Title:

Notícies, Castanyada, cuina de tardor i Roma Calderón

## Panorama del programa Edició completa d’El Refugi (Ràdio Desvern) amb un menú molt variat: **Zoom informatiu** (estatals i internacionals), **actualitat local de Sant Just**, **esports**, **cançó del dia** (La Raíz), **efemèride: Castanyada**, secció de **nutrició infantil** (educar el paladar), **cuina de tardor** (receptes de temporada) i **entrevista a Roma Calderón** sobre el seu espectacle de cabaret The Lovers. ### Punts clau • **Actualitat calenta a Sant Just**: protesta al ple pel cas de les detencions durant les Festes de Tardor a La Bonaigua; el programa expressa una condemna explícita a la violència policial. • **Cultura local**: estrena d’“El conte de l’Arrel”, experiència 360º sobre la vida al poblat iber de la *Penya del Moro*, propera instal·lació amb ulleres VR a Can Ginestar. • **Comunitat**: taller intergeneracional (El Mil·lenari + Escola Canigó) per compartir jocs i vincles. • **Salut i hàbits**: claus per **educar el paladar infantil** i fomentar una dieta variada sense xantatge emocional ni premis dolços. • **Cuina de tardor**: receptes senzilles i saboroses amb producte de temporada (carbassa, moniato, bolets, castanya). • **Escenaris**: Roma Calderón porta The Lovers a Barcelona (Tinta Roja) amb humor, erotisme i mirada crítica des del cabaret contemporani. ## Zoom informatiu (resum) • Cultura obre via judicial per extingir la Fundació Nacional Francisco Franco per **apologia del franquisme**; s’anuncien possibles mesures cautelars i revisió d’arxiu. • **Junts per Catalunya** trenca l’acord d’investidura amb el PSOE; mantindrà suports “cas per cas” en iniciatives que beneficiïn Catalunya. • Auge de denúncies per **no retolar en català** al comerç; manca de recursos per gestionar-les. • **Vito Quiles**: cancel·lació d’acte i aldarulls a la Univ. de Navarra amb detencions i ferits. • **Sàhara Occidental**: pressions per avalar l’autonomia marroquina; el Front Polisario reclama referèndum i diàleg. ## Sant Just: municipi en focus • **Ple interromput** per protestes: suport als dos joves detinguts a les Festes de Tardor i demanda de personació municipal. > “Des d’El Refugi, condemnem rotundament la violència desproporcionada...” • **Patrimoni i tecnologia**: “El conte de l’Arrel” dona nova vida a la *Penya del Moro* en format immersiu 360º (aviat a Can Ginestar). • **Vincles intergeneracionals**: jocs entre gent gran i infants a El Mil·lenari amb l’Escola Canigó. ## Esports i cançó del dia • Barça: **entrenament a portes obertes** al Camp Nou (7/11), recaptació per a Polseres Blaugranes; retorn oficial previst contra l’Athletic Club. • Copa del Rei: Espanyol pateix però passa; Nàstic eliminat. • Cançó del dia: “Nos volveremos a ver” (La Raíz, 2016) — **himne d’esperança col·lectiva** que combina nostàlgia i força. ## Efemèride: la Castanyada • Celebració arrelada a Tots Sants: **castanyes, moniatos i panellets**, memòria i caliu a taula, amb la figura de la castanyera. • Convivència amb Halloween, posant en valor les tradicions que ens identifiquen i uneixen. ## Secció de nutrició: educar el paladar infantil ### Idees principals • El paladar té base biològica (*papil·les gustatives*, incloent l’*umami*), però els **hàbits alimentaris s’aprenen a casa**. • Preferència innata pel **dolç**: evitar que la indústria (sucres, glutamat) defineixi els gustos; potenciar el **producte fresc**. ### Recomanacions clau • Oferir des de petits **gran varietat de sabors i textures**; repetir l’exposició (fins a 10 vegades) sense forçar. • Donar **bon exemple**: si a casa no es menja bròcoli, l’infant tampoc. • Permetre **eleccions guiades** (p. ex., “pera o poma”, no “pera o gelat”). • Deixar que **manipulin i mengin amb les mans** quan toqui; el tacte també educa el gust. • Presentacions **atractives i colorides**; provar formats diferents (tortilla, cremes, croquetes…). • Evitar pantalles i **no usar el menjar com a premi/càstig**; crear un **ambient tranquil** i rutines. > “Educar el paladar és educar el cor. El que s’aprèn amb plaer dura tota la vida.” ## Cuina de tardor amb producte de temporada ### Receptes destacades • **Crema de carbassa i moniato**: sofregit suau, brou vegetal, farigola opcional i acabat cremós (es pot perfumar amb llet de coco i un toc de curri). • **Risotto de bolets**: arròs arbori, bolets variats, sofregit de ceba i all, vi blanc i brou calent afegit a poc a poc; punt **melós**, mantega i parmesà al final. • Idea exprés: **sopa de castanyes i porro** (variació de crema amb castanya bullida). ### Missatge de fons • Prioritzar **proximat i temporada** (Parc Agrari, Mercat de Pagès), i donar suport al **petit comerç** i a l’ofici (pa de massa mare, tomàquets amb gust). ## Entrevista: Roma Calderón — The Lovers • Espectacle de **cabaret unipersonal** (12 anys en gira), amb **impro**, música i **complicitat amb el públic**. Arriba a Barcelona (Tinta Roja) amb noves dates. • L’eix: agrair als amants que han format part del seu camí vital, **riure’s de les ferides** i **celebrar la llibertat d’estimar**. • Defensa del **cabaret contemporani** (o *nu cabaret*): espai de llibertat i crítica que resorgeix en **moments d’inflexió social**. > “La risa es una herramienta maravillosa... el cerebro deixa d’estar a la defensiva i es posa receptiu.” > “Sóc una bèstia parda” — energia escènica per omplir l’escenari i fer del públic un **personatge clau**. ## En síntesi • **Programa coral** que combina informació, tradició i cultura amb **consells pràctics de salut i cuina**. • Focus local a Sant Just (Festes de Tardor, *Penya del Moro*, Can Ginestar, El Mil·lenari, Escola Canigó) i mirada oberta al món.

['Ràdio Desvern', 'El Refugi', 'Jaume Elias', 'Castanyada', 'Halloween', 'Zoom informatiu', 'Ministeri de Cultura', 'Fundació Nacional Francisco Franco', 'Junts per Catalunya', 'Carles Puigdemont', 'Sàhara Occidental', 'ONU', 'Vito Quiles', 'Universitat de Navarra', 'Festes de Tardor', 'La Bonaigua', 'Penya del Moro', 'El conte de l’Arrel', 'Can Ginestar', 'El Mil·lenari', 'Escola Canigó', 'FC Barcelona', 'Camp Nou', 'Copa del Rei', 'Girona', 'Espanyol', 'Nàstic de Tarragona', 'La Raíz', 'Nos volveremos a ver', 'Nutrició infantil', 'Umami', 'Cuina de tardor', 'Crema de carbassa i moniato', 'Risotto de bolets', 'Roma Calderón', 'The Lovers', 'Cabaret', 'Tinta Roja']