Title:

Camp Martinet al Març Gastronòmic: pollastre de pota blava i carxofa del Prat

Entrevista amb el xef Albert Grau del restaurant Camp Martinet, on explica la seva participació en el Març Gastronòmic del Parc Agrari del Baix Llobregat. El menú especial inclou un aperitiu de guila fumada amb alioli de tomàquet, carpaccio de pop amb oli de ceps i carxofa del Prat, i com a plat principal el pollastre de pota blava. El xef destaca la qualitat i el sabor únic d’aquests productes de proximitat i anima el públic a reservar el menú a través del web margastronomic.cat.

['Març Gastronòmic', 'pollastre de pota blava', 'carxofa del Prat', 'productes de proximitat', 'Camp Martinet']