Title:

Estrès i “Dieta espiritual”, Fructuós Gelabert i el naixement del cinema, la història dels gelats (Frigo), Dr. Antoni Puigvert, Renda Bàsica i Moianès — Especial final de temporada

## Panorama general de l’episodi (final de temporada) • Programa coral amb to de comiat i mirant a l’estiu: reflexions sobre l’estrès i com gestionar-lo, una mirada a l’origen del cinema a Barcelona, història de les gelateries i de Frigo, perfil del Dr. Antoni Puigvert, música clàssica popular (“La Paloma”), consells nutricionals sobre fruita dessecada, dades demogràfiques i debat sobre la Renda Bàsica, i una ruta pel patrimoni prehistòric del Moianès. > “El treball, lliurement acceptat o triat, ennobleix l’individu i l’ajuda a realitzar-se.” --- ## Estrès, ansietat i ‘Dieta espiritual’ (Francesc Miralles) ### Idees clau • L’estrès és qualificat per Nacions Unides com “l’epidèmia del nostre temps”. • Recordatori de recerca clàssica (Bruce McEwen, 1993) sobre com l’estrès sostingut impacta el sistema immunitari i s’associa a complicacions cardiovasculars, metabòliques i respiratòries. • Marc psicològic (Goleman): l’ansietat era adaptativa davant perills reals; avui sovint és desproporcionada. ### Pla pràctic setmanal per domar l’estrès • Identificar situacions que activen l’estrès i classificar-les en eustrès (positiu) i distrès (negatiu). • Quan s’activi el distrès, desviar l’atenció cap a un focus diferent (reencuadre). • Fer una pausa conscient de 2 minuts amb respiració lenta i pausada per recuperar la calma. > “De mica en mica anirem dominant aquella sensació ofegant que semblava que no ens deixava respirar.” --- ## Tertúlia amb humor • Descompressió amb bromes sobre “Harvard”, la migranya i el “gin-tònic a la marina”, posant un contrapunt lleuger al tema de l’estrès. --- ## Història del cinema a Barcelona: Fructuós Gelabert ### Fites principals • Impacte fundacional del cinematògraf Lumière a Barcelona (1896) sobre un jove Fructuós Gelabert. • Primeres filmacions documentals conjuntes (amb S. Biosca): “Salida de los trabajadores…” i “Salida del público…”. • Primera pel·lícula espanyola amb argument: “Rinya en un café”. • Innovació industrial: primers estudis al país i concepció del cinema com a indústria. • Projecció exterior: “Visita de Doña Cristina y Don Alfonso XIII a Barcelona”. • Trucatges pioners: “Choque de Trasatlánticos” (miniatures navals). • Adversitats: guerres, negoci fallit i final en l’oblit; part de l’obra es conserva al Museu de la Ciència i la Tècnica de Catalunya (Terrassa). --- ## Gelats a Barcelona i la marca Frigo ### De l’artesania a la indústria • Gelats tradicionals des del segle XIX (La Mallorquina, Los Valencianos, Tionelo) i venedors ambulants. • Pes de Xixona (gelats i orxates) i arribada de mestres gelaters italians. • Aparició i expansió de Frigo S.A. (1927): cambres frigorífiques, publicitat massiva i productes icònics. ### Cultura popular i marques • Esdevenen comunes expressions com “vull un Frigo”. • Gamma mítica: • Cornetto • Magnum • Frigodedo • Calippo • Esquimal • Popeye • Mulato • Pompadour... • Tancament de la fàbrica el 2008 i continuïtat industrial amb Farggi, mantenint llocs de treball i producció. --- ## Perfil del Dr. Antoni Puigvert (urologia) • Metge format a Barcelona (1928), referent internacional en urologia, docent, director de servei i formador de generacions de cirurgians. • Vida hiperactiva: pacients d’arreu, congressos, publicacions, afició per l’equitació. • Mecenatge: oferta de donació d’una col·lecció pictòrica per ampliar el pavelló d’Urologia Experimental (no prospera per manca de visió institucional). • 60.000 pacients atesos (fins 1979), meitat operats; consultats per reis, presidents i també gent del poble. • Gira cap a la filantropia: ven la clínica (1950) i crea una fundació benèfica que porta el seu nom. • Defensa del llegat mèdic català (de Miquel Servet al Dr. Robert, Pedro i Pons, etc.). > Aforisme recordat: “El treball, lliurement acceptat o triat, ennobleix l’individu i l’ajuda a realitzar-se.” --- ## Música per Gaudí: La Paloma • Presentació de la vanera cubana “La Paloma” d’Iradier, una peça universal que va perdurar en repertoris internacionals. • Escolta en la veu del tenor Beniamino Gigli. --- ## Nutrició: fruites dessecades com a postres • Reivindicació de les fruites dessecades (figues, orellanes, prunes, panses, dàtils…) com a alternativa ocasional als postres ensucrats i greixosos. • Aporten fibra, antioxidants i minerals (ferro, calci, potassi) i alliberen sucres més lentament. • Idees pràctiques: barrejar amb fruits secs; afegir a farinetes, batuts o iogurts; adaptar textura per a nadons i gent gran. • Higiene dental: beure aigua després d’aliments dolços o àcids i raspallar-se dues vegades al dia. --- ## Demografia i Renda Bàsica ### Dades recents • Per primer cop, més defuncions que naixements a Espanya; flux migratori legal 532.482 (augment vs 2016). ### Debat sobre la Renda Bàsica (Guy Standing) • Context: precarització, automatització i creixents desigualtats alimenten l’interès per una renda bàsica universal. • Suports i objeccions: des de l’esquerra fins a Silicon Valley; dubtes sobre incentius laborals, salaris, inflació, immigració i estat del benestar. • Viabilitat: reassignació de transferències i simplificació administrativa poden finançar una RB significativa; és sobretot una qüestió política. --- ## Ruta pel Moianès prehistòric • Territori ric en coves, dòlmens i cromlecs, ben conservat per menor transformació històrica. • Cova del Toll: formació càrstica amb 180 m visitables; tresor del quaternari europeu (os de les cavernes gairebé sencer, restes humanes antigues i ceràmiques). • Museu de Moià: conserva macrofauna (llops, hienes, hipopòtams, rinoceronts, etc.) i aixovars funeraris. • Balma del Gai: ocupació de caçadors-recol·lectors (12.000–8.000 anys), dieta amb conills i cargols. • Balma de l’Espluga: paisatge espectacular amb salt d’aigua després de pluges. • Apunt comparatiu: megàlits del Moianès i Stonehenge. --- ## Reflexió: “Idealitzar” • Advertiment sobre el perill d’idealitzar persones o situacions: projectem virtuts i, en topar amb la realitat, arriba la decepció. • Madurar és acceptar l’altre tal com és, “sense afegir ni treure-li res”. > “No ploris si has perdut el sol; potser les llàgrimes no et deixaran veure les estrelles.” --- ## Cloenda • Comiat i bons desitjos d’estiu; retorn al setembre amb nous temes i continuació d’algunes seccions.

['Seixanta i més', 'final de temporada', 'estrès', 'ansietat', 'Dieta espiritual', 'Francesc Miralles', 'Daniel Goleman', 'Bruce McEwen', 'sistema immunològic', 'consciència plena', 'respiració', 'Fructuós Gelabert', 'Segundo de Chomón', 'cinema català', 'Barcelona', 'Rinya en un café', 'Choque de Trasatlánticos', 'Museu de la Ciència i la Tècnica de Catalunya', 'gelats', 'gelateries', 'Xixona', 'orxata', 'italians', 'Frigo', 'publicitat', 'Unilever', 'Farggi', 'Beniamino Gigli', 'Iradier', 'La Paloma', 'nutrició', 'fruites dessecades', 'dents', 'higiene dental', 'Antoni Puigvert', 'urologia', 'fundació', 'Miquel Servet', 'Dr. Robert', 'demografia', 'immigració', 'Renda Bàsica Universal', 'Guy Standing', 'precarietat', 'desigualtat', 'Moianès', 'Cova del Toll', 'quaternari', 'dolmens', 'cromlecs', 'Museu de Moià', 'Balma del Gai', 'Stonehenge', 'reflexió', 'idealitzar']