Title:

Informatiu, salut i Clàssic: al·lèrgies i suplements

## Panorama general Programa de tarda d’El Refugi (Ràdio Desvern) amb un menú complet: **Zoom informatiu**, esport, **cançó del dia**, **efemèride**, un espai de salut amb diferència entre **al·lèrgies i intoleràncies** alimentàries, una **entrevista sobre suplementació esportiva** i una extensa **tertúlia prèvia al Clàssic**. Es tanca amb una última hora d’agenda local: canvi de data de la Nit de Sant Just al Carrer. --- ## Zoom informatiu: claus del dia - **Sanitat a Andalusia**: segona investigació fiscal per la presumpta manipulació de mamografies al SAS arran de denúncies d’Amama; el govern andalús ho nega i activa un pla de xoc. Creix la tensió política i social, amb peticions d’auditoria independent. - **Mercat laboral**: rècord d’ocupació a Catalunya i a Espanya; lleu repunt de l’atur, però temporalitat a la baixa. - **DANA a València**: l’Audiència Provincial obre la porta a investigar el paper del president Carlos Mazón pels fets del 29 d’octubre. - **Llengües oficials a la UE**: acord hispanoalemany per explorar l’oficialitat del català, eusquera i gallec; context de pols polític entre **Junts** i **PSOE**. - **Internacional**: Donald Trump trenca negociacions comercials amb el Canadà per un anunci amb imatges de Reagan; a l’Argentina, Milei afronta legislatives en mínims de popularitat. --- ## Esports: titulars ràpids - **Barça–Madrid (Clàssic, diumenge)**: baixes i dubtes al Barça (especialment **Rafinha**); focus en la gestió de les absències i l’estil de joc. - **Bàsquet**: el Barça cau a l’Eurolliga davant el Žalgiris (73–88). - **Futbol femení**: semifinals Nations League, Espanya–Suècia a la Rosaleda; retorn de **Jenni Hermoso** i **Mapi León**. - **MotoGP**: estat físic compromès de **Marc Márquez**; baixa fins final de temporada (i calendari a mig termini condicionat). --- ## Cançó del dia - “Kilómetros”, de Los Caligaris: fusió d’**ska**, **cúmbia** i **rock**; celebració d’amistat, viatges i aprenentatge. Energia per iniciar el cap de setmana. --- ## Efemèride - **Dia de les Nacions Unides (24 d’octubre)**: 80 anys de la Carta de l’ONU (1945). Repàs del paper en pau, drets humans i cooperació; també les seves limitacions i reptes actuals. > "La pau no és només una paraula en una carta fundacional, és una construcció diària, feta de gestos, de respecte i d'esperança." --- ## Salut — Al·lèrgies vs intoleràncies (Espai de nutrició amb Elvira) ### Diferències clau - **Al·lèrgia**: reacció **immunològica immediata** (sovint a una *proteïna*), pot anar de pruïja i enrogiment a *anafilaxi*. - **Intolerància**: problema **digestiu** per dèficit d’enzims o transportadors; símptomes **retardats** (nàusees, gasos, diarrea), dependents de **quantitat** (efecte sumatori). ### Diagnòstic - Al·lèrgies: proves cutànies amb extractes proteics i lectura de reaccions. - Intoleràncies: test d’**hidrogen espirat** i control dietètic; existeix la **sensibilitat** sense positiu en prova. ### Cas especial: celiaquia - Combina mecanismes d’**al·lèrgia** i **intolerància** al *gluten*; pot provocar símptomes cutanis i digestius. ### Etiquetatge i indústria - Vigilar **traces** i **contaminació creuada**. - Productes “**sense lactosa**”: no és absència absoluta; s’hi afegeix *enzim* que facilita l’absorció de lactosa. - Alertes de **moda**: el pa “sense gluten” és més car per control de contaminació; no és eina d’aprimament. ### Recomanacions pràctiques - Prioritzar **aliments reals**; llegir etiquetes (almidons derivats poden portar *gluten*). - Ajustar la dieta segons **tolerància individual**; consultar metge per diagnòstic. --- ## Rendiment — Suplementació esportiva (Ivan Colom) ### Principis bàsics - Els suplements **complementen**; no substitueixen menjar ni entrenament. - Iniciar-los quan ja hi ha **base d’entrenament** i amb assessorament professional. ### Més comuns i ús - **Proteïna en pols**: suport a recuperació/creixement; útil per cobrir requeriments diaris. - **Creatina**: una de les més estudiades; millora **força**, **potència** i **recuperació** (efecte acumulatiu). - **Cafeïna / pre-workout**: estímul puntual; vigilar **dosis** i dependència. Alternatives naturals: cafè sol. - **Multivitamínic**: només si la dieta és limitada; no substitueix fruita i verdura. - **Magnesi**: ajuda al descans nocturn i recuperació. - **Omega-3**: greix saludable (millor via aliments com el salmó). - **Glutamina**: possible ajuda intestinal/hidratació (no imprescindible per a tothom). ### Qualitat i compra - Marcar **prioritat a marques fiables** i traçabilitat; alerta amb mercat negre o recomanacions sense base. --- ## Tertúlia — Prèvia del Clàssic - Debat sobre **pressió post-pèrdua**, fragilitats defensives i gestió de baixes. - Possibles **onzes** (Araujo com a lateral vs Vinícius; múscul al mig amb Casadó/Fermín/Pedri/De Jong). - Clau tàctica: el Barça, **protagonista amb pilota** i evitar “partit caòtic” d’anades i tornades. - **Pronòstics** optimistes per al Barça, però amb partit exigent. --- ## Agenda local — Sant Just Desvern - Butlletí local: activitats a l’**Ateneu de Sant Just** i projecte turístic al Delta del Llobregat. - Última hora: **Nit de Sant Just al Carrer** s’ajorna al 15 de novembre per previsió de pluja; **Sant Just al Carrer** (diumenge) es manté.

['Ràdio Desvern', 'El Refugi', 'Zoom informatiu', 'al·lèrgia alimentària', 'intolerància alimentària', 'celiaquia', 'gluten', 'lactosa', 'etiquetatge alimentari', 'suplementació esportiva', 'proteïna en pols', 'creatina', 'cafeïna', 'pre-workout', 'magnesi', 'omega-3', 'glutamina', 'FC Barcelona', 'Clàssic', 'Real Madrid', 'Rafinha', 'Ferran Torres', 'Frenkie de Jong', 'pressió post-pèrdua', 'Los Caligaris', 'Kilómetros', 'Dia de les Nacions Unides', 'ONU', 'Nit de Sant Just al Carrer', 'Sant Just al Carrer', 'Ateneu de Sant Just', 'Delta del Llobregat']