa Maria**, que eren **vegetarians** i substituïren la llet animal per llet d’ametlla. #### Recepta tradicional explicada al programa Passos clau: • **Escaldar i pelar les ametlles** • Dur-les al **molí** (o picar-les amb màquina o *Thermomix*) tot afegint-hi **aigua** mentre es tritura • **Bullir la llet resultant** en una olla grossa, **remenant constantment** perquè no s’aferri • Deixar bullir **unes dues hores**, afegint aigua si cal • Mitja hora abans d’acabar, afegir **sucre al gust**, **pell de llimona** i **canyella en branca** • Retirar la llimona i la canyella, colar si cal, i servir com a **beguda calenta per “desembafar”** Roser insisteix que és una **beguda exquisida i molt nostrada**. --- ## 10. Cloenda del programa i falques d’emissora El bloc dedicat a desembre i Nadal es tanca amb: • Agradeïment mutu entre **Pere Estelric i Sebastià Roser**. • Repetició del desig de **salut, bons Nadals i venturós any nou**. • Expressió recurrent: > “I si com ve, que mos toqui la loteria; i si no, salut tinguem.” Després s’anuncia una **pausa** i la música relacionada amb el programa de la **Orquestra Simfònica de Balears** (concert per a timbals de M. Dougherty i concert per a orquestra de Lutoslawski), tot i que la transcripció no recull aquesta part musical. Finalment s’escolten diverses **falques d’Ona Mediterrània**: • Indicatiu de l’emissora i eslògan: **“El futur és ara”**. • Anunci social del projecte **3 Globs** (aigua per a oficines i llars, inserció laboral de persones amb malaltia mental). • Promoció d’un **magazín sobre sardana i cobla**. • Promoció de programes i podcast a **Ona Mediterrània**. • Crida a fer-se **Soci** de l’emissora. • Fórmules de comiat: “**Bona nit**” i “**Fins demà!**” repetides. --- ## 11. Temes principals tractats • **Cultura popular de desembre a Mallorca** • **Festes religioses i civils** (Constitució, Immaculada, Santa Llúcia, Mare de Déu de l’Esperança, Nadal, Sant Esteve, Santos Inocentes, Festa de l’Estendard) • **Dites i refranys meteorològics i agraris** • **Costums nadalencs** (matines, Cant de la Sibil·la, dinars familiars) • **Gastronomia de Nadal** (sopa farcida, indiot, porcella, torrons, llet d’ametlla) • **Jocs populars** (quines, loteria, bingo) • **Fires i mercats de Nadal arreu de Mallorca** • **Patrimoni cultural i betlems** a Palma i al Centre d’Història Militar • **Ritual cívic de la Festa de l’Estendard** • **Desitjos poètics de justícia social i bon any nou** --- ## 12. Possible interès per a l’oient Aquest episodi és especialment recomanable per a qui vulgui: • Conèixer **com es viu desembre i el Nadal a Mallorca** des de la perspectiva de la **cultura popular**. • Descobrir **refranys, gloses i llegendes** vinculats al calendari. • Tenir una **guia de fires, betlems i costums** per viure el desembre a l’illa. • Recuperar receptes i **sabor tradicional** com la llet d’ametlla.

['Desembre', 'Nadal', 'Cultura popular mallorquina', 'Refranys', 'Festes religioses', 'Festa de l’Estendard', 'Matines', 'Cant de la Sibil·la', 'Betlems', 'Fires de Nadal', 'Loteria de Nadal', 'Quines', 'Gastronomia mallorquina', 'Llet d’ametlla', 'Ona Mediterrània', 'El Crepuscle']