Title:

Tradició i modernitat: Tres Toms, xocolata barcelonina, La Canadenca, Camí dels Bons Homes, Rusiñol i esports de risc

## Resum general Episodi coral on el programa combina **tradició i patrimoni** amb **industrialització, cultura i oci contemporani**: de la defensa de la festa dels Tres Toms i els seus animals a la **història de la xocolata a Barcelona**, el relat de **La Canadenca** i l’electrificació, un misteri urbà de 1908, una pausa musical, la travessa històrica del *Camí dels Bons Homes*, un homenatge a la **biblioteca Joan Margarit**, la **biografia de Santiago Rusiñol** i, de propina, una guia ràpida d’**esports de risc**. --- ## Festa dels Tres Toms i debat sobre l’animalisme - **Context**: presentació de la festa dels Tres Toms de Molins de Rei i lectura d’un manifest no signat que defensa la tradició. - **Tesi del manifest**: els qui conviuen amb els animals al món rural els **cuiden i estimen**, i els carros que semblen carregats són sovint un **“truc” escènic** (carros buits per dins) per preservar la màgia de la festa. - **Crítica**: es qüestiona un *animalisme* urbà que “humanitza” els animals i desconeix la seva *naturalesa* i la cultura pagesa. - **Dada clau**: un cavall de tir pot arrossegar aproximadament **el doble del seu pes**; sovint els carros van amb **dos o més animals**. > "Arribaria el dia en què caldria demostrar que les fulles dels arbres són verdes." (atribuït a Chesterton) • Idea central: **Preservar la tradició** rebutjant tant la violència innecessària contra els animals com la seva *humanització*, i mostrar-la al jovent perquè perduri. --- ## Pioners de la xocolata a Barcelona ### Des de l’artesania al vapor - **Pista històrica**: una làpida a Sant Just i Pastor amb una rajola de xocolata recorda **Josep Rosés i Malla** (c. 1781) com a figura rellevant. - **Ofici i gremis**: el *gremi de droguers* monopolitza la fabricació als s. XVII–XVIII; neix el **conflicte** entre els de la *pedra* (qualitat) i els **mecànics** (producció i higiene), fins a constituir el **gremi dels moliners**. - **Tecnologia**: del **molí de 4 cavalls** a la **força del vapor**, Barcelona esdevé **pionera** de la fabricació mecànica; la indústria s’expandeix i l’aprofiten també francesos i suïssos. • Clau: la xocolata passa de **procés manual precolombí** a **indústria moderna**, amb examen d’ofici, requisits socials i gran **prestigi econòmic** del col·lectiu xocolater. --- ## La Canadenca: l’arribada de la llum i el seu llegat ### Emprenedoria, guerra i patrimoni - **Inicis**: electricitat a Barcelona des de 1882; el 1883 s’obre la primera central elèctrica d’Espanya (c. Mata). **Insuficient** per al creixement. - **La Canadenca**: Pearson (canadenc, experiència al Niàgara, Mèxic i Brasil) i **Emili Montanyà** impulsen la Barcelona Traction, Light and Power; volen **controlar producció, distribució i consum**. Compren tramvies i companyies (1912). - **Xoc històric**: la **Primera Guerra Mundial** talla finançament i subministraments; Pearson mor en un **naufragi** després d’un atac submarí. Montanyà sosté el servei; neutralitat espanyola dóna aire temporal. - **Desenllaç**: als 40, **FECSA** adquireix els actius en una operació qualificada d’**estafa del franquisme**. La central del Paral·lel tanca als 60, però queden les **Tres Xemeneies** com a símbol del passat industrial. • Missatge: valor del **patrimoni industrial** i la memòria de les **grans obres** d’infraestructura que van transformar el país. --- ## La Casa dels Sorolls (1908) - **Misteri urbà** a la Ronda de Sant Antoni, 9: multituds nocturnes, **“cops de bombo”** i versions que van de l’ànima en pena a les **bromes** i conspiracions polítiques (Solidaritat Catalana). - **Epíleg satíric**: versos de L’Esquella de la Torratxa retraten amb humor l’episodi fins a la intervenció de la **policia**. > "Pom, pom, pom... entra en joc la policia i cessen els sorolls per fi. Tómatelo como quieras." --- ## Música per gaudir: Fandango de Doña Francisquita - Peça de la sarsuela d’**Amadeu Vives**, interpretada per l’**Orquestra Simfònica de RTVE** (dir. García Asensio). • Un clàssic líric com a **respir musical** del programa. --- ## Camí dels Bons Homes: ruta càtara pirinenca ### Història, exili i senderisme - **Context**: segles XIII–XIV, la Inquisició persegueix els **càtars** (*bons homes i bones dones*). Els camins de transhumància esdevenen **via d’exili** cap al sud del Pirineu. - **Ruta**: sender GR-107 entre **Montsegur** i la **Cerdanya** (variants per l’Arièja). Llocs clau: **Pla dels Cremats** (memorial), gorges de la **Frau**, coll de **Pimorent**, **Portella Blanca d’Andorra**, Hospitalet, valls boscoses i nuclis occitans. - **Llegendes**: el **Sant Greal** associat als càtars, cerques modernes (incloent-hi els **nazis**) al voltant de Montserrat. • Una travessa de **memòria històrica** i **coneixença mútua** entre occitans i catalans, amb valor natural i cultural. --- ## Biblioteca Joan Margarit (Can Ginestar) - **Equipament municipal** cèntric, modern i **molt utilitzat** per totes les edats; integra biblioteca, **sales** i **jardí** per a tallers, exposicions i activitats. - **Identitat**: honor al poeta i arquitecte **Joan Margarit**; símbol del **nivell cultural** del municipi. > "El saber i el llegir ens farà lliures." — Santa Teresa de Jesús • Espai clau per a la **vida cultural** i la cohesió veïnal. --- ## Biografia de Santiago Rusiñol ### Pintura, modernisme i Cau Ferrat - **Vocació**: contrari al destí industrial familiar, es forma amb **Tomàs Moragas**; vida entre **Barcelona** i **París** (realisme, vida urbana), amistats amb **Ramon Casas** i ecos de **Toulouse-Lautrec**. - **Sitges i modernisme**: llum i paisatge com a motor creatiu; crea el **Cau Ferrat**, col·lecció d’arts (incloent-hi **El Greco**) i epicentre **modernista**. - **Darrers anys**: passió pels **jardins** (Aranjuez); mor el 1931 mentre pinta. Anècdotes vitals que reflecteixen una **personalitat lliure** i provocadora. • Figura central del **modernisme català**: pintor, escriptor i dinamitzador cultural. --- ## Esports de risc: adrenalina amb criteri - **Clau**: buscar l’**equilibri** entre benefici i risc, amb bon **material**, formació i **seguretat**. - **Modalitats**: *ràfting* i aigües braves; **salt de pont**; **parapent**; **escalada lliure** (cas extrem d’**Alex Honnold** a El Capitan, en *free solo*); **paracaigudisme** i **BASE jump**. • Recomanació: triar empreses **serioses**, conèixer el propi **nivell físic i tècnic**, i respectar el medi. --- ## Cloenda - Comiat amb horaris de **reemissió** i breu falca final local.

['Tres Toms', 'Festa dels Tres Tombs', 'Tradició', 'Animalisme', 'Molins de Rei', 'Cavalls de tir', 'Carruatges', 'Xocolata', 'Josep Rosés i Malla', 'Església de Sant Just i Pastor', 'Gremi de droguers', 'Molins i vapor', 'Barcelona', 'La Canadenca', 'Frederick Stark Pearson', 'Emili Montanyà', 'Ferran Fabra i Puig', 'Primera Guerra Mundial', 'FECSA', 'Patrimoni industrial', 'Tres Xemeneies', 'Casa dels Sorolls', 'Ronda de Sant Antoni', 'Setmana Tràgica', 'Amadeu Vives', 'Doña Francisquita', 'Orquestra RTVE', 'Camí dels Bons Homes', 'Càtars', 'Montsegur', 'Arièja', 'Cerdanya', 'Portella Blanca d’Andorra', 'Pimorent', 'Joan Margarit', 'Can Ginestar', 'Biblioteca', 'Santiago Rusiñol', 'Cau Ferrat', 'Sitges', 'Ramon Casas', 'Parapent', 'Ràfting', 'Aigües braves', 'Salt de pont', 'Escalada lliure', 'Alex Honnold', 'El Capitan', 'Paracaigudisme', 'BASE jump']