Title:

Angules, Gran Metro i vampira del Raval; Vall de Cabó, Verdi, Joan Oró i salut del cor — amb agenda de Sant Just i Barça

## Panorama general del programa **Seixanta i més** arriba amb un mosaic de temes: **agenda local de Sant Just**, **gastronomia (angules)**, **història del transport (Gran Metro de Barcelona)**, **crònica negra (Enriqueta Martí)**, **paisatge i patrimoni (Vall de Cabó)**, una pausa de **música clàssica (Verdi, Aida)**, **biografia científica (Joan Oró)** i un bloc de **ciència i salut** sobre el cor que es completa amb **alimentació de temporada**. > No diguem blat si no és al sac i ben lligat --- ## Presentació i obertura - Equip a l’estudi: **Joana**, **Alina (Lina)**, **Montse** i **Carles** (so). Es menciona l’absència del Joan Maria. - Breu apunt esportiu: **felicitacions al Barça** pel doblet i la ratxa d’imbatibilitat (35 partits) amb to prudent. --- ## Agenda local: Sant Just Desvern ### Festa del Comerç i Fira Tapa - **Data clau**: 6 de maig, al Parc Joan Maragall. - Cloenda del circuit gastronòmic **Quinta Tapa**; mostra basada en productes del *Parc Agrari del Baix Llobregat*. - **Cultura i família**: música, espectacles i activitats infantils. ### La Primavera Sant Just - Dins la campanya municipal: **Festa de l’Esport (8 maig)**, **Festa de la Pau (12 maig)**, **Jogueteca Ambiental del Mil·lenari (dissabtes)** i **activitat al parc (18 maig)**. - Comerç local: **concurs d’aparadors**, obsequis de **plantes** a clients fins exhaurir existències. --- ## Gastronomia: les angules ### Cicle vital i pesca - Naixen al *Mar dels Sargassos*; etapa de larva *leptocèfala* que arriba a Europa en ~3 anys. - Com a *angula* (transparent), remunta rius entre **novembre i febrer**. L’adulta és l’*anguila* (>35 cm). - Al Delta de l’Ebre: de peix carronyaire rebutjat a **delicatessen revaloritzada**; regulació de pesca des de **1999**. ### Cuina, preu i cultura gastronòmica - Preferència popular per l’angula a l’**estil basc**; aliment **calòric** (~40% greix). - **Preu molt elevat** i fascinació per veure-les **vives** (evitar confusions amb imitacions en pot). --- ## Història i mobilitat: el Gran Metro de Barcelona ### Construcció i contratemps - Plans canviants, **vaga general (1923)** arran de l’assassinat del Noi del Sucre i **filtracions d’aigua** que obliguen a bombes extractores. - Inauguració del tram **Catalunya–Lesseps (1924)**; la segona línia no es completa fins **1934**. ### Anècdotes i recepció social - Irregularitats mecàniques batejades com **jaimitades**. - Solució insòlita al sobreescalfament de coixinets: **oli de ricí**; rumor al barri que el metro causava problemes intestinals. - **Adopció lenta** del servei i guerra de preus amb transports de superfície. --- ## Crònica negra/folklore: Enriqueta Martí, la vampira del carrer Ponent - Any **1912**: desaparició d’una nena (Teresina) prop de la Sala La Paloma. - Escorcoll al domicili: aparença humil amb sales elegants, vestits, perruques i objectes impropis de la seva condició; es **rescaten dues nenes**. - Escampa la rumorologia: **segrestadora i traficant de menors**, prostíbul infantil elitista, troballa de **restes i potingues** atribuïdes a rituals. Un cas entre **crònica policial i llegenda urbana** que marca la memòria popular del Raval. --- ## Natura i patrimoni: Vall de Cabó (Alt Urgell) ### Paisatge i rutes - Vall **ampla i lluminosa**, flanquejada per serres d’**Ares, Prada i Boumort**; poblament al fons de vall. - Ruta megalítica: **dòlmens** (Serrat de les Cobertrades, Colmera, Malpàs, l’Oliva, Pedra Cabana, l’Espluga del Molí de Fabà), excavats cap a 1915. - Mirador d’**Ares**; recomanable accés a peu. **Cérvols** baixen sovint del Boumort. ### Història i art romànic - Llinatge **Caboet**: domini de valls i vinculació a **Andorra**; enllaços amb **Castellbò** i **Foix**. - Esglésies romàniques amb orientació **a ponent** (excepcional): Sant Cerni de Cabó, Sant Bartomeu de Favà, Sant Iscla de Senyús. - **Santa Fe**: santuari amb tradició de tocar la campana i llegendes locals; aparició de **Mossèn Cinto Verdaguer** (1887) i menció de fòssils anomenats castanyes de mar. --- ## Música clàssica - Escolta de **Verdi — Aida (Acte II, Marxa Triomfal)** a càrrec de l’Orquestra i Cor del Teatre alla Scala, direcció de **Claudio Abbado**. --- ## Biografia: Joan Oró - **Lleida, 1923 – 2004**. Bioquímic i biofísic. Carrera als EUA (Baylor, Houston), col·laborador clau de la **NASA** als programes **Apollo** i **Viking**. - Visió escèptica i empírica sobre vida a Mart; defensa que **la ciència prova, no creu**. - Impulsor d’integrar **ciència i política pública** a Catalunya (energia, medi ambient, indústria). - Advertiments primerencs sobre **destrucció ecològica** i **creixement demogràfic**. --- ## Ciència i salut: el cor i els vasos sanguinis ### Riscos principals - Xarxa de **100.000 km** de vasos; la **principal causa de mortalitat** global és cardiovascular. - *Aterosclerosi*: plaques d’ateroma (greixos, sucres, cèl·lules, minerals) que endureixen i **esten** les artèries, facilitant **trombosi**. - Conseqüències: **infart** (coronàries) i **ictus** (cervell), sovint sense símptomes previs. ### Prevenció - Control de factors de risc, estil de vida actiu i **alimentació** cardiosaludable. --- ## Alimentació de temporada: la cistella de primavera ### Verdures i fruites destacades - Verdures: all tendre, api, bròquil, ceba tendra, col, coliflor, espinacs, bledes, pèsols, mongeta verda, enciam, porro… - Fruites: maduixa, kiwi, llimona, nespre, albercoc, cirera, pruna, préssec, nectarina, figaflor (bacora), alvocat… ### Nutrients clau i beneficis - **Vitamina A** i **carotens**: pell, visió i defenses; protecció primeres exposicions solars. - **Vitamines del grup B**: sistema nerviós, concentració i símptomes d’*astènia primaveral*. - **Licopè** (fruites vermelles): potent antioxidant anti-oxidació dels teixits. ### Consell pràctic - **Prioritzar fruita i verdura** per davant de cosmètica; la cosmètica, com a complement. - Toc d’humor: la **pastanaga** com a aliada de la vista i un bronzejat sa amb mesura. --- ## Cloenda - Reemissió dissabte i comiat amb el recordatori de **menjar fruita i verdura** i cuidar el **cor**.

['Seixanta i més', 'Ràdio Desvern', 'Sant Just Desvern', 'Festa del Comerç', 'Fira Tapa Sant Just', 'La Primavera Sant Just', 'Parc Joan Maragall', 'Parc Agrari del Baix Llobregat', 'Setmana Solidària', 'Festa de la Pau', 'FC Barcelona', 'Angules', "Delta de l'Ebre", 'Pesca tradicional', 'Gran Metro de Barcelona', 'Vaga de 1923', 'Jaimitades', 'Enriqueta Martí', 'Vampira del Raval', 'Vall de Cabó', 'Dòlmens', 'Llinatge Caboet', 'Romànic', 'Santa Fe d’Organyà', 'Jacint Verdaguer', 'Giuseppe Verdi', 'Aida', 'Claudio Abbado', 'Joan Oró', 'NASA', 'Apollo', 'Viking', 'Vida a Mart', 'Malalties cardiovasculars', 'Aterosclerosi', 'Infart', 'Ictus', 'Alimentació saludable', 'Fruites de primavera', 'Verdures de primavera']