Title:

60 i més: Nutrició i envelliment, agenda de Sant Just, bolets de tardor i Altafulla; records de ràdio i Joan Maragall

## Panorama general > "La vida és allò que et va passant mentre t'entestes a fer altres plans." — John Lennon Programa coral amb to divulgatiu i proper que combina salut i benestar per a la gent gran, agenda cultural local, memòria radiofònica, viatges de proximitat, gastronomia de temporada, llengua i poesia. - **Eix central de salut:** enfoc en alimentació durant l'envelliment, amb èmfasi en reforçar proteïnes, fibra, aigua, vitamines i calci, i reduir calories i ultraprocessats. - **Agenda i cultura:** activitats a Sant Just (xerrada sobre medicació, taller musical en família, cineclub amb “Her”, actes del 9N, setmanes temàtiques i excursions per Collserola). - **Memòria i arts:** aniversaris de la ràdio, efemèrides del 5 de novembre, lectura d’editorial sobre l’*Ebola* i recital de Joan Maragall. - **Territori i gastronomia:** visita a Altafulla i monogràfic de bolets amb consells culinaris i de seguretat. --- ## Salut i envelliment - **Claus dietètiques per a +60:** • Prioritzar **oli d’oliva verge**, **fruita i verdura**, i **làctics** (iogurt, llet, formatge) • Potenciar *proteïnes*, *fibra*, *vitamina A* (p. ex., moniato), *aigua* i *calci* • **Minimitzar** embotits, carns grasses, dolços i brioixeria industrial • **Menjar poc i sovint** i cuidar la **digestió**; cuina a la planxa i bullits, evitar fregits i rostits - **Canvis fisiològics amb l’edat:** menor salivació i dents, gust/olfacte atenuats, buidatge gàstric lent, pèrdua de massa muscular; cal **moure’s més** i ajustar energia ### Exercici i dieta, binomi inseparable - Missatge clau: **dieta equilibrada + activitat física**; un excés d’embotit no “se’n va” només amb exercici si el perfil lipídic és alterat (colesterol). --- ## Agenda local i cultura - **Salut i medicaments:** debat sobre l’ús excessiu de *paracetamol/ibuprofèn* i la *pastilloteràpia*; alternatives amb relaxació i gestió de l’estrès. - **Música en família:** taller gratuït a l’Espai Mas Lluí. - **Cineclub Utopia:** “Her” (Spike Jonze) i el debat sobre IA i dependència afectiva. > "És possible enamorar-se d'una intel·ligència artificial?" - **Actes 9N a Sant Just:** informació i poesia al Novembre Literari. - **Excursions per Collserola:** itineraris guiats i **Setmana de la Ciència** (14–23/11) amb divulgació arreu. --- ## Memòria i actualitat - **Aniversaris de la ràdio i records personals:** de Ràdio Barcelona i programes mítics (Pepe Iglesias “el Zorro”, “Ama Rosa”), amb l’encant de la ràdio com a mitjà d’imaginació. - **Efemèrides (5 de novembre):** figures com Art Garfunkel, Aitana Sánchez-Gijón, Teresa Rabal i Bernard-Henri Lévy. - **Ebola a l’Àfrica Occidental:** síntesi d’un editorial de Sant Just Solidari; resposta internacional tardana, fragilitat de sistemes sanitaris, menció a *Ebola Reston* i el rol de **Metges Sense Fronteres**. --- ## Viatge de proximitat: Altafulla - Ruta de la **Vila Closa** a **Baixa Mar**: patrimoni medieval, muralles i torres, **castell**, **Sant Martí**, i les tradicionals **botigues de mar** (magatzems de pesca). Una estètica que evoca pobles italians del *Veneto* i la *Toscana*. --- ## Gastronomia: bolets de tardor - Perfil de bolets: **camagroc**, **rossinyol**, **trompeta de la mort**, **shiitake**, **rovelló** (el rei), **llenega negra**, **fredolic**, **múrgola**, **cep**, **gírgola**. - Consells clau: • Alt contingut d’*aigua* (~90%): controlar la primera cocció i el líquid que deixen • Neteja millor amb **raspall** o raig breu d’aigua, evitar remull • Revisar pells/parts amargues i peus fibrosos; alguns es poden menjar en **cru** (p. ex., *ous de reig*, *ceps*) si són joves i ben identificats • **Seguretat:** evitar confusions; consultar experts abans de consumir espècies dubtoses --- ## Llengua i poesia - Rodolins lingüístics per evitar **barbarismes**: preferències com “arc de Sant Martí”, “malaltia”, “brou/suc”, “punxagut”, “rebut”. - Tancament amb poesia: **Joan Maragall** i “La sardana”, celebrant la dansa com a símbol col·lectiu.

['nutrició', 'envelliment', 'gent gran', 'dieta mediterrània', 'exercici físic', 'vitamina A', 'colesterol', 'ràdio', 'història de la ràdio', 'efemèrides', 'Sant Just Desvern', 'agenda cultural', 'medicaments', 'automedicació', 'relaxació', 'música en família', 'cinema', 'Her', 'intel·ligència artificial', '9N', 'Collserola', 'Setmana de la Ciència', 'Ebola', 'Metges Sense Fronteres', 'Altafulla', 'gastronomia', 'bolets', 'llengua catalana', 'barbarismes', 'poesia', 'Joan Maragall']