Title:

La Torra Popular i el I Congrés de la Carxofa de Benicarló

### Recta final de la Festa de la Carxofa L'entrevista a **Ràdio Benicarló** amb Víctor Morera, president del *Consell Regulador de la DOP Carxofa de Benicarló*, se centra en els dos grans esdeveniments que tanquen la celebració: la **Torra Popular** i el primer **Congrés Nacional de la Carxofa**. ### Detalls de la Torra Popular La tradicional torrada se celebra enguany a finals de febrer per garantir la **màxima qualitat** i quantitat del producte estrella, la *varietat blanca de Tudela*. * **Data i lloc:** Dissabte a la **Plaça de la Constitució**. * **Logística:** Es prepararan **1.500 quilos de carxofes** per a unes 2.000 racions. * **Horaris:** Les barbacoes s'encendran a les 17:00h i el repartiment començarà a les 19:00h. * **Ambientació:** Hi haurà actuacions de DJs locals, una demostració de pólvora amb els *Trabucaires del Campanar* i concerts de rock amb grups de la zona. ### I Congrés Nacional de la Carxofa (27 i 28 de febrer) Es tracta d'una iniciativa tècnica per reunir professionals del sector i analitzar el futur del cultiu. Els eixos principals seran: 1. **Digitalització:** L'ús de la *tecnologia de precisió* per millorar l'eficiència, un factor clau per atraure el relleu generacional. 2. **Sostenibilitat:** Adaptació del cultiu al *canvi climàtic* i noves tècniques de maneig. 3. **Nutrició i Màrqueting:** La consideració de la carxofa com a *superaliment* i les noves tendències de comercialització. 4. **Cooperació:** Taula redona amb representants d'altres zones productores i IGPs de l'estat. > "L'etiqueta de la DOP ajuda a donar un valor afegit a tot el cultiu de la carxofa en general, fent que els mercats el busquin per la seva qualitat certificada." ### Participació i Accés * Els tiquets per a la torrada tenen un preu popular de **4 euros** (inclou 3 carxofes, pa i vi o aigua) i es poden adquirir online o a la **Cambra Agrària**. * El congrés és obert al públic, especialment a productors i estudiants tècnics, amb inscripció prèvia a la web oficial.

['Festa de la Carxofa', 'DOP Carxofa', 'Benicarló', 'Agricultura', 'Gastronomia', 'Congrés Nacional de la Carxofa']