Title:

Tres Tombs, “conill amb peres” i un tren fantasma: de les indianes de Barcelona a Verdi, Victòria dels Àngels i el Ral·li Barcelona–Sitges

## Panorama del programa • Magazine local amb to distès i cultural que combina **crònica de tradicions**, **salut i nutrició**, **curiositats històriques**, **música clàssica** i **propostes de territori**. > "El conill amb peres és un plaer per al gust i un ajut per a la memòria." --- ## Crònica local: Cap de setmana i Sant Antoni Abat (Tres Tombs) • Resum meteorològic variat (sol, vent i nits de pluja) i celebració dels **Tres Tombs**: benedicció d’animals, majorets i música de banda. • Èmfasi en **mantenir vives les tradicions** i reconeixement als organitzadors. --- ## Salut i gastronomia: “Conill amb peres” (segona audició, Dra. Pilar Sempau Jover) ### Idees principals • El **conill**: carn magra, **baix colesterol**, útil per a persones amb *dislipèmies* i sovint ben tolerada pels **hipertensos** si es cuina amb poca sal. • Benefici per a qui pren **alcohol** o **antiàcids**: ajuda a compensar minerals com el **fòsfor**. • La combinació conill–pera afavoreix la producció de *noradrenalina*, clau per a la **memòria emocional**. ### Apunts de tertúlia • Records de cuina tradicional amb **peres i pomes** del camp; debat sobre **àcid úric** i greixos d’altres carns. • El **tomàquet** (fruita) com a bàsic saludable i molt consumit. — ## Curiositats històriques: de l’hort a la fàbrica, i les indianes • A Barcelona, del treball agrari a l’auge d’**oficis** i **tallers** gràcies a la **innovació tecnològica** (molins d’aigua, màquines de teixir i filar). • Naixement de la indústria d’**indianes** (cotó estampat) des de 1737; figura de **Joan Pau Canals** (químic, baró de la Vall Roja), que impulsa tints i paleta cromàtica. • Debat contemporani: **deslocalització**, qualitat dels productes i condicions laborals en mercats globals. --- ## Relat insòlit: el tren fantasma Barcelona–Igualada • Un comboi “fora d’horari” creua estacions **sense maquinista ni passatgers** fins ser **interceptat** en via morta. • Perplexitat tècnica: recorregut **en pujada** impossible “a punt mort”. • Reflexió lúdica sobre el **misteri** i l’automatització (paral·lel amb trens sense conductor actuals). --- ## Música clàssica ### Giuseppe Verdi — La Traviata (Preludi) • Introducció al context: basada en la novel·la de Dumas, personatges contemporanis i **drama humà** intensificat per música **vibrant i profunda**. ### Biografia i homenatge: Victòria dels Àngels • Trajectòria d’una **soprano universal**: debut al Liceu, salts a Londres, París, La Scala i **Metropolitan** (èxit clau a La Traviata, 1951). • Primera cantant de l’Estat a **Bayreuth** (Wagner). Mestra en *lied* i discografia referencial. • Perfil humà: **senzillesa**, **solidaritat** i dedicació a la família. • Escolta: “**Bachianas Brasileiras núm. 5**” d’*Heitor Villa-Lobos*. --- ## Salut bucodental: mites i consells • **Dents de llet**: s’han de tractar; les infeccions poden afectar les peces definitives. • **Raspalls durs**: poden danyar esmalt i genives; importa més la **tècnica** que la duresa. • **Neteja professional**: actualment **no fa malbé** l’esmalt; és **necessària**. • **Escuradents**: millor **seda dental** o **raspall interproximal**. • **Embaràs**: cal reforçar *higiene bucodental* i controls per inflamació de genives. --- ## Consells pràctics de sobretaula ### Obrir una ampolla de cava, sense drama • Posició **horitzontal**, subjectar el tap amb **drap**, i **girar l’ampolla** (efecte palanca). En cedir, passar a **vertical** i servir. ### Paper d’alumini: cara correcta • L’acabat **brillant** s’ha de posar **en contacte amb l’aliment**; el polit crea **barrera** que redueix el pas d’alumini a la recepta. • Recordatori general sobre **metalls i tòxics** a la història: *plom* (romans, canonades), *mercuri* (ofici de sombrerer), *amiant/uralita* i frens antics; crida a la **precaució** i millor protecció. — ## Viatge per Catalunya: Sitges i el Ral·li Barcelona–Sitges • Ral·li de **cotxes d’època** nascut el 1959, referent promocional de **turisme** i patrimoni automobilístic. • **Vestimenta d’època** obligada i recorregut icònic: corbes del **Garraf** i arribada a **Sitges**. • Recordatori: primer **circuit de velocitat** d’Espanya va ser a Sitges; valor patrimonial i atractiu turístic actual. --- ## Idees clau • Tradició i cultura local: **Tres Tombs** i **Sitges** com a pol d’atracció. • Salut: **dietes magres** (conill), **higiene bucodental** basada en evidència i **precaució** amb materials. • Patrimoni i història: **industrialització catalana**, **indianes**, i **relats populars** com el tren fantasma. • Música: clàssics de **Verdi** i homenatge a **Victòria dels Àngels**.

['Seixanta i més', 'Ràdio Sant Just', 'Sant Just Desvern', 'Tres Tombs', 'Sant Antoni Abat', 'majorets', 'conill amb peres', 'dietètica', 'noradrenalina', 'colesterol', 'hipertensió', 'peres de Lleida', 'tomàquet', 'industrialització de Barcelona', 'indianes', 'Joan Pau Canals', 'baró de la Vall Roja', 'deslocalització', 'tren fantasma', 'Ferrocarrils', 'Hospitalet', 'Igualada', 'Giuseppe Verdi', 'La Traviata', 'Alexandre Dumas', 'Victòria dels Àngels', 'Heitor Villa-Lobos', 'Bachianas Brasileiras n. 5', 'higiene bucodental', 'seda dental', 'embaràs i genives', 'obrir cava', 'paper d’alumini', 'tòxics (plom, mercuri, amiant)', 'Sitges', 'Ral·li Barcelona–Sitges', 'Garraf', 'turisme']